Aitxt·莫 穿越随我心- 第115部分

　　　　林芳就坐在炉子边上，应声道：“成，您等一下，我这就给你泡。”起身去找茶叶，这可是开业两天来第一个客人，马虎不得。

　　　　董慧欣跟着司机拐了进来，笑着问：“这位师傅想吃点啥，咱这饭馆里就是些家常饭菜，一般小吃店里有的，咱这儿都有，不过您要想吃大餐，可就没那么多菜色。”

　　　　“吃啥大餐呀，大冷天的开车，吃饭就图个胃里得劲，你给弄个酸辣疙瘩吧，要两碗，有肉的话就给搁点肥肉，五花肉也行，瘦肉太柴，要是没有肉就算了。”这司机倒也爽快。

　　　　“好咧，您稍等，很快就好。”肉球接手洗碗，林源民去做疙瘩，董慧欣配料。

　　　　司机说的酸辣疙瘩，就是林芳当地说的酸辣面鱼儿。

　　　　把面粉和水在碗里搅成稠糊糊，至于稠到什么程度，将碗倾斜的话，面糊不会很快流出来，而是慢慢往碗边沿蠕动。锅里的水不要开得太厉害，只要有轻微的滚动就行。

　　　　水开后，将碗倾斜，用筷子在碗边沿刮，把蠕动到碗边沿的面糊刮出一条，然后下到锅里，面糊到了锅里遇热表面迅速凝固，然后会随着水的滚动上下翻滚，就像鱼儿在水里游动，面鱼大致有成人小手指粗细就成。

　　　　等面鱼胶化，看起似半透明状，就可以将配好的酸辣调料放进锅里，稍微滚动几秒钟，味道均匀后，酸辣面鱼儿就可起锅上桌，煮的时间久了，面鱼儿就化了，不好吃。

　　　　面糊搅得越大力，时间越久，做出来的面鱼儿越劲道有嚼头，这事儿林源民拿手。

　　　　林源民的面鱼儿熟了的时候，董慧欣弄得配料也刚好。

　　　　酸辣疙瘩嘛，醋和油泼辣椒粉是不可缺的，还有盐、酱油、葱花。酱油不是买的现成的，而是董慧欣用自家晒的大酱熬制的。

　　　　昨晚董慧欣卤了一砂罐五花肉，这会儿司机要求要有肉，董慧欣便给他捞了一疙瘩切好，一起放到配料碗里。配料里没有另外再放油，油泼辣椒油本来就比较足，五花肉卤汁上也飘着一层猪油，再另外放油的话，吃着会觉着腻得慌。

　　　　往锅里舀了小半勺卤肉汁，林源民将小锅端离炉子，笑呵呵的放到旁边的饭桌上：“好咧，酸辣疙瘩成啦。”

　　　　林源民和董慧欣忙活的时候，司机就呆在炉子边上看着，闻着香味早就馋了，林源民刚一放好小锅，他也不等人给他盛饭，自个儿跑到碗柜那里翻出个大点的搪瓷盆，呼啦啦，锅里的酸辣疙瘩就全倒进了搪瓷盆。

　　　　“嗯，好吃，酸辣刚好，疙瘩劲道，五花肉入口酥软，肥而不腻，香，就是香，比大饭店做的好吃多了，大饭店做出来的那哪是疙瘩呀，根本就是面汤，味道也淡的很。”

　　　　司机呼噜呼噜往嘴里刨两口饭，嘴里嘟囔一句，林芳几人看得忍俊不禁，看着司机饿狼一样的吃法，林源民呵呵笑着嘱咐：“慢点吃，这才刚出锅，小心烫着。”

　　　　“不烫，这样吃刚好。”司机嘴里含糊着说话，不耽误吃饭。

　第二一一章　改变

　　　　“老板，你这辣椒咋泼的？咋这么好吃。”呼噜完一搪瓷盆酸辣疙瘩，司机用手抹抹嘴，很是舒坦的长出一口气，这才顾得上好好说话。

　　　　董慧欣笑道：“还能咋泼，家家户户都会做油泼辣椒，人家咋泼的，我就咋泼的，也没啥特别。”

　　　　林芳不同意：“妈，话可不能这么说，吃嘴上的事很奇妙呢。你就说家家户户每天早晚都喝米汤吧，一样的米，一样的水，一样的烧柴火，就连东西的用量都一模一样，可每家熬出来的米汤味道和口感他就是不一样，这你咋说。”

