面色上倒是一片坦然，没有心虚的模样，可是脚步不停，径直出了门朝着山上而去。
“这都眼瞅着做一半了，石磊这会子出去是干啥！”张玉玉如今和石磊感情正浓，一时一刻都不想要分开，这会子见他出去，心情就有些低落下来。
苏米盖上了锅盖子，任凭鸡肉和蘑菇在浓汤里自己咕嘟着。
“柿子是不是洗好了？”苏米看着承志和朵朵都排排坐的等着她呢，就问道。
“洗好了！保证都特别的干净！”朵朵把小手举的高高的，一副“我办事儿你就放心吧”的表情。
“嗯，那就好，真是娘的乖宝宝。”苏米摸了摸朵朵的小包子头：“你们两个出去玩吧，这里不用你们了，晚上娘给你们做点糕点留着你们看书时候吃。”
想起了张玉玉和自己剥的那么多核桃和栗子，苏米就说道。
“你们张姨可是给你们准备了不少糕点料，还不好好谢谢你张姨去！”苏米故意让两个孩子去闹吵张玉玉，果然，朵朵抱住了张玉玉以后，她就忘记了自己刚才还在闹心什么了，等到脸上被吧唧亲了一口以后，张玉玉完全就心情多云转晴了：“哎呦呦，用不着这样哟！你们要是愿意吃的话，等你们吃完了，张姨再给你们整！快出去玩去吧！”
承志和朵朵见目的达成，也就不再耽误苏米等人忙活计了，放开了张氏，承志牵着朵朵的手一溜烟的就出去了。
也不知道是去看书，还是去玩了。
不过，不管是干什么吧，苏米都不担心。
正所谓是拔了萝卜地皮宽，这会子李家的人都夹着尾巴做人，当然是不敢招惹承志和朵朵的，所以两个孩子就算是出去玩也没有什么。
“这个肚丝我给你焯好了，你打算咋拌？”张玉玉端着一盆子的肚丝问道。
这样贵的东西，也就妹子能舍得这么吃，估计这一顿吃下去都得吃个三两五两的！这要是放在李家村里，都够一个中等人家一年的嚼谷了！
“你拌就好了，不用问我，上一次我吃过你拌的凉菜，味道很不错，比起清风明月好上一些。”苏米正在忙活承诺给承志和朵朵的小吃，顾不上拌什么肚丝，就交给了张玉玉。
“真的假的？妹子你别哄我，清风明月人家现在可是天天做菜，客人们都满意的不得了呢！我这家伙的，天天让你养的都快不知道咋做饭了，怎么和人家清风明月比啊！”张玉玉面对这么高的评价，有点不敢相信的说道。
“我哄你做什么，不信你就拌，等你拌好了让娘尝一尝，我保证娘一定会夸你的！”苏米把蒸熟了的青豆和山药从锅里拿了出来，放在一旁，打算等到她们稍微凉一点的时候再进行下一步。
“你拌吧，歇一会娘保证肯定公平公正说实话。”张氏也想知道苏米说的是不是真的，当下也说道。
“行！那我就拌！”张玉玉也不是不会做凉菜，这会子听娘和妹子都这么说了，也不再扭捏了。
但是肚丝对于张玉玉来说实在是太贵了，当下为了保险起见，张玉玉玉还是先盛出来一小盘，作为试手，生怕自己给搞砸了。
张氏这会子也没啥事儿干，一边帮苏米添添柴火，一边看着张玉玉拌这个肚丝。
“多放点辣椒油，我现在就耗这一口，要是吃起来凉菜一点子辣椒油都不放，再好吃我都整不下去。”张氏一边看一边说道。
“我知道，娘，这个肚丝本来也要放不少辣椒油的，放心吧，保证给你整的味儿足！”张玉玉上手了以后就冷静下来了，这会子和张氏说话也是充满了信心。
苏米这会子取来了牛奶顺便把大七叫进来充当苦力。
简单的和他说了一下奶油怎么才能打出来，苏米就开始忙活别的去了。
当初让大七进来帮忙，一个是因为这个活计实在是累人的很，女的虽然也能打出来，但是估计接下来几天那胳膊都得酸的抬不起来，只能找一个男的进来了。
