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在林五狗忙着时，她也没闲着，她早就拖林二狗寻找合适的师傅，后来经过多方打探，终于找到一个合适的，这师傅姓庞，是个憨厚的中年男人，因为族人排挤，一气之下带着唯一的姑娘和婆娘出来讨生活，谁知这庞师傅半路病倒，老婆女儿正束手无策之际，恰巧被林二狗救下，待知道他们一家的遭遇后，又仔细试了菜，林大妞便决定雇佣庞师傅一家。
庞师傅厨艺一般，当然，这念头真正厨艺好的，即便能找到，人家也不一定来她这，索性庞师傅经验还算丰富，再加上她的定位并未在一些秘方菜上，而是面对中下层次人群，庞师傅的手艺足够用了。
林大妞为了这个小饭馆，投入了很大精力，女人，在忙自己的事业时，总是精力十足，充满干劲儿，一旦真正忙碌起来，甚至在孙青山那受的那点委屈都变的无足轻重起来，林大妞叹了口气，果然，一个女人的安全感来源于自身，而非伴侣对她的态度。
胡三条是县城有名的大混混，一个人靠耍狠斗凶，能成为个让人害怕的地痞无赖，但要想混出名堂来，却不是那么简单，不但要耍的了狠，还要能识时务，讲的了义气才行，胡三条就是这样一个讲究的大混混，街头地痞无赖很多，在通阳大街若想做生意，不被其扰是不可能，但却不能真的被地痞无赖影响到生意。
胡三条是在这片儿，有不小的面子，林大妞和林五狗商量之后，决定就去拜胡三条的码头，这个胡三条算是个性情中人，林大妞前期成本不小，实在拿不出送礼的钱，既然不能从贵上讨人欢喜，那变要从合心意上想办法。
姐弟俩为此苦思冥想半天，最后还是林二狗帮忙解决的，这个胡三条，嗜酒如命，林二狗知道后，将自己的珍藏贡献出来，正宗的绍兴山阴黄酒。
也是因此，林大妞才清楚，此时，蒸馏技术发展，白酒早已出现，只不过这会儿名字不叫白酒，叫烧酒，一直都在贫苦的下层人民之间流传，本身难等大雅之堂，换句话说，这会儿喝白酒的是屌丝，喝黄酒的才是高富帅。
并且，果酒业也十分发达，如今的葡萄酒，荔枝酒，桑葚酒，都已经形成一定的规模，这些，都是林二狗告诉她的。
待知道这些之后，林大妞再想到现代被吹成国宝的茅台，就有些囧囧的。
在历史的长河中，丢失了很多，同时也成就了许多。
……
有了林二狗的慷慨相助，拜码头相当成功，胡三条放出话来，叫他们放心的开店，若是有不长眼的敢来找麻烦，就报出胡三爷的名号就行。
把胡三条搞定之后，林大妞算是大大的松了一口气，也是通过这件事，她才后知后觉的发现，送礼可是一门大学问，投其所好，摸准脉门，往往能达到事半功倍的效果。
一切都在预料中，林大妞在有条不紊的进行着她的计划，为了提前做好宣传工作，她专门请人做了传单，内容也十分简单粗暴，上面画着林记饭馆的招牌，然后底下是编号，凭着这张传单，开业当天，可打七折。
这年头，咱们不认字儿，只认招牌！
林大妞这一番折腾，把林五狗眼睛都看直了。
林大妞正准备开业之事，庞师傅却十分不好意思的找到她，林大妞听到这个消息之后，心里就是一咯噔，眉头随即便紧紧皱起来。
见到人后，林大妞也懒的打哑谜，直接问道：“庞师傅，你找我到底有什么事，不过，我丑话说在前面，若是请辞一事……”
听了这话后，庞师傅连连摆手，脸都憋红了，好不容易才说清楚来意。
原来，庞师傅见她准备的菜色太多，怕浪费，这才特别来提醒她。
听了庞师傅的话之后，林大妞不由得拍头，这可真是——
