唉，又要想办法自己酿制啤酒了！
柳氏看庄纯有了主意，“纯儿，那是不是还要去买肉？家里这些肉够吗？”
“肉得买，不过不能买猪肉，牛羊肉比较好吃！”庄纯一提那别具风情的羊肉串就口水直流。肥瘦相间的肉烤得滋滋冒油的时候撒上盐和孜然芝麻，简直不能再好吃！
“牛？不行不行！”柳氏以为庄纯要杀了家中刚买的两头牛，立刻反对。
庄纯知道在这里杀牛是犯法的，家里养牛的都会在衙门备案，牛的生老病死衙门都有记录。
这么一看，发展养牛业也是一件大事。她好像要做的事情越来越多了，得拿着纸笔记下来啊！
“娘，你知道我们村里谁家养羊吗？”要说正宗的羊肉串自然是用羊肉来做的。
牛什么的她不过是想到了牛排和清炖牛肉、红烧牛肉、干锅牛肉，要是酱好的牛肉切成片上面撒上香菜蒜末再浇上酱油，味道也不错啊！
庄纯咽了咽口水，她觉得自己迟早会被自己给馋死。
“养羊啊？隔壁村有户养羊的人家，不过我听说那家养了一百多头羊都卖不出去。人人都说羊肉带一种膻味儿难吃得很，除了买不起猪肉吃的会买点羊肉解馋，没人买羊肉吃，也不知道那户人家现在还有没有在养了！”
庄纯眼眸一亮，“真的？我去隔壁村看看，一会回来啊！”
“纯儿，你自己去怎么行，娘陪你一起去吧！”柳氏看到庄纯说是风就是雨的就要去隔壁村，吓得立刻追了出来。
“娘，你放心吧，两个村子就隔了一道路而已，我能找到的！”
“娘不是怕你找不到，娘是怕你遇到危险。你一个姑娘家家的，要是遇到心怀不轨的人怎么办？”
“我陪她去！”殷显推开院门走了进来。
虽然殷显这个人常来蹭饭吃，可柳氏发现这个十七八岁的小子除了和她闺女有些交流，对于其他人都冷淡得很。
对于殷显的功夫她听庄纯讲过，虽然也有些不放心他们孤男寡女一起出门，可她还要给崔大鸣那些干活的人做饭，也实在是走不出去，只能让殷显陪着了。
庄纯看了殷显一眼，“走吧，我们早去早回！”
大幺村隔壁的村子叫清水村，庄纯大伯母陈梨花的娘家就在清水村。清水村陈姓是个大姓，村里百分之五十的人都是姓陈的。
庄纯进了村子和人打听谁家养羊，说是来买羊的，立刻又好心村民给她指点养羊的杨前家就在南边。
她和殷显到了清水村南头的时候，离老远就闻到了羊膻味儿。
殷显鼻子蹙了一下，用手捂住口鼻，“庄纯，你能不能带我去个味道好的地方？”
“我是来买羊的，又不是来观光的！”庄纯白了他一眼，走到一个破烂的大门前她敲了敲门。“有人吗？杨前在不？”
“谁呀？”一个二十多岁妇人打扮的女人打开了房门，看到庄纯和殷显站在门外愣了一下。
“这位嫂子，我听说你们家养羊？我是来买养羊的！”
“买羊？”妇人愣了一下，马上大喊，“当家的，有人来买羊了！”
“来了来了！”一个二十几岁的男人趿拉着鞋跑了出来，看到门口站着的男女年纪都不大，“你们要买羊？”
“对呀，大哥你就是杨前吧？你们家有多少羊？怎么卖的？”庄纯开门见山。
“你真要买羊？”
“我都找上门来了，自然是诚心来买羊的。”庄纯笑米米的看着杨前两口子，“你家的羊卖不啊？”
“卖，卖！两位请进，羊都在后院呢，跟我来！”杨前和杨陈氏带着庄纯和殷显去了后院。
庄纯看到那群羊最少有个四五十只，眼珠子都要掉出来，眼前满满的都是羊肉串在晃。
“杨大哥，你家的羊养的还挺肥的！”
“那你看，这方圆十里八村的，谁不知道我养的羊是最好的！”杨前一提养羊话匣子就打开了。
