好。
起初杜三钮乐得哼著小调； 咸鱼翻身。然而这样的日子过个四五天，她就觉得浑身上下哪儿都不舒服。一句话； 闲得发慌。
于是，杜三钮拿著针线盒去跟卫若兮学女红。卫若兮奇怪：“嫂子想做什么？衣服吗？我叫丫鬟去喊针线婆子过来。”
“不是。”杜三钮道：“我想给你哥做把扇子。”
卫若兮不期然想到多年前兄长用的丑不拉几的荷包，心里一哆嗦：“嫂子； 我觉得比起扇子，大哥更想吃到你做的好吃的。”
杜三钮面色古怪，试探道：“确定不是你想吃？”
卫若兮的呼吸一窒，好想直接讲，你做的东西太丑，大哥戴出去很丢脸。即便卫大少不在意，可是她很在意——嫂子肤白貌美贤惠能干的人设会崩的。
“不信去问大哥。”卫若兮说：“我想吃也不会拿这事跟你开玩笑。”顿了顿，装作很失望，“没想到，我在嫂子眼中竟是这样的人。”
杜三钮顿时慌了神，“我，我不是……”一见卫若兮脸上挂著难过。杜三钮吓一跳，“别，别哭啊，我没别的意思，就是和你开个玩笑，也是好奇你想吃什么。”
卫若兮见她吓得手足无措，怕再把人给吓得魂不附体，大哥回头揍人，便说：“可是我没和你说笑。”
杜三钮心想：我知道。你们卫家就是吃货之家，“是是是，那你觉得你大哥想吃什么？”
“我哪知道。”卫若兮沉吟片刻，“吃点新鲜的吧。”
杜三钮张了张嘴，想再次问，你真没假公济私？话到嘴边变成，“今天忙不忙？不忙我们一块去买菜。”
“好啊。”卫若兮脱口而出。
杜三钮见她的高兴不像作假：“我回房换件衣服。”在卫家杜三钮一直穿著齐胸襦裙，这衣服对她来说很麻烦，好在不需要她做事，平时动动嘴就行。
卫若兮没定亲前，三天两头和小姐妹一起去街上逛逛，偶尔还会牵著马出去跑一圈。定亲后被大夫人拘在家中，卫若兮一而再再而三表示她快疯了，大夫人充耳不闻，其实更怕她出去瞎逛相中了别的男子。没定亲之前卫若兮如果遇到中意人，卫家同官媒讲一声，官媒自会去男方家中给对方介绍对象。
大夫人见做事稳重的儿媳妇和卫若兮一起，两人又带两个丫鬟和婆子，便叫身边的大丫鬟给杜三钮拿十两银子。
杜三钮也没推脱，接下荷包直奔东市。
东市位于卫家东北方向，北半段是牲畜市场，南边是菜市场。从城中间的路一直往东，杜三钮刚听到小贩的咬喝声，马车就停了下来。因想著做新鲜的吃食，杜三钮到菜摊子跟前就问有没有什么不常见的食材。
小贩反问：“这位夫人，什么样的才算不常见的？”
“你们不知道名字，或者也不知道该怎么吃的。”卫若兮接道。
小贩一看卫若兮那十指不沾阳春水的手，笑了：“我们不知道怎么吃，这位小姐知道？”就差没明说，你们故意为难我吧。
卫若兮嘴角一勾，“我是不知，但是我嫂子知道。”余光瞟到周围的人停下脚步，扭脸往这边看，缓缓道：“知道她是谁吗？她可是卫家大少奶奶。”
“你们是卫家人？”身后传来一声惊呼。杜三钮回头一看，是个小丫头，“你是？”
小丫头忙不迭跑过来，“夫人不认识我，但是我知道你。我姓李，家里还有个这么高的哥哥。”说著踮起脚比划，“我们家住南边，就在你娘家东边。”
“哦，我知道了。”杜三钮恍然大悟，“你婶婶有没有把你家的钱还给你们？”
“给了，给了，多亏大少爷。”小丫头说著话冲杜三钮行了礼，又回头说：“真姐儿，这位就是我跟你说过帮我们家的大善人。”
“什么意思？丫头。”先前搭话的小贩满脸不解。
