北宋小厨师- 第441部分

王黼突然道：“想必英国公还是第一次参加这种宴会吧？”

蔡攸点点头道：“是啊！不过我方才已经听说了，这叫做自助宴，是那个经济使弄出来的，是有点意思，还有这天下无双，也真是挺好喝的。”说着他眉头一皱，道：“不过我比较好奇，那人只是厨子出身，怎地一下就窜到了三品大员，他究竟有何能耐，能让皇上恁地喜欢他，对了，说句得罪的话，我听说贤相都在他手上吃了不少亏呀。”

王黼摆摆手道：“一点也不得罪，这是事实，我就算想否认，那也否认不了。不过你应该见过他呀？他上次出使金国的时候，不是去了你们那里么？”

蔡攸面色一僵，随即笑道：“那时候凑巧我去外面视察了。”

王黼哦了一声，又道：“不过我劝你还是别小瞧他，现在皇上可是非常看重他，现在我也都看开了，咱们都是同朝为官，凡事忍忍就过了。”

蔡攸笑道：“贤相说笑了，皇上对贤相之言，向来是非常看重的。”

王黼摇摇头道：“若我说的不信，你大可以去问问公相，说起来，他还是公相一手提拔起来的。”

蔡攸面带微笑，沉吟不语。

王黼瞧了他一眼，又满脸歉意道：“对不起，对不起，英国公凯旋而归，咱们不谈这些扫兴的事，你或许还不知道，皇上为了给英国公接风洗尘，可也煞费苦心，还请来封娘子献舞。”

“说起来我似乎真的有很久没有欣赏封行首那妙曼舞姿了。”蔡攸听得眼中一亮，随即暧昧的笑道：“这一定是贤相出的主意吧？”

王黼摆摆手道：“跟我可是一点关系都没有，是皇上钦定的，而且如今人家封娘子已经名花有主了。”

蔡攸一愣，忙问道：“不知封娘子下嫁何人？”语音中夹带一丝怒意。

王黼道：“倒也没有下嫁，只不过是最近和经济使走的很近，但是你想想，以前的封娘子是何等的傲气，就算你我请她，那也得费不小劲，而且你又见过封娘子对哪个男子青睐有加。还有，今日封娘子奉上的舞蹈，名叫揩油舞，也是经济使发明的，不但如此，今晚还就是他们两个跳，倒还别说，真的挺好看的，我如今没事的时候，也经常在家与浑家跳一跳，老少皆宜呀。”

“又是他？”蔡攸眉头一皱。

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第六百五十七章无相盛宴（二）

“爹爹。二弟。”

蔡攸应付完众人之后，来到了蔡京身边，此时正好蔡绦也在，蔡家三巨头也终于聚首了。自从早上蔡攸归来到如今，蔡攸忙的连和父亲说句话的机会都没有。

“大哥。”

蔡绦也向蔡攸行了一礼，在古代这礼仪还是非常注重的。

“是攸儿呀，好好好，此次出征没有替丢咱们蔡家的脸，为父甚感欣慰。”蔡京拍了拍蔡攸的肩膀昧着良心的笑道，慈祥的目光在蔡攸身上打量了者。

蔡攸扶着蔡京的右手，一脸关切道：“爹爹近日身子可好，孩儿未能在身边服侍爹爹，真是不孝。”

蔡京摆摆手道：“你放心，为父一切都好，身子比前几年还要好多了。”

一旁的蔡绦笑道：“这可多亏李奇的细心照顾呀。”

蔡攸一愣，道：“李奇？经济使李奇？”

蔡京点点头道：“可不就是那小子了，这小子不禁厨艺精湛，而且对每样食物的理解都非常深刻，为父还是全亏他戒掉了一些恶习，这才苟延残喘多活了一两年。”

“想不到他还有此能耐。”蔡攸笑了笑，突然问道：“对了，爹爹，听说你去年还开办了一个太师学院？”

蔡京呵呵道：“你消息还挺灵通的嘛，一回来就知道了。”

蔡攸笑道：“如今太师学院闻名于世，孩儿焉能不知。只是孩儿听说这太师学院不但不收学生的钱，还得包他们吃住，连他们的父母都得我们蔡家养着，此事是否当真？”

蔡京稍稍皱了下眉，点头道：“是有此事。”

