豆腐娘子- 第46部分

　　　　秦氏想来想去，坐不住。佳晴跟佳雨两个也是眼高于顶的样，没跟秦氏打招呼，自去后厨找正在热火朝天做豆腐的李沅锦他们去了。

　　　　后院里空空的院，除了晾晒着的白粗布跟闲置的豆腐框，什么都没有。秦氏干脆出门去，至少在肖氏身边她还能感觉稍微自在点。

　　　　可是这一出去就不得了了，秦氏敏感地听到了关键词，下意识止住了脚步，靠近墙角想要听清肖氏跟田氏两个人什么，因着不敢太靠近，只断断续续听到几耳朵。

　　　　“……不能眼睁睁地看着她嫁到这样的人家去！”

　　　　“莫从前沅锦不嫁，现在我家条件一日好似一日，我还要好好想想什么人能配得上我家沅锦呢！”

　　　　秦氏一听这话，这才知道赵玉泉昨天回家的果然是真的！婚事有变！只以为是肖氏现在发达了，看不起他家了，也看不上赵玉泉了！

　　　　李家想悔婚！

　　　　秦氏当即就气的火冒三丈！好你个肖氏！落魄的时候把我当姐妹，不想女儿嫁给老头的时候就哭着求我给两个孩订亲，好借个名头救下来你女儿！

　　　　现在富贵了啊！日好过了，就要翻脸不认人了！原来不是交不起那几个孝敬钱跟房租，而是眼里想着更多的银！

　　　　没想到你们竟然是这样的白眼狼！

　　　　秦氏越想越气，只觉得一刻也坐不住，想要拉着肖氏仔仔细细问问，但是心里又有另一个声音在，现在李家是真的发达了……赵家怕是真的配不上了！

　　　　想来想去，毫无办法，只能气呼呼地走了。

　　　　回去之后越想越难受，唉声叹气许久，肖氏不在宜宁村了，秦氏也不知道跟谁去，正好田大娘的孙牛牛也去上学堂了，家里就田大娘一个人，也不热闹。

　　　　正好田大娘做了春饼，就送了一份过来给肖氏，预备着找肖氏唠唠嗑。

　　　　肖氏这下就好像找到了一个树洞，一边着自己在镇上见到李家的情形，原本只是想冷遇的难过，结果话匣一打开就受不住了，加上心里也实在烦闷，就竹筒倒豆般地全了出去。

　　　　田大娘在家里憋了不少时日了，原本就没什么八卦好聊的，所以即便秦氏再三叮嘱她要保密，这事儿肖氏还没开口，还不能算真，田大娘也没能忍住。

　　　　她已经很心翼翼地选了平时玩的好的两个大娘婶，也是再三叮嘱了她们不要出去……然而，一天之后，整个宜宁村都知道了。

　　　　李家在城里发迹了，现在要不认亲了！

　　　　其实原本大家还都不知道李沅锦跟赵玉泉定了亲，毕竟当时只是为了堵住赵氏跟田氏的临时手段，李沅锦又还躺在床上，就没有出来。

　　　　所以这会儿也有人疑惑：“李家跟赵家什么时候订亲了？我们怎么没听？别是秦氏一厢情愿去找的别人吧？”

　　　　着就有人提议了：“这还不简单，去问问赵大娘呗！”

　　　　于是就有特别热爱八卦的人在村口榕树下守着赵氏，赵氏原本也是想过来唠嗑的，恍然见到榕树下的阿婆婶都一副目光灼灼的样盯着她，差点儿不敢过来。

　　　　赵氏的脚刚要拐弯，立刻就有腿脚利索的年轻嫂过去搀扶赵氏：“赵大娘！你快过来啊，我们正想找你唠嗑呢！”

　　　　因着人品问题，平时其实没什么人理会她。这还是头一次这么受万众瞩目的样，心里不由得有些飘飘然，还以为自己多招人喜欢。

　　　　不由得抬头挺胸地过来了：“找我什么事儿啊？”

　　　　众人齐齐发问：“守信家大丫是不是订亲了啊？咋没听你起呢？”