小丫头快言快语把之前的事讲一遍，“要不是少夫人叫哥哥去找大少爷，我们仨说不定已经见阎王啦。”大概现在日子顺心，恶人得到惩罚，小丫头说起往事没有一丝难过，“我知道哪里有卖稀罕物的。”
杜三钮瞧著她也就五六岁的光景，“你不在家待著，来这儿干么？”
“她姐姐做的团扇、纳的鞋底搁这边卖。”小贩说著，又问：“你的东西卖完了？”
小丫头摆摆手：“没有，真姐儿自会帮我卖。”
杜三钮见不远处比她略大一点的小姑娘腼腆的点点头，眉头微皱：“你姐姐呢？怎么叫你俩出来，也不跟个大人？”
“大家都是街坊，我们若是遇到事，喊一声大家都会帮我们。”小丫头笑嘻嘻道：“少夫人，你放心吧。现在去吗？”
杜三钮微微颔首，小丫头咧嘴一笑，蹦蹦跳跳跑到前面带路。
七拐八抹，大概过了一刻钟，杜三钮听到小丫鬟喊：“大眼，大眼，来客人来，赶紧出来接客。”
“噗！”卫若兮笑喷，慌忙捂住嘴巴，“那丫头家里以前做什么的？”
“她娘是城中数一数二的官媒。”杜三钮当初揽事的时候，叫钱娘子出去打听过，“她姐姐如今也是官府在册的媒婆。”
“难怪嘴巴这么利索，也不怕人。”说话间一行六人到门口，见是个包著头巾的中年汉子，“不是我们这边的人。”
杜三钮一眼就看出来了，“西域人。”
“少夫人怎么知道？我都还没说呢。”小丫头耳朵尖，惊讶道。
“我嫂子无所不知。”卫若兮与有荣焉，顿了顿，“以前听别人说城中有西域人，一直没见过，原来你们住这儿啊。”
“不多，十几户。”中年汉子没有半点家乡口音，“夫人是要我们那儿的布料还是葡萄干、葡萄酒？”
“葡萄酒家里有，给我称五斤葡萄干吧。”杜三钮抬脚走进去，两个丫鬟和婆子留在门口，“咦，这是什么？”看清随意仍在桌子上的东西，不禁睁大眼。
“哦，是地蛋。”中年汉子说，“这东西能放很久，我们回来的路上收的。烤著吃煮著吃都成，比带著粮食赶路方便。京城人嫌没有味又不顶饿，不喜欢。”
杜三钮扭头看了看卫若兮，卫大小姐居然还点点头，“你也知道？”
“家里以前买过，里面还有硬块。”卫若兮说：“京城人很少种这玩意，据说价格挺高，就没再买过。”
杜三钮一时不该作何反应，“你当初吃到的可能是发了芽的。”
“少夫人好厉害啊。”小丫头从中年汉子身后蹿出来，崇拜道：“当初叔叔婶婶把我们家的粮食都拿走的时候，大眼偷偷给我们送过地蛋，有个发了芽，可难吃啦。
”
“所以我才说我嫂子无所不知啊。”卫若兮又问：“我们买吗？”
“十斤？”杜三钮看向中年汉子。
汉子点点头，“少夫人请稍等。”去后院拿个袋子，等他回来，他媳妇已给杜三钮称好葡萄干。杜三钮抓满满一把递给小丫头：“吃吧。”
“谢谢少夫人。”小丫头却没有接，“大眼经常给我葡萄干吃，我不想吃了。少夫人，你车里有没有白白的饼啊。”
“你说的是糯米糍粑吧？”见她点头，杜三钮笑道：“没有。明天我们还来买菜，你在今天那地方等我们，回头给你带两块。”
“谢谢少夫人。”冲三钮不伦不类的行个礼，又说：“少夫人以后若是想买稀罕的玩意，就来找大眼，大眼卖的比外面的客商便宜。”
中年汉子很不好意思地笑了笑。杜三钮微微颔首，“谢谢。小丫头，我还不知道你叫什么呢。”
“我叫李小妹。”小丫头挺直胸膛道：“少夫人家有没有弟弟？说媒可以找我大姐，我大姐给人家说媒从不两边隐，有一说一，有二说二，童叟无欺。”
“好。”杜三钮摇头失笑，见卫若兮接下零散的铜板，“回去吧。”
