《七十年代活色生香》

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七十年代活色生香- 第72部分


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  张建民一直盯着谢华香看她怎么处理,两遍之后,便也学会了,自己学着处理了一下,比他原来用石块胡乱砸好多了,弄得也干净。
  处理好的小龙虾再用清水清洗几次,沥干水分过热油,变色之后捞起,锅里再热油,把八角、草果、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、姜片和蒜等等山里可以找得到的调料都倒进去炒香,再加入已经过了油的小龙虾、小米辣、青辣椒和葱头,在加点酱油、盐和白糖等调味,最后加盖焖十五分钟左右,等汤汁烧干,撒上葱花和香菜,就可以起锅了。
  小龙虾的做法有很多,谢华香是因地制宜、就地取材,做了一种最简单的。
  今天的晚饭就是杂粮粥,再加上桌上一大盆红红火火的麻辣小龙虾。
  沈庭生说:“其实我以前也吃过这个,不过不知道还可以这样做,香,真香!”
  那时候他把家里的粮食都让给了阿爷阿婆和幺妹吃,自己饿的时候,只好到处找可以裹腹的东西,他跟沈谷仓之前的想法一样,认为这小龙虾是不好的东西,所以也不敢拿回去给别人吃,只敢自己像张建民那样,偷偷抓了剥了壳随便烧熟就吃了,如今想起来,倒是像是他自己背着人偷偷吃独食一样了。
  “要是知道这东西还可以这样吃,阿爷和阿婆当年也不至于饿成那样。”沈庭生的情绪突然变得有些低落,当年大伯和小叔虽然答应给了奉养老人的口粮,但每次都是缺斤少两地给,一斤粮食里面能拣出半斤的石子,两老为了不让孩子挨饿,大部分口粮都留给他和幺妹吃了。
  要不是这样,也许阿爷的身体就不会坏得那样快,也不会那么早就离开他们了。
  谢华香在桌子底下悄悄地握住了沈庭生的手:“往后再也不会了。”
  沈谷仓迫不及待地夹起一个虾子塞进嘴里,连壳也来不及剥,在嘴里嚼得“咯吱咯吱”想,谢华香嫌弃地看着他:“你能不能讲究点儿?”
  沈谷仓含混不清地说:“壳儿也好香。”
  大伙儿都轻快地笑了起来,好奇地学着剥小龙虾,欢欢喜喜地吃完了这一顿小龙虾宴,最后,王卫青嘬着香喷喷的手指头说:“这玩意儿真特么好吃,香香妹子,明儿再做吧!”
  谢华香笑着应了:“只要你们喜欢吃,做多少都没问题。”
  对于小龙虾的美味,谢华香并没有打算藏私,她让沈谷仓有空帮忙抓小龙虾之余,也让他告诉小伙伴们,这东西是可以吃的,不但好吃,而且营养丰富,对身体也是很好的。
  刚开始有些人不太信,但见别人都吃了,也慢慢地学着吃了起来,渐渐的,安吉大队也养成了吃小龙虾的习惯,还慢慢地往外边的村庄传了出去。
  这玩意儿繁殖能力很强,谢华香倒也不用担心吃的人多了,他们就抓不到了,毕竟别人家里不舍得用油爆炒,也没有这么多的调料和她这份手艺,也做不出像她这样的好味道来。
  倒是队里兴起吃小龙虾之风后,田里就再也没有小龙虾作恶了,也算是谢华香做了一件好事,这些都是后话了。
  这些日子张建民母子俩活得安逸了,人也洗干净打理得清爽了,谢华香发现,原来他们母子俩长得还挺清秀好看的,特别是张建民,一张小脸尖尖的,要是皮肤再白一些,梳个好看点的发型,一点儿也不比后世电视上的那些小鲜肉差。
  等等,张建民这个名字,她那天晚上听到的时候就觉得有点耳熟,只是当时情况紧急,她没来得及多想,后来也一直觉得这孩子长得面熟,还在心里边嘀咕了好多次,难道她上辈子曾经见过他?
  今天偶尔从侧面看到张建民,突然感觉他像极了一个人,谢华香的心里突然冒起一个念头,忽然朝着张建民喊了一句:“张少礼!”
