以现在读书人对书籍的爱护而言，陆安珩基本吃不了什么亏。
眼看着乡试的时间越来越近了，陆安珩琢磨着自己应该在乡试之前把图书馆给弄出来，这样估计能帮助不少寒门考生。
不过这一切都还只是陆安珩的设想，此时他只感到自己万分缺人手。陆家进京之时只带了一个厨娘，年岁也较大了，陆家洗衣做饭的活都是她干，每天要做的事也不少。
陆安珩好几次提及要为家中请几个仆人，都被萧氏严词拒绝了。
是以上次做剁辣椒，陆安珩就只能苦逼的自己动手。
这回，陆安珩可不想再亲自上场了。打定主意不管自家阿娘怎么不同意，自己都要把仆人给请过来。反正家里现在也不缺钱，完全不用那么精打细算的过日子，阿娘也确实该歇一歇了。
过了两天，陆安珩就去了将军府找萧恪。一听到陆安珩的这个想法，萧恪立马拍拍胸脯说这事儿就包在他身上了，特别麻溜地为陆安珩找来了牙婆子。
陆安珩看着牙婆子领来的十一二岁的小丫头和小男孩，心中头一次对自己生出几分唾弃来。
明码标价的人口买卖让陆安珩忍不住怀念后世那让人觉得轻飘飘的人权二字，虽然那时陆安珩不曾在意，然而直到看到这么残酷的现实后，陆安珩才明白那轻飘飘的两个字是多么有分量。
然而即便陆安珩心里再不舒服，也无法改变这个世界的规则。只能在买下他们后，尽可能地让他们生活的好一点。
陆安珩买下了四个小丫头和十个青年男子，萧恪对此感到颇为讶异，完全不知道陆安珩为何会一口气添置这么多的人手。
陆安珩对着萧恪笑道：“过些日子我请你喝酒。”
前两天在姜府，陆安珩第一次喝到这个朝代的酒时，就觉得这时候的酒度数不大高，酒劲儿也不够大。若是能酿出一批度数高的烈酒来，姜锦修和萧将军他们定然高兴。
是以陆安珩昨日已经买下了一间铺面用来做酒坊，所以这会儿他才会买下这么多的仆人。
领着这几人回家的路上，陆安珩顺道儿进了一个打铁的铺子，从里头取出一个样式奇特的锅子。
萧恪好奇地看过去，只见这锅子做得圆溜溜的，中间还有一道隔层将里面的空间分成两处。
这是个啥玩意儿？萧恪表示看不懂这个东西的用途。
陆安珩则笑得心满意足，用手敲了敲锅子，笑眯眯地想到：冬天来了，辣椒油也有了，火锅还会远吗？
第33章 火锅
回到家中；萧氏果然对陆安珩买仆人一事略有不赞同，避开萧恪私下低声对陆安珩道：“家中事务并不多；又有厨娘洗衣做饭，余下的事务我与你阿姐两人就能打理好；何苦费这些银钱？”
掌管财政大权的母亲们总是格外节省一些，陆安珩忍不住叹气，拉过萧氏的手，温言宽慰她道：“阿娘，我们家现在也不缺银钱。以往在扬州之时家中还有几个奴仆伺候您，没道理到了京城还让您受累，阿姐也能清闲点。”
萧氏满脸欣慰地看着陆安珩；眼角的细纹都散发着愉悦的气息；笑道：“那我便享一回福了。”
陆安珩很有自信的对着萧氏保证，“您的福气还在后头呢，等我中了进士；定然为您挣个诰命来，让您风风光光地当个老太君。”
萧氏被陆安珩这么一哄，更加欢喜；美滋滋地接受了陆安珩给她买的两个小丫头，另外两个则给了陆芙，又各给了陆昌兴和陆安珏一个小厮。余下的八个男子，陆安珩都打算把他们带进酒坊里酿酒去。
不过这事儿也不着急；陆安珩看着这十四个人身上破烂的麻衣叹了口气；还是尽快给他们买身棉衣再说吧。
这么冷的天气；这些人还穿得如此单薄，一个弄不好就是要出人命的。
萧氏本就是个心软的人，见这一群人都唇色发紫，冻得瑟瑟发抖，也没忍心现在就支使他们干活。