李小妹冲中年汉子挥挥手，再次跑到前带路，卫若兮压低声音问：“嫂子，这地蛋子怎么吃啊？”
“买块牛肉炖著吃。”杜三说。
“牛肉？！”卫若兮惊呼出声，一见前面的小丫头停下来回头看，又忙低声说：“先买几斤猪肉试试。”
杜三钮笑睨了她一眼：“育，知道过日子啦。”
第100章 土豆饼
卫若兮的脸刷一下红了； “我没说笑。嫂嫂，牛肉六十文一斤； 牛肋条肉得七八十文，咱们家那么多人至少得五斤肉。做得好吃的话没事，万一浪费掉，母亲不说什么； 父亲也会很生气。”
经过几代人积累，卫家家资颇丰； 奴仆众多； 然而总得算起来一个主子身边才堪堪三人。这么说吧，如果卫家的主子们同时单独出去，只带个丫鬟带和驾车的车夫，那家里只会剩几个看门的和厨娘。
卫炳文堂堂二品大员； 卫老又是今上的老师，家中这么点人； 搁在贵圈里简直称得上简朴。不过，也导致卫家的少爷小姐们好美食华服，却没养出奢侈浪费的性子。
比如卫若愉，当初在杜家村见村民很会过日子； 从没表现得像见鬼了一样。
杜三钮信口胡诌道：“我很早以前在书上看到过地蛋，一直没见有人吃； 还以为是写话本的人杜撰出来的，实在没想到京城有。”
“一直有啊。”卫若兮说：“我隐约记得三四岁的时候吃过一次，后来一次是前年。”
“没吃拉肚子吧？”杜三钮问。
“哪能啊。”卫若兮说：“听母亲说有些地方的人把这东西当粮食吃； 无论怎么吃也不会吃出毛病来。”
杜三钮微微摇头：“这话就错了。”冲李小妹招招手：“以后可不准吃发芽的地蛋。你们吃著没事，一来是当初吃的少，再者觉得不好吃就不吃了。若是吃上满满一碗，你这小丫头可真就见阎王去咯。”
“谢谢少夫人提醒，以后不吃啦。”小丫头笑嘻嘻道：“刚才听大小姐说牛肉，少夫人要买牛肉吗？我知道哪家的肉最新鲜，称最公道。”
杜三钮不答反问：“牛肉有不新鲜的吗？”
李小妹一噎，猛地想到京城达官贵人遍地，牛肉却不常有，顿时尴尬地小脸通红。杜三钮揉揉她的发顶，知道她是想感谢自个：“去找那个真姐儿吧，我们知道哪里有卖牛肉的。”说完还是给她抓一大把葡萄干。看著她跑到摆摊的地方，又冲这边挥挥胳膊，杜三钮一行才去买牛肉。
回到家杜三钮没有去见婆婆，而是拐去厨房。卫若兮怕母亲追问买的什么，名曰跟杜三钮学做地蛋，也钻进厨房里。
听著杜三钮吩咐孙婆子把洗净的牛肉切块，加甘蔗糖、酱油、香叶、桂皮、八角等物，冷水下锅炖。稍后才叫小丫鬟削地蛋皮：“不一起炖吗？”卫若兮很好奇。
杜三钮说：“地蛋熟得快，牛肉炖半个时辰再放锅里也不晚。”说著，往四周看了看，“瘦猪肉和蒜苗一块炒，再炒个青菜。分量足些，喊婶婶过来吃。”
卫若怀成亲后，卫炳武一家就不再来这边蹭饭。不过，倒也没拘著卫若兮兄妹三个，结果导致每到饭点二房那边只剩两位主子。
二夫人一听小丫鬟说：“少夫人说晌午饭别做了，过去吃。”
“好的。又给你们少夫人添麻烦了。”说完这句还挺不好意思，心里想著，终于等到光明正大蹭饭的机会。立马换下累赘麻烦的衣服，穿得利利索索找嫂子聊天。
大夫人一见她过来，都没容她开口就问：“若怀媳妇在东市买的什么？”
“不知道。”二夫人浑不在意，“嫂子，若兮成亲的日子合计好了，那边有没有说哪天下定，我也好有些准备。”
“七月初八，恩科结束后。”大夫人说起这个，不禁揉揉额角，“为了若怀能安心备考，我差一点就成为自个嫌弃的恶婆婆。”见她不明白，就把之前的打算说给她听。