　　　　“对喽，你家闺女说的在理，”热热乎乎的吃饱喝足，司机这下子有心闲谈：“我整天跑车，在外吃的东西也不算少，就说这酸辣疙瘩吧，我就爱吃这口，到哪儿都喜欢点这饭，吃过不少家馆子，配料也都差不多，还就觉着今天在你这儿吃的最好吃。”

　　　　董慧欣乐呵：“真的呀，那下回路过，再来我这儿吃。”

　　　　“成，我这段时间倒腾矿石，估计跑这条线还要一阵子，路过你这里时保准来吃饭。”

　　　　又聊了一会儿，司机歇得差不多了，两碗酸辣疙瘩，他硬是付了四碗的钱，说是料足味道好，绝对值这么多钱。董慧欣觉着过意不去，找了个干净罐头瓶，装了半瓶油泼辣椒送给司机。

　　　　司机倒也豪爽，乐呵呵收下，又买了二十几个大馒头，让给他自己带的两个保温瓶灌满开水。说是他这一路不用再下馆子了，只就着辣椒，也不怕吃饭没味。

　　　　跑长途的大车司机也不是顿顿有热饭吃，路途偏的。有时几天都遇不着饭馆，就是那路途上沿路都有人家的，司机也不会顿顿下馆子，毕竟挣点钱不容易。

　　　　林源民在给司机装馒头的时候。肉球也在收拾自己的东西，司机看见肉球往书包里装柿子面馍，问：“这个卖不卖，开车老坐着不活动，时间长了就便秘，拉屎那个费劲，有时候都能拉出血来，这柿子滑肠，吃点有好处。”

　　　　董慧欣作难：“这是给孩子带到学校里吃的。也就只蒸了几个。”

　　　　“卖卖。卖。咋不卖，只要师傅你觉着好的东西，咱都卖。”肉球咕哩咕噜的把已经装进书包的柿子面馍重新倒进笼里。

　　　　“哎。肉球，你已经许了同学给人家带柿子面馍的。卖了的话，你明天拿啥说话。”

　　　　别看肉球平时喜欢胡说八道，却十分义气，很守信用，说出去的话，绝对说到做到，所以他现在这样做，林芳替他着急。

　　　　星期五回家快出学校门口时，肉球班上一个城里的同学拦住摩托，问肉球家里还蒸不蒸柿子面馍，他奶奶喜欢吃这东西，有的话给带点来，他可以用别的东西跟肉球换，肉球当时就满口答应了人家，现在要是给卖了出去，肉球岂不成了说话不算数的人。

　　　　董慧欣也说：“是呀肉球，这说出去的话，咱可不能自个儿吞回去。”

　　　　然后董慧欣有又对司机道：“饭馆是要做生意，可是小孩子的事也不能马虎，对不住了。”

　　　　林拓刚好进屋，接了董慧欣的话：“妈，没事，把柿子面馍卖给这位师傅吧，拉屎老出血可不是好事。还有不少软柿子呢，我晚上反正要守夜，闲着也是闲着，我再蒸点柿子面馍就是，耽误不了肉球。”

　　　　这会儿外面天已经全黑了，天越发的冷，林拓给大卡车加完油，出了一身汗，被冷风一吹，浑身冰凉，干脆提溜着油桶回到饭馆，坐在外间守着，听到里面的对话，这才进来。

　　　　司机见有转圜余地，赶紧接口：“就是就是，把柿子面馍卖给我，你们再蒸就是，而且要多蒸点，要是还有跑车的来吃饭，只要你说有柿子面馍，人家准会买，都是一样的毛病。”

　　　　林源民拍板：“成，就按师傅说的办。”

　　　　“好咧，我这就给装您起来。师傅，您记着，吃冷柿子面馍一定要喝热水呀，要不会闹肚子，到时可就不是拉不下，而是拉的肚子里没东西可拉您还想拉，要是肚子疼又有东西也拉不下，那就更难受。”

　　　　饭馆开业两天，今晚才正式开张，肉球心里兴奋的很，司机一说想要他的柿子面馍，他第一反应就是，卖，倒是一时忘了答应同学的事，刚才林芳和董慧欣出声阻止，肉球一下子就蔫了，这会儿听说又能卖了，心里那个雀跃，紧忙的将柿子面馍给装进塑料袋子，递给司机，嘴里还有模有样的嘱咐。

　　　　听着肉球这一番咧咧，司机直乐：“小子，我比你大了几十岁，还用你交代。”

