☆、第九十三章 又开铺子
秋收在即，看着遍地的金黄，农人的心中因丰收而充满久违的喜悦，不过，对于今年秋季大丰收的老临家来说，高兴的同时更多的是发愁。
愁，愁什么呢？临远山愁的是地太多，老临家的几个孩子整天都忙得不见人影，根本不够人手收庄稼；临青溪愁的是，她为了收集更多的种子，几乎把地里大部分的蔬菜都腌制了起来，看着摆满院子的一个个大水缸，她想不发愁都难。
这天，临远山和临青溪爷孙俩对坐在院子里唉声叹气，叶氏看着他们，忍不住好笑地说道：“别人家是因为地里不出粮食愁得慌，你们倒好，是这地里东西太多而发愁，真是苦日子过多了，不知道怎么是好了。”
“孩子他娘，每年这个时节老天爷总会下几场雨，这地里的庄稼要是不及时收回来，那可就要烂在地里了。”临远山种地经验丰富，对于一年四季的天气也总有农人的预知能力。
“唉，阿奶，我那些地里的东西倒是不会烂掉，可全都腌制成了咸菜，就算能放久一些，可也太多了。”别的蔬菜倒还好说，直接在一品香出售就可以了，可那些从大胡子商人手里买来的种子，一旦拿出来，这小小的福安县可是没胃口能吃得下的。
“孩子他爹，我昨天就跟你说过，早几天雇请的那些流民都安顿下来了，让几个人过来帮你收庄稼，你不就不用愁了。再说，那边的那五六十个人可都是溪丫头的，现在都跑去帮她的师兄管理那些地，咱们家可不就缺人了。”叶氏这心里总有点不对劲，也不知道她的孙女是怎么想的，竟然让自己用得趁手的人都派了出去，那边的院子就剩下十来个人了。
“你不懂，那边的人本来就是溪丫头的师伯和师兄带过来进村的，外人可不知道他们都是溪丫头的人。再说，那些流民也是用溪丫头师兄的银子雇来的，咱们怎么好意思用呢。没关系，我再想想别的办法。”临远山做事也有自己的底限和原则，虽然他答应了临青溪的主意，但不代表他真得心安理得下去。
“阿爷，要不咱们买几个下人吧，咱们家的地算起来可不少，以后哥哥们也不一定在家，这地里没人帮您，也没人帮我，可就不好办了。”临青溪突然对临远山说道。
“庄户人家买什么下人，实在不行，雇几个长工和短工不就行了。”临远山实在不想浪费钱。
“小姑姑，这菜真好吃！”杜宇堂从屋里走出来说道，他的手里还拿着一片腌好的萝卜条。
“嗯，好吃！”临念雨和临念水也跟在后边说道。
前两天，杜宇堂从陆志明那里偷偷跑了出来，还让自己的两个暗卫找到了临青溪的家，然后就赖在这里不走了，而且整天带着临念雨和临念水玩。
陆志明告诉临青溪，杜家已经知道杜宇堂现在在福安县，杜宇堂的爹平时没时间亲自教导他，所以就让陆志明指点一二，最重要的是杜宇堂如果在福安县玩得很开心，那么就让他暂时呆在这里一段时间。
淮氏还没有从京城回来，陆志明又公务繁忙，既然杜宇堂喜欢呆在老临家，那就让他在这里住一段时间。看在杜宇堂还能帮忙照顾家里两个小孩子的份上，临青溪就同意让他暂时留在自家。
临青溪去往京城的这几个月，临远山和临忠国已经找人重新盖了自己的房子，她现在不但有了自己的房间，家里还多出几个空房间，而且院子也比以前看起来更大了。
“我娘亲自腌的萝卜条，当然好吃了，不过宇堂你也太馋了，这可是刚吃完饭没多久。”临青溪不赞同地想要夺过杜宇堂手里的萝卜条，但是被他一闪身避开了。
“溪丫头，孩子想吃就吃吧，今年这镇上卖萝卜的也多，咱们种的这几亩根本卖不出什么好价钱，哎，村里家家都种了，送人都送不出去。”穆氏也是愁，她还以为自己今年种的这好几亩菜能够卖上一些钱，没想到很多人都和她的想法一样，结果这菜就多了。