第二就是因为这个大七实在是长得就有一种吃货的模样，肥头大耳，敦敦实实的，看上去很有安全感踏实感。
果然，这个大七一点都没有辜负苏米的期望，只是听了一遍苏米说的办法，就一次成功的打出了奶油，并且姿势越来越标准，速度越来越快，动作越来越专业。
“大七，你要是一个女人的话，我就把你留在厨房了，别的先不说，你这个打奶油的手艺真的好，我就没见过能有超过你的。”苏米感叹的说道。
别说是旁人了，就是自己和经错也没有这样的能耐。
这个大七打出来的奶油十分的细腻雪白，或许是因为力度完全的够，这会子奶油表面还有小小的奶泡，简直完美的不得了！
“姑娘要是想让我帮忙的话啥时候都行，只求姑娘别把我留在厨房里！我娘说了，天天围着锅台转悠的娶不到媳妇儿！这可是大事儿！不行啊！”
大七一听这话，胖脸都皱成了一团，明显是当真了不算还十分的苦恼，生怕苏米真的这么做。
“我和你开玩笑的，何况就算是我认真的，你不愿意这么做也不会勉强你的，放心吧。”苏米不想逗弄捉弄老实人，赶紧说道。
“姑娘是好人。”大七马上又乐呵了起来，就像是刚才的事情都没有发生过一般。
☆、第五百六十七章：太极西红柿盏
“好了，这些就足够了，你去忙活饺子吧，记得告诉云浅一声如果有什么不懂的，可以来找我。”苏米看了看面前的奶油，已经足够多了，就让大七出去了。
把所有的西红柿都对半切开，十分小心的把里面的果肉挖出来，但是不能挖的太干净，靠近果肉皮的那些个地方要厚厚的留上一层，这一会是要往里面塞东西的。
青豆和山药全部都被苏米捣成了泥状，里面各种都加入了蜂蜜，白糖，奶油，然后搅拌均匀。
一个青色一个有一点淡淡的咖啡色，填充进西红柿里面以后，在上面泾渭分明的画出了一个八卦图。
这道菜就算是成了。
“我老闺女做的这是啥菜啊？怎么瞅着好像是没吃过的？别说，看这个样子估计这个味道就错不了。”张氏不经意间目光从苏米身上划了过去，看见了苏米做的新菜样子十分的好看，当下就好奇的问道。
“这个叫做太极西红柿盏，味道很不错，一会完事儿了你们尝一尝。”苏米一直做了近三十个西红柿盏才停了手。
“这要吃的人太多，做起来真是费劲儿，以后可不能再答应那些人亲自下厨了，累死我了。”苏米不心疼食材银子，她只是心疼自己脆弱的腰。
这么多人吃，没有点气力，硬撑着完事儿以后估计胳膊腿还有腰都要好好的疼上一阵子了。
“娘，你尝尝这个好不好吃？”苏米给张氏拿了一个，期盼的问道。
这是她在现代第一次学甜品时候做的，也是最最熟练的一道菜，只是来到了这个朝代以后，一次都没有做过，今天还是第一次。
“哎哟，这味儿可真是香！甜甜的，一点都不腻味！这么吃，比吃柿子蘸糖好吃多了！”张氏不住嘴的夸着苏米。
她这个老闺女，那脑袋真不知道是怎么长得，基本上就是一转就一个主意，始终都保持着新鲜感，让人欲罢不能。
“好吃吧？这个也算是一种甜点吧。说到底呢，就是哄小孩子的，吃多了就没有什么意思了。”苏米也拿了一个吃了尝了尝，总是觉得比起现代时候还是差一些。或许是因为这里做出来的奶油始终都没有现代的浓厚香醇吧。
“我还是再做一些吧，要不然咱们这么多人怕是不够吃。”苏米看了看甜品盘子，觉得还是再多做一点吧，已经承诺那些下人说这一顿要吃好了，总不能让有些人能吃到有的人是吃不到的吧？
