方氏看着宽大干净的院子,还有精致漂亮的房子,总觉得像是在做梦一样。
云沐走到二楼,她们的房间都在二楼,整栋别墅,她一共做了七个房间,一个是储物一个杂物间,两个客房在一楼,楼上的四个房间就是她们住的。
后天也是个吉日,是她饭馆开张的日子。
这段时间准备工作都做得差不多了,不过她还是有些不放心,打算在顺一顺菜单。
云沐在屋子里一待就到了晚上。
因为白天太累,晚上母女三人只是草草吃了白天留下的饭菜后就洗洗睡下了。
……
第二天,云沐起了个大早。
因为有四间房,方氏已经不跟她们睡了,云雯现在也不小了,云沐原本想要让她学着独立自己睡的,可她怎么都不乐意,晚上还来敲她的门,云沐没办法,只能先哄着她,独立,也是要时间适应的。
“阿姐。”
云沐刚穿好衣服准备开门,云雯就从床上坐了起来。
“醒了?”
“嗯,今天咱家的饭馆开张,我可不能睡懒觉。”
云雯轱辘的从床上爬起来,自己利落的穿了衣服和鞋子。
“阿姐下去热馒头。”
谁知,云沐刚走下楼就看见已经忙活开的冯娟子和方氏。
“娘,娟子姐,你们怎么起来那么早。”
方氏脸上带着丝丝压抑不住的兴奋。“今天饭馆开张,哪能晚睡,娟子已经在锅里热了馒头,你去吃了,咱早些出门。”
“哦,哦。”
收拾妥当后,一家四口就出发到了镇上。
今天她们起的很早,到镇上了天也没有亮透。
云沐把马车拉到饭馆后院停好了,拿出钥匙开了门。
云雯跟云沐来过了,可方氏和冯娟子可是第一次来,看着眼前的饭馆,心里说出的滋味……
新店开张,也不知道生意会如何,原本她想找两个跑堂的伙计,可冯娟子和方氏说什么都不同意,说开店的时候已经费了不少钱了,她们去跑堂,等生意红火了实在忙不过来了再请人也不迟。
云沐到也不在意请人的那些钱,但看她们两人坚持也就没有再提这事。
辰时是吉时,她们要在吉时之前把所有东西都收拾干净,到时候开门放炮。
云沐把食材都搬到后面的灶房里,饭馆里之前的桌椅都被她置换了,换成了看起来比较可爱带着棉花垫子的木椅,现在天气快变凉了,若是凳子上没个棉垫多少有些冷,让人坐着不舒服。
一楼的大堂每一桌她都用一个小小的垂花挂帘给隔了开来,看起来别有一番雅致,坐在里头,外边儿也是看不见里面的人的。
每一张桌子上还用一个小小的木架子立了一张菜单,识字的人就能自己点菜。
云沐她们把东西收拾好后,她从一个包袱里拿出四套衣服来。
“娘,娟子姐,你们换上吧。”
方氏和冯娟子从灶房走出来看着一模一样的衣服,觉得很是新鲜。
“阿姐,阿姐,我的呢,我的呢,我也可以给阿姐做跑堂的。”
云沐把压在底下最小的一套递给她。“阿姐也给你准备了,都换上吧,一会儿就要开门了。”
“好嘞。”
四人换了衣服,也就差不多到吉时了。
云沐把炮仗拿了出去将饭馆大门打开。
不多会儿“噼里啪啦”的炮仗声在门外响起。
街坊邻居都好奇的围过来看热闹。
“这饭馆闲了那么久终于有人盘下来了。”
“是啊,那上头是什么字儿呢?”