那四个小丫头看起来与陆芙差不多的年岁，头发却枯黄稀疏，面色蜡黄眼神忐忑，全然没有半分少女的鲜活气息，就这么抖着身子万分不安的看着萧氏。
萧氏心下不由一酸，眼神扫过这一群身型单薄的仆人，开口给了他们一颗定心丸，“我们府上的规矩不多，不是什么刻薄人家，不兴打骂下人。你们只需认真将我们吩咐的事情办好便行，听明白了吗？”
仆人们脸上的神情一松，连忙恭敬地应了一声“是”。
萧氏也不在多言，将他们暂时先安置在前院的一间偏房里，吩咐他们自己烧好炕，先在里头暖暖身子。
听闻主人家这般贴心的吩咐，仆人们一直惴惴不安的心终于落了下来，心下庆幸自己运气不差，碰上了一个好主家。
萧恪已经压制不住自己的吃货属性了，望着陆安珩手中的锅子好奇极了。想着陆安珩之前弄出来的剁辣椒，萧恪暗自咽了咽口水，忍不住问道：“陆家阿弟，你这是要做什么吃食？”
萧氏的目光也转移到了陆安珩的手中，陆安珩失笑，无奈地看了萧恪一眼，“我只是把锅子拿了过来，还没将食材准备好。待到明日，我将一切准备妥当后，再差人去将军府请你与大郎过来吃酒。”
萧恪立马喜滋滋地应了，对陆安珩的能力有着迷之自信，搓搓手道：“你弄出来的吃食定然美味，明天我一定来！”
陆安珩则提醒了他一句，你若是得空，不若就去方才那间铁铺，让他为你做几个同样的锅子。这回吃的东西，必得要这锅子才吃得痛快。”
萧恪一向爽快，听陆安珩这么一说，连忙就应了下来。见陆安珩这会儿也没啥事了，萧恪也就告辞回家，顺便去铁铺找铁匠去做锅子了。
陆安珩原本已经在铁匠那里订做了十个锅子，其中早已算上了将军府的那一份。不过考虑到萧恪的朋友多，估摸着等到他吃完火锅后就会忍不住跑到其他人面前去嘚瑟，陆安珩觉得自己十分有必要提醒他再去准备一个锅子。
既然打算吃火锅，就得先想要准备什么蔬菜和肉类。这时的物产还不太丰富，不像后世，大棚一弄，想在冬天吃西瓜都成。
陆安珩在厨房转了转，发现有不少萝卜和白菜，凑在一块儿能吃上好几餐了。
有这么两样小菜也就够了，陆安珩心下盘算着，萧恪和萧恒这两兄弟都是肉食动物，估摸着不会吃多少蔬菜。反倒是肉类，要准备上不少。
陆安珩问了厨娘，这才知道，现在这时节，已经有人杀了羊到市场上卖了，去的早就能买到新鲜的羊肉，猪肉每天都有，就是牛肉比较难买。因为牛能用来耕地，所以朝廷不许百姓私杀耕牛，若是要杀牛，得往上报，官府同意了才行。
因着牛肉难得，往往是牛一宰完，肉就被人抢光了。
陆安珩想了想，吩咐厨娘明天买菜时多买几斤猪肉和羊肉来，若是能买到牛肉那就更好了。猪肉最好买五花肉，还要买上两根大骨头。
厨娘很是惊讶地看了陆安珩一眼，不解道：“怎的还要买两根大骨头？没肉没味儿的，多浪费银钱呐！”
陆安珩心知这会儿大家都讲究一个经济实惠，买肉都要买肥肉，既能榨油又能有油渣吃，所以肥肉的价格比瘦肉还高。至于骨头？既占秤又没多少肉，花了银钱买回去，结果扔的分量比吃的分量还重，实在不划算，基本没人乐意买。
对于这样相隔了十多个世纪的鸿沟，陆安珩也只能微笑不语，心道那是你们没有发掘出骨头的正确吃法，用骨头来熬汤，绝对是一大美味，营养又好喝。
陆安珩便打算熬骨头汤做火锅的汤底，让如今的大齐人民彻底地拜倒在火锅的魅力之下。
第二日，厨娘一大早就出了门，陆安珩翻出了几件自己的旧棉衣给其中两个略微精壮一点的仆人，让他们跟在厨娘后头拎东西。
