代的调料和食用油，也好吃不到哪去。晚渝心有戚戚然，自己的胃在现代早就被养刁了。
第八章 去赶集
更新时间：2012…11…15 8：20：06 本章字数：3583
晚饭后，大家齐心收拾好后，天还没有完全黑。晓村子人为了省些灯油，都是早早的睡下的。
“来，大家把手包上，把这些辣椒划开取出里面的种子，我有用处。”晚渝吩咐大家。
几个人就找些布把手包好又扎好开始干起来，有些不方便，明天让秋月她们做几副手套才行。
不大一会儿，辣椒的种子就取出来了。晚渝留下小半斤自己吃，又找来团匾把种子晾干。其实这些辣椒挂在枝头已经很干了，心里还是不放心呀。她看夏荷要把剩下的辣椒外皮处理掉，连忙制止，让秋月把它们也收拾起来。
“小姐，家里还有三两白银206文。大米还有80斤左右，黄豆百十斤，玉米面有一石，绿豆倒有400多斤，此外外有些红薯。”周大娘主动提起家里的情况，并且把剩下的银子给了晚渝。
晚渝知道原来的父母是不管家的，家里的银子本就是周大娘这个既是姐妹又是忠心陪嫁的在管。平时家里的银子还不够娘吃药的，连夏荷秋月都在忙着贴补家用，这点钱还不知怎么剩下的？
她把银子又推给周大娘，“爹娘在世时你怎么管家，现在你就怎么管。对于我来说，你们就是我的亲人。”又一次表明自己的态度。
周大娘一听眼睛又红了，接过钱把它重新收好。
“明天爷爷他们过来吃饭，我们应该去买点菜才行，哪里有卖的？”
“出村子六里就有个小集市，明天就去买些，家里的油没有了也需要买些。”这里吃得都是猪油，想想头都疼。
“明天，我也去。”晚渝积极报名。
“好，明个早些起床，大家早些睡吧。”
晚渝洗洗就睡了，这天比较充实，抱着夏荷一会儿就睡着了。
一夜好眠，一睁眼夏荷已经早起了。晚渝连忙穿好衣服跑出去。到了外面与等着的夏荷秋月一路小跑到果园。张伯父子早已练上了，晚渝他们赶忙加入。
早饭时，晚渝忽然想到过几天就要种坡地和沙土地了，肥的问题还没有解决了。家里的牛粪猪粪够多，但是还不够肥。“张伯，待会你和天成哥找些石灰来，多收集树林中的腐树叶，再挖些淤泥。找二伯他们帮忙，记住分开做别让人发现了。”
张伯和天成吃晚饭就去办了。夏荷秋月料理家务，“把田螺再洗洗，并且换换水。”晚渝把家里叮嘱好就和大娘赶集去了。
“翠花晚渝也去赶集呀。”刚出村子就遇上一群去赶集的村里女人，晚渝这才知道大娘叫翠花这个大众名字。
“我说谁呢，原来是晚渝呀，怎么男不男女不女的？”其中一个颧骨较高瘦高个妇女轻蔑地说。
不怀好意，这是晚渝的第一个反应。难道我得罪过她，第二个念头。
“怎么说话的，晚渝怎么穿碍着你什么事呢？”一旁胖乎乎的大婶拔刀相助。
晚渝一早穿的就是二伯母陈氏送来的爱心男装，想好当然不怕别人的闲言碎语。她悄悄拉拉准备反击的周大娘。
“算命的说我命中缺火，所以体弱，要我当男孩子养。怎么就男女不分呢？这位大娘眼神不好吧，还是认为咱们苏家家教不好呢？”现在明上是老村长主事，谁敢说他不好。挑事的头一低，在大家敌意的目光中脚下加快先走了。
晚渝的话却引起大家的理解，她家的情况大家都知道，四郎在世时就知读书要花钱，柳氏的命就靠死贵的药材吊着，地多也禁不住呀，要不是几个弟兄和忠心的下人帮衬着，日子还不知过不过的下去了。没爹没娘的孩子本身就可怜，偏体质又弱，这黄鼠狼咋就偏爱咬病鸭子了。几个婶子大娘就对她更热情了。一个和晚渝差不多的小丫头躲在胖婶子的后面不好意思地看着她。“荷花，躲什么躲，和晚渝好好玩。”小丫头一把被拖出来了。晚渝大大方方地和她打着招呼。“你是荷花，咱两差不多大，我身子不好出来少，你多向我介绍介绍。”