“云中鲜?字到是写的不错。”
很快就有人围了过来。
“众位,今天新店开张,但凡是到店里吃饭的,通通送上一盒小点心还送一蛊鸡汤作为谢礼。”云沐一身桃红色西式厨师服站在大门外大声道。
方氏和冯娟子都还有些局促的站在云沐身后。
“对,糕点也是我阿姐亲自做的,是最好吃的。”云雯胆子到不小,还上前跟云沐一唱一和的。
不过这会儿还没有到吃饭的时间,大伙儿也就看了一下热闹后都散了。
方氏看都没人进饭馆就有些着急了。
“沐沐,怎么没人进来。”
“娘,这会儿离午时还有好些时候呢,哪能这会儿就吃饭了。”云雯脆声安抚道。
听云雯这么一说,方氏才恍然,她是太紧张了。
“你们在前头看着,我先去后厨忙。”她没有请人,现在做菜的只有她一人,她真担心会忙不过来。
“阿姐,阿姐有客人来了,有客人来了。”
快临近中午时,就有客人进了饭馆,云雯一张小脸异常兴奋的跑到后厨道。
云沐在排骨汤里加了几颗红枣回头道:“给客人点菜了吗?”
“点了,你看。”
她们的菜单是用一块非常薄的木板做成的,若是识字的,只要用她自制的炭笔在自己想要点的菜上钩划就可以了。
“这第一个来的是什么人?”
云雯睁着大眼,歪着脑袋想了想道:“是个大叔。”
云沐瞬间脑补了一个满脸络腮胡的形象。
对方点了一碟水煮鱼片,一蛊养生鸡汤,还有一个凉拌时蔬。
鸡汤是现成的,凉拌时蔬好做,麻烦一点的就是水煮鱼片。
云沐将水缸里的鱼捞了出来,利落的杀好之后片肉下锅煮。
凉拌时蔬和鸡汤已经给对方端上桌了,最后这水煮鱼片云沐是亲自端出去的,毕竟是第一个上门吃饭的客人,她也想看看是谁那么有眼光。
“大叔,你快尝尝,我阿姐做的菜可是做好吃的。”
等云沐把水煮鱼片端上来,看清客人的模样时微微愣了愣。
这个人她之前是见过的。
莫修文抬头就对上云沐略微诧异的眼,他微微扬了扬唇角,浅浅的对她点了点头。
云沐将水煮鱼片端上桌。
“您的水煮鱼片,雯儿,别打扰客人用饭。”
云雯吐了吐舌头,乖巧的走到云沐身边。
水煮鱼片上面有一层辣油,闻着就让人流口水。
“您慢用。”
“好,多谢。”
“总算是给我等到了,这些天都不知道把我馋成什么样了。”
云沐正准备回后厨,就听见一道熟悉的声音在身后响起。
她回头一看就见一身书院袍子的柳韩溪大咧咧的走了进来。
正文 第一百六十六章来给你捧场
“云姑娘,你这饭馆开得可真是好啊!”柳韩溪视线在饭馆里扫了一圈,越看越满意。
司玉晨跟在他身后走了进来。
“玉晨,你下学了?”方氏看见司玉晨招呼道。
司玉晨温润的笑着点头。“婶子,下学了跟同窗出来用饭。”
在司玉晨身后,呼啦啦的走进进来十几个穿着书院袍子的学子。
“云姑娘,你不在书院做饭可真是苦死我们了。”
“就是,你不知道新去的做的饭有多难吃,我都咽不下去。”
学子们一看见云沐跟就像是见了肉的狼似的,想到云沐做的那些饭菜更是馋虫都被勾出来了。
司玉晨走到她跟前道:“大家知道你开了饭馆,都说要过来这里吃饭。”
云沐开饭馆的事情也没有出去宣扬,这些学子会知道,也是司玉晨的功劳。
“谢谢你啊,司大哥。”她低声道。
“哎哟,快饿死了,快快,把好吃的都端上来。”柳韩溪嚷嚷开来。
