爷,不该就是面色苍白,一副病怏怏的模样。
“耽误李师傅和封娘子练舞,老朽甚感愧疚。”那老人半垂着眼皮道。
“哦,没事,没事。”
李奇忙挥挥手。又问道:“请问你是?”
“老朽姓樊,单名一个正。找小说素材就到吾读”樊正微笑道。
这话是说的平平淡淡,但李奇听得却是心头猛地一惊,樊正?不就是樊少白他老子,樊楼的大老板?心中是惊疑不定,暗想,莫不是这老家伙见儿子失败了,就亲自出马。想逼我把酒吧的股份卖于他?
樊正瞧了眼李奇的神色,忽道:“李师傅请放心,老朽今日前来,并非是为了酒吧而来。”
靠!见鬼了,他怎么知道我在想什么?
李奇惊讶的瞧了他一眼,呵呵笑道:“原来是樊大哥,久仰,久仰。”
“樊大哥?”
樊正一愣,苦笑道:“小儿行事鲁莽。得罪了李师傅,老朽代小儿向你道歉,只是——李师傅想要做小儿的叔叔。恐怕年纪还是小了一点。”
高手啊!
李奇见被拆穿了,讪讪笑道:“岂敢,岂敢,我只是看樊——樊老爷子精神矍铄,老当益壮,这‘樊大哥’情不自禁的就脱口而出,樊老爷子千万勿要见怪。”
樊正笑道:“无妨。我来见你,就已经做好了准备。”
“见我需要做什么准备?”李奇好奇道。
樊正呵呵笑道:“任何准备。”
靠!这不是等于没说吗?
李奇翻了下白眼,然后问道:“那不知道樊老爷子找我来是为何事?”
樊正正色道:“我这次前来。还是想与李师傅谈合作的事情。”
“谈合作?”
李奇笑道:“那樊老爷子应该去我家夫人谈。”
“都一样,都一样。”樊正点点头道。
看来这家伙还真的是做足了准备。
李奇狐疑的瞧了他一眼,可是除了苍白和浑浊,再也看不到任何东西,心生警惕。道:“如果樊老爷子是想听听我的意见的话,我还是那句老话,酒吧的份子,我们醉仙居绝不会再让出一丁点给别人,这事谈下去。也不会有结果。”
“这老朽明白。”
樊正叹了口气,又道:“其实那日本是老朽要去和李师傅谈的,可是老朽这把老骨头时好时坏,无奈之下,才叫给小儿去的,可没曾想到,那孽子竟然自作聪明。”说到这里,他苦叹一声。
李奇一愣,随即反应了过来,笑道:“可你没有想到,令公子以为我们醉仙居如今四面楚歌,正当危难之际,于是就想趁火打劫,为自己争取更多的利益,不知我可有说错。”
樊正点点头,道:“小儿愚钝,让你李师傅见笑了。”
李奇摇头道:“不敢。令公子这样做,其实也无可厚非,大家立场不同,要换做是我,或许我也会这般做。”
“李师傅肯定不会这做的。”樊正轻轻摇头道。
有没有这么厉害?李奇眉头一皱,道:“樊老爷子为何敢如此肯定?”
樊正呵呵笑道:“因为李师傅是个明白人,你岂能看不清当今的形势,若是这般做,无疑是在给自己挖了一个大坑,李师傅这么聪明,岂会做这种傻事。”
汗!你老头是不是会读心术,怎么我想的,他全都知道,拍马屁都拍的这么到位,这人肯定不简单。
李奇打了个哈哈,道:“樊老爷子太抬举在下了。”
樊正摇摇头道:“那蔡员外是何等精明的人,还不一样在李师傅手上屡吃败战,小儿的年纪跟李师傅虽然一般大小,但是论起这做生意,那还是差的太远了。”
“樊老爷子,这话您可就说反了,如今我们醉仙居可是被那蔡员外打的都毫无还手之力。”李奇无奈的笑道,心里却也在暗自思考,樊正找他来真实的目的是什么。
樊正摇头笑道:“李师傅过谦了,如今你们醉仙居的生意,可比小店以及翡翠轩好多了,李师傅简简单单的一个三国演义,就敌过蔡员外那万贯家财,如今翡翠轩是卖一天肉,就赔一天,不管怎么算,这头次交锋,还是李师傅赢了。”
李奇叹了口气,道:“那又怎么样?再过几日,小店若是还弄不到肉,那做什么都是没用的。”
“这也是我今天来的目的。”樊正淡淡道。
李奇眉头一皱。道:“难道你们愿意卖肉给我们?”
