唐海道出了来意,“其实,我准备开一家烤肉店,想让你和嫂子过来帮我。”
“开店?你发财啦。”郭逸很意外,开了一句玩笑后就沉吟了起来。
唐海没有催他,这不是小事,不可能马上答应下来,道,“这样,你跟嫂子商量一下。别的不敢说,待遇方面绝不会让你们吃亏。”
郭逸闻言笑道,“我还信不过你吗。不过我确实需要点时间来安排一下,一个星期后我过去,成吗?”
唐海没想到这么轻易就说服他,惊喜道,“就这么说定了。到时我给你打电话。”
郭逸笑道,“那我现在是不是要改口叫你老板了。”
“你这是笑话我呢。”
说着,两人都是大笑。
“姐夫!”
忽然,一个惊讶的声音从旁边传来,将他们打断。
郭逸抬头一看,见唐海身后站着一个非常漂亮的小姑娘,显然这句“姐夫”是冲唐海叫的,心中好奇,不由也看向他。
“你是……”
唐海觉得那声姐夫有点耳熟,回头一看,见是一个高挑的少女,看相貌跟心中一个人很像,只是年龄似乎有点对不上,试探地问了一句,“小雨?”
“哈哈,认不出来了吧。”
少女笑着拍手,又大又亮的眼睛笑得弯起来,透出一丝小得意。
这个熟悉的笑容一下子让唐海消除了那陌生感,惊讶地道,“真的是你。怎么才一年不见,我都快认不出来了。”
名叫小雨的少女手比着v字,“嘻嘻。我一年长高了十公分哦。”
郭逸忍不住问,“这是……”
唐海看看小雨,有点头痛,不知道怎么解释他们的关系才好。
——————
“姐夫,你直跟我姐分手啦?”
“姐夫,你现在有女朋友吗?”
“姐夫,你要开店,我去你那里打工怎么样?”
小雨叽叽喳喳地围着唐海问这问那,吵得他脑仁发疼。他也是无奈,怎么也是相识一场,总不能让她一个小女孩深更半夜到处晃悠吧。于是就提出送她回学校。
她名叫苏雨,是他前女友堂哥的女儿,实际是姑姑与侄女的关系。可是他前女友爱面子,到了外面就教她管自己叫姐,现在都叫习惯了。
那会他前女友考研,就住她堂哥家。当时苏雨还在上小学,名符其实的小萝莉。古灵精怪,调皮捣蛋。
苏雨父母忙,就让唐海前女友帮忙带着。可他前女友考研也忙,最后带人的任务,就落到他头上去了。
别人谈恋爱,只要哄好女朋友就行了。他呢,哄完大的,还得哄小的。不然就随时给你捣蛋。两年下来,他跟苏雨在一块的时间,比他跟女朋友在一起的时间还长。
现在,当初的小萝莉上初中了,人也长成了花季少女。近一米七的身高,俏生生往面前一站,明眸皓齿,巧笑嫣然。他心里说不出的别扭。
“都跟你说了,我跟你姐分手了,别再叫我姐夫。”唐海纠正道。
苏雨一脸的无所谓,“叫惯了,懒得改口了。谁知道你哪天会不会跟我姐又复合了。”
唐海无奈,只想赶紧将她送回学校。
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☆009三万块也想开店?
第二天早上,唐海约了房屋中介去看店铺,刚走到楼下,苏雨就从旁边跳了出来,笑嘻嘻地喊了一声,“姐夫。”
“你怎么来了?”唐海一见到她就有些头疼,语气自然不怎么好。
“我为什么不能来。”
苏雨忽然凑过去,盯着他的眼睛,好奇地道,“莫非你是要去赴约会,怕我给你捣乱?”
她的脸忽然凑近,少女清新的气息让唐海有点不自在,往后退了一步,道,“小雨,我跟你姐已经分手了,我现在不是你姐夫。你这样跟着我,不合适。”
苏雨绞着手指,可怜兮兮地道,“我不是无聊吗,都没人陪我。你就让我跟着你吧,我保证不给你添乱。”
唐海想起以前日子,不由有些心软,语气也缓和了许多,“你一个中学生,跟着我一个大男人算什么事啊。你的朋友呢?”