她把所有都考虑到了，却偏偏忘了这是在古代，要知道，这里没有冰箱，没有冷藏，为保证新鲜，食材都要当天采买，先不说别的，若是数量太大，单在采买这一项的花费，就不是个小数目，这还不算，没有保鲜工具，单单是损耗，就不是个小数目。
林大妞经过仔细思考之后，决定划掉点餐这一项，采用另一种方式——挂水牌。
每日菜色是不停变化的，当天有什么菜，都通过水牌挂出来，然后让客人在水牌上点餐，这样一来，就将选择权交于自己这边，能够最大程度的合理利用有效资源。
在风和日丽的一天，经过精心的前期准备之后，林记饭馆终于开张了。
“听说，这是林家丫头开的啊？”
“……就是之前一直卖酸辣米线的林家丫头！”
“原来是她呀，这闺女卖的东西可好吃——”
“拿上这张纸，听说能省不少钱呢！”
“真的吗？从哪里弄来的……”
人都有趋众性，见到许多人都朝着这边走，不知道的也开始好奇起来，待听见见这是家新开的馆子，第一天还能省不少钱之后，也被吊起了胃口，想着进去瞧一瞧，即便不花钱，凑凑热闹也是好的。
待进了这家店之后，就给人一种痛快的感觉，大、亮堂，桌椅摆设也干净的很，几个跑趟的小伙子，机灵又端正，见到人叫笑咪咪的，让人心底痛快的很。
既然来都来了，又不想立马走，再加上之前的老顾客带着，大都点了几样吃食，当然，其中跟着一起进来的，也有单纯为填饱肚子而来的，通阳大街临着码头不远，许多扛活的码头工人，为了省钱，都是自带饼子干粮的，渴了就直接舀凉水灌，倒不是舍不得花几文钱，而是这附近的吃食大多是小吃，好吃是好吃，可是它不顶饿啊。
可这新开的林记饭馆就不同了，花上几文钱，要几个馍就就能在这吃，还能喝上免费的汤呢！今天是骨头汤，明天就是鸡蛋汤，真能瞧见鸡蛋哩！
新开业的前十天，林大妞和林五狗心中一直屏着一口气，第一天人口火爆，第二天，然后是第三天……直到半个月之后，人数才慢慢降到一个稳定值，林大妞与林五狗对视一眼，心中有一种难以言说的喜悦。
待饭馆渐渐步入正轨之后，林大妞就交给林五狗打理，而她，只是每隔几个月查一查账簿，因为林大妞这会儿的精力有些不够用了。
她家里的小混蛋，已经能坐起身子来了，皮的不行，如今，徐氏一个人，根本看不住了。
两个孩子的个性越大越分明，庭哥儿的熊孩子属性算是彻底点亮，不喜欢躺着，最喜欢向外窜，被人抱着在外面溜一圈就特别开心，一但抱回去就开始哭，而且还哄不好，有一次林大妞实在气的不行，想该该这臭毛病，结果这货一直从中午嚎到晚上，中间愣是没有间断，最后把林大妞都给哭怕了，从此以后，再也不敢惹这祖宗，心道，现在先让你小子逍遥逍遥，等懂事了，看我怎么知你。
跟庭哥儿比起来，莹莹这孩子到是听话不少，但那也只是相对而言，林大妞发现，这小丫头不但特别有主见，而且超级爱记仇，有一次她打了小屁股一下，连着好几天，除了吃奶的时候，这小丫头都不理她的，开始她还没发现，还是徐氏觉得奇怪说起这事，林大妞才恍然大悟，原来这小丫头在给她眼色看呢。
对着这两个活宝，林大妞真是被搞的哭也不得，笑也不得，每天都是即甜蜜又折磨的幸福着。
林大妞只觉每一天都过的很充实，自那日之后，她与孙青山又恢复平日里‘恩爱’夫妻的模样，一切都看似十分美好，有了孩子分心，她也有些懒的去分辨算青山心里到底对她如何，林大妞忙里偷闲时，也会偷偷地想，是不是女人一旦当了妈之后，在自己还为察觉之时，就已经慢慢改变。
