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虽然素波一眼就看出这饭菜有些粗糙，但事实上这却是她到这个时代后见到的最好的一餐饭，因此眼下根本顾不上烫手，急忙将几样东西从食盒里捧出放在桌上，同时她的肚子也“咕噜噜”地响了起来。
“叔父，我们赶紧吃饭吧。”素波说着已经将稻米饭分成两碗，把一双筷子递到叔父手中，自己拿了另一双坐下，大眼睛瞧着叔父，只等他端起了碗吃，便也可以吃了。
徐叔父却以为素波见了肉食为难，便道：“吃吧，居丧亦有权变，《礼记》所谓‘身有疾则饮酒食肉’；如今你初遭大难，可以应这个礼了。”
说毕端起碗来，将一口饭送入口中。
素波哪里还管什么《礼记》不《礼记》的，且她认为哀思最重要的在心意，而不是形式，现在便赶紧夹了一块肉吃了起来。
肉香在舌上绽放，曾经是个吃货的素波在这一瞬间差点泪流满面，她已经三月不知肉味了！
真正三个月连一块肉都没吃过，绝不夸张！
而这肉，固然因为没有得当的烹调而做得十分简单，但毕竟是纯天然喂养的土猪肉，香气与素波在前世吃到的三月出栏的饲料猪肉完全不可同日而语，就是高价买的绿色猪肉也无法望其项背，毕竟起点是完全不同的！
在吃到第一块肉的时候，素波简直激动万分，只觉得这是世上最最美味的东西，醇香至极，醉人心肺，而她的舌，她的胃，她身体的每一个部位都急切地需要，不单只是美食的欲望，也是营养生存的本能。
然后第二块，第三块，肚子里慢慢饱了起来，素波就又有了新的感觉。
如果要让自己来做——肉不要切成小块，而是大块放在水中，加葱姜桂皮等物，用小火慢慢地煮，煮到快酥烂的时候拿出，待稍凉时切片，蘸了用蒜泥、盐、香油等等调好的汁，瘦肉香而不柴，肥肉醇而不腻，肉的原味得以最大的保留，这才是如此上好的猪肉的最佳做法和吃法！
还有青菜，最简单的方法就是切成段，用烧热的清油快速翻炒几下，加上调料，勾芡出锅——素炒时蔬；还可以先用沸水淖过，然后切好拌上汁味——凉拌小菜；当然又可以加了鸡蛋、面粉裹好用七成热的油过一下——炸蔬菜丸子，每一样都各有特色。
当然笋汤就更有待提高了，鸡汤打底，切成细丝的笋，再加上银芽、撕成丝的鸡胸肉，怎一个鲜美了得？
素波放慢了吃饭的速度，身为一个吃货的她不知不觉就想到，既然生活已经稳定了，那么或许可以把自己的这些想法付诸实现？一面想着，已经将眼前的饭菜自动想像成经她改造后的美味佳肴了，带着笑意咽了下去。
同时，向来食不言寝不语的徐先生也发出了一声轻而又轻的赞叹，他虽然是土生土长本时代的人，又出身世家，往昔吃过无数的美食，但徐家已经没落了，再经历几个月衣食不周的逃难生涯，吃到如此的饭菜也颇为感慨。
一时间，两人埋头吃饭，最后将所有东西一扫而空。
虽然赵婆子没说要送回食盒，但平白吃到了一顿饱饭的素波觉得自己应该主动些，遂将碗碟洗好了重新装进食盒向赵婆子来时的方向走过去，半路却正遇到那位赵婆子来取食盒，赶紧迎了上去笑问：“嬷嬷好。”
赵婆子不意素波主动与自己招呼，又十分客气，接过她送回的餐具，脸上便现出了笑意，“怎么好劳烦小姐送来？”
文澜阁西边住的都是穷酸之辈，因此厨房里的下人也瞧不起他们。但是，那些个穷酸毕竟又与寻常人不同，陆丞相见了都要叫一声先生的，是以大家又不敢真下他们的面子。