  “啊?”张建民下意识地应了一声,回头,然后脸色就变了,怔怔地敲着谢华香!
  天哪,谢华香也没有想到居然是真的,她只是一时兴起想要试探一下而已,如今闹成这样,怎么收场?告诉他自己上辈子认识一个叫做张少礼的人,跟他长得一模一样吗?
  没错,张少礼,就是上辈子沈丽华那个没有福气的短命鬼未婚夫!她就说嘛,为什么从一开始见到这个少年,就有一种熟悉的感觉,总好像在哪里见过似的。
  只不过上辈子她跟沈丽华的未婚夫不熟,而且刚认识没多久他就出事了,所以没有太大的印象,而且先入为主地认为他是那种出身良好的成功人士,因此也完全没有跟眼前这个落魄的少年联系起来。
  直到刚才那一眼,她的脑海里直接就冒出了“张少礼”这个名字。
  “姐您刚说什么呢?”张建民,或者说张少礼装傻。
  谢华香也不太想把这事闹出来,毕竟她也没法解释她是怎么会知道对方的真实姓名的:“我那天晚上听你说梦话,好像就听到你念叨这个名字,那是谁啊?你亲戚吗?”
  张建民目光中带着狐疑:“我真的说梦话了?”
  “可不是嘛,你还说什么身上有一块长得像小狗那样的胎记什么的呢,是你身上长的吗?在哪儿呢,能让我看看不?”本来是想岔开话题的,不知怎么的,又想再试探确认一下。
  上辈子不知怎么的无意中听沈丽华说起过,可能是这个胎记的形状太过有趣,所以她记得特别清楚,不过胎记的具体位置在哪儿可就不知道了。
  这影视剧中,辨认一个人的最常见方式不就是胎记嘛!


第120章 
  没想到张建民警惕地回过头; 双手捂着屁股:“你怎么知道!”
  “哈哈哈!”谢华香笑了起来; “原来你的胎记长在屁股上啊!”长在这个地方; 而沈丽华居然还知道,好吧,原谅她的思想不纯洁了……
  张建民红着脸垂下了头,谢华香安慰他:“没事,你又不是故意长的,长着胎记才好呢,要是丢了以后还可以凭着胎记找回来。”
  张建民的脸更红了; 过了半天; 才用极低的声音说:“对不起; 我骗你们了; 我就是张少礼; 刚开始的时候说了假名字。”
  谢华香拍了拍他的肩膀:“没事没事; 建民也挺好听的; 我们以后就叫你建民好了。”
  “嗯!”张建民感激地看了一眼谢华香,垂下头,继续干活。
  谢华香好生感叹了一回人生的奇妙,然后又陷入了沉思。
  天哪,难道上辈子他们也是这个时候就已经认识了的?原来是青梅竹马的感情; 难怪上辈子沈丽华对他情深如许,他出事那么多年以后都没有真正走出来,再也无法接受别人的感情。
  可是上辈子的沈庭生在这个时候并没有认识自己,应该也不会违背他的原则去做这种投机倒把的事情; 那他是怎么遇上张建民母子的呢?
  还有,接下来该怎么办?把他们母子留下来吗?还是按照原定计划,让他们身体休养好以后就离开?
  这事又没法跟沈庭生商量,真是憋死谢华香,为难死她了。
  谢华香的心底其实是倾向于把他们留下来的,不然他们两母子无依无靠,又犯了事必须躲躲藏藏,能不能好好地活下去都还成问题呢,既然她知道了他就是幺妹未来喜欢的人,怎么忍心让他们这样下去。
  可是她又没有理由说服别人让他们留下来,特别是他们这样敏感的身份,一不留神就是拖累得大家的结果,该怎么办才好呢?
  纠结了大半天,谢华香终于想明白了,既然上辈子没有她的存在,张建民都可以好好地活下去,而且还出落得那么有出息,也一样成为了沈丽华的未婚夫,那这辈子也轮不到她谢华香去操这个心啊,别人自有别人的机缘,她只要管好自己就行了,何必将所有的事情都揽上身呢!