蔡攸沉眉道：“爹爹，你这么做又是为何？天下那么多无家可归的人，咱们蔡家就算再有钱。也养不起呀。我以为咱们应该趁着现今名声在外，多多招收一些达官显贵、大富商的孩子来太师学院，一来可以转亏为盈，二来还能增加咱们蔡家在朝中的地位，一举两得，咱们蔡家地位显贵，犯得着和那些难民去打交道么？”

蔡京面色稍显不悦，道：“攸儿，你道天下间是穷人多，还是富人多？”

“自然是穷人。”

“那便是了。钱乃身外之物，多则无用，况且这点钱对于咱们家而言，不值一提，但是却能换来一个好名声，这对我蔡家的将来有莫大的好处，为父也是想凭借着这最后一口气，为子孙后代再做点事，至于你说的那些达官显贵。咱们还用得着去巴结他们，就方才那么一会，有多少人来向你道贺。”

说到此处，蔡京突然叹了口气。道：“攸儿，为父一直在告诉你，做人目光一定要放的长远一些，特别是以你如今的地位。更得看得远一些，这一点你不如李奇呀。”

蔡攸嘴角抽动了一下，笑道：“爹爹说的是。孩儿受教了。爹爹似乎挺看重那经济使的？”

蔡京哈哈道：“那小子的确有他过人之处，是个人才，今后定当能出将入相，你今后要与他交好才是，待会为父就介绍他给你认识认识。”

蔡攸眯着眼笑道：“好，好，我也正想见识见识这位青年才俊。”

父子二人再聊了几句，就分开了。

蔡攸望着父亲的背影，神色显得很是复杂，忽然边上一宫女行来，他随手拿起一杯酒一饮而尽，边上忽有人询问道：“英国公，你是不是身体不适，怎地脸色不太好呀？”

蔡攸转头一瞧，来人正是童贯，笑道：“承蒙太尉关心，我没事。”

童贯呵呵道：“那就好，那就好。”

蔡攸忽然问道：“对了，太尉，你与经济使见过两面，觉得这人如何？”

童贯笑道：“是个人才，说起来他还是咱们的恩人呀，咱们此次能这么快回来，可全亏他呀，若非如此，咱们现在还在雄州吹北风了。”

蔡攸轻笑一声，轻蔑道：“太尉未免太谦虚了，当初海上之盟白纸黑字盟约誓书，样样俱全，他金国能不把燕京等地还给我们么，我看是皇上有意让他立功，才派他去的。”

童贯稍稍一愣，随即不露声色的试探道：“那是，那是。怎么？你为何对李奇恁地有兴趣？”

蔡攸收敛了几分，笑道：“只是好奇罢了。”

童贯呵呵道：“别说你了，我虽他见过几面，但是对他也是十分好奇，方才我与皇上、高太尉、右相他们聊过几句，个个对他都是大加赞赏。”

蔡攸笑道：“是吗？”

就在此时，一阵香味席卷而来。

众人闻之一振，不约而同的将目光转向门那边，片刻，只见四个人下人抬着一块长方形木板走了进来，木板上是一个圆柱形的物体，不过却是用红布罩着的，故此无人知道里面是什么。

“来了，来了，这定是无相。”宋徽宗激动的就站起身来了。

那四人先是将木板放在桌上，接着又向宋徽宗行了一礼。

宋徽宗忙走上前来问道：“此菜可是无相？为何李奇没有来？”

左首那人躬身道：“回皇上的话，这道乃是无相火腿。”

“无相火腿？”

宋徽宗稍稍一愣，道：“那………那这究竟是不是无相？”

那人又道：“据副总管说，严格来说这并不是无相，只是无相的衍生菜式。”

“不是无相？”

宋徽宗稍稍感到有些失望，问道：“那无相究竟何时才能呈上？”

“这个………这个小人不知道，但是副总管说得等到这些衍生菜式上过后，才轮到无相。”

宋徽宗稍稍点头，暗骂李奇就爱故弄玄虚，指着这那木板上的玩意道：“这是什么火腿，恁地大，快掀开让朕瞧瞧。”

“是。”

二人将上面的红布掀开，只见下面放着的是一根一米来长，直径约有二十公分的火腿肠，外表光滑无比。金红发亮，还冒着丝丝热气，似乎是刚出炉不久的。

众人皆是一呆。

宋徽宗可从没有见过恁地特别的火腿，颤声道：“这………这是火腿？”