庄纯发现这个杨前是个人才啊，他很明显就是一个对羊特别了解的人，也非常会养羊。要是以后她开了养殖场，也许会请他过去帮忙。
“杨大哥，你看这样行不，外面猪肉肥的是三十文一斤，瘦的是二十文一斤，你家羊我们就按一斤五十文怎么样？”
……
杨前和杨陈氏被吓傻了，一斤五十文？他们家的羊曾经白送人都没人要，这个小丫头竟然五十文一斤要买？
他们不知道但是庄纯知道啊，在现代猪肉十几块一斤的时候，羊肉就三十几一斤，虽然这里的人不认羊肉，但是她不能占人家便宜。这羊一看就养的非常尽心，值这么多钱。
“杨大哥，杨大嫂，我也不想拐弯抹角的，那不是我做人风格。我看上你们家羊了，想长期和你们合作，你们觉得如何？”
杨前和自己媳妇儿对视了一眼，当时杨前就觉得养羊能赚钱，为了养羊家里的田地都卖了不少了，父母年迈因为这事还气得大病了一场。
如今遇到识货的人，他们还有什么不愿意的。
“合作，怎么合作？”
“我先定两只羊，不过你们要帮我宰杀好，如果以后我需求的多，你们要送货上门，因为我们家人手少没时间过来拉！”
“这都不是事儿，你长期要吗？”杨前觉得有必要打听清楚。
如果以后在江邑镇出夜市开大排档的话，烤羊腿，烤羊排，烤羊肉串，羊尾羊蹄羊鞭……咳咳，反正这羊肉如果做的好每个地方都很香。
庄纯想到自己曾经去本溪吃过的小市羊汤，口水又泛滥了一下。不管做什么吃食，这羊肉她肯定是会长期要的。
“如果你家羊的肉质好，我肯定长期要，今天我先买两只回去，杨大哥你先帮我处理干净行不？”
☆、【第095章 】羊肉串（还一更，求订阅）
在清水村的杨家待了一上午，中午庄纯和殷显拎了八十多斤的羊肉往大幺村走。那些羊看着挺肥不过光毛分量就不轻，剩下净肉不过一只也才四十多斤。
走在路上殷显不断的斜眼看庄纯，“我说，你带我来是当劳力的？”
庄纯侧头看他，瞄了一眼他两只手上拎着的两个装羊肉的大筐时嘴角勾起。
“难道你陪我来不是当劳力的？”
殷显冷嗤了一声，“我不是来当英雄的吗？要是再遇到那些不长眼的来绑你，我也好英雄救……咳咳！”
庄纯嘴角抽了抽，“你这咳嗽两声是几个意思？我就当不起那个‘美’字吗？”
殷显的脸上露出一抹诡谲的笑，笑得庄纯心里七上八下。
“殷显，你笑什么？还笑的那么奇怪！”
“宁国又没有哪条律法说不让人笑了，你管的是不是太多了点？”殷显脚步加快把庄纯甩出挺远。
“你这小子真是不可爱！”庄纯对着殷显的背影吐舌头，小跑的追了上去。
两个人回到家里的时候，尚天问已经带着庄曜和尚小鹃回来了，看到庄纯和殷显带回家两大筐羊肉，三人都表示不解。
“姐，都说羊肉膻得很，不好吃！你买这么多羊肉干什么？”庄曜看到筐里的羊肉是刚刚宰杀的肉，新鲜得很。
“说羊肉不好吃的人都是不懂得如何去做羊肉的，今天我来做一道你们人人都爱吃的羊肉串！”庄纯撸起袖子，“娘，小娟，你们来厨房帮我吧！尚大哥，你和曜儿要是没事儿也来帮帮忙，我明天准备去镇上卖羊肉串！”
“我们没事儿！”尚天问跟庄曜也进了厨房。
殷显双手交叉放在胸前，“这大热天的你们都在里面挤，我就不去凑热闹了！”
庄纯回头瞪了他一眼，“你就说你准备吃现成的不就得了？”
殷显唇角勾了勾，“我就是这个意思！”他打了个哈欠，“我回去睡一觉，好了喊我！”