“成，我手上的肚丝拌好了我就帮你洗柿子。”张玉玉手上占着吃不到柿子，苏米就帮她拿了一个塞进了她的嘴里。
“尝尝看，喜欢不喜欢？”
“好吃，这味儿不错，甜甜的，但是不齁挺，小孩子肯定都喜欢。你教教我，我估摸着承志和朵朵都得爱吃，以后我也能做给他们吃了。”张玉玉吧唧吧唧嘴，第一个想到的果然是承志和朵朵。
“你这心里除了石磊就是两个孩子了，啥时候能惦记给我还有娘做点啥吃的呢，哎。。。”苏米叹口气，故意装作很伤心的样子。
“你和娘做饭都比我好吃，还用我帮忙做？”张玉玉头都没有抬，往肚丝里面加上了两勺子辣椒油，拌了拌，觉得味道还是差了一点。
但是又不知道差在哪里，看了看面前放的各种调料，还有红彤彤的肚丝，觉得自己应该放的都已经放了啊，怎么哪里还是差了一点？
“再放一点香菜提提味儿就好了。”苏米看了一眼，就说道。
“对对对！”张玉玉被提醒了，马上就知道缺了一点什么了。
撕了几棵香菜洒在了肚丝上面：“完事儿！红红绿绿的看着就有食欲！”
张玉玉闻了闻那股子清凉鲜辣的味道，感觉很陶醉。
“帮我多洗一点柿子，除了这个太极柿子盏我想再做一点别的吃的。”苏米想了想说道。
“还要做什么？我以前都不知道这柿子除了直接吃炒着鸡蛋吃还有别的吃法呢！”张玉玉好奇的说道。
“等一会你就知道了，只是现在天气不对了，要是夏天的话，做一点柿子樱桃冰，吃起来味道才叫一个好呢。”苏米回忆起了夏天时候吃的那些冰盏，想着明年夏天的时候说什么也要开一个冷饮店。
“哎哟，那你夏天时候咋不说？这时候上哪里去找樱桃了？”张玉玉对苏米说的所有吃的都十分的有兴趣，这会子听到没有食材了，就很遗憾。
“没关系，其实没有樱桃用别的水果也可以做，等到天气冷一点，可以结冰了，我做给你们吃。”苏米想了想，就说道。
“成！”张玉玉点点头，兴高采烈的继续洗柿子。
“这道菜你打算做啥？还是甜品吗？”张玉玉又洗了五十多个柿子以后觉得差不多了，就擦干净了手，想要问问苏米她做什么，自己好帮忙。
“不做甜品了，有这一个就够了，小孩子不能吃太多的甜品。你来，我告诉你这个怎么做，我去做另一道菜。”苏米正在制作山药泥，里面添加了蜂蜜以后看上去软糯粘稠，筷子搅进去以后缠缠绵绵，味道好极了。
“好，我瞧瞧这个怎么做的，啊！就是往里面添馅料，然后画一个这样的图案就可以了，是不是？”张玉玉看了苏米做了两个以后，就明白怎么整了。
反正这个本来最重要的就是拌馅料，这个苏米都已经做完了，填充的事情就再简单不过了。
“对，就是这样就好了。”苏米点点头，把位子让出来给了张玉玉，她自己则是去准备做另一道今晚的重头菜。
番茄鱼。
“今天晚上给你们做一个鱼尝尝，番茄鱼的味儿相当不错，已经口味儿上也能让你们喜欢，算是酸辣口味的吧。”苏米捞出来几条鱼，动作十分的麻利，把鱼肉从鱼身上都片了下来，手起刀落之后，鱼骨头上干干净净，基本上没有任何的残留。
☆、第五百六十八章：番茄鱼
“这个鱼头就不放进去了，等到明天做剁椒鱼头吃。”苏米把糖和盐巴，料酒还有蛋清放在一起拌匀，把所有的鱼片都裹上了一层。
接下来就开始准备配菜，西红柿，香菇，油菜，豆芽，香菜。
所有的配菜都切成小块儿，葱姜蒜切末。
“娘，你把油罐子给我拿过来！”苏米要煎鱼片的时候忽然发现自己面前的油罐子空了，赶紧要张氏帮忙把油拿过来。