“娘，能卖多少是多少，总不能真得烂在地里，再说娘腌的萝卜条整个村子都有名，拿到镇上肯定能赚钱。”临青溪的心思早就活动开了，只是她还在筹备阶段，现在她缺少的是可用的人。
“这烂咸菜能卖几个钱，百姓们家家都有，就是富人家一顿饭也吃不了多少。”穆氏对自己腌制的咸菜还是很有信心的，一品香就有很多客人喜欢，可是咸菜又不是主菜，不能大批量卖。
“娘，福安县的富人家吃不了多少，整个云州府的富人家总能把你的咸菜给吃完吧。娘，不如……您和我合伙卖咸菜吧！”临青溪笑嘻嘻地凑近穆氏说道。
“什么合伙不合伙，你要是真想卖咸菜，娘帮你就是！”穆氏还以为临青溪在开玩笑，也就没有当真。
“娘，我说得是真得。这咸菜封好了，能存放的时间很长，咱们就是拉到别的地方去卖也不会坏。您先别拒绝，咱们试一试，大哥最近不是闲在家里吗，正好把他放出去练练。”临青云已经在刻苦学习经商之道，不过光有理论还不行，还要结合实践，所以临青溪打算从现在就开始锻炼临青云。
“蕙兰，我觉得溪丫头这主意不错，看着这一院子的大水缸，我也头疼。”叶氏说道。
“你们娘几个就试试吧，我下地看看豆子去！”临远山的观念在临青溪等人的影响下，也在一天天的转变，谁不盼着自家的日子好过，很多事情他也想通了。
当天晚上，等到几个孩子都睡着，老临家的几个女人就聚在了叶氏的东屋，临远山去族长家还没回来。
“阿奶，娘，我也觉得小妹这个主意不错，这咸菜虽然不起眼，可要是卖好了，也能值不少钱。”孩子大了之后，吴氏就觉得自己的时间多了起来，可她绣花不行，做饭也不在行，总想着自己也能做点事。
“是呀，阿奶、娘，咱们家现在的日子是好过了，可谁也没有嫌钱多的道理，再说，既然咱们家有这门手艺，也不能埋没了不是。”秦氏以前对这些做生意的事情不喜欢插手和多话，但最近临青云和临青溪似乎有意无意地在教她一些东西，虽然一时不确定，但她还是用心记住了。
叶氏和穆氏没想到秦氏还能说出这样一番话来，她们一直都以为她娇滴滴的只会绣花。
“行是行，可做生意没有那么简单，溪丫头，你要是有主意就说，阿奶和你娘，还有你两个嫂嫂，都听你的。”叶氏也算出门打过工的人，闲在家里干吃饭，她也觉得浑身难受。
临青溪点了一下头，说道：“阿奶、娘、大嫂、二嫂，我决定先在福安镇开一家小的咸菜铺，铺子里就卖各种咸菜，另外，再让大哥带着几个人把咸菜带到云州府城去卖，相信凭着娘的手艺，这菜一定卖得好。不过，咱们的咸菜要讲究一些。”
“怎么讲究？”临青云突然走进屋里说道，和他一同走进来的还有临青飞、临青海。
等到三人坐下之后，临青溪继续说道：“‘人靠衣服马靠鞍’，这要卖出去的商品也要靠包装和宣传，具体来讲就是，咱们家卖出去的咸菜要与别家不同，比如咸菜要叫秘制咸菜，装咸菜的罐子要有大小、好坏之分，当然价格也要不一样。”
“溪丫头，你这同样的咸菜难道换个好一点的罐子价格就不一样了？”穆氏有些不解地问道。
“娘，当然不一样了，虽然是同样的咸菜，但是罐子的价格不一样，那么卖出去的咸菜价格也就不一样。穷人家吃东西不讲究，可富人家讲究的多，用好些的罐子盛才能入了他们的眼。”临青云给穆氏解释道，他对经商已经有些心得。
“大哥说的没错，到时候咸菜的种类和味道再多一些，那么买的人就会更多，不但是云州府城，附近那些大一些的府城，咱们也可以去看看。”虽然只是一个咸菜，但小商机也能变成大商机，临青飞可不会小看它。
