约莫过了半个时辰,香秀和深冬回来了,把此次选拔赛的结果,报给了她。
如她们所愿,翠云落选,当选主厨的人是一等厨娘墨春;另外还有一众水台、案板和打荷的人。
墨春是一等厨娘,学厨年限不短,南叶也曾见识过她的手艺,对她还算了解。她听完香秀和深冬所述,暗自点头,又问:“翠云落选,可有怨言?”
香秀嗤笑道:“她那手艺,也不过在三等厨娘里算出色而已,到了一等厨娘面前,就很看不得了,我们根本就没耍什么手段,她自己看了炒出来的菜,一句话都没说,转身就走了。”
也是,翠云的本事虽然还算过硬,但人家一等厨娘也是身经百战,经过层层考核提上来的,厨艺怎么可能比她差,她落选其实应该是意料之中的事,倒是她们自己太紧张了。
南叶提笔,把通过选拔赛,将要参与宴席筹备的人员名单记录下来,又亲自去东屋,用事先领来的食材,做了几个小菜,招呼香秀她们一起宵了夜,方才各自回房,歇息不提。
第二天,顾端果然差人送了功券来,不但南叶有,参与了赌菜的深冬也有,但唯独因为呕吐,险些害他输掉了比赛的翠云没有。翠云因此成为了西厨房所有厨娘嘲笑的对象,气得她破天荒地地告了几天假,躲在房里没出来。
接下来的三天,是忙碌的三天,为了宴席上的菜,南叶申请食材,每天都从头到尾演练一遍,做出来的菜,正好送给主子们品尝,省了西厨房另做一日三餐,一举两得。
几位管事完全被她抢去了风头,五味纷陈,不过也由此节省了时间,来备战和宴席同一天的考核,因此尽管心中不爽,却也没人来找南叶的麻烦。
转眼三天时间过去,在射箭比赛的头一天晚上,南叶接到通知,宴席将在半山别院举行。看来那些主子们,对半山别院情有独钟啊,不过想想半山别院那超豪华的大厨房,她自己也挺乐意去的。第二天,南叶天不亮便起床,收拾好一应用具,带上一众帮厨和她的银箱子,朝着半山别院去了。
巧得是,给她赶车的,又是那个年轻的小厮,这回见着是南叶,愣是以为自己看错了,瞅着瞧了半天,方才叫道:“你这升职的速度,也太快了!不过短短几个月,就已经能负责筹备宴席了?”
南叶谦逊道:“并没有升职,你过奖了。”
“没升职也能负责宴席?那你做菜的本事,一定很厉害了!”小厮毫不掩饰自己眼中钦佩的目光。
香秀听了小厮这赞扬,与有荣焉,把头一扬:“那是,我们南叶的厨艺,在整个夔国府是数一数二的。”
“胡说些什么,比我本事强的人多得是。”南叶嗔了一句,冲小厮笑道,“你要是愿意,有机会我也做几道菜给你尝尝。”
“你是给主子们做菜的人,我哪有这个福气!”小厮嘴上这样说着,过了一会儿,还是经不住美食的诱惑,主动报上家门,“我叫王二,就在半山别院赶车。”
这分明就是让南叶别忘了他,有机会做菜给他吃嘛,车上的厨娘们都笑了起来。
很快,半山别院便出现在眼前,依旧是灰瓦白墙,青山绿水,风景如画,南叶想着又有机会使用豪华厨房,还有人工的抽油烟机,免去烟熏火燎之苦,心情顿时激动起来。
☆、296。第296章 射箭比赛
半山别院的厨房,果然没有让南叶失望,同时也让第一次来这里的其他厨娘们,大开了眼界,围在外间啧啧称奇,迟迟舍不得进到里间去。
南叶哭笑不得:“里头才是做饭的地方呢,还不赶紧进去。”
香秀帮着催:“里头的稀奇东西,才是你们真没见过的,你们真不想进去看看?”