“桌上有菜谱,大伙儿想吃什么就点。”她的菜谱上面也标了价钱,这样一来什么吃饭的人都能心里有底。
“嘿,你这里跟别处有些不同。”
柳韩溪一通点下来有七八个菜,别的学子也纷纷点菜,方氏和冯娟子都开始忙活起来。
云沐也不敢耽搁,怕一会儿还有别的客人来就应付不过来了。
她先是让方氏她们把养生汤端了上去,之后上比较好做的凉菜,麻烦一点的就后面上,至少能让大伙儿能在较短的时间内吃上东西。
十几个学子往大堂里一坐,那场面还是很引人的,加上是新店开张也吸引了不少过路的人进来凑热闹,不过半个时辰不到的时间,整个大堂都坐满了人。
云沐在后厨忙得都空不出手来,方氏和冯娟子在前院也是团团转的,根本歇不下脚。
“阿姐,又有客人来嘞。”
云雯负责将点菜的菜单拿进来,云沐看了夹在一个木板上面的菜单,觉得有些头大。
“我帮你把汤水盛出来,你自去忙别的。”
云沐正在炒酸爆猪肚,回头就看见摞起袖子走进来的司玉晨。
云沐没敢停下手上的动作,可嘴里却没闲着。“司大哥,你一会儿还要回去上课呢,弄得一身油烟味哪儿成啊,我能忙得过来的,你快出去。”
司玉晨拿蛊一个大的瓷蛊,将汤水装了进去,头都没抬。“现在给你十只手怕是都忙不过来。”这话带着丝丝埋怨,他是觉得云沐这样太累了。
云沐实在是忙不过来了,司玉晨也不是能被她说走的人,只能先由着他去了。
云沐把炒好的菜盛进碟子里,冯娟子就走了进来将菜端了出来。
这么一忙,一直到了快午时末,大堂里的客人才渐渐少了下来。
云沐将最后一个菜炒好,将锅放下。
司玉晨端起石台上的菜就走了出来,云沐想叫都叫不住。
秀才老爷在她这里做跑堂的,传出去他要被人笑话的!
“玉晨你这是做什么?快,快给婶子,你怎么能做这些事,快去坐着,让婶子来忙就成了。”方氏看司玉晨端着菜出来,还没等司玉晨走出大堂就把他给拦下了,从他手中拿过菜碟子就走了出去。
开业的时候说好的但凡是来吃饭的个人都能从一分小点心,那小点心是云沐昨晚就做好的红枣糕,就大半个巴掌那么大一块儿,她怕不够,做了满满的一个竹篓,用油纸包好了放在里头,这才一个中午,大半的红枣糕都送出去了。
“司大哥,你快回去上课吧,一会儿真的来不及了。”
云沐擦了擦手,走出后厨就看见柳韩溪还在外头等着。
司玉晨看大堂里的客人没有那么多了,这才点点头。“回头我帮你找两个伙计,还有后厨的帮工。”
他看着云沐的衣服都累得汗湿了。
如果天天像今天这么多人的话,肯定是要请人的,不然她的身体真的吃不消。
“什么都成,最重要的是你先回去上课。”
看司玉晨走了出来,柳韩溪才站了起来。
“云姑娘,你是柳某人见过做菜最好吃的人。”柳韩溪吃得那叫一个满足啊,云沐刚才在忙也没注意,这会儿一看才发现柳韩溪居然比之前瘦了一些。
看来这位少爷嘴还不是一般的挑。
“多谢柳公子夸奖了。”
“时候差不多了,我们就回书院了。”
司玉晨上前一步,挡住一直盯着云沐笑的柳韩溪。
“嗯,司大哥,柳公子慢走。”
送走两人,云沐才想着到柜台前去喝口热水,谁知回头就看见莫修文朝柜台走了过来。
云沐有些诧异,他可是第一个客人,他身边也没别人,也就是说他从来时就吃到现在?
菜应该早就冷了吧!