赵婆子与大家也是一样的，最讨厌的是这些穷酸们。不只是因为他们又穷又酸，而是他们的架子一向拿得很大，就比如取饭送食盒这些小事，那些人再不肯动一下手的，仿佛做了便丢了身份。
曾经有一位穷酸因为自己忘记送饭过去，竟然就不来取，饿了两天，最后在文澜阁里昏了过去，差一点闹出事来，累得赵婆子差一点因此被赶出厨房。
赵婆子百思不得其解，难道他们来取一次饭菜竟要比活活饿死的糟糕吗？心中便更对这些人满心鄙夷，但从此又再不敢轻忽。
眼下的小姑娘却是不同，又可爱又乖巧，才吃过饭就主动将餐具送了出来，又笑嘻嘻地称自己嬷嬷，这还是在厨房吃饭的人中第一个如此尊敬自己的，让赵婆子不由得受宠若惊。
素波却知道，自己这个小姐本来就是冒牌的，而且就算是先前的徐小姐来了，其实也只不过空有一个世家女的名儿而已，徐家早不成了，遭了灾就更彻底没落，落架的凤凰连鸡都不如，又有什么可骄傲的。
而且，在喜欢美食的素波看来，与赵婆子这样厨房的工作人员打好交道其实是非常重要的事——近水楼台先得月嘛！
从此在安安稳稳地生活之中，时不时地弄些美食，已经是素波不知不觉间给自己定下的最高追求了，她从来也不是有志向的人，就在她来到这个世上之前，也不过是一个成绩十分平庸的学生，上着一个平庸的大学，学着一个平庸的专业……
素波很清楚，自己根本没有本领去追求更高更好的生活。否则，身为穿越人士，她怎么会到了这个世上已经数月了，竟一筹未展，只能跟着叔父逃难？
自己唯一的优势，那就是有一副不错的皮囊，很得老师同学们喜欢，可到了这里就完全成了劣势，叔父和自己因此才受了这么多的磨难。
赵婆子对徐小姐印象极好，此时就笑着指了厨房告诉她，“府里厨房有好几处，我们这里专管文澜阁诸位先生和家眷的餐饭。不过文澜阁里陈征事，还有几位大儒，又另有专门的小厨房，至于相府里，又有内厨房……”
素波本有意去厨房看看，但毕竟是刚刚相识，总要有点矜持，又怕久不回去叔父会担心，就笑着向赵婆子告辞。再回到小院，天色已晚，叔侄二人自逃难以来，风餐露宿，就是进京后住进了客栈，也没有如此舒适安全的环境，早就乏到了极点，便关门闭户，早早安歇。
第二天一早，早饭之后云哥儿果然来接叔父去文澜阁。叔父因相府内自然是安全的，也不似过去在客栈时一般要将素波锁在屋内，只是叮嘱她不要乱走，在家等他中午回来。
叔父还没有回来，云哥儿便送来两贯钱，“这是相府给徐先生用的。”素波看着闪着黄灿灿光芒的铜钱，就连那穿钱的青绳都崭新干净，心里满是愉悦，暗暗算起来要买的东西，又向云哥儿道谢，拆了那青绳拿下一把塞给他，“去买些零嘴儿吃吧。”
云哥还是不收，走了后没一小会儿又抱着两匹绢进来道：“这是相府给徐先生裁衣的。”
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第5章 百年世
素波收了钱和绢，心里感慨，相府的待遇还真不错！
如今叔父和自己已经解决了吃饭的问题，接下来最重要的应该是添置绵被和绵衣裳，毕竟秋天已经来了，冬天还会远吗？
素波先前也是家里的娇娇女，考大学之前不必说，她从没有做过一点家务——就是她想做，爸爸妈妈也不肯啊，异口同声地让她专心学习。
上了大学之后，她在假期学了些厨艺，但也做得不多，毕竟住校时又没有机会了。至于工作——她还没有机会，素波出事前才上了大学。
