积年空旷，又风水不好的铺子居然看着要重新开张，大家都对这件事抱以怀疑和看戏的态度。
“听说换了新东家呢！”
“那老范把铺子卖给别人了？”
“换了年轻人，不知道要做什么生意。”
“就那破地，我赌他开不了三个月，亏大咯！”
……
三、四天后，西单铺面从里到外都焕然一新，但陈曦还没想好要做什么。
晚上。
陈曦带着陈毅去逛夜市，这边有一条夜市很是出名，他们也是搬过来住了两天，才从附近的人口中的。
“你还要吃煎饼果子？”陈毅问她。
虽然他觉得大侄女最近这种不好好吃晚饭的习惯不好，但还是先问了一句。
对于晋南人来说，晚饭吃面条或者煮米汤喝才是最合适的，这煎饼果子、灌饼什么的还是适合早上吃。
陈曦笑眯眯摇头：“不不，咱们去看看有没有新鲜东西！”
其实夏季最适合撸串儿了，来京都之后还从来没有去吃过烤串儿呢。
夜市繁华，当然缺少不了烤串基地。
“大妮儿，咱们吃羊肉串儿？”
陈毅拿着菜单子准备点东西，却看见陈曦的眼睛直勾勾的盯着店家盆里的另一样东西。
“咋的？你要吃那田螺，我给你点。”陈毅问道。
“不是小叔，你看那是什么？”陈曦伸手给他指。
陈毅顺着她手指的方向看去，只看见一盆红彤彤的东西。
“那是虾吧，这是什么虾呀？我咋没见过。”陈毅疑惑的看着盆子。
脑袋大，身体小，看着还很凶猛。
“应该是小龙虾。”陈曦笑眯眯的朝老板招呼：“老板，来一盘那个！”
“好嘞！马上给您上。”老板一看她手指的方向，立刻笑开了花，这虾可不怎么好卖，买一个宰一个，他最喜欢这种尝鲜的顾客了。
红彤彤的小龙虾被端上来，陈曦迫不及待的掰开一个放在嘴里。
肉质鲜嫩，但这酱料的味道却十分不足，不怎么香，还不如普通的炒田螺。
陈毅也吃了一个，过了半晌吐槽道：“这味道差太多了，哪有咱们在沪市吃的海虾味道好。”
“小叔，他这个不好吃，是因为不会做，这虾本身还不错。”陈曦也很无奈，本来以为找到了夜宵法宝，结果这个味道太差了，完全毁食欲。
食欲？
“叮！”陈曦到脑袋上亮起了一个灯泡，她猛地站起来：“小叔我知道咱们可以做什么了！就做这小龙虾。”
后世风靡全国，甚至远销海外的的麻辣小龙虾是多么的火热。
前后才不过二十多年，人们的口味总不至于变化太多，她打了一个响指：“走走走小叔，打包回家吃，我要写方案！”
陈毅惊讶：“做小龙虾？可这又不好吃，脑袋大也没啥肉啊。”
陈曦神秘一笑：“嘿嘿嘿，你等着明天我买了这虾和调料回来自己煮，你就知道这东西好不好吃了。”
“你还会做这个？”一想起来自家侄女儿在家十指不沾阳春水的样子，陈毅对她的厨艺表示巨大的怀疑。
“那可不是！”陈曦扬起头，别的可以做的不好，可这麻辣小龙虾，是她以前最喜欢夜宵零食，她可是真的会做的。
这东西不仅她爱吃，她大哥、二哥、老妈、老爸都喜欢，所以她专门研究过的麻小的做法，甚至不惜重金去请了她最爱吃的那家店主厨到家里来教她做。
名师出高徒，她这手艺肯定是没话说的。
咦，之前她怎么没想起来这个超级好吃的霸榜美食呢？
☆、第二百七十五章 虾汁捞面
说干就干。
第二天一大早，陈曦就拉着陈毅出去选材料，光制作龙虾的香料，她就选了三十多种。
“这么多中草药呀？”陈毅算是见识到了，早就听说老字号酱肉有些加中草药的，没想到煮个小龙虾也需要这些。
