张沁儿听了林氏的话，只觉得郑伯景这人做事真是严谨的很，为了出错，连寄信报平安都不肯做，而林氏即使知道这些带着思念的信无法寄出去，也忍不住提笔写信，待人回来之后再阅之。
心底想到这些，不自觉的有一股暖流，觉得这也是一种幸福。
“是的，上回多亏了成凯帮忙，这才逮住两个贼人，只是上回匆匆，而后来又一直没有见到，这才有些担心，也不知道那些山贼如何了。”
“这还得感谢你机敏，才能够捉到那两个山贼，你是不知道在这之前通缉令贴了几天，却一无所获，知县大人和伯景都急的不行，眼看着上京述职即将动身，凭借着多人口、多田地的政绩，知县大人肯定会升官的，却没有想到关键时候又闹起山贼做江洋大盗来。”
林氏的声音中满是伤感和惆怅，说完之后，忽然后知后觉起来，忙吩咐丫鬟去倒热茶来，略感歉意的说：“你看我，都忘记招待你了，快坐下吧。”
张沁儿不在意的笑笑，将手中的礼品递了过去，“也不是什么贵重的东西，不过是一些新鲜的蘑菇和几样香皂以及一盒面霜。”
蘑菇香皂林氏都是知道的，只是这面霜却不知道是什么，于是颇为感兴趣的拿了出来，发现就是一个精致的小瓷瓶，里面放着一些白色的膏状，不过质地显得更加柔软。
“这是什么，还没有瞧见你拿出来过。”林氏尝试着拿手指挑起一些膏状物品。
“这是擦脸用的，能够补水，使皮肤在干燥的冬天也不会干燥脱皮的，这是前不久研制出来的，我娘用过了，效果还不错。”张沁儿笑着解说着，又让林氏先在手背和耳后试用一下，若没有过敏的情况，就是可以使用的。
抹上细腻的面霜之后，林氏明显感觉到这面霜和自己以往在胭脂铺买的东西不同了，胭脂铺的东西大多是粉状，扑在脸上之后虽然好看，但是丝毫无法解决皮肤干燥缺水的问题，而抹上这种面霜之后，明显感觉到皮肤嫩了一些。
因为林氏也不知道郑伯景和郑成凯的具体去向和行事，所以张沁儿也就没有过问，而是陪着林氏说了一会儿话，便道别了。
临走时，林氏拉着她的手挽留着：“如今他们都不在家，你若有空就多来这里陪陪我。”
张沁儿应下了，过几日后果然又带着几样小食过来陪了陪林氏，不过那时郑伯景他们父子依旧没有回来。
眼看着已经快到二月二龙抬头了，繁花街的宅子也已经打理的差不多了，预留做花圃的地方已经松土过，洒下花种，只等着花苗长出。
张志礼和晗生他们都在外边吃中饭，至于晚饭，张志礼表示他来做，虽然手艺不佳，不过普通的饭菜也是可以做好的，杨氏担心晗生永安吃的不好，就让他们平日里也出门买些熟菜回来吃，千万别亏待了自己。
二月初一的时候，张志仁就赶车过来接人了，这次得回去忙着春耕的事情了。
回到村子中，张沁儿就一刻不停的将买来做种的甘蔗拿下来，用刀将甘蔗砍成两个节一根的，张志仁看见了就有些不解，忙说：“沁儿，你怎么把甘蔗都砍断了？不是要长条斜插的吗？”
张志仁说的就是其他人常用的种植方法，将长条留有四五个眼以上的种茎斜插种植，不过张沁儿这么做自然是有她的科学理论的。
由于甘蔗生长原理的作用，顶芽抑制低位芽的生长，从而只有蔗茎尾部和靠近地面的少数发芽，其他无法发芽，如果用张志仁所说的法子，那么就会损失大，不但需要的种量多，并且出苗少，产量低，成本投入高，还容易缺苗减产，劳民伤财，算得上是比较落后的种植方法了。
而将每节甘蔗砍开，双行品字形或双行摆种，蔗芽向两侧平摆，每米下种芽数要保证达10～12个有效芽，下种后用碎泥覆盖一寸左右，这样它的萌芽率会高上许多。