除去菜钱，陆安珩还多给了厨娘一些银钱，让她去成衣铺里为那十四个仆人各买两身棉衣，好给他们御寒，度过这个冬天。
因此，厨娘这日出去的时间格外长。回来时，三人手上都抱满了东西，除却买的食材外，后头还跟着一个扛着包裹的成衣铺伙计。还在铁匠那里把剩余的九个锅子也一并拿了过来。
陆安珩把衣服给仆人分了分，这才看向厨娘买来的食材。看到篮子里头的两大块猪肉和羊肉，陆安珩虽然遗憾没能买到牛肉，却也已经很满意了。
指挥着厨娘将骨头剔好，斩断成一小截摞在盘子里，陆安珩先让厨娘拿出家里的辣椒面，炸成辣椒油后放在碗里备用后，这才让厨娘开始着手熬骨头汤。
熬汤需要一两个时辰，陆安珩吩咐厨娘一定要把汤里浮上来的血沫都舀出来，并将所有的肉都切成薄片放进盘子里装好，蔬菜也要仔细洗干净切好分类放进盘子。
嘱咐完厨娘后，陆安珩便去了仆人们的院子。
这会儿，十四个人已经换好了温暖的新衣，一个个脸上都露出了心满意足的微笑。陆安珩一出现，便收到了十四人饱含感激之情的眼神。
陆安珩摸了摸鼻子，把他们带到了正厅，恰好陆昌兴和萧氏四人都在，陆安珩便正式分了一下人手。
萧氏随便选了两个丫头，取名为白芷和茯苓，陆芙依着萧氏的思路，给自己的丫头也起了两个中药名，分别叫连翘和半夏。陆昌兴和陆安珏给自己的小厮取名为长风和青竹。
剩下的，陆安珩这个取名废便直接让他们跟着自己姓陆，然后按照天地玄黄，宇宙洪荒的顺序给他们起了名字。并且表示今天下午自己就会带他们去酒坊，以后他们也要在酒坊安家。
众人都老老实实的应了，四个丫头互相对视一眼，其中两个特别有眼色地去厨房帮忙去了。
等到骨头汤逐渐泛出了奶白色，香味儿便笼罩了整个厨房。陆安珩又在桌上架了个特制的火盆，将昨天拿过来的锅子摆上了去。
刚做完这一些准备工作，萧家兄弟俩也上门来了。
陆安珩连忙配好汤底，麻利地倒进锅子中。
萧恪一看，颇觉惊奇，疑惑道：“你这汤做得怪，每一边还都不一样？”
萧恒也向陆安珩投来了不解的目光，陆安珩见状，笑着解释道：“这汤底，一边加了辣，一边没加辣。不管吃不吃辣的，都能吃。”
说话间，四个丫头已经端上许多个放的满满当当的盘子。陆安珩对着萧恪与萧恒一抬手：“请吧。”
因着男女大妨，陆安珩开了两桌。陆家父子三人并萧家兄弟一桌，萧氏和陆芙单独在内室开了一桌。
至于厨娘他们，因着人数太多，陆安珩的食材不太够，便让厨娘做了两大碗肉菜，还有一大锅骨头汤当午餐，简直是白芷他们以前连做梦都不敢想的豪华大餐了。
正厅这边，见几人都不太理解火锅的吃法，陆安珩连忙给他们做了示范。端过一盘往两边的锅底各倒了一部分，那肉随着翻滚的汤底滚了几滚，没过多久便熟了。陆安珩拿过筷子将肉片夹往四人的碗里，笑道：“你们尝尝看，味道如何？”
萧恪立马夹起肉就往嘴里放，陆安珩给他夹的是辣味汤底这头的肉，萧恪显然很满意，吃得双眼放光，捧着碗对陆安珩连连点头，一副满足至极的样子。
一口气吃完盘子里的肉片，萧恪立即学着陆安珩方才的样子，径直将一盘子肉片全部倒进了辣味汤底中，萧恒也不声不响地端过了一盘羊肉倒了进去。
陆昌兴则赞了一句，“这样的吃法倒是新奇，自己动手也别有一番乐趣！”
说完，立刻端过手边的盘子往另一边的汤底里倒。陆安珏只顾埋头苦吃，眼疾手快地用筷子夹上一片又一片的肉往嘴里放。