“那必须，这里头好些是增味的，还有养生的功效呢，这都是咱们以后宣传的噱头。”
国人对养生之法，从古至今都十分热衷，从贵人们的人参燕窝，到后世的保温杯里泡枸杞，无一不展示着这个观念。
“小叔，你等着，今天晚上我做好了，你肯定吃的停不下来。”陈曦笑眯眯。
买完了调料，又去市场里买了一筐小龙虾。
这小龙虾现在还不太好卖，毕竟会做的人不多。再说它头大肉少，卖的也不便宜，着实不能和大肥肉做比较，老百姓更爱的都是实惠。
陈曦一口气买了一筐龙虾，基本上把卖小龙虾的老板的货全扫光了，那老板看着他就像看见财神爷一样：“闺女！明儿你还来，我给你打折。”
“好嘞！”陈曦爽快的答应，拉着陈毅就回家去研究新美食。
先从水井里打了水，用小毛刷子把龙虾一只只的清洗干净。
三间房里是有厨房的，把灶火烧起来，再倒进去一大桶油。
等油烧热，洗好的小龙虾还在盆子里活蹦乱跳，下一秒就被扔进锅里油炸。
锅里噼里啪啦的脆响，龙虾的外壳越炸越红，愈发油亮诱人。
“行了行了！捞出来，捞出来，待会儿炸了香料，再加水煮它！”陈曦拿着漏勺捞小龙虾，指挥着陈毅帮她拿东西。
“这么多都放进去？”陈毅拿着那半盆子调料有些犹豫。
“对，都放都放！”
一大锅龙虾在锅里翻滚，陈毅对这一锅药材加香料煮着的龙虾报以怀疑态度。
但半个小时之后，他就不这么想了，这香味儿简直飘到了房子外面。
“大妞能吃了吗？这也太香了吧！”陈毅站在大锅旁边转悠。
“等一会儿，等一会儿，这汁水再收一点就能吃了。”
陈曦开大了火收汁，随着水蒸气的蒸发，酱汁挂在红彤彤的小龙虾上，让人食指大动。
好像过了一个世纪那么久，终于——
一大盆龙虾被捞了起来，就放在院子里的小石桌上，两个人迫不及待的伸手去拿，准备开吃。
“哎呦，这可真好吃，没蒸米饭真是亏大了！”陈毅也不嫌烫手，一边吃一边唆了手指，恨不得连舌头都咽下去。
又麻又香又辣，这滋味太销魂了。
“要什么米饭呀？”陈曦站起来：“你等着，我出去买我擀面回来，咱们就这个汤汁下面，那才是真香。”
“唉，对对对，下面下面，肯定好吃。”
陈曦出去买面条，旁边还有人路过问她：“小陈，你们家做什么好吃的呢？咋这么香。”
陈曦笑眯眯：“过几天您就知道了。”
“哟，是准备卖的呀。”街坊一听这就来了精神。
“您放心，开业那天准通知您。”陈曦笑嘻嘻的走远。
回了家，把面条煮熟，就着龙虾汁一半，两个人的味蕾在这一刻就得到了升华。
“这也太好吃了吧！”陈毅吸溜吸溜一会儿就吃了两大碗，根本就停不下来。
“这汤汁不仅能下面条，到时候卤菜也行。”
陈毅举着筷子含糊道：“卤藕片，卤豆腐，这俩好吃！”
“行勒行勒，明天咱们就试试卤菜。”
……
陈曦和陈毅两人在家折腾了三天，终于把各方面的东西给准备齐全了，陈曦的这个店也有了着落。
人们不会因为穿衣打扮来这偏僻地方，但人们肯定会为了吃而过来觅食。
华国是个吃货大国，人们对吃的追求可是可小觑的，即便你把这店开在悬崖上面，只要你说它真的好吃，就有一批吃货带着工具往山上爬。
“大妮儿，咱们得怎么营销？”陈毅兴致勃勃。
“先买一个鼓风扇，把这香味往出吹。”陈曦曦打了个响指，这办法是跟面包店学的，只要你路过面包店就会闻到浓郁的奶香气息，随后就会情不自禁的往店里走去。