当然了，在播种之前，甘蔗还得用流动的清水或者石灰水浸泡，能够有效的提高发芽率。
“爹，林子村的那些地都已经挖出播种沟了吧？”张沁儿将自己所做的事情稍微解释了一下原理，也不管张志仁是否听的懂，已经换了一个话题了。
问到地里的事情，张志仁忙说：“已经深耕过，也挖好播种沟了，只等着播种就行，我将牛让崔家兄弟借用了几天，等春耕之后，再牵回来。”
有了牛挖沟会容易许多，张沁儿点了点头，拿出一个大的木盆，倒入清水，再放入少部分的生石灰，她打算用石灰水浸泡，一来浸泡的时间短一些，而来石灰水有杀菌的作用，保证了甘蔗种的健康。
除了买来的这些，还有地窖中存放了去年自家种的，因为想着来年做种，除了榨糖做实验用的，也就永安贪嘴时吃了一些，其余的都留在地窖中，而又因为甘蔗顶部萌芽的能力最强，所以吃甘蔗的时候还留下了一部分顶部。
将这些都准备好，人已经累的不行了，好在有张志仁帮忙，许多活张沁儿索性动动嘴，具体的让张志仁去做就好了。
解决完甘蔗种的事情，张沁儿就开始绕着家中巡逻了，去县城住了半个月，乍然回来都快有些想念了。
烟熏腊肉的地方摆在大门口前面的平坦地上，这样烟雾不会惹的家中呛味，这些肉已经烟熏了大半个月，人走的近了，都能够闻到那股透过腊肉穿出来的烟味，是明显的带着腊肉独特的香气的，惹的附近的人纷纷好奇做的是什么好吃的。
覆盖在上面的麻布袋早已经浸染了腊肉上面的油脂和烟熏，变得黑黑的，用手一碰，就能够感到油腻腻的感觉。
掀开之后，就看到里面的猪血圆子已经变成黑色的了，个头也比刚做的时候小了许多，这事水分变少，豆腐的质地变得紧致的缘故。
腊肉和香肠的油脂浸了出来，如今也已经成了金黄色，色泽十分的诱人，隐隐带着一股松香味，原来是福儿听说松子烧出来的烟对腊肉好，这几日闲来无事就去山里捡松子回来。
恰好元绣娘从外边洗衣裳回来，看见张沁儿在检查腊肉，便笑着说：“沁儿你看这些腊货做的怎么样了？还需要再烟熏吗？原本以为是个轻松的活，时不时堆些锯末就行，没想到等上面的油脂掉落在火上之后，猛地就起了老大的明火，差点把腊肉都给烧了。”
“是啊，做这个也得人时常看着呢，若是一不注意，起了大火就全部烧没了。”特意做这样的烟熏腊肉是比较麻烦的，因为很多人直接抹了盐挂在厨房梁子上风干，时间久了，也受到厨房里的柴火烟熏的味道，但是终究是比不上这样特意熏制出来的腊肉更香。
“我看已经差不多了，等今年熄火之后，就把这些放在厨房挂着着。”问着诱人的腊肉香味，张沁儿恨不得马上吃上一口，心动不如行动，反正手已经沾染上油烟了，不如拿过两个猪血圆子到厨房里拿温热的水清洗着。
烟熏的腊肉表面都会带着黑色的烟雾颗粒，比较难清洗，就需要用丝瓜瓤仔细的擦两遍了。
时间已经到快要做晚饭了，杨氏就走了过来，看到张沁儿在弄猪血圆子，就说：“这玩意我还是头一回见到，也不知道好不好吃。”
张沁儿信心满满，这可是前世她颇为钟爱的食物，怎么可能不好吃！
“娘，这道菜我来做，包管好吃。”猪血圆子可以单独炒，不需要放多少配料，都能够口感很好，并且很下饭，若想更容易些的，那也是行的，将猪血圆子洗干净切片，码在碗中，倒入少量的水，然后放进煮饭的大锅里，随饭一起蒸熟，简单方便又美味。
杨氏看着她一副期待的样子，倒不像没有尝试过的，不过话到嘴边又咽了下去，自去淘米去了。
