江沛请好假出来，随他们一起先去明华街看店面，样中的话再找中人。
店面确实选的很好，离的不远处有几家比较出名的卖点心的老字号，铺面在明华街与另外一条街道的十字交叉路口，而街道恰巧是通往附近居民各个巷道的必经之路。
因此才二三十个平方，牙行中人就要了每月七两的租金，还没有还口的余地，真是寸土寸金。
如果生意不好，还真是裹不住这么大的房钱开销，这个生意也是有他的一份，看来还真要花些心思好好的策划一下，好好经营。
店铺他很中意，待租下来后，得抓紧时间找人做个匾额，既然想打出品牌，必须要像祁记商号一样有属于自己的logo。
不过这些他已想好，直接在馅饼的图形中镶嵌“江记”两字，当然图案要有美学观赏性，他脑海中想出了几个，到时向制作的匠人描述出来，在纸上画好后再看具体效果，选出最合适的那个。
经过与中人恳谈，在不减少每月租钱的基础上，他们要求租期的起算时间往后推延一旬，向中人言明店铺开张做买卖前，要进行准备工作，需要花费几天时间，无法立即开始营业。
天下中人一样黑，吃不得亏，本来租钱在房主备案的价格上可以在一定范围内上下浮动的，因此还和上次他租小院一样，在租契上做些手脚。
签过契约，一次□□三个月的租金，店铺的使用权就归属他们的了。手拿租契，江沛心里突然有种磨拳擦掌跃跃欲试的激情。
两人知道江沛这次去广陵为商号办事会得到些赏钱，因此见他眼都不眨的从怀里掏出二十两银子出来，没有太多的惊诧，不过羡慕是有的，三人没相隔几岁，没想到就数他挣的最多，发家最快。三牛在羡慕之余，又有点懊丧。
如今什么都是他二哥出钱，来明华街租门面的主意也是他帮忙想的，俗话说亲兄弟明算账，他和二哥的账怎么算啊。
要不这家铺子算二哥的一半好了，不用他来出劳力，自己在店里守着，有了这个想法后，三牛觉得心里好受多了，欠别人太多自己心里也有压力。
“三牛，店名你想好了吗？咱们得快些找个匠人把牌匾做出来，早一天做好，早一天开业！”
江沛担心自己什么都主动包揽，让他心里有想法，不知不觉中起了罅隙，毕竟自始至终都是三牛想出做馅饼生意的。
“口中香咋样？”三牛知道要租店面卖馅饼了，天天精神亢奋的很晚才睡，脑海中把他以后经营店铺的情景想了又想。
昨晚突然想起好像店铺的名字还没起，琢磨了一两个时辰才想出这么个名字。
想出来后，倍觉再满意不过了，自己做的饼子可不是口口留香吗，因此当江沛询问他时，颇为自豪的说出店铺的名字，眼睛炯炯有神的望着他，求取表扬。
第55章 准备
江沛嘴角抽了抽； 觉得与其叫口中香，还不如直接叫江记馅饼呢； 看到他小舅子也是一副嫌弃的模样，很明显是看不上这个名字。
但是正主却是一副陶醉自得的模样； 江沛不忍直接泼冷水； 于是委婉的笑着说
“口中香只香在吃者嘴里； 看的人又闻不到； 不如叫十里香吧； 十里之外的人都能闻到你做的馅饼香！你们觉得如何； 不妥咱们再想其它的。”
“我觉得不错； 三牛你说呢？”
“二哥不愧是捏笔杆子的人； 起的名字都透着文气； 我也同意！”
虽然店铺不能叫自己费劲脑子想出的名字，但是二哥想的也是一样，只要为这个店铺好就行。
店铺与店名定下来后，因他只向商号请了一天的假； 想趁这一天的时间； 先办紧要的事，随后在明华街就近找了家，专刻匾额的店铺把横牌先制作出来。
