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南叶为了参加厨房管事赛,弦绷了好久,而今终于比赛结束,还得了赏赐,心情一放松,连觉都睡得格外香甜。不过即便一觉好眠,还是天才蒙蒙亮,她便睁开了双眼,这是长久以来养成的生物钟使然。
虽然今天有酒席要办,但主子们的早饭,还是要照常做的,一番忙碌过后,提早把各房的早饭送去,酒席的准备工作,方才正式拉开帷幕。
因先前说了要打擂台,马六嫂和卢梅芳暗暗地憋足了劲儿,想要借着这次酒席,压过对方一头。南叶带着蜜糖和含雪,也正要开工,忽地却见芦芽气喘吁吁地出现在了厨房门口。
她赶忙迎上去,笑道:“姐姐,我们还没开始做饭呢,你就准备来尝菜了?”
芦芽连连摇头,喘着气儿道:“赶紧地,把最难做、最费功夫的菜,都派给马六嫂和卢管事,你自己留六个既能显现本事,又简单易学的菜,拎着你的炉子,带着你的厨具,跟我上花厅去!”
拎着炉子上花厅去?这是要作什么呀?南叶想要问究竟,但芦芽急得很,只是一个劲儿地催她,她只好暂且压下心中的疑惑,叫来马六嫂和卢梅芳,把蒸小鸡、鸭脯、煨麻雀、季鱼片、醋搂鱼、酱炒甲鱼、炒鳝、醉虾、蓬蒿菜、素烧鹅、台菜心、煨木耳和三笋羹、素面、蓑衣饼、面老鼠、萝卜汤圆和百果糕、小馄饨、水粉汤圆都派给了马六嫂和卢梅芳;自己则只留了银面儿馒头、鸡粥、杏酪、虾油豆腐、醉虾和一道专为大小姐准备的八宝小白菜。
马六嫂和卢梅芳乍见南叶把挑大梁的重要菜式全交给了她们,先是震惊不已,继而欢喜莫名,连声向南叶保证,一定超值保量地完成任务,让她尽管放心。
这是芦芽亲自来交代的,不放心也得放心,南叶顶着满头的雾水,叫上蜜糖和含雪,跟着她上花厅去,而芦芽早已命人去到她的住所,把银箱子,还有昨天世子才赏的掐丝珐琅小炉子给带上了。
芦芽一面催抬箱子的婆子们快些走,一面吩咐随行的小丫鬟:“炉子才一个,不够用,你赶紧让库房再送五六个到花厅去,还有各种厨具,食材,也都朝花厅送,宁肯送多了,也千万别短着。”
“芦芽姐姐,这是要做什么呀?”南叶好容易等芦芽分派完工作,终于逮着机会,把心中疑惑问了出来。
芦芽让小丫鬟把伞撑好,又拿了把扇子扇着,道:“嗐,别提了,不晓得是哪位主子突发奇想,非要自己动手,为今天的酒席做一道菜,谁知这提议居然一呼百应,好几位主子都嚷嚷着要亲自下厨,我们哪儿敢真让他们进厨房,只好让你带着家伙来救场了。”
南叶把她这话琢磨了一遍,不敢置信地问:“听你这意思,待会儿会有六位主子,一起来做菜,而我,须得同时教他们六个人?!”
☆、389。第389章 陆丰逸的心意
“你认为呢?”芦芽瞅了南叶一眼,“你认为那些主子都会做菜么?”
南叶顿觉压力山大,忍不住吐槽:“他们不是好多人,都亲自参加过赌菜斗菜么,难道对厨艺还是一无所知?”
芦芽乐不可支:“咱们世子还算有点底子的,也参加过斗菜赌菜,你觉得你这六道菜,他能独立完成哪个?”