“好了也不喊你！”庄纯对着殷显的背影踹了一脚。
那八十多斤的羊肉庄纯让尚天问和庄曜把羊肉清洗干净沥干水，然后撕去肉上的薄膜。
两个人用刀把羊肉切成一公分左右的肉块，那八十多斤肉足足切了五大盆。
庄纯用秤把羊肉称好后平均分在八个盆中，大概一个盆里有十斤左右，分别加入酱油、盐、姜片、切好的洋葱丝、少许白酒和油。古代没有嫩肉粉，庄纯打了蛋清放进羊肉中为了让肉质更鲜嫩。
“娘你和小娟帮我把家里的辣椒和孜然磨成粉吧，之前预备的那些怕是不够用！”庄纯给柳氏和尚小鹃分配了活。
“纯儿，这些肉都要明天拿去镇里卖？”柳氏看到家里那些新买的盆里都腌制上了羊肉，就觉得有些担忧。
“嗯，明天都带去镇里！”庄纯看到那些肉后突然想到自己忘了一件事，“唉吗，没有竹签子！”
还羊肉串呢，不串起来只能叫羊肉块好么！
“尚大哥，我们村子附近有没有竹林？”
“隔壁的清水村有，纯儿你问这个干什么？”
“我想找人帮我做一些竹签子，细细的大概这么长就好！”庄纯比了一下长度。
“明天就要用吗？”尚天问眉头蹙了一下。
“做竹签子也是个麻烦活，不知道能不能做出来！”庄纯叹了一口气。
“我爹和我祖父都能帮忙做，我带曜儿去清水村砍点竹子回来！”
尚天问带着庄曜就走了，临出门的时候一人拿了一把镰刀。
“尚大哥，曜儿，你们小心点，早去早回啊！”庄纯对着那两个人的背影大喊，看到尚天问举起手对这她挥了挥。
一下午的时间庄纯和柳氏还有尚小鹃把家里的干辣椒还有花椒大料桂皮都放入油锅里翻炒，炒好晾凉后加入芝麻一起磨成了粉，光是辣椒面这一种调料就做了好几罐子。
孜然虽然不少不过庄纯也只研磨了一罐子，这东西借借味道就好放多了反而喧宾夺主。
看着那八大盆的羊肉，庄纯的脸颊抽了抽，貌似有点多啊！
她从来没想过如果这些肉卖不出去怎么办，大不了自己家都给吃了就好！
尚天问和庄曜一人扛着两根竹子就回家了，两个人直接回了尚家和尚彭举和尚唯一起制作竹签子。
除了庄曜那三个人都是学武出身，拿刀削竹子就跟玩似的。
尚唯看到他和尚彭举两个人的速度做签子就没问题，让尚天问和庄曜把削好的竹签子一端磨出尖，然后签子的四周磨掉毛茬。
一家子人弄了一下午才把四根竹子都做成庄纯要的那种竹签子。
庄纯看到尚天问和庄曜的手指头因为磨竹签子磨的都红了，感动得真想抱住他们亲两口。
不过这举动还没开始实施她就醒悟了，尼玛，在现代抱一下亲一下自己的亲人无所谓，但是在古代要是这么做可就能把人吓到了。
所有竹签子都拿去清洗，然后用盐水浸泡。等到了串肉串的时候，庄纯看到人手不够，站在院子里就喊殷显。
“殷显，过来吃肉！”
“好了？”庄纯的声音刚落殷显就推门从外面走了进来，那速度比说曹操曹操就到都要快。
“还没好！”
“没好你喊我？”殷显一脸的不快。
“你过来了就快了！”庄纯对着殷显勾了勾手，“来帮着串肉串！”
……
“你看我像会干活的人吗？”
“我看你还不像个吃货呢！你不还是个吃货？”庄纯翻了个白眼，“想吃饭就要付出劳动，我们这些人累个半死，你一点活儿都不干于心可忍吗？”
“他们干活有工钱拿，我干活是白干的！”殷显一百句话等着她。
“你要工钱？行啊，只要你付出辛苦，我也给你工钱！”
殷显眉头一挑，“小爷不是你想雇就能雇到的！”
……
“我觉得我们两个无法愉快的交流了，你不来帮忙拉倒，晚上不给你吃饭！”