　　　　农村人虽然不讲那么多三媒六聘的礼节，但是基础的肯定是都有的，还从来没有过哪家订亲村邻都不知道的。

　　　　等下还有一更，今天可别催我哦，可以给我打个五星评论催更，哈哈

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正文　第一百一十六章寒食节

　　　　这话一出赵氏脸色就不好了，她原本就生气肖氏跟李沅锦两个胆肥，一个敢跳崖，一个敢分家，撺掇着她最不喜欢的三儿出去了。

　　　　那个什么破亲事！要不是当时被半死不活的李沅锦吓到了，赵氏什么都不会认的！指不定这时候李沅锦早就嫁给了白员外做填房，她跟田氏能得不少聘礼银呢！

　　　　上次没办成不打紧，这次田氏也特地回乡下来了：“娘，这次我估摸着有信，以前那守信一家不是不知道钱的滋味儿吗？现在去城里了，啥不得花钱啊？花得多了，就越盼着有钱。”

　　　　“还有那大丫，哦……沅锦，现在都开始做豆腐了，指不定也是存着这样的心思呢！不然好端端的姑娘家怎么会突然想到做豆腐啊！”、

　　　　“娘你放心！这次准能成！”

　　　　田氏这话一出，赵氏已经静下来的心又重新沸腾了起来。

　　　　这会儿听到有人问李沅锦的亲事，当然是矢口否认：“订什么亲！没有的事！村里人谁胡话你们都信啊？”

　　　　“我家守信现在去镇上住了，日刚过起来了，还要给我家沅锦找个好女婿呢！怎么可能订了亲！”

　　　　赵氏硬着头皮撒谎，但是想到如果李沅锦这次真的能被劝服嫁给白员外，她的收益足够让她笑上好几年的了，又露出欢愉的窃笑。

　　　　大榕树下的人这会儿都没事做，一听赵氏这话就觉得有八卦可看，立刻就有多嘴的人跑去秦氏那边告状，赵氏两家根本没有订亲，是赵家看李守信家在镇上发了财所以才跑去套交情。

　　　　秦氏多爽快正直的一个人啊，从前帮肖氏也是因为看不惯赵氏这么欺负媳妇儿。眼里容不下沙，一听这话立刻就暴躁了起来，带上大儿媳丁氏出来理论。

　　　　等这事再传回镇上肖氏跟李沅锦这边的时候，事情已经发酵得完全变了样，一边有嘲笑秦氏不自量力订亲又拿不出订亲的证据；一边有白眼看李家，李守信家发迹了就做白眼狼的。

　　　　两家人顿时都到了风口浪尖。

　　　　肖氏这才想起来那天秦氏过来她们还没有好好话的事情，心里大叫不好！自己这怕是做事不妥当得罪人了。

　　　　肖氏原本想带上赔罪的礼品去宜宁村找秦氏的，但是现在李沅锦非要退亲，自己这么做又会让人觉得反而是李沅锦在求嫁赵玉泉，这无论如何是对李沅锦的名声不好的。

　　　　肖氏犹豫的时间，秦氏更是觉得心凉，原本落难的时候相互扶持，日倒也过得，还算的上是好姐妹。结果再好的情谊都在一方发迹之后变了味。

　　　　这消息让田氏知道后，以为上次了之后肖氏想通了，现在要给李沅锦退亲，嫁给白员外。于是兴颠颠地带上高婆过来媒，撞到了大门口。

　　　　肖氏正烦着，见到田氏还要这样过分，顾不得其他，在店铺门口就把田氏骂了个狗血临头，田氏还好，那高婆都快郁闷了，原本以为是稳成的亲事，结果两次上门都被人骂。

　　　　高婆咽不下这口气，也叉着腰站在豆腐坊门口大骂，媒婆这张嘴很是能，经过高媒婆的渲染，现在连镇上不少人都知道了。

　　　　“你们得意什么啊得意！人家白员外要娶你家姑娘做填房是天大的福分！咱们镇上能有几家白员外这样的富户？”

　　　　“看得上你家丫头是你们的福分！一个乡里丫头，当自己几斤几两呐！早就不是什么清白人了！老早就在乡里了亲，就是没定而已！现在到我面前装清高了！呸！”

　　　　“你们有什么好清高的！不还是爱钱吗！要是真清高，为什么不认别人的婚约？不就是因为现在赚了两个破钱就看不起别人吗？”