好吧,顾端第一次参加赌菜斗菜,靠的是傻瓜流程;第二次参加,靠的是量勺和量壶,说白了,偷师投机取巧,其实还是个厨房白痴。南叶无话可说,只得提醒芦芽:“上次咱们做的量勺和量壶,不是还剩很多么,赶紧取来给主子们用。”
芦芽得了提醒,赶忙让小丫鬟们去了。
南叶趁机提要求:“说起来,我的多用刮皮切丝器和鱼鳞刮,也该再做几套了,不然这种场合,就能派上大用场。”
芦芽想了想,道:“给你多做几套,肯定没问题,等酒席结束我就跟世子说,但即便做了,也不能一股脑都拿出来,不然就不值钱了,咱们夔国府,还准备靠这个多赢几场比赛呢。”
靠多用刮皮切丝器和鱼鳞刮就能赢得比赛?南叶很不以为然,但既然夔国府是这个意思,她也没意见,于是便没再说什么。
两人撑着伞,扇着扇子,一路到了后花园。
临水的花厅里,显然经过了一番特别布置,当中竟砌起了一座冰山,冰山上,一样有花草树木,凉亭石桌,桌边有小人儿对弈,只不过全都是冰雕成的,晶莹剔透,栩栩如生,让人叹为观止。
为了维持这座冰山不化,屋后有水车车水,水帘犹如瀑布一般,自屋顶渲泄而下,屋角还搁了常规的大冰盆,让人一进门,凉气扑面而来,仿佛走错了季节。
芦芽带着南叶等人,在厅外稍候,待丫鬟婆子们进去把炉子银箱等物摆放好,方才进门,给各位主子客人行礼问安。
客人们围在掐丝珐琅的小炉子前,啧啧称奇,永康侯府的三小姐周慕贞道:“我先前见了南叶的银箱子,便已觉得是神物,却没想到,连她的一个炉子,也能做得比我的首饰盒还精致。”
这炉子,的确是可与首饰盒相提并论,南叶躬身道:“奴婢哪有这等巧思,全得感谢世子赏赐。”
“又是你们世子赏的?先前那银箱子,也是他特意命人打了赏你的罢?”周慕贞手里拿着一把雪白雪白的羽毛扇,轻轻遮住半边脸,笑道,“你们世子,还真是疼你,不过我要是也有个这么能干的厨娘,别说银箱子和掐丝珐琅的炉子,就是金箱子,羊脂玉炉子,我也肯赏你。”
这位永康侯府的三小姐,真是有一张巧嘴,说的话中听极了,同样的的话,若换成丁芷兰来说,估计就要让所有的人都不痛快了。真是奇怪,一样是王公贵族家的小姐,差别怎么就这么大呢?南叶想着,微微躬身,道了声:“三小姐谬赞了。”
丁芷兰捂着胸口,黑着脸坐在一旁,目光不时从周慕贞脸上扫过,锋利犹如刀刃,这个周慕贞,真是不要脸,为了勾引顾端,竟不惜连他的厨娘都讨好!她剜了周慕贞好几眼,但周慕贞定力极好,就是不理会,权当没看见,最后还是她自己按捺不住,出声道:“炉子的确不错,广元哥哥好巧的心思,只是这么好的炉子,给个三等厨娘用,实在是可惜了。”
南叶只是个三等厨娘?三等厨娘就能有这等本事,在厨房管事赛里头,协助管事拿下了小组得分第一名?众位客人听了丁芷兰这话,看向南叶的目光,就更多了些惊讶和赞叹。
丁芷兰没想到自己的话适得其反,反而为南叶加了分,气得胸口上的伤,又疼了起来。
成国府世子陆丰逸瞧了她几眼,突然挤进人群,一把将掐丝珐琅的小炉子抱在了怀里,大声地道:“这炉子归我了,谁也不许抢!”
众人哄堂大笑,成国府大小姐陆惜娇脸上挂不住,赶忙帮他圆场,问道:“大哥,你只是想用这炉子,来为今天的酒席做道菜,是不是?”
陆丰逸连连点头。
陆惜娇松了口气,她还真怕陆丰逸一时兴起,非要把这炉子抱回家,不然这脸可就丢大了,堂堂国公府的世子,去抢一个三等厨娘的东西,传出去岂不是要让人笑掉大牙?
这炉子虽然精贵,但既然搬来了,肯定就是要用的,于是她便跟南叶打商量:“我大哥喜爱你这炉子,不知能否暂且割爱,让给他用用?”
南叶当然没这么小气,满口答应。
横生枝节的炉子事件,总算圆满解决,陆惜娇默默地念叨着,但还没等她一口长气吐完,就见陆丰逸屁颠屁颠地跑到丁芷兰面前,跟献宝似的,把那炉子奉了上去。
原来他抢了那炉子,是要去给丁芷兰的?!他居然当着这么多人的面,去讨好丁芷兰?!丁芷兰可是青楼卖笑女生的闺女,她的身世,当年乃是京城的一大丑闻!成国公夫人,可是明令禁止陆丰逸和丁芷兰有任何瓜葛的!