二夫人先是一愣，继而满头挂满黑线，“侄媳妇又不是那种不知轻重的，哪需要你提点。我还听若愉说若怀原本打算会试结束再成亲，没料到计划赶不上变化，皇上今年开恩科。”
“想得挺美。”大夫人第一次听说，还是从弟妹口中，口气有些酸，“金榜题名时，洞房花烛夜，人生四大喜事被他占去一半，倒是不怕把一辈子的好运一次全用完了。”
“哪有你这样说自己儿子的。”二夫人无语，“改日带侄媳妇去庙里添个香油钱就是了。说起来，今天侄媳妇掌勺，真好奇她又做什么好吃的。”
钱明一家是卫家的家生子，钱娘子最近在京城贵人跟前很得脸，连带大夫人这个主人也沾了不少光。想著钱娘子如今这么能干，全赖儿媳妇调/教，眼角不自觉地带上几分喜色：“她亲自掌勺的时候，从未叫我们失望过。”
“嫂子，三个菜怎么吃啊？”卫若兮皱眉，“而且这个地蛋炖牛肉只能说是半汤半菜。”
杜三钮老神在在，“放心吧，饿不著你。”随即吩咐丫鬟继续削地蛋皮，直到十斤地蛋去掉一半，她才喊停。接著杜三钮亲自上手切地蛋，一半切成快，一半切成条，切出来就放在水里，同时不忘告诉孙婆子，“放水里地蛋就不会变色。”
“地蛋块炖牛肉，这个做什么？”卫若兮要是没吃过地蛋，只会静静地看著杜三钮做。偏偏她吃过，味道不美，心里就更加好奇，她嫂嫂是不是真有一双化腐朽为神奇的巧手。
地蛋条一分为二，杜三钮说：“孙婆子，先往这里面加些面粉，像煎南瓜饼那样做，会吗？”
“少夫人看著老奴做吗？”见她点头，孙婆子瞬间信息十足，“老奴会。”
卫若兮无语，狗腿的奴才。
杜三钮笑了笑，盯著她煎熟土豆饼，就过去炒酸辣土豆丝。然而卫若兮一见地蛋条里裹著黏糊糊的茱萸果酱，“能吃吗？”很是怀疑。
“你觉得呢？”杜三钮笑吟吟看著她，卫若兮瞥她一眼，去正房询问母亲何时开饭。
大夫人瞧了瞧日头，估摸著卫若愉三个还得过会儿，使唤小厮先去给卫炳文和卫炳武两兄弟送饭。
杜三钮一见菜少了三分之一，忙叫丫鬟把剩下的土豆全削了，和孙婆子齐动手，做个拔丝土豆和土豆炖猪肉。刚做好，厨房外传来卫若愉的说话声。
杜三钮脱下围裙就喊他过来帮忙端菜。
大夫人见小儿子把浓油赤酱的炖肉放在老太爷面前，不感兴趣的扭头等接下来的菜。然而一见四碟两菜盆，只有一碟青菜，其他五个菜里都有金黄色的东西，大夫人随口问：“这是做的南瓜宴？”
卫若兮看了看杜三钮，见嫂子低眉垂眼，仿佛没听见，抿抿嘴，“母亲先尝尝。”
卫若怀碰一下妻子的胳膊，杜三钮冲土豆炖猪肉和土豆饼的方向呶呶嘴，卫若愉快狠准连夹两块饼和半碗肉，面前的小碗瞬间堆成小山。
二夫人忍不住捂脸：“桌上这么多菜，还能不够你吃的？”
“把我这边的端过去。”两盆土豆炖牛肉都放在卫老跟前，而小辈坐在末位，卫老便叫小丫鬟端过去一盆，“不就是地蛋炖肉么，想吃的话叫厨房天天做。”
“地蛋？！”卫若怀吃著脆脆的饼，正想问面饼里裹的什么？南瓜没这么脆，听卫老一说：“这里面也是？”
杜三钮微微颔首，“煮软的地蛋吃起来糯糯的，适合祖父。母亲，你面前的是酸辣地蛋丝，挺开胃的。”
“地蛋居然能做这么多好吃的？”二夫人瞧著一桌子才，不敢置信。
杜三钮眉头微皱，怎么所有人都知道地蛋，“是呀。我们那边没有种的，京城这边种的多么？”
“没多少。据说这东西原本是客商从西南地区带回来的，城里有钱人不耐吃，穷的买不起，没过多久市面上