　　　　又逗趣了几句，司机问林拓油钱得多少，林拓先没回答他问题，而是提醒他：“您先看看油箱吧，看我给您加的油量够不够。”

　　　　林拓这里加油全靠人工，用油桶先从油罐里接多半桶油，再提溜到车子那里，慢慢将油桶里的油灌进车子的油箱。一个大油箱要加满，比较费时费力，还得多加小心，一个不好，油就会洒掉，这洒的可全是钱呀。

　　　　“不用了，你家全是实诚人，我信得过你。”司机说着话掏出钱包，开始往外拿钱。

　　　　收了钱，林拓送司机出去，跟司机聊着：“师傅，我说句话您别多心，您怎么就一个人跑车，也不找个伴儿，一个人长时间开车会疲劳，不安全，再就是有个啥事也不方便。”

　　　　司机叹气：“原来是有伴儿的，不过闹崩了，他要倒腾焦炭，我想弄矿石，两个地方又不在同一方向，就一辆车。”

　　　　林拓本来只是随便找话题聊，听司机这么一说，心里倒是有了个主意。问道：“那您还会找伴儿吗？”

　　　　“咋能不找，一个人开车，时间长了，闷都会闷出病来。可这伴儿哪是说找就能找到的，这伴儿不止是作伴，性情还得合得来，否则俩人在一块不是作伴。那是互相折磨。”

　　　　“你要是急着找伴儿，我这里倒是有个合适的人，不但会开车，还会修车，退伍前当武警，练过功夫，不过我得问一下他的意思。”

　　　　林拓这是在推荐自家大哥，他跟林芳的想法一样，总觉着林勇在家种地可惜了。

　　　　“哎哟。你说的这几样条件。听着就让人动心。有了他，我连汽车保养钱都省了，还有。跑车的最怕的就是抢货，这人既当过武警。又会功夫，那是最好，不过今天没有时间了，等我拐回来时，还来你家馆子吃饭，到时候好好会会他。”

　　　　“行，祝您一路顺风。”

　　　　目送大卡车开远，林拓回了饭馆，肉球凑上来，笑嘻嘻的跟林拓说：“二哥，你啥时候蒸馍呀，我来帮忙。”

　　　　他那点小心思不难猜，林拓笑道：“你是想帮忙，还是想偷偷放糖？柿子面馍本身已经够甜的了，你妈走的时候可是特意交代过，你要是在我家吃饭，少让你吃点甜食，要是你一直这样胖下去，将来媳妇都娶不到。”

　　　　既然要再蒸，肉球自然有了自己的想法，送给同学一份，他自己还要吃一份加料的呢。

　　　　被揭穿了心思，肉球抓脑袋，嘿嘿笑道：“哎哟，二哥你可别听我妈的，她给你这么说，她自己做饭还不是就着我的口味。”

　　　　林拓摇头：“我们可是答应过你妈了，所以不能食言。再说，我蒸馍还不知道要到啥时候，你明天还要赶早起床上学呢，得早点睡，就更不能帮忙了。”

　　　　肉球满不在乎：“起那么早干嘛，林芳旷课正常，我旷课老师默认，还省得我上课睡觉打呼噜影响到别人呢，所以我晚睡点没事。”

　　　　缠了半天，林拓就是不答应，肉球垂头丧气接着收拾自己的东西，其实除了吃的外，就是几件衣服，他也没啥别的东西可收拾，衣服早就收好了，他这会儿又把衣服拿出来折腾，也只是为了表示他的不满。

　　　　见没人搭理自己，看来馍里加糖这事是不可能了，肉球干脆回屋去睡觉，没一会儿就传来呼噜声，其他几人好笑，到底是个孩子。

　　　　“妈，你今晚多做点油泼辣椒吧，我明天好带去送给老师和同学尝尝，说不定他们觉着好吃，往后这油泼辣椒还能卖钱呢。”司机夸老妈油泼辣椒做得好时，林芳就有了这个想法。

　　　　林源民打趣：“芳啊，我看你是钻到钱眼里了，油泼辣椒家家都做，谁会买呀。”

　　　　董慧欣则摇头：“热油泼辣椒，那味儿呛着呢，你又挨不得辣椒，待会儿又该睡晕了，耽搁明天上学。”

　　　　“哦，也是哟，”林芳有点失望，想想又道：“哎？不对呀，刚刚你和我爸给那位司机做饭时，我可就在炉子跟前呢，饭里放了那么多辣椒，我也闻着辣椒香味儿了，也没犯晕呢。”