苏雨撇撇嘴,“都忙着谈恋爱,哪有空理我。”
“谈恋受?你才上初一吧……算了。”
唐海知道,现在的中学生,早恋才是常态。看了看时间,也没空跟她啰嗦,“呆会我要去看店铺,你别乱说话。不然我把你送到你姐那去,知道了吗?”
苏雨欢呼一声,“姐夫万岁。”
…………
房屋中介办事还是挺有效率的,一连带着唐海看了几处地方,最后他拍板租下了一间临街铺面,80平左右,位置还行,地段比较繁华,附近是住宅区,不远处有一个中学,就是租金有点贵,七千,押三付一。
付完租金,拿到钥匙,唐海捋起袖子就开始收拾,这里以前是做沙|县小吃的,墙面熏得有点黑,地板油腻腻的。还有一些杂物没有清理干净。
苏雨自告奋勇去买扫把洗洁精,买回来后也不辞辛苦,拿起扫把兴致勃勃地跟着打扫起来。
“姐夫,快来,这里好脏啊……”
“姐夫,来帮忙啊,我搬不动……”
“哇,姐夫,快看,有老鼠……”
男女搭配,干活不累。有苏雨这么个漂亮小姑娘大呼小叫地帮忙,唐海干起活来也没那么单调无聊。时间很快过去。
忙活了一下午,两人总算把店铺清理干净。
唐海收拾了一下手尾,回头一看,苏雨坐在唯一一张干净的凳子上,摸着小肚子可怜巴巴地看着他,“肚子都饿扁了。”
唐海宛尔一笑,今天她表现很好,有心奖励她,一挥手,大方地说,“走,请你吃大餐。”
苏雨一下子跳了起来,欢呼道,“耶,我要吃肯德基。”
“别吃肯德基了,去饭店吧。”
“不,我就要。”
…………
“姐夫,你打算用哪种风格的装修?”苏雨咬着薯片,一边含糊不清的问。
星期天,肯德基里人很多。唐海两人到的时候,已经没有位置,只能跟别人拼桌。一对穿着中学校服的情侣。
“简约风格。”
唐海喝着饮料,答了一句。发现旁边的男生正在偷瞧苏雨,却没看到自己女友脸上已是布满乌云,心中不由暗笑。
“怎么个简约法?”苏雨很感兴趣地问。
“首先买点腻子,把墙刷白。”
“然后呢?”
“没有然后了。”
“什么?”
苏雨瞪大了眼珠,脸上痛心疾首,“这可是你自己的店,怎么能这么随便?”
唐海耸耸肩,“那有什么办法,我没钱了。”
“没钱了?”苏雨眨了眨眼睛,似乎不明白他的话。
“也不是一点也没有,还剩两千。”
唐海毕业出来工作才几年,存折上只有两万,加上之韩品给他的一万,就是他所有的本钱。今天租金加押金就花了两万八,兜里只剩最后两千块。
苏雨小脸顿时垮了,“大哥,你不是吧。只有三万块,你就想开店?”
“谁说三万块就不能开店了?”唐海反驳了一句。
“又不是过家家,哪有这么儿戏的。”
苏雨不满地嘟囔着,皱着额头想了一会,像是做了一个重大的决定,难得正经地道,“要不,我借你点,五万够么?”
噗——
坐在旁边的男高中生听到这里,正在喝的可乐当场喷了,将对面的女友喷了一脸。
“你……去死!”