荷花才出来和她说话，一会儿两人就混熟了。
周大娘找个机会悄悄告诉她刚才挑事的女人是她大伯母的表妹朱氏，也嫁在本村。男人叫苏家贵，算起来也是晚渝的远房伯伯。
大伯母一家是极品，亲戚都不例外，这人真是吃饱了撑的，不找事浑身是不是痒痒？
“读书人家的孩子就是不一样，多大方的孩子又有礼貌。”一个矮个子婶子慈爱地说。晚渝前世在公司里什么人没见过，见人说人话，见鬼说鬼话是她的强项。一路哄得大家笑声不断。
脚下轻松，一会儿就到了。这个小集市地处周围村子的中间，三天一次，就附近农户和一些流动商户卖些日用品和吃得。周大娘买些盐巴，在晚渝的要求下又买些陈皮白术等。接着花了六文钱买了二斤豆腐，然后来到肉摊前。“六娘和大家买肉呀，认识人便宜些。”摊主远远打招呼。
“荣大哥，我割一斤肥肉。”胖婶爽快。其他人也多少买了些。
肉很便宜肥肉二十二文一斤，瘦肉才十九文一斤。因为是胖婶娘家村子熟人，每斤还少收一个大钱。周大娘买了三斤肥肉，花了六十三文。
晚渝对剩下的下水却很感兴趣，以前读的穿越小说中早知道这些东西没人要很便宜的。“大叔，这些下水怎么卖？”
“晚渝，这些下水都没人要，不好吃得。”同行的几个婶子连忙告诉她。
“是呀小子，这些下水有味道。特别是大肠和猪肚味更重，不能吃的。”摊主也很诚实，把她当做男孩子了。周大娘知道晚渝主意多，也不制止，倒是边上几人急了。
“好吧，你要我就送你了。”摊主很大方。
“不能让你吃亏，这两个猪肚、两份大肠、猪肺和这三根大骨我都要了，多少钱？”
“得，没人要的东西就给四文吧。”摊主看她坚持就说个价格，跟白送的差不多嘛。
回去的路上，晚渝极其兴奋，今天花小钱却能吃上大餐了赚多了去。同行的人倒替她着急，这东西虽然便宜也要花四个钱回去也是扔，还要费劲背回。不过看到她快乐地样子，又觉得值了，以前这孩子体弱多病，三天两头生病，见人也是弱弱的问一声就在房子里待着，哪有现在的样子，小脸笑盈盈的，红扑扑的，多好。
到了村子，大家就散了。可是胖婶和荷花倒是一直跟着她们直到离她家不远处一座小院才分手。晚渝这才知道她们是自己的邻居，男人姓王，胖婶和卖猪肉摊主一样姓荣。不过这邻居间相倒隔百把米了。
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第九章 辣椒的威力
更新时间：2012…11…15 8：20：06 本章字数：3618
晚渝回到家可累坏了，大家让她休息。晓但是想到买来的东西，休息一下喝点水就忙开了。她让夏荷和秋月把把田螺的尾巴用钳子捏开，这些田螺是小溪中的没有淤泥很干净。
指挥周大娘先用清水把猪肚大肠洗干净，把里面油层撕掉，接着用盐和碱面刷，再用玉米面洗一次，用盐再重洗，最后用清水冲洗干净。
周大娘又按照晚渝要求把大骨敲碎，猪肺用刀划好洗净，放上食盐和料酒让它入味，放在一边备用。
这边猪下水都收拾好了，而夏荷和秋月也收拾好了田螺。
夏荷负责烧火，周大娘把肉和下水按照要求切好准备炒就被晚渝撵出去了，她只好到果园帮忙运腐叶和淤泥。这次积肥，两个伯伯爷爷奶奶全上阵了，声势比较浩大，果园比较僻静正好没人注意。