陆惜娇是庶出,靠着讨好成国公夫人,才得了出门应酬的机会,若是没把陆丰逸看管好,后果可想而知,她看着陆丰逸站在丁芷兰面前,满脸讨好地笑,只觉得眼前一黑,险些晕了过去。
其实丁芷兰自己也很莫名其妙,她正心情不好呢,陆丰逸抱着个炉子跑到她面前来作什么?而且他抱的,还偏是她瞧不顺眼的那个炉子,因此根本没好脸色给他,冷着脸道:“我要她的炉子作什么,难不成我们姜国府,会缺个炉子么?”
陆丰逸委屈万分:“我听你说这炉子不错,才特特拿来给你的,再说咱们待会儿做菜,不是要用炉子么,总不能大老远地,去你们姜国府搬。”
成国府大小姐见此情形,是险些晕过去,姜国府世子见了,却是心花怒放,一面暗骂丁芷兰不识货,一面上前相劝:“妹妹,成国府世子乃是一片好意,你就收下罢。”
☆、390。第390章 才不跟她学!
丁芷兰因为厨房管事赛失利的事,才挨过丁斌的骂,不敢当众不给他面子,只得不情不愿地让赛玉把炉子接了过来。
陆丰逸见丁芷兰终于收下了他的心意,竟高兴得欢呼起来,顺势赖在她旁边不走了。
陆惜娇过去劝了几句,但陆丰逸根本不听她的,她去让陆子美帮忙,陆子美却表示爱莫能助,她顿觉前程无望,哭丧着脸躲到角落里去了。
顾端看着他闹腾完,生怕还有下一出,赶忙让芦芽拿了签筒出来,各人挨着抽签,抽到上面印有红字的,便跟着南叶学一道菜。
拿到签筒的人,都是一脸期待之色,看来人人都想为酒席露一手,分明是因为僧多粥少,才想出抽签这法子来的。
趁着公子小姐们抽签,南叶朝花厅内扫了一眼,发现大小姐顾慧芝和二小姐顾淑怡都在,只不过坐在角落里,没有到人堆里来,英国府世子坐在她们对面,看似在欣赏墙上的一幅画,眼角的余光却一直停留在顾慧芝身上。
顾慧芝发现南叶在看她,抬头冲她笑了笑,招手叫她过去。
南叶走过去,福了一福,笑道:“芦芽姐姐让奴婢挑六个菜来教学,奴婢还特意为大小姐挑了个呢,您不去抽抽签?”
“特意为我挑了个菜?”顾慧芝惊讶着,会过意来,那定是她的减肥餐了,看来茭白叮嘱南叶的话,她全给记住了。
顾淑怡已经好久没参加过这种集体活动了,今次感谢顾慧芝出席,她才有机会陪着来,因此极希望她能开开心心的,以后才有更多的机会带她出来见人,于是劝她道:“姐姐何不去试试,有南叶在,还怕教不会您?”
顾慧芝偷偷瞄了瞄对面的英国府世子石珂,有点想去,但又有点犹豫:“我笨手笨脚的,万一做不好,丢了咱们夔国府的脸,可就不好了……”
是怕丢了夔国府的脸,还是怕在石珂面前表现得不好,让他失望?不论如何,顾慧芝都该勇敢地走出去,无论减肥成功与否,积极乐观的心态,都是应该拥有的,南叶笑道:“大小姐这是信不过奴婢?有奴婢手把手地教您,若您还是学不会,那不是您太笨,而是奴婢水平太差。”
顾慧芝被说得心动,恰逢此时石珂朝这边看来,她脸上一红,下意识地点了头:“我去,我这就去抽签。”
这便是了,老窝在房里,躲在人后多不好,胖子又怎么了,胖子就不能见人了么?待会儿她偏要把大小姐教出个第一来,让她也高兴一回。南叶引着顾慧芝去了人群处,跟顾端说了她也想要为酒席做菜的意愿。
顾慧芝肯参加活动?顾端喜出望外,二话不说,直接从签筒里挑了根印有红字的签条给她,也不管别人如何瞠目结舌。
陆子美没抽着签,酸溜溜地道:“到底是自个儿亲妹子,居然明目张胆地作弊。”
顾端面不改色心不跳,道:“你若也想享受这待遇,大可也来做我的妹子。”
众人哄堂大笑。
顾慧芝捏着签,羞怯地藏到了顾端身后。有哥哥罩着的妹子,果然是最幸福的,南叶瞧着她这模样,都有点羡慕她了。
一时抽完签,来对红字,得了做菜资格的,乃是顾端、顾慧芝、陆丰逸、丁斌、丁芷兰和周慕贞。
一共六个人,其中两对都是兄妹,这也真是巧了,莫非他们要兄妹之间打擂台么,南叶招呼着小丫鬟们把炉子摆成一排,架好案板,并着人把人工抽油烟机搬了几个来,拿架子架好,不然待会儿炒起菜来,烟熏火燎的,这些主子们肯定受不了。
场地布置妥当,正要分炉子,丁斌叫了起来:“六个人,却只有一个厨娘教,哪里轮得过来?难道你们夔国府无人可使了么?”