庄纯听到尚小鹃喊她，白了殷显一眼进了厨房。
“纯儿，这些肉一个签子上串几块？”尚小鹃刚串了一串，串上后发现不太美观。
“小娟你和娘挑瘦的串，四块瘦的中间串一块肥的，一串五块肉！尚大哥你和曜儿串肥瘦相间的。三块瘦的中间串两块肥的！”庄纯拿起签子给他们示范，传完的肉串分别放在盆中。
“好勒！”尚小鹃和柳氏坐在凳子上和尚天问还有庄曜一起串肉串。
殷显看到庄纯自己端了个盆坐在院子里，他走了过去蹲在庄纯的面前。
“是不是觉得里面人太多热得慌？”
庄纯抬头翻了他一眼，“多嘴！”
殷显从旁边拿起一个签子然后准备拿肉，却被庄纯一巴掌拍在手背上。
“我好心帮你，你干什么？”殷显瞪眼。
“你洗手了吗？我们要对消费者负责懂吗？虽然我们这是家庭作坊，但并不是黑作坊啊喂！”庄纯让殷显去洗手。
“真麻烦！”殷显虽然嘴上这么说，不过一想到东西是要吃进嘴里的，这手还真得去洗。
六个人串了两个时辰才把肉串都串好，看到那几大盆的成果庄纯抹了一把汗。
“尚大哥，这些肉串还要放几个时辰才能拿到镇里去卖，我家水井能放置一些，剩下的拿你家水井凉着吧，要不然明天一早都要坏掉了。”
庄纯在把肉串都串上后才想到这里没有冰柜没办法冷藏，以后要真想发展大排挡家里还要专门做个冰窖来藏冰。
就算不开大排档，在炎热夏天里做碗冰粥吃，或者冻点雪糕，那也是极好的事情，她怎么就忘了在图纸上画个冰窖呢！
庄纯在建房子的图纸上画了地窖，可这冰窖她还真没想到，她想到冰窖的时候直接跑去找崔大鸣，趁着房子还没建好，看看能不能加个冰窖进去。
等庄纯和崔大鸣沟通后得知可以建个冰窖的时候，松了一口气。
家里没有碳，再加上炭火烤费时费力，庄纯觉得去镇里卖肉串的话油炸的比较省事儿。
☆、【第096章 】我这叫卸磨杀驴（今天更完，求订阅）
晚上吃饭之前，庄纯在锅里烧油，手里握着一把串好的羊肉串放入锅中。
肉串上的羊肉被热油整个没过，油锅里发出滋啦滋啦的声音，一股油炸羊肉的香气扑鼻而来。
炸熟的羊肉放在盘子里，庄纯撒上辣椒面和少许盐，最后撒上了孜然面。左右手各拿着一把肉串互相蘸了蘸，调料洒均匀后端到了桌子上。
“大家先尝尝，看看味道怎么样？”庄纯笑米米的看着坐在桌前的众人。
“不客气了啊！”殷显直接拿起一根羊肉串撸了一口。
经过腌制并且油炸过的羊肉，配上辣椒面和孜然面的味道，吃到口中不膻不腻，肉质鲜嫩爽口，足以让人咬掉舌头。
“你什么时候客气过？”庄纯表示，这个家伙是典型的厚脸皮。
柳氏和尚小鹃还有尚天问和庄曜都拿起肉串尝了一口，吃到的人都是眼眸一亮。
“好吃，姐姐，这羊肉串简直太好吃了！”庄曜三口两口吃了一根然后又去拿了一串。
“我再去炸一些，你们先吃！”庄纯自己也那了一根品尝，她发现如果盐再稍微多放一些会更美味儿。
羊肉串做的非常的成功，庄纯算了一下成本，她家串的肉串不大也不小，一斤大概串了四十串左右，八十斤一共串了三千多串。
不算人工，光是肉的成本还有调料的成本，就要五两银子，这羊肉串要卖到五文钱一串才能多赚点钱，卖便宜了这家中这么多人力就非常亏了。
光是削竹子和串肉串就用了整整大半天的时间，效率太低了！
在庄纯发呆的时候，就听到耳边有人说话。
“再不拿出来，肉都要焦了！”殷显靠在厨房的门边，幸灾乐祸的。