陆安珩简直哭笑不得，连忙倒了几盘子蔬菜进去，特别对陆安珏道：“还得多吃点菜。”
这家伙从小就圆滚滚的，现在体重还有点超标，必须多吃蔬菜！
陆安珏吃的正高兴，没空搭理他哥，不过这些蔬菜被汤底烫熟后，味道确实不错。别说是陆安珏了，就连萧恪也多吃了几筷子蔬菜。
陆昌兴吃得高兴，兴冲冲地开了一坛酒，几人喝着小酒吃着火锅，顿时觉着小日子过得真美。
一顿火锅下来，宾主尽欢。
萧恒和萧恪吃得肚子滚圆，准备走回府消消食。陆安珩见他们要回去了，连忙把自己定做的那些锅子给了他们一个，又把汤底的做法写下来让他们带回去。
萧恪果然很高兴，他去铁匠铺订的锅子还没做好，这下子锅子汤底都有了，明天就可以让自己那些朋友们来见见世面啦！
陆安珩则拒绝了萧恪的邀请，第二天去几个大儒家跑了个遍，一人送了一个锅子和汤底做法说明书。
成功引起京城吃火锅的新潮流。
火锅本就吃得是一个热闹，再加上自己动手下菜捞菜的新奇吃法，很是让人喜欢，偶尔还能和人抢上一回菜，也是趣事一桩。
再加上天气越来越冷，吃顿火锅简直让人浑身发热。一群人围坐在炕上吃火锅，真是美滋滋。
是以这个冬天，京城的人们全部拜倒在火锅的魅力之下，大街小巷都飘着火锅的香味。
铁匠铺很是挣了一笔，接了不少做锅子的订单。南来北往的商人们果断抓住了这个商机，在铁匠铺下了一大笔订单准备把火锅推行到各地。
附近农户们家里种的蔬菜和做出来的辣椒油也因此大卖了一笔。
整个京城都洋溢在火锅的火热之中。
第34章 酒
陆安珩在送完锅子的第二天就领着天地玄黄八人往酒坊去了。
这八人不用陆安珩说；一到酒坊就非常有眼色的干活去了。扫地的扫地，抹桌子的抹桌子的；没过一会儿就把酒坊收拾的干干净净。
几人在陆家待了一天，已经非常明白陆家是个难得的厚道人家。昨天的那两顿吃食；比起寻常人家过年时还要吃的好。陆家人又都是和善的性子，不曾有一个人动不动就打骂下人。
小心翼翼摸着身上御寒的新衣，几人心里很是感激陆家的恩情。这年头奴婢等同畜产，陆家拿着他们的卖身契，便是将他们打死，也不过是赔上些许新银子罢了。为人奴者，性命如草芥；早就由不得自己做主了。
碰上陆家这样的主家；几人都觉得是自己祖上积了德。陆家那样好的生活条件，自己哪是来给人当奴仆的啊？简直是来过好日子的！又生怕陆安珩觉得他们没用，不能干活；把他们退回给牙婆子，因而这回陆安珩带他们来酒坊，他们都争着抢着来表现自己。
陆安珩也不拦着他们；等到他们将酒坊完全收拾好后，陆安珩这才盯着酒坊里留下的一大堆酿酒工具发呆。这玩意儿，到底要咋弄啊？
陆安珩上回在姜府喝酒的时候，就觉得这年头的酒度数不高；喝得不过瘾；本来是想盘下个酒坊自己琢磨着动手酿酒的。然而看着眼前这一大堆的坛坛罐罐和竹管；陆安珩觉得自己有点懵，这个和自己以前看到过的酿酒方法有点不一样啊！
是的，陆安珩小时候是看过外公外婆酿酒的。乡下地方，基本上都是自给自足的生活模式，田里地里都种满了粮食。陆安珩外婆家那边，基本家家户户都会酿红薯酒。
现在这会儿红薯还没传进来，陆安珩原本想着，反正套路都差不多，自己用外婆家那个简单的设备仔细琢磨一下，应该也能酿出度数高的酒来。
万万没想到，酒还没开始酿，陆安珩就先被这些奇奇怪怪的设备给弄懵了圈。
好在陆安珩还请了个酿酒的好手，原先就是酒坊的酿酒师傅。酒坊的前任掌柜因着折了本要回老家，这才把酒坊盘