“哎，你们这几个孩子都说得太大了，咱这铺子八字还没有一撇呢，也不知道好不好卖，你们就想那么远。”穆氏最远也就走到福安镇，她的心还不敢那么大。
“娘，这不是说得太大。最近我结识了几个朋友，他们经常几个府城来回跑着做生意，我就把娘腌的咸菜送了他们两坛，他们说从未吃过这么好吃的咸菜，而且路上买点干粮吃着咸菜，那滋味也是极为舒服，昨天他们到福安县见到我，还说愿意花钱从我这里买呢。”临青飞这段时间也是小有成就，各种人物也是结交了不少。
“那咱们就可以把咸菜的坛子做得易于携带一些，这样那些外出经商、走镖或者其他经常在外歇宿的人，不就不用费心找菜吃了吗！”临青云显得有些兴奋，这可是绝好的发财机会。
临青云口中的“走镖”二字打动了穆氏，临青禾现在正在镖局当学徒，以后他也会跟着走镖，想着儿子风吹日晒下能够吃上一口菜，哪怕是咸菜，她心里也稍感安慰。
临青溪没有怎么插话，临青云和临青飞这段时间的成长她是看在眼里，喜在心里，这要是搁在现代，他们真能称得上是经商天才。
“那接下来咱们该干什么？”临青海提出了一个很实际的问题，看来家人都对咸菜铺子很有好感，可说了也要做呀。
“这腌咸菜不但能腌萝卜条，还能腌白菘、韭菜、野菜，不过这盐最好是楚东盐，这水最好是泉水，有了这基本的两样，再掌握好腌制的时间和火候，腌出来的咸菜才好吃。现在你们吃我腌的咸菜用的都是楚南盐和咱山眉河里的水。”穆氏以前在娘家的时候，自己父亲的一位好友给了他们一些楚东盐，她用泉水腌制咸菜之后，发现那滋味极好，比现在的还好吃。
“盐的事情交给我，二哥，你明天就在镇上看看有没有小铺子要卖的，咱们先把铺子订好。”临青飞对临青海说道。
“行，找铺子的事情交给我！”一品香最近的生意是越来越好，临青溪送去的那四个学徒，现在已经能上手了，所以他就有了些空闲时间。
“坛子的事情我来办吧，我岳父正好认识一位制坛老工匠，明天我就先找他制作一些坛子出来。”临青云说道。
几天后，老临家的咸菜铺子就已经初具规模，等到临青云说得那位老工匠制好的坛子送到老临家的时候，很多村里人也都来凑热闹。
“蕙兰嫂子，你家真要开咸菜铺子？”孙氏早几天听说这件事情，还以为穆氏在说笑呢。
“是呀，你不也说我腌的咸菜最好吃，呵呵。”穆氏也不避讳，谁问她，她都说，只是这腌制咸菜的手艺可只有她自己知道，就是两个儿媳和临青溪也只有帮忙的份儿。
“蕙兰嫂子腌的咸菜整个村子都有名，只不过以后要吃上你的咸菜，怕是要花钱买了。”一个村里的妇女笑着说道。
“说什么胡话，你们要是喜欢吃，直接来我家挖一碗就是，说钱可是打我的脸，再这样说，以后可就不许你进我家门了。”不过是一些咸菜，就算真能挣钱，穆氏也没想着要挣村里人的钱，再说，谁还真能天天拿着碗到她家要咸菜。
“哈哈哈，蕙兰嫂子这样大方，咱们可是要把你家吃穷了。嫂子，咱们也不白吃你家咸菜，要帮忙的时候就说一声啊，哈哈。”现在村里因为老临家日子都好过了不少，女人们的眼皮子也没那么浅了。
“这可是你说的，现在，我就需要你们帮忙，呵呵！”穆氏笑着让临青云把那些坛子都先搬下来，然后吴氏和秦氏洗干净之后，又把它们在大火上蒸一蒸。
“嫂子，你就说吧，让咱们帮什么忙？”有几个妇女有心想要和穆氏打好关系，真得留下来想要帮忙。
