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第八十四章 准备（二）
4 这边卢山刚一吼出声，厨房里传出一道无奈的声音道：“卢爷，您就别喊了，咱们能听见。” 我好笑地绕过卢山，走进厨房中，这是我来到清朝后第一次走进厨房里，因为是坤宁宫内设的，所以厨房并不太大，背着墙是三个灶，炉灶旁有两个小炉子，其中一个炉子上放着一个小锅，锅内不知放了什么，烧得哧哧作响。厨房中间是一张大大的方案，这就是古代的料理台吧，上面放着一些时鲜蔬果和刀具，料理台后站着两个正在剥蒜的小太监，应该就是“小李子”和“小桃子”了。一个矮矮胖胖，一个瘦如麻杆，真是……绝配。 他二人见我进来，均是一愣，接着对视了一眼，又呆了半天，才回过味儿来，连忙跪下请安，起身后仍是不可置信地瞪着眼珠子望着我，袭人凑到我身边低声道：“主子，咱们还是赶紧回去。” 这时卢山不知从何处拿出一大块牛肉，摔到案上，粗声道：“娘娘，正同该怎么做？” 我不禁失笑，这个卢山本就不谙礼节，再一说到厨技，更是什么都不顾。 我简单地说了一下我知道的煎制牛排的方法，卢山想了想，以极快的刀法将手肉切下两三厘米厚的一片，抡起大掌“啪！”地一声拍在肉上，待他将手拿起之时，牛肉原有的筋络处眼见着断开，真是让人大开眼界，如若他去练武，一定也是个高手。 接着他在锅中倒了些油。再将肉放进锅内，不过这个煎好象应该用平底锅更好一些，可是……要上哪去找平底锅。唉，算了算了。先煎再说吧。 要说古代还就是不先进，没有燃气灶，要控制火候只能通过加柴抽薪才能完成。麻烦得要死。不一会，牛排便煎好了。卢山拿筷子夹起尝了一口。直接将那块看起来很不错的牛排丢到墙角的垃圾筐中。 “哎？”我还是慢了一步，卢山摩挲着下巴自顾地道：“两面先收水，将牛肉汁锁在其中，再小火煎。最难地是要如何不将表面煎糊，而里边又熟透……” 我摇头道：“不用全都熟透。牛排有红牛排，就是两面稍煎一下，里面还是生的，浅红牛排，就是稍熟一些，还有偏生、偏熟和煎透牛排，最重要的就是火候控制。” 卢山惑道：“生地也能吃吗？” 我点点头：“西方人很少吃全熟的，大都偏好红牛排和浅红牛排。” 卢山鄙夷地道：“果然是野蛮人。” 嗯……虽然我不同意他地看法，但是，我是非熟不吃的。 卢山又切下一片肉，松肉、添油、入锅、抽薪一气呵成，起锅之后又在煎得焦香金黄的牛排上撒上一层细细地薄盐，真的是……太完美了！ 虽然很想扑上去，但我还是得顾及一下皇后地形象，朝袭人使了个眼色，袭人拿筷子夹着，小小地咬了一口，转头朝着我道：“太厚了，不好咬。” 又没有专用地餐具，当然不好咬，“味道怎么样？”我问道。 袭人点着头道：“挺好吃。” 卢山听着袭人的评价不满地皱起眉，拿筷子夹起牛排从另一边咬了一大口，细细嚼着，半晌才道：“虽然只是加了盐，但却更突出了牛肉的原汁原味，嗯，如果煎制之前再腌一下一定会有不同的味道。” 我喜道：“是啦，这只是牛排最基本地做法，除了煎，还有烤制的，除了加盐，还可以浇汁，配菜就用同种方法煎制地洋葱，洋葱有吧？”卢山若有所思地点点头，我松了口气：“研制牛排的任务就交给你啦，这几天就要拿出成果！”说完不等卢山回答，我又拿起案上的一个蕃茄道：“下面，就是做蕃茄酱。” “蕃茄酱？”卢山疑道：“娘娘，这个是蕃柿，况且这个东西做成酱有什么用处？” “嗯，名字不同而已，这个番……柿你平时都怎么做？” 