过去，她什么也不会，现在她其实还是什么也不会，但是她却知道自己一定要学会。叔父是完全不懂得日常生计的，因此素波便将要这责任都担了起来。她起身将钱和绢钱收好，出了院门，锁了门去何老太太家。
她要问清在哪里能买得到针线、棉花，要多少钱，然后怎么做出棉被和棉衣。要知道在这个世上不似先前那样商品丰富，什么都可以自商场网上购买，就是官宦人家的女子也要亲自做许多针线，更不用说她这个没落的世家女了。
何老太太是个极热心的老妇人，又喜欢唠叨，因此她用心帮素波算好应该如何添置东西，要知道相府发给的钱并不够一次将这些东西都买全了，因此要先做冬衣，然后等下个月再做被子。又告诉她，“先用相府的绢布给你叔父做一件外裳，文澜阁里的先生没有穿破旧麻衣的。”
噢，毕竟是出入文澜阁的，总不好太寒酸！
素波从善如流，按何老太太的指点求了云哥儿到铺子里买东西，又将两匹绢抱来请老夫人教她裁衣裳。
这个年纪的女孩早应该会些针凿了，尤其是世家女，家里自然早早教过，可是何老太太见素波竟然什么也不懂，心里便暗暗叹一声，“徐家果然没落了，连教养女子的能力都没有了。”可又对素波多了几分怜惜，“真是个可爱的孩子，若是没有天下大乱，她一定过着金尊玉贵的生活呢。”
因此一点也不在意素波什么也不会，慢慢地从最简单的穿针引线教她，“就这样，对了。”又用手轻轻地将素波的身子扳正，“就是缝衣，也要有美好的姿态。”心里又想道，“如果自己有孙女，也应该是这样大了。”倒把乖巧的素波当成了孙女看。
素波没想那么多，只是本能地感觉出何老太太的善意，更愿意亲近她，听她的教导。事实上，她从没想过自己竟有会做针线的时候，前世她这个年龄的女孩几乎没有人会，但是她用心学，很快就做得不错了，其实真不难的。
到了徐叔父回来的时候，就见素波有模有样地坐窗边缝衣，赞赏地点了点头，站在一旁看了一会儿道：“素波，江阴徐家可能只剩下我们两个人了，虽然式微，可我们也不能坠了徐家的声名。我虽然只在文澜阁半日，便觉相府里人事繁杂，你我更要谨言慎行。”
素波前世算得上一张白纸，象牙里十几年的学习其实什么都不懂，但是到了这里才几个月，却无师自通知道世事的艰难，得叔父提点立即也想到了丞相府里的复杂，赶紧答道：“叔父，我晓得的，平日里只在自家院子做针线，除了去何老太太那里请教，到厨房取饭菜，别处再不乱走。”
相府送来的两匹绢都给徐叔父做了新衣，正可以换洗。何老太太原劝了一句，“素波，两匹绢一匹给徐先生做，另一匹你也做一件新的吧。”可是素波摇头拒了，“我只在这里，又不出门，穿新衣旧衣又有什么区别？”她果真不打算四处乱跑的，几个月的经历让她懂得了谨慎的必要性。
何老太太就笑了，“好个懂事的孩子！”又道：“毕竟是小姑娘呢，总不好穿得太旧吧。”
“不用了，我和叔父都做新棉衣御寒就足够了。”素波算过帐，他们的钱并不多，都要用在刀刃上。棉衣棉被都要做好的，叔父身体一向不好，自己又变成了只有十岁的小女孩，身体很孱弱，总要以实惠为主，至于外表，她这个宅女改改旧衣就行了。
攒了两个月的钱，两人添了新被褥、薄棉衣、厚棉衣，徐叔父有新绢袍，素波也将旧衣裳重新加长些，冬日来的时候，他们便都穿得很暖了。
当他们得了第三个月的工钱时，她便求了云哥添了一个小泥炉，又买了些炭。
开水虽然可以到厂房去打，但是厨房里也不是总有的，而且打回来的水很快就会变凉，就是放在包了棉套的瓷壶里，也只勉强还有些温度，哪里如自己现烧了开水泡茶的好？而且，屋子里多了一个小炉，也暖和得多，又将湿气驱散了，徐叔父在一旁读书，素波做针钱，又或者他们随意说些闲话，冬日便不再难过。