当然有人,但都在西厨房忙着啊,不然今儿的酒席从何而来,难不成真能指望他们这六个做菜的?南叶有些无语。
顾端看了丁斌几眼,仿佛看穿了他的心思,不答应,也不反驳,只问他:“那你想要谁来教?”
丁斌似很满意他这态度,上前把他的肩膀一拍,亲亲热热地道:“你们临风阁的曹三娘呢,叫她来教我。”
顾端露出了然神情,满足了他的要求,吩咐丫鬟:“去把曹三娘叫来。”
曹三娘本来就是以厨娘的身份进驻夔国府的,丁斌的要求合情合理,并不过分,他自然不会拒绝。
很快,打扮入时,妆容精致的曹三娘,便领着翠云和粉团来到了花厅,团团下拜,音如黄鹂:“小女子见过诸位公子小姐,公子小姐万福。”
“脸上的粉扑那么厚,也不怕掉到锅里!”含雪撇了撇嘴,小声嘀咕。
蜜糖深以为然,不过她怕丁芷兰找她的麻烦,一直缩在后面,没敢露脸。
为了公平起见,顾端问其他几个要做菜的公子小姐:“还有谁愿意让曹三娘教的?要不咱们分成两组,一组南叶教,另一组曹三娘教?”
谁知他们都连连摆手,周慕贞道:“这回是我们之间比试,又不是厨娘来比,全跟着南叶,反倒公平。”
连丁芷兰都道:“不是都说南叶厨艺高超么,我倒是要看看,她能不能把我教好。”
开什么玩笑,昨天他们才在厨房管事赛上,见识过曹三娘的手艺,她唱歌跳舞是有一套,但做的神仙肉,简直尝不得,让她来教,还不得把他们都给教坏了?他们又不是傻子!
结果顾端问了一圈,还是只有丁斌愿意跟着曹三娘。
曹三娘臊得面红耳赤,完全不敢抬头,若非丁斌看着她的眼神满是热忱,她简直就要怀疑,他是故意叫她来受辱的了。
分好了师傅,也便分好了队伍,炉子重新排列,一溜五个,摆在了冰山左边,另外一个,摆在了冰山右边,隔着冰山遥遥相对。
粉团见主子们都选了南叶来教,心里也很不舒服,但还是给曹三娘出主意:“姑娘,这回不是比赛,没有限题,您可别再被他们牵着鼻子走了,怎么着也得做咱们曹家的拿手菜才是!”
☆、391。第391章 尽是高档货
曹三娘得了提醒,忙问南叶:“不知你准备教主子们做哪几道菜?”她拿定了主意,等南叶一报完,便讥讽她排挤人,专挑自己的拿手菜来教,分明就是想要看她出丑。
南叶看了她一眼,有点犹豫。
曹三娘愈发坐实她挑的全是自己的拿手菜,急急催她快说。
南叶只得道:“我挑了六道菜,有主菜,有点心,主菜有虾油豆腐、醉虾和八宝小白菜;点心有鸡粥、银面儿馒头、和杏酪。”
曹三娘听了她报的菜名,半晌没能回过神来,敢情她刚才犹豫不想说,不是因为挑的都是自己的拿手菜,而是因为,六道菜里头,居然有两道,都是苏州曹家的作品!!
南叶,一个大众学