“等咱们开业第一天就让他们试吃。先把味道传播出去……”
“定价呢，怎么定价？”陈毅问道。
“一块钱一两。”
“一块钱……不对，一块钱一两！这么贵吗？”
“对啊，一块钱一两，买二两送一两。”
陈曦这完全是照抄后世的营销模式，价格定的高，是让别人觉得这东西贵就好。
买二两送一两，又压住了他们爱占便宜的心理，这样肯定能吸引他们“试一试”的购买的欲望。
“咱们打的招牌是：新鲜第1天，卖不完的绝不放到第2天！”
“那、那不是亏了吗？”
“放心吧，小叔肯定亏不了，咱们开始也别做太多，稳定了客流量之后，每天还欠一点来做，让一些人还买不着，这叫饥饿营销。”
陈毅听得似懂非懂，却在忙不迭的点头，反正听不懂的都是有道理的，侄女儿说什么都对。
要是真的不行，大不了到时候再换策略呗，反正让他想这种办法，他可想不出来。
“就是没有冰箱，要是有冰箱就好了。”陈曦小声嘟囔。
熟食畏热，这些东西还是得放在冰柜里，不然这季节太容易坏了。
可最早对外开卖的冰箱，还是80年在西单大厦出售日本原装进口冰箱。
还好还好，现在已经78年，再过两年就能买了。
诶，不对——
“小叔，这边有西单百货大楼吗？”陈曦突然惊恐。
“有啊，再走三条街，就在咱们东边呀。”
挖槽，陈曦一口老血：“小叔，那我是没走到西单主街吗？”
“啊……你要在这买铺子，咱们就没往那边逛了。”陈毅有些不解，随口抱怨道：“这地方还是太偏，希望到时候能开起来，要我说，还是王府井那边好。”
陈曦：“嗤——”
快来人救救朕，铺子买错地方了！
☆、第二百七十六章 开业发传单
做生意讲究钱货两讫，概不负责，铺子肯定是退不了的。
陈曦马不停蹄的跑到西单大厦看了转了一圈，还是决定先回家做小龙虾。
没办法啊，国企哪里是那么好进入的。
在晋南省，她好歹还能想办法搭上百货大楼的经理，毕竟是有村里的公章，那是替公家办事，啥都好说。
可在这儿，她是平头百姓的身份，一点关系人脉都没有，怎么入驻人家的商铺呢？
还是她这私人手里买来的小门面，用的舒服。
一口吃不成大胖子，还是得脚踏实地，一步一步来。
……
西单拐角商铺。
陈曦的麻辣小龙虾店就红红火火的开业了。
店铺不需要装修的太豪华，但要有时尚前沿的味道。
在这个飞速发展的时代，一切仿古的行为都意味着落后，所以他们的风格设置的很西方，店铺设计的简约大方，处处透着新潮。
既有几十味中草药熬制的汤底，主打养生保健，符合华国人思想，又有新鲜的店铺设计和营销模式。
这种中西合璧的结合，带给人们耳目一新的感觉，却又不失地气。
所以，这店铺刚挂上招牌就吸引了不少人的关注。
“外面传单都发出去没有？”陈曦忙的热火朝天，开业之前各种宣传都要跟上，谁让她把店铺开在这犄角旮旯里面了呢。
陈毅擦了擦脸上的汗，像咕咚咕咚喝了一大缸子水，才得出空子回答她：“发了，今天的都发的差不多了。那个叫小曼的姑娘挺不错，干活认真，待会儿就让她打头阵去巷口那边，给路人做试吃活动吧。”
巷口是西单这块人流量最大的地方，去那边用试吃活动吸引群众关注，是个极好的方法。
这年头，好吃的太少，能免费在外头蹭一口，十个里面九个都要去试试。
“行，小叔你看人我放心，那就让小曼负责试吃。”陈曦把一大锅卤好的土豆片端下来。
这是待会儿试吃活动的主力军，土豆便宜又好做，最适合做大面积推广时使用。