素波还有一件担心的事，那就是徐叔父的咳嗽到了冬天更重了，想请医生诊脉抓药需要很多钱，他们根本没有，而徐叔父也不肯，一再说他的病是胎里带来的，每年冬天都要犯，年少徐家还风光时吃过无数补药亦没有什么效果，待到春天天气暖时就自然好了。
何老太太便给了素波一个偏方，于是每到晚上，素波便会煨着一碗糖梨水，润肺止咳嗽，让叔父睡前喝下。可对于他们来说，糖和梨子也并不便宜，而且煨糖梨水又十分费时间精神的。
但是素波还是勉力将这份钱留了出来，每天细心地将梨子去皮切成小小的方块，再加了糖在小泥炉上炖上一个多时辰，软软甜甜的，喝了些日子咳嗽果然轻了些，徐叔父便笑道：“素波这孩子还真用心……”
素波便也笑，她是真心感谢徐叔父的，如果没有叔父，自己虽然穿到了同名同姓的徐素波身上，可也只有死路一条。正是徐叔父将她从水中救上来，给她请医治病，后来又带着她到京城，邓十九要买她，叔父怎么也不肯，也是因此才屈就到相府抄书谋生。
这样的恩情，与前世父母对她是一样的，只是先前的她一向当成是应该的，现在才知道自己要感恩。
因此素波笑眯眯地道：“叔父，若没有你，我哪里还能有命在？所以家里的事情我一定都做好，不要你多操心。”
“我们徐家真是彻底败落了。你原本也是大家小姐，现在竟亲自做这些事，唉！叔父无能啊。”
素波听了徐叔父感慨，却依旧没有多少共鸣，她到了这里时徐家已经遭了灾，比起颠沛流离的难民只略强了一点，根本没享受过一天大小姐的待遇，也就无所谓失落了。“我被叔父救回来已经是大幸了，哪里还想什么大家小姐不大家小姐？况且我们徐家经过战乱，也就不算世家高门了。我们叔侄如今能在相府内平安度日，已经是不幸中的大幸。”
“你这话说得好，”徐叔父本是有些迂腐的读书人，遂道：“圣人安贫乐道，不以欲伤生，不以利累己。正合我们如今之状况。”说罢遂喝了糖梨水睡下。
除了糖梨水，素波又不断地用这个小小的泥炉做更多的东西。
这一天，徐叔父才进了小院，就闻到一股浓郁的香味，及进了屋子，便见素波摆出饭菜，其实还是原来简单的几种，可是味道却又完全不一样了。就连徐叔父这样不重口腹之欲的人都忍不住问：“今天的饭菜怎么如此好吃？”
素波就带了几分得意的笑道：“这米饭是我从厨房里领了米自己蒸出来的，因叔父胃肠弱，便多添了点水，便糯糯软软的了。”
又指了那菜道：“今天厨房做的是羊肉，她们炖好后先把我们的份量盛了回来，又放在炉上用小火煨了半天，估量着叔父回来的时间加了萝卜块，是不是闻着便香多了？还有这豆腐，我跟刘厨娘说，用砂锅做比用铁锅味道不一样，她试了一下也觉得好，还说以后就都用砂锅了呢。”
外面刚好下了第一场雪，徐叔父自文澜阁出来便觉得有些冷，现在看着热热的羊汤，闻着香醇的豆腐，还有松软可口的米饭，还没进口，便立即觉得身上暖和了，胃也无端地舒服起来。
可是，徐叔父并没有拿起筷子吃饭，踌躇了一下便严肃地道：“无怪我听人说你与厨房的人走得很近。素波，我们是江阴徐家的人，几百年的世家……”
素波就反问了一句，“世家不也要吃饭的吗？”
世家是要吃饭的，“可是君子远庖厨……”
“但我不是君子，而是小女子啊。”
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