匠人收过订金让他们三天后来取，中人拿钱走人时就把店铺的钥匙交给了他们； 待匾额的事情办妥后，三人又重新回到店铺商讨怎么摆设物件布置屋子。
铺子近三十平，先前一个店家把里面的东西能清的都清走了； 中间连个屏风搁挡都没有，只空荡荡的一通间。
“三哥，三牛，看怎么装置铺面，哪块地方放火炉，从哪里设屏风。缺什么物什，咱们好去置办，我在这方面是门外汉，你们怎么想就怎么做。”
想要生意步入正规，必须要好好的把店面给重新装饰一番，三牛十二时就开始在洛水镇云客来做帮厨。
对这方面比他了解的多，姚三顺又常年出门送豆腐，客户中不伐有一些做吃食开小饭馆的人。
“二哥，你放心吧，我早想好了，在这里放置屏风，隔成里外两间，里面当储备室用，外间做馅饼，现做现卖，饼子热腾腾的老远都能闻到香味，保管只要路过咱家门前的人都会回头看一眼。”
三牛听江沛征询他的意见问怎么装修，乐呵呵的大跨步走到房屋中间，掂起脚比划着，眉飞色舞的侃侃而谈。
“放一个炉子太浪费地方，再买个，弄俩锅，这条街道人多，生意好时，一个锅做的饼必定不够供应的。”
三顺在店铺里用步子丈量一下宽度，扭头对说的正在兴头上的三牛说。
“放置两个锅的话，一个人肯定忙不过来，要不雇个伙计来，即使没手艺，也可以给你帮把手。”
“行，那就招个学徒，就像当年我在洛水镇跟着师傅学厨艺一样。”
想起在洛水镇云客来的师傅，三牛有些感慨，时光过隙，转眼他也即将当师傅了。
三牛之所以同意雇个人来是因为他想着生意步入正规后，他和珍珠的婚事很快要提上日程，有李氏的提醒，他不敢拖太久。
铺子开张后，生意好进项多了，他便去王叔家商量婚期之事，如果不雇人，店铺肯定因成亲之事要关门歇业，出着高昂的租钱，怎么能歇业呢。
装潢店面的事情有三牛和三顺，江沛把事情安排好后，便去商号继续按部就班的工作，由于祁达发过话，经过几个月的适应，如今账房里的暗账采用的都是复式记账法。
账房的先生习惯了新方法后，再用单式记账法记明账后，两相比较，心里不由暗自嘀咕，那些和账房串通一气想暗自动手脚的人，想必恨死想出新记账法的江沛了。
等去取匾额的那天中午，江沛想去看看自己想出的logo图做出来后的效果，厚着脸皮又请一个时辰的假赶去明华街，自那天把店铺租下来后，都是三牛和三顺在操心忙着添置东西，他还没去过一次。
“二哥来啦！怎么样，看着还行吧？”
铺面的装修已完成收尾工作，三牛弯着腰拿着扫帚正在清理店里的垃圾，见他突然出现，眉眼带笑亲热的打招呼。
他没瞅见姚三顺，随口问道
“三哥呢？”
“拿牌匾去了，二哥，昨儿我同三哥找了个风水先生，帮咱铺子算了下开张的时间，三天后是个大吉大利的日子！店里东西都准备好了，那天开张不赶慌，你觉得怎么样？”
如今店铺只剩牌匾没挂，挂好后，只需备好制作馅饼的食材，做好开业准备。
说完后想起还告诉江沛他的打算这个店铺算他们兄弟俩的，挣的钱每人一半，于是趁着姚三顺刚好不在时，斟酌一番言语继续说道
“二哥，自从在府城碰到你，全都是靠着你接济，说句掏心窝子的话，要不是没有二哥你，那次风寒我小命早就没了，不算之前的三十两银子，这次租铺面又是你出的钱，老是让你帮衬我心里也不好受，我想这家铺子应该算咱哥俩的，挣的钱平分。不过二哥，我不是耍赖不还你钱，等我缓过劲来，还是要把钱还给你的！”
说道动情处，他声音有些哽咽，从小到大他最依赖的不是爹娘，而是他二哥，如今只能用此方法感恩他对自己的照拂。