厨房里晚渝也忙得热火朝天。她先把三斤肥肉全熬成油用装油的罐子装好。接着把大骨放进锅里放上足够的水烧开，中途不能加冷水的，否则会破坏其中的胶原蛋白。把表面一层油撇掉，加盐和调料用小火熬着。
大肠和猪肚足够多，先把大肠和猪肚煮熟，再捞出来备用。她决定把大肠一个红烧，一个干煸。当辣椒下锅时，把夏荷、秋月呛得只打喷嚏。“小姐，这大肠能吃吗？现在你又放这么多辣椒！。”夏荷睁大眼睛，撅着嘴巴说。
“看来，你们对本公子的厨艺不相信呀。来尝尝。”晚渝夹了一块红烧大肠给夏荷。
夏荷迟疑地吃了，然后立刻眼冒红星，使劲嚼了嚼吞下去。“小公子，你好棒呀。我从来没有吃过这么好吃的。”
“那是，我可是老神仙教出来的，来秋月也尝尝。”她又夹了一块给秋月。秋月吃了，眼睛一亮，果断成为她的粉丝。
不过，干煸的大肠出来，两人就轻易不敢尝试了，是抱着服从命令做好牺牲的准备尝试的。虽然有所准备，两人也是辣得只用手扇嘴巴。不过奇怪回味起来却很过瘾的，自家的小公子真棒。这两人当真吧苏杨氏的话听进去了，改口很快。晚渝换了男装，自己觉得这样很好，以后会更方便，自己可不想当大门不出，二门不跨的深闺小姐。
抓紧时间，一会儿炖的肚肺汤，红烧猪肚，酸辣土豆丝，麻辣豆腐、水煮鱼就新鲜出炉了。满满一桌子，引人眼球呀。晚渝又指挥秋月把自己买来的陈皮、白术、甘草等磨成粉，再加入食盐和辣椒粉，自制成十三香。然后把田螺分成两份，一份炒成糖醋的，一份加入辣椒爆炒。最后把骨汤里放入泡好的蘑菇和少许香菜，夏荷用力吸香气的样子逗乐了晚渝。“待会保证让你吃个够。”面对晚渝的逗笑，夏荷有些不好意思了。
“什么这么香呀？”“我的馋虫都被被勾出来来了。”“哎呀，太香了。”被秋月叫回来吃饭的众人刚走到大门口就被一阵浓郁的香味吸引住了。
“大家快洗洗来尝尝我的厨艺。”晚渝对自己的厨艺是相当自信的。
大家赶忙洗洗，天明和天翔第一个冲到桌前，差点被满桌的菜绕花了眼。
“你这孩子，都是自家人，买这么多菜干什么？”过年都没有这么多的菜，苏杨氏心疼又有些责备地说。
“奶奶，这一桌菜总共才花十文钱哦。大家快都坐下。”人多也不分主仆，大家分成两桌坐下了。
“最后一道菜，松鼠鱼来了。”大家新奇地见到晚渝把勾兑的酱汁浇到鱼上，鱼竟然发出“吱吱”声。天青还伸出头找找这鱼是怎么叫的。
秋月把家里的小酒坛拿出给几个喝酒的男人倒上。
“快趁热吃。”晚渝劝大家。“这些菜很多我就做了两种做法，有辣的，有不辣的适合小孩吃，保证够吃。大家吃完要提出建议的。”主要是对辣椒的看法。
大家动手吃起来，但是除去夏荷、秋月夹了辣菜，还辣的呼呼喘气，别人根本不动筷子。
“这松鼠鱼酸甜可口，太好吃了。”“什么东西这么有嚼头还这么香，有肉味但好像又不是肉。”
“这是大肠和猪肚，这个白色的是猪肚和猪肺烧的。”晚渝给大家一一介绍。
“下水还这么好吃，怎么做的？晚渝你要教教我。”陈氏第一个要学。“还有我也要。”三伯母叶氏也举手要求。
“没问题，来来，尝尝这些辣味的。”晚渝极力推荐今天的主打菜。
大伙看她竭力推荐，都给面子。夹了一些辣菜，但是表情可以用惨不忍睹来形容了。晚渝偷偷的乐。
“好辣呀。”“够味。”“给我水，快。”各人表现不一。
但是味道不错呀，再吃。越吃越够味，越吃越想吃。原来秋月、夏荷不是痛苦是在享受呀，肯定先吃了。大家哀怨地看了她俩。她俩忙把头低下，有些幸灾乐祸。