樊正突然咳了几声,喘着粗气道:“不——不仅如此。”
“什么意思?”李奇惊讶道。
樊正在后女婢的照顾下,好不容易缓了过来,才道:“我可以给你们,你们如今所需要的一切。”
李奇心头一震,眉头紧锁,道:“所需要的一切?”
樊正问道:“你可知蔡员外为何能够连同二十家酒楼一同对付你们醉仙居吗?”
“因为醉仙居引起他们的恐慌了,而且。上次蟹黄宴一事,我当着蔡太师的面,说他们店里的厨子做的菜对蔡太师有害,他们嘴上虽不说,但肯定都记恨在心,想必您也定有介怀吧。”李奇玩味道。
“胜败乃兵家常事,赢就是赢,输就是输,老朽是输的心服口服。”
樊正说着到这里。轻叹一口气,道:“你们醉仙居还是刚刚开张没多久,连个帮忙卖酒的脚店都没有。他们就尚且如此,等到蔡员外打败你们醉仙居后,那他们会放过樊楼吗?那些酒楼早就对小店虎视眈眈,到时恐怕只要蔡员外稍稍动动嘴皮子,他们就会跟这蔡员外一起来对付我们,换而言之,如今在汴京城了,樊楼和醉仙居是同坐一条船啊。”
他一口气说了这么多话,又开始有些喘气了。
李奇觉得樊正这话有些太过于低调了。笑道:“樊老爷子您太过高估他们了,以樊楼的实力,即便蔡员外想动手,恐怕都还得掂量掂量,其它的酒楼就更加不用说了。”
樊正摇头道:“若我还健在。自然不会怕他们,可惜我时日无多,而少白还太年轻,还须得多多磨练。”
这话怎么听得有点像临终托孤的意思。
李奇越听越迷糊了。
樊正又道:“不瞒李师傅,其实我当时最怕的是。李师傅和蔡员外合作,那对樊楼来说,绝对不是一个好消息,以你们的实力,即便我还健在,恐怕也是心有余而力不足,更加别提小儿了。”
“你怎么知道蔡员外找过我?”李奇惊诧道。
樊正淡淡笑道:“这汴梁城也没多大,哪有不透风的墙。”
看来这老头早就在防着这点了,我怎地一点都没有察觉。
李奇皱了皱眉头,道:“如今你见到翡翠轩掉过头来对付醉仙居,就知道我与蔡员外没有谈妥,所以才来找我谈合作。”
“不错。”
樊正点点头道:“只是我很好奇,你为何没有答应他,我知道蔡员外那人虽然心狠手辣,但是对待人才,他一直都是非常看重,想必他当时一定给了你很多诱惑吧。”
你肯定想不到,他甚至连翡翠轩都愿意给我吧。
李奇点点头道:“不错,只是很可惜,我们没有想到一块去,他想独占整个京城的酒楼行业,但是我没那空闲,所以没有谈成,没有你想的那么复杂。”
“没想到李师傅还是一个性情中人。”
樊正微微一笑,道:“蔡员外的野心,老朽早就知晓了,不过依老朽愚见,即便他把我们全都收拾了,也不可能达到目的。”
“哦?”
李奇眉头又是一皱,道:“你说的莫不是朝廷?”
樊正点点头道:“盐、茶、酒,都被朝廷控制,而酒楼又是重税户,朝廷如今还想着如何增加酒税,如果到时蔡员外独占了整个酒楼行业,那么他就有资本去与朝廷谈判了,到时酒价就不是朝廷说的算了,你认为朝廷会希望见到这种局面吗?”
看来姜还是老的辣。
李奇点点头,道:“樊老爷子说的是,但是,你打算怎么帮我?”