“这豆腐干和花生米待会儿也拿去点，这个好吃，下酒菜！那些爷们儿肯定喜欢。”陈毅没忍住，拿着漏勺给自己盛了一小碗花生米，边吃边说。
要不是今天还有的忙，他肯定要来上一壶酒才行。
“小叔，你少吃点，吃多了就腻了。”陈曦很无奈的看着光明正大“偷吃”的叔叔。
“不腻不腻，你做的东西，小叔我吃多少都不腻。”陈毅笑呵呵。
要说以前，家里用来做买卖的东西，他断然是不会去吃的，肯定要留着卖钱。可现在不一样了，不仅能吃饱饭，还能玩出花样，他自然是不会放过任何吃美食的机会。
……
开业三天大宣传。
别的不敢说，西单这块地界，大多数人肯定都知道这边开了一家“麻辣小龙虾”熟食店。
小龙虾是什么，很多人还不是很清楚。但传单页上印着9月14号，新店开业凭借此单可以免费“试吃”、“喝酒”，这就非常勾人了。
这年头，光明正大让别人占便宜的机会可不多，谁家店铺开业不想着赚钱啊，还让人免费吃？群众们充分发挥八卦和爱占便宜的小心思，这天一大早，就有不少人等在外面看。
“小叔，我就说周六开最合适吧。”陈曦站在窗口悄咪咪往外看。
“你还不赶紧开门，都那么多人了！”陈毅帮她搬过来一大摞小碟子，是待会儿给客人们试吃的餐具，上面都印着麻辣小龙虾的标志。
“走走走，开门去！”陈曦跳起来，风风火火就去准备开张。
这边，临时工小曼从后院过来，正抱着一盆卤好的木耳，看见她惊喜道：“老板，这就开门啦？”
“对，准备好了！待会儿可有一群嗷嗷待哺的上帝等咱们服务呢。”陈曦转头吵她眨了眨眼，伸手打开了店门。
外头。
等待着看热闹的群众们眼睛齐齐一亮：“开了开了，快过去看！”
“老板，真的免费吃啊？”
一群人七嘴八舌，声音杂乱无章。
还好陈曦早有准备，拿出来了买好的大喇叭。
“咳咳咳，诸位稍安勿躁，咱们麻辣小龙虾熟食店新店开张，亏本赚人气，设立了免费品尝活动，大家感兴趣的这边排队啊！”
“哦！！！”人群一阵欢呼，随即一群人就你挤我我挤你，开始了大排队。
“这是我们镇店之宝小龙虾，一人限量一只，其余卤汁土豆、卤汁花生豆皮，都去那边领啊！”陈曦拿着喇叭大声的吆喝。
“还有啤酒，喝啤酒的爷们来这边！”陈毅敲了一下锣，这也是新买的宣传法宝。
“哎呦，还有啤酒呢？！”人群中，几个大汉叫起来。
不仅有肉有菜，还给免费喝酒，这是多难见的稀罕事。
顿时不少男人都放弃了小龙虾的排队，先去排酒。
陈毅的面前一个巨大的啤酒壶，这个透明的玻璃杯里面足足装了5升啤酒。
“大家都可以免费喝！”陈毅拿着一次性杯子给他们接酒。
杯子不大，也就装个50ml，可这免费喝酒的乐趣却无穷大，哪怕一人限量一杯，都有人忙不迭的排过来。
“今天开业赚人气，买任意物品都都送一大杯啤酒。”陈曦一边手忙脚乱的给顾客们盛试吃的产品，一边对外面大声喊道，要不是有小曼帮忙，她可真忙疯了。
“一大杯是多少呀？”外头有人问。
“一斤，一斤！”陈曦笑眯眯的对那顾客回道。
好家伙，随便买就送一斤酒？
在华国，很多男人们的爱好不是喝茶就是喝酒，对于北方的汉子们来说，喝酒比喝茶更为日常。
但酒贵呀，普通人家一般都不会轻易购买，有一瓶好酒也要攒着来客了才能喝。
可今天买任何东西就送啤酒，这一下子就让不少人来了兴趣。
“你这活动就今天，还是