　　　　高婆也算是发了火，原本以为接下来白员外的事情能得到不上赏银，结果总是准备好了游的礼品，都被个的村户给打了回来。怎么都咽不下这口气。

　　　　李沅锦也觉得很愧疚，原本只是她想要退亲，没想到搞成两家人反目成仇，肖氏跟李守信一向老实，没有被人这样戳着脊梁骨骂过，越想越憋屈，成日里唉声叹气。

　　　　有好事的听了，特地过来豆腐坊问李沅锦的事，肖氏脸色红得快要滴血，李守信从来不骂人的，也红着眼睛把人赶走了。

　　　　结果这群人不依不饶，就金玉豆腐坊金玉其表败絮其中，一家白眼狼。现在豆腐坊都是过来看热闹的多，买豆腐的少。

　　　　气得肖氏直掉眼泪。而且心里也着急，在镇上，房租、吃食、柴米、水火没有一个不要钱的，还要开工钱，要给赵氏孝敬。

　　　　李沅锦现在都不敢出门，只闷头在厨房里做豆腐，什么话都不。

　　　　肖氏跟李守信虽然勉强接受了李沅锦想退亲的想法，但是也并不乐意。云锦也不上话，现在除了晚上睡觉的时候，李沅锦偶尔回房就把自己锁在房间里，沉闷地看《豆腐经》。

　　　　只有李沅锦知道自己心里有多烦躁，盯着书，但是一个字都看不进去。

　　　　及至三月二十五日，卯时去到顺平镇西边的一座山，是本次的题目就是十天之后的清明节，要根据清明节的气候、习俗，用豆腐做一道菜。

　　　　清明节又叫寒食节，清明三日里面，有一日是不开火，吃凉食的，这不稀奇。

　　　　题目一出，柴大明跟刘斌都是喜形于色，天胤朝寒食节吃豆腐的习俗由来已久，他们是豆腐坊的老人，自然胸有成竹。

　　　　比赛给了一个时辰挑选食材，两人很快就挑选好了食材，回到案台上去操作。

　　　　这一次的比赛是可以观看的，从食材的挑选到清洗、处理、烹饪，及至最后的成品出现、试吃打分都是当场进行的，也是三场里面最具有观赏性的一场。

　　　　李沅锦有点儿犹豫，从现代穿过来的她并不知道这里寒食节的规矩，毕竟在现代，可没有什么寒食节不开火的法。

　　　　犹豫了一下，下意识地朝着穆梓桐看去。

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正文　第一百一十七章素鸡

　　　　穆梓桐目不斜视地朝着用竹篮盛好的食材挑选区走去，没有感觉到李沅锦的视线。李沅锦也只能皱眉跟在他后面挑食材。

　　　　清明？总要吃青团之类的吧？但是豆腐粘性太差，肯定是不能做成糯糯的青团的。

　　　　不然就清明果？貌似以前吃过朋友送的清明果，形似饺，但是味道完全不同，清明果的外皮也是用糯米粉加上艾草汁做成的，馅儿里倒是有豆腐干。

　　　　但是今天准备的只有豆腐，并没有成品的豆腐干，倒是不好操作。

　　　　青精饭跟寒食粥跟别了，都是米为主，豆腐怎么加进去都显得格格不入。

　　　　李沅锦拼命回想前世里偶然听到的有关于寒食节的事情，穆梓桐看她为难沉思的样，动了动嘴想要话的，但不知道为什么最后还是没，挑好了自己的食材，也回到案台那边开始操作了。

　　　　李沅锦慢慢走过所有装着食材的篮，蔬菜果自不必，都是新鲜水灵的，也有鱼肉鱼还在大水瓮里游来游去，很是鲜活。肉也分了精瘦肉、五花肉。

　　　　但是既然是做寒食节的吃食，肯定不能用鱼肉，鱼肉不管怎么操作，冷了之后都挺麻烦的。

　　　　李沅锦皱着眉头，就是不知道这里的豆腐干跟素鸡之类的有没有出现，要是有豆腐干，做一个冷吃五香豆腐也不错。

　　　　有素鸡素鸭的话就更好操作了，造型、调味，做的方法多了去了。

　　　　但是李沅锦发豆芽做豆腐已经招了太多人红眼，实在是不敢太出格，这一次就准备了硬度和色泽不同的几种豆腐，原本如果做热菜，李沅锦对自己的豆腐信心满满，因为从原材上就胜过别人许多。