厨娘们听说里间亦别有洞天,方才一拥而入,旋即,帘子后也发出了阵阵赞叹声。
芦芽听说南叶来了,过来见她,南叶对她笑道:“幸亏我提前出的门,不然等她们观完,能把宴席都给耽误了。”
芦芽笑着指了指外头,道:“这里的厨房,比寻常人家小姐的闺房还整齐,也怨不得她们好奇。你不晓得,就连别府在半山别院的厨房,也照着我们这间来装修了,可见我们这风格,就连主子们,也是瞧得上的。”
当然瞧得上,单凭那几个人力抽油烟机,就已经是划时代的进步了,谁不想有个干净清新的工作环境啊,当然了,那些府第整修厨房,多半是为了面子,他们才不会管厨师们闻不闻得到油烟味呢。
厨娘们还在里头参观,芦芽索性没不急着进去,拉了南叶就在外面的椅子上坐下,让随行的小丫鬟沏了茶来吃着。
南叶笑道:“你让我还没干活儿就躲懒,就不怕主子责备?再说这外间,岂是我们坐的地方?”
芦芽惊讶道:“不是我们坐的地方,难不成还是主子们坐的地方?”
也是,这里装修得再豪华,也是厨房,主子们怎会来,自然是提供给厨师们歇息的场所了!南叶明白过来,瞬间觉得,这工作待遇,真不错,要是西厨房也能如此,就好了。
芦芽吃了半盏茶,问道:“今儿宴席,来的人不算少,光之前那八个菜,只怕不够,你可有拟出新的菜单?”
南叶点着头,自袖子里掏出两张单子,一张递给芦芽,一张自己拿着,道:“自然是添了的,只不知世子满意不满意。”
芦芽自从知道南叶会读会写,回去缠着顾端,也下了苦功夫,如今颇认得几个字,拿起单子念了起来:“瘪冻、假野鸡卷、卒虾、黄金豆腐、素烧我、燕窝豆芽、凉拌豆腐皮、素面、千层馒头、鸡粥、蓑衣饼。”
南叶等她念完,纠正她道:“鳖冻、醉虾和素烧鹅。”
芦芽脸上一红,笑道:“到底还是不如你。”
南叶认真地道:“我若有姐姐这本事,短短个把月就学会了认字,这会儿还不知怎么发达呢。”
“你这也把我夸得没边了!”芦芽乐得直笑,道,“我瞧你这几个菜不错,要么是食材在京城难得一见,要么是功夫在京城难得一见。你看这千层馒头,若非亲眼看见在你的菜单上,我绝不敢相信你还会做这个。我记得这东西,只在苏州曹家有,但他们家是名厨世家,秘方都不外传的,真不知你怎会这门手艺。”
千层馒头居然还是独家秘方?这个她真不晓得。南叶听她提及苏州,想了想,问道:“白管事是不是去了苏州?”
芦芽点头:“听说他把华朝转了一圈,最后落脚苏州,正是去了曹家讨教,只不知有无得逞。”
她居然用了“得逞”一词,看来也挺清楚白全林是靠着打麻雀牌套取机密的了,南叶忍不住笑了起来。
聊了这半晌,厨娘们总算参观完,满足了所有的好奇心,各就各位了,南叶起身,准备去开工。芦芽坐着没动,道:“我可是世子特派来的,每道菜都是先经过我的口,我满意了,才许朝外端!”
南叶瞧着她这模样,乐不可支:“你就编吧,自个儿嘴馋就嘴馋,还非把世子抬出来,莫非你说是自己来的,我就把你朝外赶不成?”
芦芽却把她一拉,小声地道:“真是世子让我来的,他这是一番苦心,过了我的口,若端出去再出问题,就同你无关了!”
世子竟替她着想到这等地步?这是有多么的细心!南叶感动不已,忽地又一个激灵:“姜国府大小姐来了?”