那女生气得浑身发抖,抓起身边的袋子狠狠砸到男友身上,转身哭着跑了。那男生脸红耳赤,狼狈不堪地收拾东西,急忙去追。
唐海不厚道地笑了,透过玻璃,看着那男生追上了女生,两人在那里拉扯争吵,女生越说越激动,忽然一巴掌扇男生脸上……
“打得好。”这时,苏雨赞叹道。
唐海收回目光,若有所思地看着她,一年不见,她长大了,人也变得懂事了。以前她娇生惯养,非常任性,非得让他哄着惯着。
现在,她居然能跟他一起打扫卫生,更难得的是,还懂得为他人着想,真是令他刮目相看。
“你看着我干什么,说句话呀。五万够了没?”苏雨不耐烦地催促他。
唐海失笑道,“你还当真啦。傻丫头,我要是拿了你的钱,你姐知道后还不把我吃了?钱你自己留着花。开店的事我有办法。”
“哼,不要就算了。”苏雨翻了个白眼,将一根薯条狠狠咬住,嘴里嘟囔着,“送上门的钱都不要,白痴。”
…………
接下来的几天,唐海忙得脚不沾地,工商,卫生,消防,税所来回跑,好不容易将手续办全了。又跑到二手市场买了一批桌椅,碗碟,烧烤架之类的。剩下的钱全用来买炭和食材。
幸好这家店原本是做饮食的,基本上不用怎么装修。这里就省了老大一块。只是把墙刷了一遍,还是他自己动的手。
招牌还有冰箱,都是一些知名品牌的饮料商提供的。他那天刚把桌椅搬进店里,就有几个饮料和啤酒的业务跑来问了。他顺便还进一些饮料放着,当然,钱先欠着。他兜里只剩下一百来块吃饭的钱。
钱花完了,事情也准备得差不多。唐海一个电话给郭逸打过去,就等他过来开张了。
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☆010小店开张
第二天,郭逸和他老婆过来了。一进店里,郭逸就前后走动,里外看了一遍,出来对正在烧烤架前忙活的唐海笑道,“行啊,这里位置不错,要是租金不贵的话,有搞头。”
唐海正在给快烤好的牛肉串洒下调料,闻言答道,“还行吧,一个月七千。”
郭逸脸上的笑凝滞了,“这么贵你还租啊?”
唐海将牛肉串拿起来,咬了一口,皱起眉吐掉,扔进垃圾桶里,“又烤过头了。”一边解下围裙走出来,一边解释,“贵是贵了点,不过地段好,也不算吃亏。”
他拉着郭逸坐下,给他们两人倒了杯水,道,“咱们熟归熟,但亲兄弟,明算账。先把待遇给说好。”
不等他们开口,又道,“郭子算是咱们店的主厨,月薪一万,再拿一成的分红。嫂子辛苦点,负责下单,送菜,一个月五千……”
这是他早就想好的方案。当初他一开口,郭逸二话不说就丢下自己的小摊,来给他帮忙。要知道,郭逸不是自己一个人,有老婆有孩子,要养家。肯跟着他干,这是多么大的信任。
所以,他无论如何也不能让郭逸吃亏。
“等等!”
郭逸再也忍不住,打断了他,“你给我们那么高的工资,自己赚什么?好家伙,房租七千,工资一万五,加上水电杂七杂八的,一个月光支出就超两万五了。”
“大海,你是没做过生意,太想当然了。我给你算算。假定,一串烤肉卖五块,刨去成本,挣三块。一个月,起码要卖八千多串烤肉才不会亏本。一天就是三百串。
烧烤店跟其他餐饮不一样,没人会将烧烤当饭吃。销量不可能跟做主餐的饭店比。我为什么迟迟没有租一家店呢,就是这个原因。像你这样的搞法,能不亏本就不错了。”
唐海很认真地听完他的分析,点点头,“郭子,你说得很有道理。其实,这些我都考虑过。要是没有几分把握,我也不敢把钱拿出来打水漂啊。你等会,我给你看点东西。”
等唐海拿着一个装着调料的瓶子过来,郭逸闻了闻,奇道,“这是什么。”
唐海一脸的神秘,小声道,“这是我的杀手锏,秘制配方。全世界独一份。”
“这玩意能起什么作用?”郭逸怀疑地看着手上不起眼的小瓶子。
“你试试不就知道了。”