淘米水都得单独收集起来，地龙喜欢淘米水中的某些营养，经常淋淘米水的菜地肯定比较肥沃，不过这些淘米水却大多是用来浇花的，毕竟菜地可以施肥，而花施肥之后就不太美观了。
这顿饭有了张沁儿的帮忙，很快就热气腾腾出锅了，猪血圆子果然不负张沁儿的期待，口感十分的好，咬上之后，口腔中顿时弥漫着一股熟悉的味道，张沁儿仿佛之间又穿越了时空，回到了自己熟悉的时代。
“姐，这猪血圆子挺好吃的，特别的香，我吃了一口就想吃饭了。”福儿很给面子的夸赞着。
烟熏半个月的猪血圆子并不显得太硬，多余的水分又都蒸发掉了，如今的口感刚刚好，怪不得福儿第一次吃也觉得好吃。
而其他的人在品尝之后，也纷纷表示有嚼劲，口感好，特别是下饭的很！
☆、211。第211章 ：种植甘蔗
第二日一大早，杨氏就起来煮饭，和平日的稀饭不同，这次煮的是干饭配菜，另外还贴了几个白面饼子，让张沁儿他们带去饿了的时候吃。
张志仁吃过饭之后就准备驴车了，因为要装许多甘蔗，自然不能套车厢，而是套板车，张志仁把浸泡一天石灰水的甘蔗种苗搬到车上，因为没有车厢挡风，张志仁就让张沁儿留在家中，他一个人去就行了。
但是张沁儿坚决不肯，这种事还是她亲眼看看比较好。
张志仁说不过她，只好任由她了。
驴车晃悠着，虽不快，但是山间多冷风，呼啸而过时，灌了张沁儿一肚子的冷风，不觉缩紧了脖子，张志仁就说：“你看吧，让你呆在家里舒舒服服的烤火都不肯，非要过来吹冷风，待会回去记得让你娘熬红糖生姜汤来喝，省的生病了。”
“知道了。”张沁儿冷的嘀咕，只盼望着赶紧到林子村才好。
不多时果然就到了，进入林子村之后就看到崔家兄弟已经在地里头等着了，看起来很是敬业。
总算到了！张沁儿跳下车，先是活动了一下身子骨，然后才走到田间看看土壤情况，发现果然是被深耕过的，挖出来的播种沟也还算合格，因为地里冬天的时候已经堆肥一次了，这次犁地就把肥都打散参合在土里，算是基肥了。
张志仁招呼崔家兄弟过来搬甘蔗苗，为了方便好拿，都是拿稻草分成一捆捆的捆着的。
崔家兄弟也是种过甘蔗的，一看这模样，顿时吃了一惊，崔老二口快的说：“东家这甘蔗怎么成了这样？那可怎么种呢？以往我们可都不是这样种的。”
“这是我们家的种法，比别家的更好，到时候你们就知道了。”张沁儿笑着说，吩咐他们把甘蔗搬到她那边去。
崔家兄弟听了这话，下意识的看了张志仁一眼，张志仁心中也没底，不过看张沁儿一副自信的样子，自然不能拆台，含糊的应着了。
张沁儿蹲在播种沟前，拿出三根两节的甘蔗，使芽眼朝上，成双行品字形摆放着，然后对崔家兄弟说：“就按照我这样的摆法来种，然后再覆盖上一层薄薄的土壤，洒上一些水就行。”
崔家兄弟这回不再提出疑问了，虽然心中仍旧有迟疑，但是如今是长工，东家说什么，就是什么，他们只要照着做就好了。
认真的看过之后，心里就明了，一人拿着一捆甘蔗种苗到一旁播种起来，张沁儿和张志仁也没有闲着，一块儿干活。
只是张沁儿人小，力气少，不多时就累了，张志仁让她站在一旁休息去。
先把那连着的二十亩种上，又赶车去在老秀才家买到的地播种，足足忙碌了大半天，这才把甘蔗都种上，结果因为张沁儿预备的种苗有些少，还有一亩地大小空着的。
是补苗还是种些别的呢？想了想，张沁儿就决定补苗，对崔家兄弟说：“这一亩先空着，等过两日我再带种苗过来。”
张志仁也说：“到时候玉米和豆子的种也一并带过来。”