江沛对他的决定感到即意外又感动，俗话说升斗恩斗米仇，亲兄弟之间也不外如是，能有如三牛一样知恩的人不多，竟然白送自己店铺一半的股份！
当时自己想出两人合伙做生意时，主动拿出银子租门面，一方面是因为兄弟手足关系，但也并不是全部基于手足之情，还有一部分原因是投资挣钱，和三牛的纯粹之心相比，他自愧弗如。
“三牛，我和你嫂子商量过这事，是想准备与你合伙一起经营这个生意的，不过哪能让你白送呢，你和珍珠马上要成家了，不能全凭你一人说了算。这样吧，之前的三十两银子加上这次二十两的租钱算是我入股出的份子钱。”
江沛话音刚落，三牛皱着眉头摆着手，张口要说反驳他的话，却被江沛抢先一步，拔高音调说
“先别急着摆手，你知道我在商号脱不开身，你嫂子又没法出来帮衬，所以我虽入了股，但以后店铺的生意还是靠你来辛苦打理，如果你不让出一分钱，还白拿红利分成，那我们还是不要一起合伙了！”
最后三牛在他软硬兼施的劝说下，无奈点头，对于江沛说的四六分成，说什么也不同意，非要坚持两人五五分，江沛倒也没再推让，大不了以后他多帮店铺的经营出谋划策。
两兄弟就生意的红利分成商量好后，江沛看着时辰不早，而姚三顺取牌匾还没回来，看来自己的小心思没法实现了，临走时他让三牛和三顺晚上去回家吃饭，商议怎么做好开业活动。
…………
“三牛，既然什么都准备好了，那咱不要非等着正式开业那天，才开门做生意，这两天先搞个试营业，这样即可以提前发现经营中有哪些不足，好赶紧弥补，免得到真正开业那天手忙脚乱，影响口碑。还可以让来买饼的客人帮咱们宣扬宣扬，到时你多做些，我拿点到商号里，他们那些人还是吃的起九文钱一个的馅饼的。”
祁家商号里的工人月钱和同行比起来都不低，到时他带些卤菜和饼子去打打广告，当然为防祁达对自己私下做生意有意见，肯定要说是自家弟弟开的铺子，让他们帮忙抬抬庄。
“最好开张那天，请舞狮队来闹腾闹腾，越热闹越好，让明华街的人都晓得那里有家十里香馅饼店，对了，还有咱姚家豆腐干！”
“对，买炮买鞭数多的！”
今儿是个喜庆日子，三牛特意下厨做一桌子菜，还去巷子深买两坛好酒，徐氏让他们三个男人在一个桌子吃饭喝酒，他们心情，不想扫大家的兴，没有限制姚三顺饮酒，自己陪兰香在灶房吃。
三顺见徐氏没管他，高兴的手舞足蹈，端着碗喝一大口酒后，高声说出自己的建议，心里感慨还是和妹婿在一起有福利啊，老娘靠在女婿的面子，放松对自己的限制，在府城真舒坦，他都快要乐不思蜀了。
江沛与他想在一处了，反正是要宣传，生意做的好不好，第一靠品质，第二靠宣传营销，三牛的手艺好，那么剩下的就要看宣传的如何。
“三哥的主意好，这几天多亏有你，来来，我们兄弟俩敬三哥一碗……”
“喝！”
“干！”
…………
“你呀，喝这多酒做甚，意思一下就够了，没见娘看三哥的脸色，恨不得想踹他两脚。”
三人聊的尽兴，不知不觉的把两坛酒都给喝光了，最后除江沛，三牛和三顺都喝倒下。尽管古代的酒精度数不高，他的头还是有些晕乎非常不舒服。
此时兰香背靠着垫被坐在床上，边帮他轻轻揉着太阳穴边数落着他。有他和三牛在，三哥酒瘾又犯了，她娘见了别提有多恼火了。
“兰香，等咱们生意挣钱了，我给你雇俩佣人伺候你好不好，你只管负责享福，到街肆上看到有喜欢的东西，也不用再顾惜钱，该买就买！”
江沛一直是个很自律的人，平时一般很少饮酒，今晚如此放肆，也是因说到兴头上。