　　　　但是偏偏没有留心这次是做冷食。

　　　　李沅锦面上不显，大脑飞速运转，咬牙决定还是做自己最拿手的凉拌豆腐。

　　　　决定好了，李沅锦就快速挑选了最新鲜的黄、茄、番茄、黄秋葵，生姜、大蒜，调料区选了酱油跟糖等。

　　　　选了最嫩的豆腐，这豆腐也就是刚刚比豆腐脑更成型一些，稍稍一动就晃来晃去，像是孩儿的脸蛋。

　　　　李沅锦把生姜、大蒜切末，加上酱油和糖，并着一点儿自己带的虾米磨成的粉充当味精，加上准备好的高汤，调出调料备用。

　　　　另一边，茄跟青椒焯水切块和条，秋葵切成五角星的样，黄用刀背拍散。取出豆腐摆盘，把碧玉色的黄、紫色的茄、红色的番茄、黄色的秋葵围绕白嫩嫩的豆腐摆盘。

　　　　李沅锦目不转睛地摆着，又仔仔细细浇上调料，凉拌豆腐就已经成型了。

　　　　这会儿才听到旁边的看客有了点儿响动：“金玉豆腐坊这道凉拌豆腐看着倒是不赖。果然女心思细巧。”

　　　　原本李沅锦处理食材的过程最没有看头，是没有人聚集到她这边围观加油的。

　　　　而其他三人，隔着一丈远的外围，到处都是人，厨师每做一个动作都能引起来人们的欢呼。

　　　　李沅锦的菜色最简单，盛出来之后就用盖盖上，等候其他参赛者做完后一起评选。

　　　　这会儿李沅锦才有心去看别人怎么做，这也是一次学习的机会。

　　　　没想到这一看还看出来惊喜来了，刘斌做的就是素鸡！

　　　　因着这一次的比赛是公开的，各处都可以看到，这给厨师下了个难题，有心想要做技术精湛的东西，又怕被有心人偷学了。但是如果不拿出来点儿真本事，又怎么赢比赛？

　　　　所以李沅锦那简简单单的水煮食材跟调料都没人看，唯独到摆盘的时候才觉得有些新奇。

　　　　刘斌显然也是得了豆腐坊前辈的真传，今天带过来的一捆素鸡，放到自己特制的卤料罐里面，大火烧开，火满卤。

　　　　原本也是没什么看头的，但是那装满了卤料的陶罐是个宝贝，初时不显，但是火一开之后，浓烈的酱汁卤味就传了出来。

　　　　有识货的人惊叫：“这是刘家的老卤！是只有在京城才能吃到呢！没想到咱们顺平镇上也有人能弄到！”

　　　　李沅锦看得惊喜，有素鸡在前，看来豆腐干、素鸡素鸭素鱼这些都方便做了啊！只要她不做第一个就不会太打眼。

　　　　柴大明那边的做法让李沅锦觉得有些眼熟，他也准备了不少豆腐原材料，但是这会儿却选择了冻豆腐，把疏松多孔的冻豆腐切块，沥干水，又浸泡在蜂蜜中。

　　　　旁边另外开了一个炉，上面架着一个陶罐，不过奇怪的是上面没有开口，反而是陶罐肚中间开了一个口。

　　　　李沅锦心里有根弦在轻轻弹动。果然，等柴大明把浸泡好蜂蜜的冻豆腐放入陶罐中烘烤的时候，李沅锦心里的那根弦终于“咯噔”一下弹开了。

　　　　这是豆渣饼干的做法！

　　　　李沅锦终于知道那个怪异的陶罐是用来干嘛的了！那就是个简易的烤箱！柴大明是学了她的法！

　　　　比赛上时间肯定不够用来揉豆渣泥，但是冻豆腐已经冻出了水分，只剩下干燥的部分。就好烘干了。

　　　　李沅锦心里有些气愤，这明显就是照着豆渣饼干的做法做出来的，只是不知道到底是谁泄漏了饼干的做法。又觉得豆渣饼干做法不难，厨艺方面的高手估计多看几眼也就知道了。

　　　　就是有些生气，柴大明现在不光是山寨，而且是在众目睽睽之下把豆渣饼干、豆腐饼干的做法公开！

　　　　冻豆腐饼干在陶罐中被慢慢烘烤，溢出甜蜜的香味，这会儿甜食少，蜂蜜甜甜的味道格外吸引女孩的注意力。

　　　　饼干跟甜食，从来就是女生的最爱。顿时周围围观的人群中就响起了少女们的嬉笑声，似乎是好了等下就要尝尝这道菜。

　　　　穆梓桐那边倒是不紧不慢地