　　　　而且一点不适都没有，难不成重生后病有望好转，连这个特质也改变了？那往后不是能放开肚子吃了？哈哈。

　　　　林源民也猛然醒悟：“还真是的咧，刚才只顾着高兴，都忘了芳近不得辣椒这回事，是不是心脏病好了，连过敏这回事也好了。”

　　　　“是的咧，说不定就是这么回事。”林芳心里很兴奋，老爸，你太有才了，连这个都能想到，也省得我费心编理由了。

　　　　林拓拿来装辣椒的罐子，让林芳对着罐子口使劲的闻，医生说过，辣椒对于林芳就是安眠药而已，没有伤害，要是林芳对辣椒还是过敏，大不了明天睡一天。

　　　　“阿嚏——。”

　　　　大大的打了个喷嚏，林芳揉揉鼻子，接着又打了个喷嚏，其他几人互看一眼，同时兴奋起来。林芳这种表现，是一般人闻到辣味后的正常反应，看来，林芳对于辣椒真得不再过敏。

　　　　而本来很兴奋的林芳，此时脸上的笑却是快挂不住了。

　第二一二章　孤寂

　　　　因为近不得辣椒而失去意识，才被史斌华弄得自己远离爹娘，回到前世爸妈身边，这种身体特质莫名其妙突然消失，林芳说不清自己到底是幸运还是不幸，心中五味杂陈。

　　　　其实，在异世时，大郎和李翠梅已觉察出林芳近不得辣椒，所以家中连辣椒的影子都没有。林芳也刻意隐瞒这个事实，因她这个毛病是前世所带去，她下意识不想让人知道，以免将她当做怪物，而她也觉察出爹娘知道了此事，双方都明白对方的苦心，只是没有宣诸于口。

　　　　看着爸妈和二哥兴奋的笑容，林芳此时非常想念异世的爹娘和两个哥哥，她迫切想去告诉他们，自己现在已经没有这个毛病了，家里做菜时，再不用因为她而避辣椒之不及，家人可以尽情享受放了辣椒后不一样的美味。

　　　　怕再想下去会控制不了自己的情绪，林芳转移话题：“妈你一天都在饭馆，咱村人虽然不会来饭馆吃饭，不过到店里买东西时也会过来跟你聊几句，我听肉球说，今天村里来了公安局的人，来调查蓝香被打的事，你有听说到底咋回事吗？”

　　　　董慧欣答道：“听说啥也没调查到，蓝香被打的地方，已经被村里看热闹的人寻摸过不止一遍，用公安局人的话来说，这叫严重破坏现场，而且昨晚的雪下的大，今天雪是小了点，可也一天都没停，老厚的雪，就是有啥印记，也都让雪给盖住了。

　　　　公安局的人连哄带吓，把村里人在现场捡走的东西收了一点，都是些蓝香衣服和头发上掉的东西。收上去时早就变了样，坏得不行了，公安局的人说那些东西根本就没啥用。

　　　　我听你高家奶奶说，公安局的人还动员大家，让看到打人的人站出来说清楚情况，可蓝香起来跑步那会儿太早了，大家伙儿那会儿都还窝在被窝里呢，没谁说自己看见。所以公安局的人啥也没问出来。”

　　　　看来还真如自己所料，警察来了也会一无所获，林芳又问：“那有没有人知道蓝香到底伤的咋样？”

　　　　“听八斤妈说，蓝香妈平时咋咋呼呼，遇事就是一滩稀泥，啥主意都没有。就知道哭，八斤这两天自家煤球也顾不得贩卖，烧炭的事也全交给他爸妈和媳妇。帮忙帮到底，跑前跑后替蓝香爸跑腿。

　　　　昨天先去的乡里医院，咱乡里医院没有拍片子的机子，八斤说，是乡医院的医生凭经验判断，说蓝香的腿骨碎得厉害，得动大手术，医生还说，就是动了手术，腿也恢复不成往常那样。命是肯定保得住，不过有可能会残废。

　　　　昨天下午蓝香就转到了县医院。今早八斤回来取东西，说是在县医院给拍了个片子，蓝香两条腿都打坏了，那打她的人也下得去手，医生说打人的人肯定是老手，里面碎得跟烂西瓜瓤子一样。表面却没出多少血，医生让赶紧转到地区医院，县医