忍不住让他畅想以后他们的生意做的好，可以像其它商号一般在各个府城开分号，到时除了做馅饼，还可以做其它生意，有了钱，做事就不会有太多顾忌。
兰香把他扬起的头重新按到自己的腿上，轻抚着他的鬓角，笑的异常温柔，凝视着江沛因喝酒泛着红血丝的眸子，低声道
“二牛哥，我不奢求大富大贵，只要生活顺遂，咱们一家平平安安的呆在一起过小日子就好。我挺满足当下的境况的，真要让旁人在身边端茶倒水的伺候，反到不自在。”
江沛知道她不想家里有陌生人打扰，他也不反驳，等她生产完雇个人伺候她月子，说不定就慢慢适应了呢。
第56章 开业
三人昨晚都喝多了； 江沛是必须要早起去商号，头痛加春夏交际的困乏； 让他生出赖床不起的念头，可睁开眼睛看到侧身而卧的兰香； 心想得起来啊； 不然要老婆孩子跟着他喝西北风。
尽管他轻手轻脚的穿衣； 可还是把兰香给惊醒了； 慵懒的翻过身； 睡眼模糊的睁开眼看他一眼； 问了句
“头还痛不痛？”
没等江沛应答她； 又阖眼睡起来； 随着胎儿越来越大； 她半夜睡的不怎么安稳，五更之后情况才好些。
江沛听她变得粗重的呼吸声，知她又睡着了，望着她不由宠溺一笑； 收拾妥帖捻手捻脚的走出房门。
“起来啦； 饭刚好，洗把手吃饭吧，你三哥他们昨醉的厉害，没起呢； 你吃你的，不用管他们。”
徐氏知道三人昨晚喝多了，早晨起不来； 因此一大早起来做早饭，怕喝酒伤胃，还煮一大锅粥让他们喝。
尽管对三儿子昨儿毫无顾忌的喝酒非常不满，可对着女婿不能说什么，等回去再和他算账，灌两碗猫尿就不知道自己是谁了。
“哎，娘”
四月的清晨，空气清爽怡人，他伸展胳膊反手向上抻抻懒腰，看到菜园里各种绿油油的蔬菜，心生喜爱，想侍弄一番。
于是走到石井旁汲了大半桶水，提到园子里，拿起葫芦瓢弯着腰沿着菜畦浇起水来，待浇完水，检查一下植株上有没有虫子，才洗手吃饭。
…………
“来尝尝家弟做的馅饼！今日免费请大家吃，不是我夸海口，保准你们吃后就惦记上，以后想吃的就到明华街十里香江记馅饼店去买。”
由于江沛头天晚上说要带些馅饼到商号供商号里的人品尝，早饭和晚饭大家有些人不在粮行里吃，而且是家境条件好的人，他让三牛最好吃中饭的时候能把饼子送到商号去。
那时大家都在后院厨房用饭，都可以吃到他们的饼子，这样以来可以帮店里拉生意，提高知名度，起到宣传的作用。
由于做馅饼的物件都已搬到店铺里，而明华街离祁记粮行较远，因此三牛算好时间，离正午还有半个时辰左右时，把做好的热腾腾香喷喷的，不同馅料的馅饼，装进一个精巧的竹篮里，用干净的白棉布盖了两层，还用心的装了一小坛拼卤菜，让姚三顺一起送到商号。
此时的江沛正手提着小舅子送过来的小竹篮，来到大家用餐的饭厅里，满脸笑容的开始分发馅饼，由于人数多，他不敢多发，不管什么馅的每人只一个，先拿到饼子的人闻着香气，开始吃起来，尝过之后，都说好吃。
卤菜他留着给账房里一起共事的人吃，毕竟有好处肯定先紧着自己人，况且在账房做事的人，家境要比一楼的伙计们好不少，消费能力高，买饼的可能性大一些。
“阿沛家里有喜事啊，在发喜饼？”
祁达不和商号里的伙计一起吃大锅饭，而是厨娘在小厨房帮他另做。但用餐的地方是相邻着的。
当他从远处走来要到饭厅用餐时，看到江沛提着注篮，笑的如沐春风，好似在给大家发饼子，便由此一问。
“大掌柜，可不是有喜事嘛，是阿沛的三