  想通了之后,谢华香的心情就轻松了很多,再看张建民的时候就多了一种看自家人的心态,真是个好孩子呀,瞧瞧多勤快。
  王有田是三天去一趟县城送菜的,第三天的时候,谢华香又做了一批酸角糕,不过这次她就没有亲自去送了,太辛苦,划不来,而是委托王有田帮忙送过去的。
  邵虎那边反馈,她送去的这些小零嘴非常受欢迎,上次送过去的那些,第二天就被抢购一空了,邵虎那边让王有田回来问问谢华香,能不能多送点儿过去呢!
  谢华香把按照原来说好的把跑腿费数出来给了王有田,还让他帮忙带话,这酸角糕暂时是没办法再做了,一来酸角很快就会过季,本来就做不了多久,二来主要是因为她带过来的琼脂用完了,暂时找不到代替品。
  不过她会想办法继续开发一些新品种的零食,到时候还让王有田帮忙送过去。
  忙忙碌碌的,一个星期就过去了,星期六下午,谢华香收工比较早,见沈谷仓一直都在她面前晃来晃去,不由得奇怪:“你小子又逃学啦?看我不告诉你爸揍你一顿。”
  沈谷仓气呼呼地瞪着她:“今天星期六,下午不上学,学校放假!”
  “呀!”谢华香这才想起来,赶紧跑出去要找沈庭生,这怎么就给忙忘了呢,说好了星期六下午去接幺妹回家的,都这么晚了,她肯定是等急了吧,还不知道会不会哭鼻子。
  谁知道刚出门,就看见沈丽华背着一个军绿色还镶着红五星的书包,笑盈盈地在门口站着了:“谢姐姐,我回来啦!”
  谢华香跑出去抓住小姑娘用力抱了一下:“呀,你怎么自己回来了,我还刚说去找你哥去接你呢,快让我看看,瘦了没有?”
  拉着她转了一个身,嗯,不但没瘦,还变白了,漂亮了,有点儿城里姑娘的味道了。
  “怎么会瘦呢,我天天吃这么好,都长胖了呢!”沈丽华说着捏了捏自己脸上的肉给谢华香看,忽然发现门边有个少年怀里抱着一捆柴禾正看着她,突然有点不好意思起来,扭扭捏捏了一会儿,才跟人打了个招呼,“建民哥,婶婶的病好多了吧?”
  张建民垂下眼,低声回答:“好多了,谢谢你。”
  谢华香又拉着沈丽华问:“在学校生活怎么样?吃住都习惯不?同学对你好不好?功课难不难,跟得上吧?”
  “哎呀,你一下子问我那么多,我都不知道从哪儿说起好了,反正都挺好的,吃得好睡得香,同学老师都很好,学习嘛,我觉得还行。”沈丽华自信地说。
  “那就好!”谢华香高兴地拉着她往屋里走,“想吃什么,我给你做。”
  “什么都好。”沈丽华说。
  “那我给你做个棕包花炒肉,对了,刚买了些咸鸭蛋,做个咸鸭蛋炒南瓜吧!”
  谢华香说着,去灶房捡起一把砍柴刀,拉上沈丽华又一起出了门。
  山上有野生的棕树,平时村里的人下雨天身上穿的蓑衣,就是用割下来的棕树皮做的,棕树皮除了可以用来做蓑衣,还能搓棕绳、做棕垫、扎扫帚什么的,非常实用。
  除此之外,棕树花还能吃,还没开花的时候,花苞隐藏在叶子的下面,外形看起来像一条鱼,外边裹着一层层类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻的小花苞,就像鱼籽一样。
  棕包剥开,里面像鱼籽一样的花苞掰开放水里煮十分钟,捞起过冷水,就可以吃了。
  一般加上柠檬汁和小米辣,就可以拌成清脆爽口的家常凉菜。
  不过今天是特地给离家上学一周的幺妹好好补补身体,所以谢华香特地切了一块刚托王有田帮忙买回来的猪肉,切成细丝,用姜丝、淀粉、草果粉、酱油拌匀,再从缸里捞一点腌酸菜,加上焯过水的棕花苞一起炒得香喷喷的,还没吃就让人流了一地的口水。
  南瓜是家里存着的,切半只去皮去籽,再切成薄片。谢华香打了两只咸鸭蛋在碗里面,拿个小勺子碾碎了。