第27章 经营
女人的底气； 是自己给的，这句话； 林大妞以前当成鸡汤，如今亲身经历了； 才明白个中滋味。
她也不得不承认，之前对于孙青山的一些认知； 是极其错误的。
说实话； 她之前对孙青山并未另眼相看； 尽管此时读书人在林家人眼中，那是天际云彩仰望的存在； 可她从心底并没有觉得比他差在哪里，读书人，天下的读书人多了； 可其中又有几人能考取功名，能够顺利为官的； 更是凤毛麟角； 不然范进老爷为了区区一个举人，何须高兴疯了。
但是； 雷申名和管乐； 这两个孙青山昔日同窗兼师兄的两人到来； 开始为她慢慢揭开了孙青山身上笼罩的谜团； 雷申名和管乐，均年不过三十，却已有举人功名； 这个年纪能够这份成就，绝对的青年才俊，可偏这两人对孙青山言语之间颇多亲昵尊敬，这些她便不能在轻易忽视了。
孙青山这个人，她不知道这副皮囊下到底藏了多少，但她可以肯定，远非自己用眼睛多看到的这些。
一种从心底滋生的紧迫感，悄悄降临。
她又忽然想起那日在河边，孙青山和自己说的那句话，那天，他看着她的眼睛说：你助我登上青云路，我许你一世尊荣，如何？
说实在的，她当时听了这句话，并未放到心里，少年人立志乃常事，就像她小时候，还立志要当科学家，将来好报效祖国呢，人在初入社会时，总觉得自己能量十足，怀揣着拯救社会的伟大抱负，但，慢慢成长之后，在与现实生活磨合冲撞后，都会慢慢的洗去棱角，变的深沉圆滑起来，有着成年人芯子的林大妞，当然不会真的为这句口头许诺感动涕零。
但，如今细细想来，林大妞却觉得这其中包含的东西，竟叫人不敢想象。
孙青山绝非池中之物，她心中就是有那么一种莫名的笃定，待三年孝期守完，他便要踏入红尘，去开始自己一生的传奇旅程。
林大妞先是被自己这种猜测吓了一跳，但紧接着，她也得承认一个特别令人沮丧的事实，孙青山，这真的是一个能创造奇迹的人。
林大妞想着，即便为了避免自己将来成为怨妇，她也要开始提升自己在这个家中的能量了。
无数次惨痛的教训证明了一个真理，想要维持一段正常健康的夫妻关系，那么两人之间的距离就不能太大，长时间强弱差距分明，定然是要出问题的，这和男女无关。
若是在现代，最起码还有离婚这一条退路可选，别管是男人被骂渣男忘恩负义，还是女人被骂拜金抛夫弃子，但最终选择无视一些旁观言论，还能继续顺从内心开始新的生活。
古代，虽然捍卫了婚姻的牢固不可破性，但同时，也造就了很多婚姻悲剧，林大妞摇头，她不要这样，她一直觉得潘氏有话说的特别对，日子是人过出来的，没有尽过努力，便怨天尤人，将一身不幸全不归结到别人身上，这是一件十分懦弱可耻的事情。
她绝不允许自己这样。
林大妞静静的思考着，她想，她应该慢慢调整一下方向了。
……
林五狗很能干，林记饭馆有了他经营，客流量节节攀升，渐渐的，林记饭馆也打出了名气。
林大妞走后门，把剩下的两个弟弟，小六和小幺全都打包塞进了饭馆，充当跑堂小伙计。
对于林家的糟心事，林大妞作为嫁出去的姑娘，不便多插嘴，但她也吧像让底下还小的弟弟，搅合进去，她一直觉得，家里最聪明的人其实是林二狗，家里的生意一概不插手，二嫂平日里做人也低调的很，两口子在老林家，人缘也是最好的。