樊正垂了垂头,不答反问道:“那你又有什么打算呢?”
第一百六十八救星(下)
跟我玩这一套?
李奇呵呵一笑道:“我打算多的很,可是说白了,没有足够的实力,我这些打算都是一些纸上谈兵罢了。”
“老朽说过,会不惜一切代价助你,只要你的法子管用,你需要什么只管说就是了。”樊正摇摇头道。
不惜一切代价?
这话李奇还是很怀疑,笑道:“那我可就直说了。”
樊正点头道:“你直说便是。”
“肉,银子。”
李奇十分简洁的说道。
谁知樊正比他还要直接,淡淡道:“你要多少?”
李奇一愣,道:“很多。至于需要多少吗,目前我也无法给你一个具体的答案。”
“行。”
樊正点点头,笑道:“不过你先得告诉我你打算怎么做,老朽虽然已经老眼昏花,但是这樊楼可是樊家的祖先留下来的,我樊正自然也不敢拿它当人情送。”
李奇思考了一会,眯着眼,道:“蔡员外他们虽然买断了猪肉和羊肉,让醉仙居无肉可卖,但是他同时也在自己背后挖下了一个大坑,换而言之,他们如今是退无不可退,所以我们只须让他的肉卖不出去,仅凭这一点,就够他受的了。”
“你说的也不无道理。”
樊正眉头轻皱,道:“你莫不是想用低价肉去与他争?”
李奇摇摇头,苦笑道:“樊老爷子,虽然你们樊楼是咱大宋第一酒楼,但是对方可是二十多家酒楼联手,论财力,咱俩合在一起,也没他们一半多。”
樊正疑惑道:“既然如此,那你打算怎么办?”
“很简单,收购脚店。”李奇嘴角一扬,道。
樊正沉默了好一会儿,道:“你继续说下去。”
李奇咳了一声。道:“蔡员外他们之所以有把握每天卖出如此大量的肉,凭得是什么?还不就是价钱低,可是降这点钱,对于那些平时上贯酒楼吃饭的客人,根本起不了太大的作用,即便你不降价,他们每天该吃多少,还是多少。所以。他这低价肉最主要吸引的对象,是那些条件一般,平时上不了酒楼,只能去脚店的客人,这一部分客人平时都不舍得买肉,或许是买的少,他们见到肉价一下降了这么多,那还不抢着去买,而蔡员外正是利用他们这个心理。
而这部分肉。就是蔡员外他们比以往多卖的肉,只要咱们把他这条路给切断了,那么他的肉自然就很难卖出去了。若是卖不出去,那他们可就进退两难了。”
樊正听后,稍稍点头,又摇摇头,道:“城里成千上万的脚店,你若是想全买下来,那是根本不可能的事情,若你只想买一部分,买多了。咱们没这么多银子,但是买少了,也对他们起不了什么作用,我觉得这主意还是欠妥当。”
想不到这老头还挺清醒的。
李奇可不敢忽悠这位老头,笑道:“樊老爷子说的是。但是我们也没有必要买太多,一小部分足以。”
“哦?”
樊正忙道:“那你打算如何做?”
李奇淡淡道:“分而歼之。”
樊正沉默少许,道:“你莫不是想先打开一个缺口,先将一家酒楼周围的脚店买下,打败其中一家酒楼?让他们感到恐慌。以造成他们内讧,自己瓦解。”
“不错。”
李奇点点头道:“如今他们这些酒楼的肉价虽然是一样的,但是除了潘楼和和翡翠轩以外,其余的酒楼都把酒价往上提了点,这就说明,其实他们内部本来心就不合,也可以这么说,翡翠轩和潘楼能够赔得起,其它酒楼可就赔不起了。
我们正好可以利用这一点,先集中火力攻击一家酒楼,如果这家楼的肉卖不出去的话,那么这家酒楼定然会办法,把他手上的肉分摊出去,但是如今其它酒楼的肉都十分充足,而且如今的肉价根本无利可图,卖不出就得烂在手里,就得赔钱,到时他们肯定不会想凭白无故吃下这批肉。”
樊正摇摇头道:“但是以我对蔡员外的了解,他肯定会想法子让其它酒楼吃下这批肉的,况且两十家酒楼平摊起来,也没有多大的负担。”
李奇笑道:“他们能平摊一家酒楼的肉,那么两家,三家,甚至四家呢?每平摊一家酒楼的肉,他们的负担就更重了一点,最后的结果,相信就不用我多说了吧。”
“可是照你这般说,那咱们还是得花大笔银子买脚店啊!”樊正皱眉道。
“不需要。”
李奇微微一笑,道:“我最近刚好想出一套新的经营模式,还就是为了蔡员外他们所准备的。”
“哦?新的经营模式?”