  锅烧热,“嗤啦”一下,谢华香大方地加了一大勺子的油,顺口解释:“南瓜和咸鸭蛋都比较吃油,不加多点儿油不好吃。”
  站在旁边的沈丽华毫无触动,她做菜不一直都这样吗?哪里有过省油的时候。
  南瓜片倒入翻炒,不加水也不加盖,一直南瓜片炒得透亮而不软的时候,将南瓜片全部推至锅的一半,让锅内的余油聚集在锅底部,再倒入咸鸭蛋末,等油里冒出许多泡沫时,将南瓜片拨下去一同翻炒。
  待咸鸭蛋均匀地裹在南瓜上,收干汁后起锅,这样炒出来的南瓜咸香酥脆,一口咬下去,外酥里嫩。
  待饭菜做好,出去上工的人也都收工回来了,洗了手脚端起饭碗就吃饭,人多了原来的小桌子坐不下,也就不讲究了,往饭碗里拨拉点儿菜,坐在门槛上就开吃。
  张建民知道他们母子俩住在别人家里,既不给钱,又帮不了什么忙,完全就是白吃的,能填饱肚子就算不错了,哪里还好意思吃别人的好菜。
  自个儿盛了两碗加了野菜一起熬的杂粮粥,还是故意舀的上层比较稀的那部分,跟他娘一人一碗,坐在角落里喝了起来。
  才喝了两口,就听谢华香喊他:“张建民,过来!”
  张建民愣愣地走过去:“姐,你喊我?”
  “把碗放下。”谢华香用下巴指了指桌面。
  张建民不知道自己做错了什么,可也只好乖乖地把还没吃完的碗放到了上面。
  谢华香端起那盘棕包花炒肉丝,用筷子拨了大半碗到他的碗里:“拿去给你娘分点儿,病还没好呢,光喝粥怎么行,吃点儿肉补充营养。”
  张建民连连摇头:“不不,不用了,我们现在已经吃得很好了,这是特地做给丽华妹子的,让她多吃点儿。”
  “快去吧,一个男人磨磨唧唧的像什么样子,都到你碗里了,难道还能拨回来啊,谁爱吃你的口水,喏,还有南瓜,也夹点儿。”
  张建民憋红了脸:“不,不行。”
  “怎么,还想让我往你碗里倒?”谢华香端起盘子作势要往他的碗里倒去。
  吓得张建民赶紧夹了两片,飞似地逃走了。
  回到角落里,母子两人又是好一番谦让,吃到后来,许秀莲的眼中噙满了泪水:“民啊,这是天大的恩情,咱们一定要好好报答。”
  张建民点点头:“娘,我知道的。”
  放假虽然高兴,但沈丽华只能在家里待一个晚上,第二天的下午,就又要回学校去住宿了,不然第二天早上就赶不及上课。
  谢华香照例还是给她准备了一小袋刚好够一个星期吃的口粮,还有一块腊肉事先切好了,蒸饭的时候直接放到饭上面,蒸熟就可以吃了,加上饭堂打的菜,保证每一顿都能吃得饱饱的。
  沈丽华有些不好意思地说:“谢姐姐,要不腊肉我就不带了吧!”
  家住县城的同学大部分都是回家吃饭的,需要在学校的食堂蒸饭的都是跟她这样,是从下面的公社考出去的,家里条件一般都不怎么好,上个星期沈丽华几乎每顿去蒸饭的时候都能加点儿荤菜,每次她的饭盒一打开,都能香一片。


第121章 
  沈丽华每天吃饭的时候打开饭盒; 都香喷喷的惹得旁边的人直流口水; 虽然大多数人只是表达一下羡慕; 但有些人心地不怎么好的,就会当面说一些阴阳怪气的酸话来刺她,甚至还有人说她是资产阶级娇小姐,差点儿没把她气哭。
  而且有几个小姐妹跟沈丽华关系特别好的,她也不能让人眼巴巴的看着她吃,总得分点儿给她们,可是分得多了她自己也心疼; 家里阿婆和哥哥都没有那么好的吃呢!
  所以沈丽华觉得; 最好的办法还是不要带了; 她真的不需要吃那么好。
  “幺妹呀; 那些说酸话的; 都是些什么人啊?她们的平时表现怎么样; 老师同学们都喜欢她们吗?”谢华香问。
  “不喜欢; 她们不
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