老大和老三家自闹分家开始，林二牛便隐隐有压不住的架势，林大妞底下的三个弟弟，基本都是她带大的，姐弟感情十分深厚，把几个还不懂事的小的，从林家剥离出来，一来是心疼自己带大的孩子，再者，她也有培养自己势力的打算，她女子的身份注定她这条路走的艰难，同样都要选人，那么作为天然盟友，自己的带大的亲兄弟，无疑是最好的人选，而且，最为难的的是，三个小的，对她都十分信服，也最听她的话。
林大妞将小六和小幺塞进饭馆，表面上是叫娘家兄弟来帮忙，实则是打着锻炼人培养人的目的。
事实证明，林大妞的选择并没有错，才短短几个月的时间，平日里最爱横冲直撞的小牛犊，已有了逢人三分笑的本事了。
这天，林五狗照例找她来对账，林大妞敏锐的察觉到，他的神色有些抑郁。
林大妞把庭哥儿塞到他怀里，吸引他的注意力，问他：“这是怎么了，有谁惹林大掌柜生气了？”
庭儿小胖子生的健壮活泼，才六个月时间，已经爬的嗖嗖快，平日里一个看不到，就能把人吓的心惊肉跳，因小胖子皮实，所以经常被他娘塞到别人怀里，充作吉祥物，而他的姐姐，小美人儿莹莹，跟他则是完全相反的两种待遇。
林五狗眉头挤出两道深纹，满腔愁绪：“大姐，近来些时日，店里赊账的越发多了起来，不少还是衙门里的差役，要是再如此下去……哎。”
林大妞这才正色起来，细细询问：“除了衙门里的差役，还有那些人最爱赊账？”
林五狗闻言伸出指头来板着数：“什么人都有，尤其是经常来店里喝酒的，长长都是想起来才结账，这些人都是老主顾，”说道这，林五狗有些红脸，“我也不好意思催的太紧，再者，衙门里的差爷们，我是根本不敢去催。”
林大妞听完点点头，林五狗的顾虑她能理解，这年头，凡是端着官家饭碗的，好像天生就人高一等，傲的不行，最爱用鼻孔看人，有钱人都不一定入了他们的眼，更别说像林五狗这种小老百姓了，而且，官痞不同，地痞流氓会给胡三条面子，但这些衙役可不同，不提胡三条还好些，说不定提了胡三条反而更糟。
林大妞沉吟半晌，问林五狗：“如今店里的东西，那样最受人喜欢？”
这个问题对于饭馆管理人林五狗来说，太过简单，他张口就来：“当然是辣椒酱了。”
说句大言不惭的话，如今本着林记饭馆来吃饭的客人，多数都是奔着辣椒酱来的，只是辣椒酱的量一直比较少，所以，还没有单售。
“二哥那边的番椒货源稳定了吗？”
林五狗没成想林大妞为何突然问这个，但他很快的反应过来：“已经稳定了，二哥说，若是咱们需要的量大且固定，有人愿意专门为咱们供货。”
林大妞点点头，表示已经知晓，其实早在林二狗为她弄来两大袋番椒时，她就想过自己种植的事情，但几经考虑之后，还是放弃了这个想法，一来，番椒这毕竟不是粮食，群众接受度很低，再者，她如今又不是想着自己开一条生产线，没必要所有的事都自己来办，除了让自己更累之外，并不能真的起到多大作用。
既然，供货源已经稳定，那么辣椒酱扩大生产，应该是时候了。
林五狗心里十分烦躁，但还是耐心等着大姐，在潜意识里，他知道大姐一定能相出办法来。
“既然如此，那么从下个月开始，就开始加大辣椒酱的供应，不过，在单售之前，还得让它办一件事。”
“办什么事？”林五狗两眼蚊香的看着林大妞。
林大妞笑笑说道：“今后店里定条新规矩，凡是当场结账的客人，不但可以免除少量银钱，还要再附送一坛辣椒酱，若是不当场结清的客人，就没有东西可送……”
还没等林大妞说完，林五狗眼睛就亮起来，他抚掌大乐：“哈哈，妙哉，妙哉！”
林大妞瞧他有些得意忘形，狠狠敲了他脑门一下：“给我老实点，小心把你外甥给摔了。”
林五狗嘿嘿一乐，抱起庭哥儿，朝着小胖子肚皮就是一通乱