芦芽抿嘴一笑:“你倒也机灵,一猜就着。世子晓得她爱同你过不去,所以早作了打算。”
他是高高在上的世子,却能顾及到一介小小厨娘的个人恩怨,提早为她排忧解难,这怎能让人不感动,南叶再三俯身,感谢芦芽。
芦芽却侧身躲过,笑道:“你谢我有什么用,若真感激,宴席后另备了小菜和醒酒汤,给世子送去。”
南叶毫不犹豫地应下,请芦芽稍候尝菜,进里间去了。
菜单上的菜很多,足有二十来道,但因为这三天以来,每天都从头到尾演练了一遍,所以开工后,厨娘们各司其职,一切井井有条。
南叶趁着做菜的空隙,要么指导墨春一番,要么看看案板上的刀工,倒没有想象中的那般忙乱。此时她便庆幸,幸亏翠云这种爱捣乱的没来,不然忙着锅里的,还得盯着她手里的,多么费精神。
在南叶的统筹方法安排下,二十几道菜,几乎是同时完工的,上菜的丫鬟接到消息,还不相信,待排着队来瞧,方才信了,个个感叹:“怪不得每回斗菜赌菜都是她上阵,单凭这速度,就无人能敌。”
南叶谦虚了一番,帮着她们把菜装进托盘,端到射箭场上去。
这菜都已经齐了,芦芽还在外面尝菜,不亦乐乎。这分明是假公济私嘛,南叶乐不可支:“看来这几个菜,姐姐还满意?若是吃好了,陪我去射箭场上走一遭如何?”
芦芽正抓着一只鸡爪,啃得甘畅淋漓,听见南叶的话,奇道:“你想去瞧瞧热闹?这可不像是你的性子。”
为什么不像她的性子?是因为她平时太沉静?那芦芽还是不算了解她,她之所以沉静,只不过因为穿越千年,很多事情都看淡了。至于凑热闹,其实正是她所爱,她可不是小说里那等淡泊名利,恨不得看破红尘的穿越女主;再说了,好容易来华朝一趟,不多看看多走走,怎么对得起这一遭奇遇?
当然,除了看热闹,长见识,她还有另一正经目的,南叶递了块帕子给芦芽擦手,笑道:“咱们采用自助餐的形式宴客,乃是头一回,也不知客人们喜不喜欢,我这心里悬得慌,还不如到前面去亲眼看看。”
☆、297。第297章 反常的陆子美
芦芽扬了扬手中的鸡爪子,道:“我还没吃饱呢,你自己去罢,反正世子早就发过话了,许你随意进出射箭场的。”她说着,低头朝自己腰间努了努嘴,道:“自己拿对牌!你还可以把香秀她们也带去见见世面,这回因为是自助餐,每张条案前都配了专人讲解,你们去瞧瞧有无不妥之处也好。”
原来世子已经考虑到这些了!南叶又是好一阵感动,忙自己动手取了对牌,再把香秀和深冬叫来,一起谢了芦芽。
芦芽忙着吃饭,挥了挥手,就又埋头啃鸡爪子去了。
香秀只有十三岁,平时就挺活泼,一听说可以到射箭场上去看热闹,乐得又蹦又跳,就是性格内敛的深冬听了,也很高兴。
她们一左一右,扶起南叶的胳膊朝前面去,才走了几步,含雪就追了上来,死乞白赖地非要跟着去。南叶并不太愿意,但总不好因为这么点事情跟她吵,只得默许她跟在了后面。
“不要脸,黏不上男人,就黏上咱们了。”香秀狠狠地啐了一口,却也无可奈何。
从角门出去,穿过一道长长的夹道,自院墙外越过后花园,再入一道月亮门,便到了射箭场。这射箭场,前面与花园相连,只隔一道围墙,另一边,却是万丈悬崖,当然,悬崖边围了绳子,以免有人失足跌了下去。
在悬崖对面的山上,插满了各府的旗帜,五颜六色,随风招展,看起来不仅气势十足,而且非常有比赛的氛围。
香秀一面四处观望,一边感叹:“瞧瞧这景致,瞧瞧这场地,再瞧瞧这声势,怪不得这些公子小姐们,都热衷于聚会,隔几天就变着方儿地设立名目开宴呢。”
深冬却道:“这些公子小姐,都是世袭爵位,衣食无忧,又不用参加科举,除了像咱们世子这般有能耐的,还时不时替皇上办办差,一般人,都是成天无所事事,不聚会,又能做什么呢?”