卢山道：“只是用于摆花拼盘而已。” 我晃了晃食指道：“太浪费啦。”说着我将手中的番茄丢给那个瘦瘦的小太监，吩咐道：“多拿些番柿入锅蒸，再捣烂，加糖、醋、盐放到锅里煮得稠稠的。” 那两个小太监连忙去了，我又看着卢山道：“有没有土豆？” 卢山点点头，转身取出两个，虽没有美国大土豆那么大，但也凑和了，我让卢山将土豆切成宽条，上锅蒸，等差不多熟了的时候，再入油锅炸，这个薯条可比牛排简单多了。再看小李子和小桃子的番茄酱，虽然有些糊底了，但色泽红艳，酸香扑鼻，我满意地点点头，拈起一根薯条沾了些番茄酱放入口中，哈！没想到第一次就这么成功。 卢山尝了尝，皱着眉道：“我大清泱泱大国，这种粗劣之物如何拿来招待外使？” 我笑笑：“那依卢师傅之意，宴会之上该做些什么呢？” 卢山傲然道：“自是该向那些番人一展咱们中华几千年传下来的精湛厨艺。” 从小厨房出来，袭人小声地道：“主子，奴婢觉得卢师傅这次说的很对。” “嗯，”我点着头道：“难得他能说出自己的想法。” 袭人道：“主子真打算用‘牛排’和‘薯条’宴客吗？” 我点点头，袭人嘟囔道：“可那两样东西看起来也太粗糙了。” 我笑笑不语，回到正殿，我画了几张简单的西餐餐具样式叫袭人送去铸造司，袭人虽是一头雾水，便还是去了，人要衣装，食物也是一样。 大概是昨夜顺治留宿的原因，妃嫔们来请安的时间晚了许多，她们好象约好了一样在午膳前赶到，我不禁失笑，看来只经过短短的一天，卢山的大名便已经传出去了。 过了两天，那些餐具便制好了，我立刻带着那些用纯银打造的餐具跑到小厨房去，让我没想到的是，仅两天时日，卢山居然发明了一种新式牛排，将牛肉中间掏空，塞入打成泥状的鸡肉，用铁肉夹着在明火上烤，配上卢山特制的番茄汁，真的是外焦里嫩，鲜香无比。 我挑了一只几近全白的瓷盘，将牛排放入，以洋葱配菜，边上放着些许薯条，倒上一点番茄酱，以香菜点缀，卢山又用冬瓜雕出两朵玉兰花，摆在盘上，整道菜显得即精致又素雅，袭人吞着口水道：“这么一弄，立刻让人好想吃哦。” 我笑了笑，朝着卢山道：“卢师傅，从现在起，你便回御膳房去，与其他御厨共同研究宴请英使的菜式，务必使那些外来使节吃掉舌头才好。” 卢山愣道：“娘娘不是要以‘牛排’待客？” 我说道：“先以‘牛排’待客，是为了显示我大清尊重来使，后上以中华美食，一来可以展示我国的饮食文化，二来可让来使相互对比一下，如若中华美食更加可口，自是给我大清张了脸面的。” 卢山等人恍然大悟，小陶子道：“原来娘娘是这个意思，那咱们在做牛排的时候故意往坏了做些，自是更能衬出咱们的东西好吃。” 卢山猛回头敲了一下小陶子，怒道：“我堂堂大国岂可做那等下流之事。” 我赞许道：“不错，不仅不能那么做，我们还要将牛排做得比英国人自己做得更好吃，这样才能让他们衷心佩服。” 卢山一抱拳：“娘娘放心，奴才这就回去商量，万不会在番使面前栽了中华之名。”说完，飞也似的去了，我则将那盘牛排装入亮闪闪的餐盘之中，扣上又高又圆的盖子，让袭人端着随我朝御书房走去。 “娘娘。”常喜老远见到我连忙跑过来，我问道：“皇上在？” 常喜点点头，我又问：“有大人们在吗？” 常喜又摇摇头，似乎还想说什么，我却等不及想给顺治一个惊喜，跑到御书房门外用力一推，大声道：“福临，你猜……” 我的动作在看清书房内的一切时瞬间僵住，御书房内的确没有“大人”，但是，却有一个“女人”。5
第八十五章 知心能几人