田螺本来也不被大家看好的，但在晚渝的介绍下，都争先恐后地吃起来，再没有人怀疑她的话了。果然好吃，有嚼劲又不老，让人吃不够。
爷爷，两位伯伯和张伯吃得把外衣都脱了，其余的人额头上也出了汗。每个人连带米饭都多吃了许多，幸亏晚渝叫多做了许多。最后，晚渝又让大家多喝些骨头汤，“我们要多喝骨头汤，不仅强身而且对于我们女的常喝还可以美容，皮肤会变得更白。”几个女的听了又多喝些，不管多大岁数的女人也拒绝不了美的诱惑呀。
“小孩也要多喝才能长高长的壮。”晚渝让几个男孩也多喝了些。
一顿饭吃下来，撑的人不想动。“哎呀，我吃的肚子都痛了。”天青抱着肚子直叫唤。
“没出息！”二伯母笑着拍他一下。
“渝儿，这就是老神仙教你的！”苏杨氏肯定地说。
“是呀，我还学了很多，以后教给你们。吃了这个辣椒，不错吧。”
“虽然辣，但带劲。”苏老爹发表了自己的看法。大家也同意。
“所以，我要用它来赚钱。时间可能长些，可是应该很赚钱的。我想让伯伯和我们一起种。”
这孩子是个孝顺的好孩子，赚钱还想到大家，伯伯伯母都很感动。“该怎么种？这些都是山上自己野生的。”
“刚开始种，不一定得到大多数人的认同。我们几家的院子都够大，在院子和沙地上种些就可以了，反过来，即使不值钱，自己吃也划算。”
“直接种吗？”虽然晚渝是个孩子，但是大家都当她是主心骨了。
“需要先育苗，我来做就行。”商量好后，大家就接着忙上午的事。也没人问为什么，彻底相信她这样做是对的是有用的，老神仙教出来的肯定错不了。对晚渝父母的离世也真正放下了，再也没有人提了。
第十章 肥田种地（一）
更新时间：2012…11…15 8：20：06 本章字数：4032
夏荷秋月把碗收拾好喂完家里的牲口后也到赶到果园帮忙。晓
晚渝把辣椒种子收集好，让周大娘把院子里的菜地整好一垄。这里阳光充沛又避风，是育苗的好地方。她先让周大娘取些发酵好的牛粪翻在地里，再把种子撒进去用耙子搂些土盖好，然后浇上水就完工了。
把大门锁上，两人也到果园那边帮忙。果园里很安静，两个伯母和爷爷奶奶在山那儿装石灰，天成负责用牛车拉回来。伯伯家的几个男孩和秋月把在林子里耙来的腐叶运回来，而伯伯和张伯不在这，估计去挖淤泥了。空地上堆满了腐叶、石灰和淤泥。
晚渝看爷爷奶奶年纪大，过意不去让他们休息，但是两个老人不同意。她和周大娘赶紧加入劳动中。村子里看她家人忙着运石灰也不在意，这东西远点的那座山多得是。
大约过了两个时辰，她见石灰运得差不多够用了，忙让爷爷他们歇歇，并让秋月和夏荷回家烧些水送过来。
等夏荷秋月把水送来后，又将伯伯他们叫来休息一下。
“这些东西配合起来就是有机肥，可以使庄稼的产量得到极大的提高”晚渝给大家介绍这些东西的用处。“比如能收100斤，使用这些肥的话，最起码能收200斤。”
她的话，听得在场的人心“怦怦”直跳，不能够想象呀，太有诱惑力了，那得收多少粮食呀，再也不怕粮食不够吃的了。
“当然这也不是简单的搅拌，要按照一定的比例放。”
“怎么做，我们听你的。”三伯斩钉截铁地说。
“待会再说。我们这儿的稻子是怎么种的。”晚渝想起现代的外公和爷爷一次聊天时好像讲过，中国古代甚至到了近代六七十年代，有的地方种水稻还是旱种，就是像种小麦一样种稻子。旱种的稻子产量很低，一亩地高产时只有二百斤左右。自己