那人恭敬的答道：“是。这火腿是用十个猪肘子，外加瑶柱、花胶、淀粉、淳母，磨成泥，再取十头猪内的大小肠衣制成的外模，将肉泥包括在内，蒸之。哦，还有。这些材料都是从烹制无相的锅内取出的。”

这哪里是火腿呀，这分明就是金子啊！

众人听罢，均是暗自咂舌，就这人说的材料，哪一样不是珍贵无比，要知道，这还只是衍生品，可想而知，那道无相是多么的珍贵。

宋徽宗听得垂涎三尺。挥挥手。那人来到桌前，拿出一把小刀，将那根巨型火腿肠切成一公分厚的薄片。

这一道下去，热气腾腾直冒。

一股浓郁、特别的香味慢慢飘散开来。

仅仅是闻这香味。围观的人都是沉醉不已。

待那人切到一半，宋徽宗就忍不住了，让随从取了一块过来。用叉子起，咬了一小口。初时只觉咸中带甜，鲜嫩爽口，细腻却不油腻。依附在舌尖上，仿佛已经融为一体，香气久久不肯散去，可是吃到后面，又觉鲜美无比，而且这种鲜味十分特别，让人回味无穷。不禁赞道：“这无相火腿真是足足令人回味三日啊！”

其余人听罢，皆是垂涎三尺。

待那人切完以后，一拥而上，这条巨型火腿瞬间被瓜分赶紧，只恨狼多肉少。

那人忽然道：“各位大人勿要着急吃，副总管说了，这火腿片若是放在带有鹅肝酱的三明治中吃，更是别有风味。”

一些吃的快的人听到这话，差点没有一巴掌扇过去，太欺负人了。

众人又依言照做，用鹅肝酱三明治夹着火腿吃，果然如此，鹅肝酱独有的香味与这火腿香味配合的恰到好处，不仅如此，外面那层面包正好又冲淡了盐味，吃的那叫一个香啊！

众人对李奇的厨艺纷纷竖起了大拇指。

吴敏摇头赞道：“如今想要尝到金刀厨王的菜式，那真是太难了，自从上次四国宴之后，我就再也没有尝过了。”

赵野叹道：“是啊。如今他少有去醉仙居做菜，一般很难再尝到了。”

蔡京没好气道：“别说你们，就连老夫都有一个多月没有吃到他亲手做的菜了。”

赵良嗣哈哈道：“如此说来，我倒还算幸运的，上次我与他一同出使金国，可没有少吃他做的菜，特别是那道烧公鸡，真是太美味了。”

众人听罢，满满都是羡慕呀。

不就是一道菜么？有甚么好吹捧的。蔡攸嘴角挂着一丝不屑，忽听得身旁的童贯感慨道：“真是好吃，用瑶柱、花胶做的菜我也吃过不少，但皆不如这道无相火腿呀。”

真的这么好吃？蔡攸尝了口，当即无语了，实在太正点了，赶紧弄来一块鹅肝三明治，这鹅肝三明治，他也为尝过，两者合二为一，吃的倍儿香，差点没有把舌头给吞进肚里。

正当众人还在回味这道无相火腿时，第二道菜式已经上来了。只见七八个宫女手托着盘子走上前来，而后又将盘子整整齐齐的摆放在桌上。

待宫女们将罩子揭开后，只见上面里面全是清一色的丸子，黑白相间，正是那八卦图案，黑白分明，比画的还要好看，而且还极具立体感，美丽至极，对于道教徒而言，更是完美无缺。

宋徽宗可是一个道教皇帝呀，一见这八卦丸，登时觉得十分亲切，忙问道：“这也是无相衍生出来的菜式？”

一御厨道：“是，这道菜名叫无相八卦汤丸，是用乌鸡、海参、人参、猪蹄筋做的。”

“汤丸？”

宋徽宗惊呼一声，指着盘内道：“可是朕为何瞧这盘中是一滴汤液都没有啊！”

那御厨道：“那是因为汤全部在丸内，这白色的是鸡脯肉，黑色的是海参，副总管先是用羊蹄筋炖煮，再将其汤液混合参汤冰制成冻胶，又从无相锅内取出海参、鸡脯肉剁碎，搅拌成肉泥，再将这冻胶包括在肉泥中，做成八卦图案，入笼蒸之，故此看上去没有汤液。”