4 乌云珠站在御案后，素手执笔在细心的描绘着什么，顺治站在她身帝，一手搭在她的腰身之上，一手握住乌云珠执笔的手，轻声说着什么，乌云珠点头含笑，一眼望去，男的丰神俊郎，女的淡雅脱俗，真是一对天生的绝配，她设的鸳鸯。 如果换两个与我素不相识的人，我想我一定会衷心的赞美，可现在我只想将身边任何一样东西都统统想他们二人“招呼”过去。 聚精会神的二人被我吓了一跳，连着二人手中的笔哆唆了一下，随即乌云珠面现惋惜之色。 顺治抬头见是我，笑道：“惠儿，你怎么来了，”说着他从御案后绕出来，“吓人一跳。” 我的脸色一定难看至极，我硬声道：“臣妾真是该死，打饶了皇上与贤妃的雅兴，臣妾先行告退，改日再想皇上请罪。” 说完我微微屈了屈膝，转身就走，顺治紧走两步，上前抓住我，微皱着眉道：“怎么了？身子不舒服么？脸色这么差？” 我是不师傅，不过不是身体，是我的心！无论平日里他与乌云珠多么亲近，毕竟我没有亲眼见过，所受的冲击总不那么大，但今日，我眼睁睁的见着他与乌云珠你侬我侬的样子，一股强烈的怒意在我心中爆发，眼看着嫉妒之火便要烧遍全身，我却以外地冷静下来，我若在大发脾气或转身回去，岂不是增加了他二人的相处机会？想到这我深吸了口气，努力控制着微微抽搐的嘴角，说：“没事。大概刚刚走得有些急，撞邪了，才会脸色不好。” “净胡说！”顺治一边轻斥着我一边将手搭上我地前额。“要不要叫太医瞧瞧？” 我摇了摇头，瞥了一眼仍站在御案旁的乌云珠。轻轻上前一步，不到痕地靠进顺治怀中，顺治顺势揽住我的腰。忧心地道：“真没事？” 我再次摇着头，他好象似有若无地叹可一口气。抬眼看了一眼乌云珠。乌云珠连忙上前给我见礼，我瞪着眼睛看了她半天，才不冷不热地道：“起来罢。” 顺治转过头去，指着袭人手中地餐盘。问道：“这是什么？” “这是。。。。。。。送给汤玛法的礼物。”哼，你个花心大萝卜。我才不要送给你。 顺治走上前去，掀开盖子看了看，问道：“这是道什么菜？” 乌云珠也好奇地上前，看着盘中地东西轻声道：“这莫非就四‘牛排‘？” 我并不讶异她怎么会知道，卢杀做牛排的事情本不是什么秘密，乌云珠笑道：“臣妾听说娘娘教御厨做了一道菜，以做接待英使之用，想必就是这个了。” 顺治奇道：“教御厨做菜？”又看着我，“你？”不可置信的口气让我颇有些得意。 “怎么？不信吗？我地本事还多着呢。” 顺治的眼中有着无比地惊奇，他又指着托盘中地刀叉问道：“这个。。。。。。就是西方人的餐具？”说着他拿起一柄银叉，自言自语道：“只听汤玛法提起过，还从未见过。要怎么用/”最后一句却是问我的。 我狡猾地一笑：“皇上圣明，有什么事是不知道，有什么事是不会做的呢？” 顺治微哂，想来“皇上圣明”这句话他已不知听过几百遍，还是头一回这么让人晾着。哼！活该！ 乌云珠看出了顺治地不自在，轻声道：‘皇上，娘娘，臣妾闻得御花园菊花开得正好，不如趁今儿天气好，一起去看看。“ 顺治微一颔首：“赏菊也不错。” “不去！”话一出口我才发现自己拒绝得太快了，我撇撇嘴道：“皇上若有兴致就与贤妃一同去吧。”我才不要去她选的地方！ 乌云珠连忙道：“臣妾也只是一说，不知娘娘有什么更好地提议。” 我赌气道：“我。。。。。。。我想去乾清宫参观！” 顺治神情古怪地看着我道：“乾清宫有什么好看的？” 我气鼓鼓地说：“乾清宫的正殿，我从来没去过，想进去看看是什么样的，不过皇上若没兴趣的话，可以去赏菊。”乾清宫的正殿是顺治上朝的地方，后宫中当然没人去过，