樊正惊讶道:“快说来听听。”
“那就是连锁店。”李奇嘴角一勾道。
“连锁店?”
樊正自问也做了几十年的生意,什么样奇闻没有听过,什么状况没有见过,但这连锁店,他倒还是第一听到,想了会,还是摸不透其中的奥妙,问道:“李师傅,你这连锁店是什么意思?”
“连锁店就是指众把多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的店子,统一管理,采取共同的营销方针。它可以分为两类,一种是直营连锁,一种是加盟连锁,我们可以先采取直营连锁的方式,打出名气,然后再扩张加盟连锁,将其它的脚店吸引过来。”
接着,李奇又洋洋洒洒的说了一大通关于连锁店的概念。
樊正是越听越入神,心里也是越是惊讶,待李奇说完后,他还回味了很久,惊叹道:“李师傅,这——这连锁店真是你想出来的。”
“当然。”李奇厚着脸皮点头道,他心里非常清楚,自己的能力,就是和樊正谈判的最好筹码。
由于李奇前面就已经打破了许多的传统经营模式,所以樊正对此也没有怀疑,摇头叹道:“幸亏你当初没有选择和那蔡员外合作,不然樊楼真的可能会被你们给打垮。”
“哪里。哪里。贵店光每日卖的酒,就够我们喝一壶的了。”李奇呵呵笑道,心里却想,不是可能,是一定会垮,就凭那樊少白,蔡老狐狸一个人就可以把他整趴下。
樊正别有深意的瞧了他一眼,苦笑的摇摇头。然后正色道:“连锁店的确是个不错的注意,但是你打算怎么利用它呢?怎么来吸引别人来加盟?”
“很简单。银子。这就是连锁店的关键,只要咱们的生意好,到时那些人自然会来加盟,根本用不着我们去请。”李奇自信道。
“那你打算做什么?”
李奇摇摇头道:“具体干什么,我倒是还没有想到。”
“怎么?难道你这个都没有想好?”樊正略带一丝郁闷道,这个做什么都没有想好,那这连锁店还不等于没有说。
李奇嘿嘿笑道:“樊老爷子你误会我的意思了,不是我李奇吹牛。我心中至少有十种以上的菜式,适合这连锁店,我是在想考虑那样最适合我们。”
樊正愣住了。十种以上的菜式?他们店的大厨张春儿,光想一种新菜式,就得想一段时间,这李奇开口就是双位数,着实让他有些反应不过来。楞了好半响,他才道:“这个你慢慢想,咱们不急,但是你打算从哪里下手?”
“这个。”
李奇微一沉吟,道:“有道是擒贼先擒王。”
“翡翠轩?”樊正笑道。
李奇点点头。道:“莫不是有什么不妥?”
樊正摇头道:“你有所不知,汴河大街的脚店全都是蔡员外的嫡系,有很多脚店已经被他买下了,你想从他们手中把店买过来,是很困难的一件事。可能还会打草惊蛇。”
李奇皱了皱眉,瞧了眼樊正,道:“那不知樊老爷子有什么高见?”
樊正想了一会,道:“像翡翠轩、潘楼、杨楼这些大酒楼四周的脚店,都是他们的老主顾了。我们不宜从他们身上下手,我看就西城的狮子楼吧,你不是打算去那里开酒吧吗?正好先帮你打开一个口子来。另外,我想改变下我们的合作方式。”
李奇一愣,道:“那你打算怎么合作?”
“我出银子,买脚店的事情,也全由我