“哎！来了！”张氏把她那边的油罐子给苏米拿了过来，见她挪不开手索性就帮她往锅里倒油了：“放几勺子？”
“三勺子就行。”苏米看了看勺子的大小，就说道。
“好！”张氏刷刷盛了三大勺子油倒进了锅里。
等到油热起来以后，苏米把葱姜蒜扔进了锅里开始爆香，随后把鱼片放进去煎。
等到全部的鱼都出了锅，苏米把调好的番茄面汁加上切成小块儿的西红柿块儿一起扔进了锅里，倒入了沸水把鱼也倒进去一起开始炖。
等到差不多的时候放进调料，依旧是香菜盖顶。
“这道菜成了。”苏米看这鱼实在是不少，也就不用盘子盛了，直接用大盆上了。
“三大盆，肯定是够吃了，估摸着这一顿都吃不了。”张氏见那一大盆货真价实一点都没有掺水分的鱼，啧啧两声说道。
“不是我说嘴，谁要是在咱们家里做工都算是有福气了，你瞅瞅，谁家对下人长工这么好的？主人家吃啥她们就吃啥，一点不掺假！”张氏年轻时候也给别人家里做过工，别说这条件了，就是饭有时候都吃不饱，如今一见苏米这般良心行事，就有些感慨。
“要我说，最良心的还是我玉玉姐，我是真的不行。”把鱼盛出来以后，苏米擦擦手，坐在一旁打算歇一歇，听见张氏这么说忽然笑着说道。
“咋说呢？”张氏和张玉玉都不知道苏米忽然说这话是啥意思。
“石磊是在咱们家里做长工的吧？虽然好吃的没见他吃多少，工钱也没看出来有多高，只是人家本事是真的大，竟然把我玉玉姐给拐走了，你说我玉玉姐是不是真的很良心？”苏米狡黠的笑了笑，对张氏和张玉玉说道。
“不错不错，还是我老闺女说的有道理，我这个大闺女也实在是忒没有出息了一些！”张氏哈哈大笑，把正认真听的张玉玉闹了一个大红脸。
“妹子！你好歹也是两个孩子的娘了，天天一点正形你都没有！”
“好啦好啦，不闹啦，这菜都已经做好了，我出去看看云浅她们的饺子做好了没有。”苏米见张玉玉要急了，赶紧遁了。
“你们的饺子做好了吗？”苏米出去以后见云浅她们有的正在煮饺子有的还在包，奇怪怎么这么长时间还没有包完饺子，就奇怪的问道。
“回姑娘，我们吃的饺子已经包好了，姑娘你们吃的还要等一等，云浅姐还在那里调饺子馅料呢。哎哟，也不知道要弄到什么时候，备不住做的时间长了，味儿能不一样？”云月酸的不行，烧着火听见苏米的话，就抢在云浅前面说道。
“云浅，怎么回事儿？可是饺子馅料出了什么问题？”苏米感觉云月说话有点阴阳怪气的，也不知道为何，就看着云浅问道。
“回姑娘，我调制饺子馅料的时候总是觉得比起姑娘调制的差了一些，但是我又找不到原因在哪里，只好一点点的试，我们吃的味道差一点倒是没有什么，只是不想让姑娘失望。”看得出来，云浅真的已经很认真了，面前放了七八个的空盆子，里面还有油渍和一点点没有弄干净的蔬菜肉末，大概这都是她用来做实验然后失败了的肉馅吧。
“好。”苏米喜欢这样有钻研劲儿的人，也喜欢云浅这种做事儿认真的态度，对她的欣赏更加深了几分。
“你们继续忙活你们的吧。”苏米吩咐了一声，来到了云浅旁边。
“把筷子给我，我尝尝。”苏米单单是闻闻味道，倒是没有觉得有什么缺陷，只能等尝一尝味道以后才能知道了。
这一尝苏米就知道问题出在哪里了。
“你这个肉馅没有事先腌一下，也没有略略的用油炸一炸，而且花椒一类的重口调料放的实在是有些多了，这样会很影响口感，再有，记住了，放这些颗粒状的调料，磨成粉，把它拌进肉馅里，这样会好很多，明白了吗？”总的来说，云浅做的就算是不