时间已经不早，带来的饼子也早已经和崔家兄弟分食吃掉了，张志仁打算起身回村子里去，崔老大就赶紧把牛牵了过来，说：“东家，这地都挖好播种沟，犯不着牛了，剩下的我们兄弟两个会小心照料着的。”
张志仁想到还有八亩山地没有种植，就说：“先放在你家吧，等过几日我们送补苗种子时再牵回去，这几日你们也可以用牛耕地，我知道你们家也是有些地的。”
崔家兄弟既然决定到张沁儿家做长工，自家的那些山地沙地自然就让崔老汉和妹妹他们负责了，如今东家的甘蔗种下了，又留下牛来帮衬，这份恩情让崔家兄弟很是感动。
张沁儿笑着说：“倒是要麻烦你们喂几天牛了。”
崔老二忙点头保证：“东家你就放心吧，这牛保管会喂的好好的。”
冬季缺少食物，家中的牛一般是吃稻草和麦秆或者秋天晒干的红薯藤等，不过到了二月之后，万物开始复苏，庄稼虽然不到生长的时候，地里的野菜却一波波的冒尖了。
话已经吩咐过了，张志仁就让张沁儿坐到车上，自己则坐在车辕上赶车。
傍晚的风越发凉了起来，张沁儿用围巾把自己的头和脖子都围在一起，自然又惹的张志仁一顿好说，待回到家中时，张志仁就吩咐杨氏：“快去熬些红糖生姜水，让她别去，非要去，这不，肯定冻着了。”
杨氏应着，回厨房里忙活着，让张沁儿先进房间休息一下。
第二日要去县城买甘蔗苗时，张志仁就不肯让张沁儿再去，省的真把这闺女给冻坏了，杨氏也挺心疼的，后悔自己当初没去，原本想着崔家兄弟已经把地翻过，挖好播种沟，应该不会太累，却忘记外头还冷着了。
张沁儿只不过被冷风吹了吹，哪里就犯得着这般了，不过看着张志仁和杨氏对自己的紧张，心中还是很甜的。
下午的时候张志仁就从县城里回来了，除了带回了甘蔗苗，还买了一些庄稼种子和果树苗。
“这是梨子，人家说口感十分的好吃，我想着凑巧遇到就买了些，除了梨子还买了柑橘的，听说结的果实是那种比较小，却很甜的，山里那些野生的柑橘结的果子虽然大，但是也太酸了一些。”张志仁知道张沁儿他们是喜欢多种些果苗的，忙笑着介绍着。
果然，张沁儿很感兴趣，想着该把这些种在什么地方，只不过去年就买了好多果苗，几乎把屋前屋后都种的差不多了，一时间倒想不到更好的地方。
“就种在池塘边上吧，今年还打算挖两个池塘出来，边上还可以再多种些果苗。”杨氏想出了一个地方，这挖池塘是早就决定好的，年刚过完，张志仁就已经召集村里的汉子们开始动工了，省的拖下去就得春耕了。
“那池塘还没有完全挖好，现在就种上可以吗？”张沁儿有些迟疑，挖池塘的时候黄土淤泥一堆，怕一个不小心就把这些果苗给弄死了，毕竟这果苗只有根茎和细小的主干，枝叶都还没有开始长的，很容易被忽视。
张志仁却说：“不用担心，我种的时候就和罗思恩他们说说，自然就不会了。”
于是分工合作，张志仁去池塘边上种果苗，张沁儿就在家中将甘蔗砍成两节，放入石灰水中浸泡着。
☆、212。第212章 ：水芹菜
过了二月二龙抬头之后，张沁儿家的池塘已经挖好了淤泥都堆在荒地上改良土质，不过因为还没有开始下雨，河里面的水流量十分的小，就没有放水入池塘，打算晒上几天杀菌也好。
走到熟悉的田坎上，可以看见许多村民已经开始忙碌起来了，先把出苗的水田细细的犁过，然后先放入部分水，洒下种子，等这些稻苗长成半个手臂高的时候，就是插秧的好时节。
妇女和孩子们都挎着篮子，走在田地里细心找着野菜，哪怕村里过的较好的人家，这会儿也得出门找些野菜吃个