穆氏也不客气，让她们帮自己一起把水缸里的咸菜放进蒸好擦干的坛子里，然后用蜡密封好，上面又裹上了两层厚粗布。
这些坛子分为大坛、中坛和小坛，每个坛子外边都有凸出的三个字“临家媳”。坛子底部和里面也分别藏着只有老临家人能看懂的标识。
经过一家人的商量和计算，用楚南盐和山眉河里的水制成的咸菜大坛是一百文钱，中坛是五十文钱，而小坛是三十文钱，后来临青云还让老工匠制作出一种适合外出携带的超小坛子，那是十文钱一坛。
临青飞后来买了楚东盐，穆氏用临七喜几人打来的泉水腌制咸菜，这让咸菜的价格又往上升了不少。
老临家的咸菜铺子刚开张的那几天，平常百姓家是没有特意去买的，倒是福安镇上的富人家去买的不少，而且吃了一次老临家的咸菜之后，他们就再也忘不了，每天桌子上都要有一碟临家媳咸菜，像这样的习惯以后持续了几十年也没改变。
临青溪也没有闲着，当其他家人都在为咸菜铺子忙活的时候，她则把目光放在了自家那将近百亩的黄豆上。
临远山原本说要把这些黄豆都卖给族里用来做豆腐，但是被临青溪拦下了，她说自己要这些黄豆有用，让临远山别卖。
知道临青溪鬼主意多，临远山雇了工人把黄豆收好之后，全都放在了几个空房间里。
看着像小山一样的黄豆，临青溪想来想去，决定要挣钱就要从别人做不出来的东西入手，大眉山那边番茄、辣椒和黄瓜也都是一缸缸的。
“小姑姑，你看着这些黄豆干什么呀？”杜宇堂这些天在老临家的日子过得很滋润，虽然不常吃肉了，但他的身体好了很多，最重要的是他有了两个小弟弟和一帮村里的小伙伴。
杜点、杜心现在也没在暗处保护他了，听了临青溪的话，他让他们两个教自己和临念雨、临念水武功，现在村里很多的男孩子都愿意和他交朋友，更愿意跟着他一起学武功。
“我在想一件很重要的事情。”临青溪认真地说道。
“什么重要的事情？”杜宇堂很好奇。
“很快你就知道了，练武要刻苦，不要整天就知道爬树摸鱼。”杜宇堂在练功方面还不如临念雨和临念水这两个小家伙。
“哦，堂儿知道了！”杜宇堂很想讨好临青溪，因为他想一直呆在老临家。
心中决定了自己要干的事情之后，临青溪开始亲自动手，她先把二十斤黄豆洗净之后，放在清水里泡着。第二天，她又把这些黄豆放在大锅上蒸着，然后就是晾晒，又买来上好的面粉和黄豆拌均匀，之后就是发酵，然后又是暴晒。
叶氏和穆氏几人都猜不透临青溪这是想干嘛，而且她还把那些都晒快发霉但又飘着独有香味的黄豆和盐、水等物密封进坛子里。
之后，她又用类似的办法做了好几个不同的坛子，里面分别放上了她已经取过种子的黄瓜、辣椒、萝卜、白菘等。
过了很长一段时间，她把自己密封好的坛子挨个打开了，然后用勺子挖出了菜，端到饭桌上让家人品尝。
“溪丫头，你这也是咸菜吗？怎么和娘做得不一样？”穆氏尝了一块萝卜条，发现这滋味比她做得咸菜还好吃。
“妹妹，好辣，还有，这个好甜，怎么这些菜都有好几种味道？”临青木吃了一块辣白菘，又吃了一块甜黄瓜，忍不出问道。
家人全都好奇地看着临青溪，这些各种滋味的菜比现在铺子里卖得咸菜还要好吃很多倍。
“这叫酱菜，和咸菜其实差不多，但方法可能更为复杂一些，用料也很讲究，它不止咸，还辣，还可以甜，非常好吃。我打算再开一家酱菜铺子。”临青溪见自己这一次制作酱菜很成功，就打算再开一家酱菜铺子。
“溪丫头，你这主意是不错，可咱家的咸菜�
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