几分钟后,郭逸烤好了一串加了秘制配方的牛肉串,闻着这独特的香味,忍不住咽了一下口水,轻轻咬了一块,眼前不由一亮,赞道,“味道确实很特别。”
他三口两口将整串烤肉吃完,有点意犹未尽,一拍手,道,“有你这个秘制配方,说不定还真有些搞头。”
两人研究了一天,最后决定先推出牛肉串,羊肉串,鸡翅三样,定价为肉串五元,鸡翅十元。为了打响名气,唐海打算用真材实料,当天买的鲜肉。这样光是切成肉丁,再串成串就要花不少时间。
万事就绪,唐海雄心勃勃地准备开张。前几天,他去韩品的凯旋酒楼考察过,烤肉卖得非常火爆。这给了他极大的信心,自己的烧烤店肯定会大受欢迎。
————
四海烧烤店低调地开张了,唐海兜里一分钱不剩,没做广告,也没买花篮,就拿块板贴张红纸摆门口,上面写着开张大吉。
开张第一天客人不算多,到晚上关门一算,卖出去七十串肉串,十几块鸡翅。加上饮料和啤酒,一天的流水总共是七百四十九块。远远够不上赢利。
不过唐海没有灰心,毕竟是第一天而已。
之后几天,情况稍有起色,回头客不少,每天的流水也在增加,八百,九百,到了第五天,终于突破一千。
而第一次实现赢利,是在第一个周日,流水高达两千。关门后,唐海和郭逸高兴得喝了一顿。
可惜,第二天周一又再度回落,变成一千二百多。之后几天也差不多,缓慢增长,在一千五左右就稳定了下来。
————
“大海,来,喝一杯。”
这天晚上关门后,算完帐,郭逸叫住了唐海。弄了点小菜,两人喝了起来。
“怎么,在为生意发愁呢?”
喝了两杯后,郭逸打开了话头,“其实你也别太着急,做这一行,靠的是口碑。特别是像咱们这样没名气的。刚开始时亏损一点再正常不过。等时间一长,名气打开了,生意自然会越来越好。”
“老实说,咱们店没做什么宣传,刚开张就有这么多人来光顾,我还真的挺意外的。”
唐海笑笑,没说话。
这半个月下来,总体地算,是处于亏损状态。到了这时,他心里也开始没底,毕竟是第一次做生意。这次对他来说是一个新的尝试。
他那几万块亏了也就亏了,关键是这个店经营不下去,那不就是把郭逸给坑了吗。
这几天他都在反思,自己是有点自信过头了。见到韩品的凯旋酒楼推出的香普烤肉这么火爆,就以为自己开家烤肉店就能同样受欢迎。
事实证明,做生意不是那么简单的。
不管怎么说,做事得有始有终,他还是决定撑下去,实在不行,他跟他哥哥要钱去。事实让,他现在已经做好了亏本半年的心理准备。
其实他自己明白,香普粉又不是能让人上瘾的东西,吃的就是一个新鲜。时间一长,新鲜劲一过,跟市面上那些普通的香料又有什么区别?
郭逸沉吟道,“大海,我跟我老婆商量过了,我们真的不能拿你这么高的工资。”
这一次,唐海没有反驳,他知道郭逸自尊心很强,要是自己再坚持,弄不好就散伙了,问道,“那你觉得多少合适?”
“我们两公婆一起七千就够了。”
“行。”
唐海很痛快地答应了,“不过,这个店得算是咱们合伙,你占四成。”
郭逸断然否决了,“那我还是占了你便宜,最多两成。”
“三成。不许再拒绝了。”
郭逸迟疑了片刻,最后还是答应了下来。
两人就这样说定了,说完正事,就继续喝酒。
这样一来,少了八千块的薪水支出,唐海压力大减,这样算下来,按照当前的生意,勉强收支平衡。当然,郭逸吃了大亏,从目前来看,想要靠分红来弥补工资损失,还真是遥遥无期。
这个人情,他会记在心里。
☆011第一个月营业额
又过了一天,正好是周日,早上八点,如往常一样,唐海赶到店里,意外地看见好几个中学生已经在外面等着了。见他来了,纷纷催促他赶紧开门。
拉开门,几个学生涌了进去,坐好后就开始喊了起来。
“老板,给我几串烤肉。”
“老板,有羊肉吗?”
“老板,给我来
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