南叶诧异道:“深冬,你倒是懂得不少。”
深冬不好意思地道:“不过是在夔国府多待了几年,听得多罢了。”
含雪跟在后面,只顾着发出阵阵感叹,倒是挺安静,南叶叮嘱了她几句不许闯祸,也就不去管她了。
由于刚上菜,射箭比赛暂告一段落,公子小姐们都围在条案前看稀奇,南叶便没走近,只远远地站着打量。
香秀踮起脚望了望,惊讶叫道:“那些条案,还真是订做的!”
南叶也正瞧那条案呢,朱红漆,镂空板,底下的那层,雕着瓜果,上面的那层,则镶嵌了贝壳。贝壳在深处内陆又干旱少雨的京城,乃是稀罕物,这样一张条案,真可谓是低调的华丽了,恰符了夔国府一向的宗旨。
南叶还注意到,那些条案,并非完全独立的,而是在案头安设了机关,每一张条案通过这些机关,紧紧地扣在一起,形成了一长条鲜红色的长龙。
夔国府为了这场自助餐,还真是颇费心思了。
顾端不知何时发现了南叶,端着他的餐盘走了过来,微微笑道:“怎么不走近了瞧去?”
南叶留意到,他手中的餐盘,也是特制的,真如老太太说过的那样,做成了攒盒式样,准确地说,是个拼盘式样,餐盘被分成了好几个小格子,以使取来的菜,可以分门别类放好。
南叶瞧着那餐盘,有些走神,开口时,便是答非所问:“其实可以再添个窄长的小槽,用来放筷子和调羹。”
顾端居然被她牵着思路在走,忘了前面的问题,接话道:“这主意不错,回头就让他们添上。”
香秀三人在旁听着,心中暗暗称奇,南叶这么沉稳的人,居然没有回答顾端的话,这可是犯了大忌,而顾端的反应,更是出人意料,不但没怪罪南叶,反而还应和起她的话来……
正说着,成国府的二公子陆子美,迈着大步朝这边来了,在他身后,还跟着个丫鬟,替他捧着餐盘。
他这肯定是奔顾端来的,南叶上前行过礼,便准备带着香秀等人退下,然而陆子美却把她叫住,道:“怎么,一见我来就要跑?刚才同你们世子,不是聊得很开心么?”
什么跟什么啊……南叶只好道:“二公子误会了,奴婢是想去条案那边看看,毕竟头一回做自助餐,放心不下。”
陆子美把香秀她们一指,道:“她们不是人么,让她们去就行,你留下,我有话说。”
陆子美今儿怎么看起来,有点反常?南叶正想着,忽然闻见自他身上传来的阵阵酒味,这才恍然大悟,原来他已经喝醉了。不过这自助餐才开始呢,他就已经醉了?她心里奇怪着,瞅了顾端一眼,见顾端并未反对,便还是照着陆子美的话做了,打发香秀等三人去了条案那边,她总不能同个醉鬼拧着来。
陆子美酿跄着,上前两步,大力去拍南叶的肩膀,口中道:“真是得感谢你,不但助我大哥赢了斗菜,还答应我家夫人去成国府小住,不错,真不错!”
顾端的动作比他更快,伸手一拉,便将南叶带离了他的范围,责备道:“守甫,你醉了!”
南叶还在发愣,看来在她准备自助餐的时候,斗菜已经进行过了,而且如愿让成国府的傻世子拿了第一,不过,她什么时候答应过要去成国府小住?难不成是顾端替她答应的?
她一面想着,一面抬头看顾端,却见顾端在朝她使眼色,她猜想其中有缘故,便把头垂下了,没有作声。
陆子美还在絮絮叨叨:“世子就是世子,夫人就是夫人,我死缠硬磨都请不动你,他们一句话,你就答应了……”
这都什么跟什么啊,南叶还是没弄懂,陆子美这是怎么了。
顾端的态度,也很反常,这若放在平时,早同陆子美吵起来了,但今儿却对他无比地包容,一句骂他的话都没讲,只是温言安慰着他。
☆、298。第298章 叶天的心思
南叶站在一旁,成了布景板,百无聊赖,抬头四顾,左边,姜国府大小姐不住地朝这边张望