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第六百五十八章无相盛宴（三）

显然，这太极汤丸是仿照撒尿牛丸制作的，但是绝非撒尿牛丸能比的，要知道这可是人参、海参、乌鸡等名贵材料做的，一颗恐怕能抵上一斤撒尿牛丸了。

而且还比撒尿牛丸好看多了，外表是光滑剔透，这无疑都是牛蹄筋在从中“作祟”呀，对于一些道教徒而言，简直就是仙丹啊。

宋徽宗吃兴大增，先是用筷子夹了夹，但是由于这太极丸的外表太过光滑，根本夹不起，只能拿镊子去夹。

一颗入嘴，刚一咬下，还能隐隐听见噗地一声轻响，里面的参汤瞬间爆了出来，汤液四溅，在嘴里肆掠，翻滚入喉，由于这参汤是被包住的，热度不减，就好似不是喝进去的，而是参汤自己往嘴里钻，香入骨髓，这种感觉真是妙不可言。再一咀嚼，那就更加不得了了，嚼劲十足的海参与鲜香嫩滑的鸡脯肉交织在一起，再由参汤铺路，其中滋味，真是言不尽，道不绝，一切尽在嘴中。

身为金刀厨王，即便是一块块小小的豆腐，他都能做出比鸡还美味的素鸡，更何况给他恁地多的珍贵材料。这就好像一个武痴左手屠龙，右手倚天，虽然重了一点，但是那种精神方面的享受，真是无法言表。

宋徽宗闭目缓缓咀嚼着，就好像在品味一首绝美的乐曲，或者说就是自己在弹奏一首千古绝曲，用自己的的五脏六腑弹奏无相太极丸这家琴弦，一个字，美！

就他这表情，无疑是最好的广告了，那些大臣们哪里还忍的住啊，汤勺、夹子并进。等宋徽宗从美味中醒来，面前的太极丸已经寥寥无几了，只听得一片赞声。

一味未散。又有一道菜接踵而来。

只见一个个金黄色，元宝状的鲍鱼一行一行的排列在瓷制的盘中，周边青菜点缀，倒也别小看这些青菜，但见水光粼粼，宛如白玉翡翠，煞是迷人呀！

那人又介绍道：“这道菜的名字名为‘无上元宝’。”

宋徽宗似乎看出门道了，问道：“这无上元宝不会就是鲍鱼做的吧？”

那人忙谄媚的笑道：“皇上猜的不错，底下这一部分乃是鲍鱼做的，中间凸起的乃是淡菜做的。”

淡菜乃是贻贝科动物的贝肉。也叫壳菜或青口，在后世有一个雅号名叫“东海夫人”。那也是绝世珍品呀。

“这不是多此一举，故弄玄虚么！”

一个极其不和谐的声音响起。

宋徽宗稍稍皱了下眉头，转头一看，见说话的是蔡攸，脸色稍稍缓和了几分，笑道：“爱卿恐怕还是第一次尝李奇做的菜。”

蔡攸点头道：“微臣的确是第一次尝。”

“那就难怪。”宋徽宗哈哈一笑，开始说教道：“一道菜分色、香、味、形，李奇也喜爱在菜式上下工夫。弄得好看一些，但是他绝非故弄玄虚，一般都是有深意，他很少做一些中看不中用的菜式。金刀厨王可绝非浪得虚名。”

其余人纷纷点头，但无一人出声。

蔡攸忙赔笑道：“皇上说的是，微臣受教了。”

宋徽宗又朝着那御厨道：“朕可有说错？”

那御厨道：“皇上说的不错，副总管说这鲍鱼前面经过炖煮。中间一块鲜味流失的较多，即便是酱卤，依然还是缺少鲜味。故此将中间一块挖去，换上淡菜，此举是为了保持鲜味充足，也给鲍鱼增味。”

“好一个偷梁换柱。”

宋徽宗哈哈一笑，颇觉有趣，用两根指头拿起一个，咬了一口，双眼猛睁，嗦了几下，惊讶道：“朕没有尝错吧？这………这里面怎地还有粥？”

他说着还不敢相信的看了一眼，只见里面果然是白白的大米粥。

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