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蛊虫遇水而活，但形态仍非常细小，肉眼几不可辨。而河虾恰以水中的微生物为食，于是便开始追逐捕食这些蛊虫。其间郑荣佯作“赶虾”，令小野丝毫看不出虾群的异动。
蛊虫被河虾捕食之后，首先进入虾的胃囊。这胃囊的位置在虾的头部，胃囊后连着的虾肠则深埋在虾肉里。所以控制虾儿捕食的时间尤为重要，既要保证蛊虫进入胃囊，又要限制其尚未侵入虾肠。根据郑荣对河虾习性的了解，这段时间控制在十分钟最为适宜。
此后便可将虾群捞起，制作醉虾。蛊虫遇酒则化。所以当绍兴黄酒淹没虾群之后，虾体表面附着的蛊虫就消亡殆尽，只剩下一部分蛊虫仍存活在虾儿的胃囊当中。
郑荣自己吃虾的时候，只是分离出了细嫩的虾肉，而虾壳、虾头全都保持完整，虾头里的胃囊自然也不会损坏，蛊虫也就不会侵入他的口腔。而这般吃虾的功夫又岂是一两次就能练成的？那帮日本人既舍不得口中美味，又不谙食虾的技巧，东施效颦的结果必然会将虾壳嚼得乱七八糟，胃囊既破，蛊虫便出。而那蛊虫只要入了人口，从此滋生繁育，再也不受控制。受蛊者最多七日便会一命呜呼。
此刻大事已成，郑荣看着这帮日本人的丑态，脸上却不露任何悲喜。他只是淡淡地向小野告辞，然后便起身下楼而去。
郑荣独自走到小木楼下，忽然在某处停下了脚步。他似乎看到了什么，转过方向走到了街边。
排水明沟里积了许多枯枝腐叶，但一团灰暗之中却有什么东西隐隐发亮。郑荣俯下身去用手轻轻一扒，从中取出一截翠绿的断玉。他分明认得，这正是亡妻手镯上残缺失落的那部分。
郑荣鼻子一酸。他忙深深地吸了口气，不让泪水滴落下来。
楼上笑声浪语，犹在继续。
郑荣却不再停留，他把断玉紧握在手中，大踏步昂首而去。