莫修文从身上拿出半钱银子放在柜台上。
云沐给她找了钱,还将一份红枣糕递给他。“这是今天开业送的,这位……”她突然想到云雯叫他大叔来着,但人家最多也就二十来岁,叫大叔是不是有些伤人。
“这位公子慢走。”
莫修文伸手接过红枣糕无声的笑了笑。“你做的饭菜很好吃,饭馆做的也很有意思。”
云沐眨眨眼,这算是夸奖了。“多谢。”
莫修文拿着红枣糕走出云中鲜时,还特地回头看了牌匾一眼。
莫修文刚一走出来,就有一个穿着绸袍的男子走过来恭敬道:“老爷,马车已经准备好了。”
莫修文点点头,那男子看他手上拿着东西,想要顺手接过,可莫修文却避开了他的手。
“这是我的。”
莫管家。“……”老爷,我只是想帮您拿而已!
莫修文提着那一小块红枣糕上了停在街对面的马车。
“走吧。”
“是。”
莫修文离开后,就暂时没有新客人进来了,云沐帮着冯娟子和方氏收拾碗碟。
她走到莫修文坐的那桌,看着被吃的金光的饭菜有些诧异。
她那条鱼可是有两斤多的,这人看着不胖,食量到是不小。
等她们送走最后一个客人,中午的忙碌就算是告一段落了。
在饭馆后面有一个小院子,不大,也就一百平这样,里面有一口井,方氏就把碗筷抬到那边去清洗。
“婶子,锅里烧了不少热水,用热水洗能洗得更干净些。”
“成,那咱用热水洗。”
按照云沐的要求,这些碗筷尤其是筷子,光是用热水就要过三道,之后还要放进大锅里消毒,半个月就要置换一批新的筷子。
云沐走到柜台,就看见云雯正两眼放光的在数着银子。
看云沐走来,云雯抬起兴奋的大眼道:“阿姐,这里好多钱啊!”
云沐早就开始教云雯算数了,今天她算是冒险将收钱的事儿交给云雯来做。
“你这个小财迷,晚上阿姐可要检查你有没有收错钱。”
云雯挺了挺小胸脯。“阿姐你放心,我保证绝对是没错的。”
云沐捏了捏她的小脸,到椅子上坐下,从柜台下面拿出一个水袋来喝了一口水。
“阿姐,我也要喝。”
云沐把水袋递给她。
云雯抱着水袋喝了一口就扁着嘴把水袋还给云沐了。“阿姐,这里头咋有药味?”
云沐看着她皱成失水黄瓜的小脸笑道:“哪里来的药味,我怎么没闻出来?”
“有,有。”
云沐看她认真的脸也正了正神色,这水袋子她之前的确用来装过药,因为没那么透气,所以里头会留下一些中药的味道,但因为已经装过好几次水,里面的味道早就淡了,没想到云雯还能闻出来。
“雯儿,你有没有想过长大了想做啥?”
云雯张着小嘴看着云沐,云沐还以为她不知道,谁知她只是想了想才开口骄傲的道:“跟阿姐一样,做大厨子!”
“云姑娘,真是恭喜啊。”
云沐和云雯姐妹间的谈话刚进行到一半,就有人提着东西走了进来。
云沐定睛一看,是苏掌柜。
她从柜台走了出来迎了过去。“苏掌柜怎么过来了?”
云沐开饭馆的事情并没有瞒着苏掌柜,甚至还大方的告诉他。
起初苏掌柜有些担忧,害怕云沐不再跟他合作锅子的事,不过云沐很快就打消了他的顾虑,说她就是开饭馆儿也不会卖那种锅子的,这才让苏掌柜稍稍放心下来。
不过苏掌柜还是有些惋惜,毕竟云沐自己做饭馆之后,今后有什么好的点子也不会再跟他合作了。
“一点小小的心意,云姑娘请笑纳。”
云沐到是没太过推脱,把贺礼收了。
苏掌柜视线在大堂里扫了一圈,不得不说云沐的想法真的是别致,也不知道一个小小的村姑到底哪里来的那么多点子,若是能将这样的人招揽到德天居……
苏掌柜摇摇头,他也就想想,知道这事是不可能的。
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