《北宋小厨师》

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北宋小厨师- 第274部分


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人先给老夫这几个宝贝孙子一人来一个汤包,其它的就每样先上一点吧。”

“是。”

李奇朝着身旁的曹大娘使了个眼sè,后者立刻出去了。

没过一会儿,几个酒保就端着小蒸笼走了进来,直接将蒸笼放在坐上,一共十二道糕点,白、绿、黄、红,全都蔡京等人从未见过的,仅仅是看上一眼,胃口倍增呀。(未完待续。)

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第四百一十九章丰富的早餐

“嗦嗦嗦!”

这几个小娃都是汤包控,纵使桌上放着十余道美食,他们都置若罔闻,趴在桌子上,埋着头专心致志的喝着汤包,仿佛天塌下来了,都跟他们无关。

李奇原本还想教他们如何吃着汤包,可是当他见到这群孩子熟练的咬下一个小口时,才知道自己的担心有些多余了。不得不说,这大富人家的孩子就是懂礼貌些,坐有坐相,吃有吃相,一点也不惹人烦。。。

蔡京扫视几个孩子一眼,幸福一笑,又把目光放在桌上的美食上,忽然手往桌上一指,问道:“你这饺子为何恁地晶莹剔透,你这饺子皮是用甚么做的?”

李奇顺着他的手指看了眼,笑道:“这是水晶饺,饺子皮是面粉做的,只不过我将面粉做了些加工,故此看上去就跟透明似的。”

至于是怎么加工的,就算他说了,蔡京也不会明白,所以索xìng不说了。

“水晶饺,呵呵,倒也是菜如其名。这老夫可得尝尝。”

蔡京话音刚落,他身边的一女婢就为他夹了一个水晶饺放在碗内,由于饺子比较小,所以蔡京直接将整个饺子全部放入嘴中,舌尖立刻传来一阵嫩滑的感觉,在咬开嫩滑馅皮的一霎那,里面馅料充实,香味仿佛在口内爆发出来,直落到胃里,这种感觉令蔡京享受不已呀,咀嚼一番后,他忽然问道:“你这水晶饺的馅是用虾肉做的?”。。

李奇答道:“正是。”

“难怪如此鲜美,真是好吃。”

这一道菜就令蔡京大呼过瘾,但是他也没有多吃,他原本还想叫他那几个宝贝孙子也来尝尝这水晶饺,可是见他们还在专心的喝汤包,也没有去打扰他们,目光又是一扫,指着一块块四方形、白sè的糕点道:“这又是甚么?”

李奇道:“这是香煎萝卜糕。味道较淡,是用来开胃用的。”

“开胃?”蔡京稍稍点头,夹起一块来,咬了一小口,但觉此糕韧而不粘,嚼劲十足,嗯了一声,道:“味道虽淡,但是却非常润口、清新。”他说罢又开始寻找新的目标,忽见一盘金灿灿的糕点。很是诱人,忙用手一指,道:“那又是甚么?”

吃货就是吃货,这么快就发现了好东西。李奇笑道:“这是蛋挞,是我用鸡蛋、牛nǎi、面粉和猪油以及一些果仁做的。是我们醉仙居主打菜之一,太师只须用手拿着吃就行了。”

蔡京依言拿了一个,这还没吃,一股浓郁的香味扑鼻而来,道:“哦。老夫知道的,原来屋内这股浓浓的香味都是从这蛋挞里面散发出来的。”

“太师所言不错,这蛋挞都是刚刚烤出来,所以香味很是浓郁。”他说着。话锋一转道:“不过这蛋挞太师还是少吃一点为好,身体要紧。”

“老夫知道了。”蔡京微微瞥了眼李奇,稍稍有些郁闷,但是当他吃了一口蛋挞后。那一丝郁闷立刻消失的无影无踪,啧啧道:“这蛋挞真是好吃,外酥内嫩。特别是外面这层皮,老夫是喜爱的紧呀。”

李奇见他一副意犹未尽的模样,生怕他把这一个蛋挞全部吃了,要知道这一个蛋挞的热量等于吃下一碗饭,虽然好吃,当是还得适可而止。心念一动,指向一笼黄白相间,中间一点红的糕点道:“太师,这道糕点你可一定得好好尝尝呀。”

果然,蔡京的注意力一下子转移到了李奇指的那道糕点上面,好奇道:“哦?那是甚么?”

李奇笑道:“这是蟹子蒸烧卖。外面是一层蛋皮,中间的肉馅是猪肉和蟹子做的,上面还淋上了一层鲜汤,其美味不亚于灌汤包。”

蔡京一听到“蟹子”二字,双眼发亮,当即夹起一个来,迫不及待的咬了一大半下来,眼一闭,细细咀嚼了一番,又将剩余的一小半放入嘴中,一脸享受道:“薄薄的蛋皮,丰满的肉馅,滑嫩弹牙,特别是这蟹子,又鲜又不失嚼劲,真是美味至极呀。”

这老货还真是一个蟹控。李奇微微笑道:“太师过奖了,不过,其实这道菜还不是小店的招牌菜。”

蔡京面sè一惊,道:“难道还有比这更好吃的?”

“这倒也不是说那道菜最好吃,都各有特sè吧。”

李奇讪讪一笑,手往桌上一指,道:“这就是我们醉仙居早茶的招牌菜,小笼包。”

这小笼包也就是后世的狗不理包子,只是狗不理这个名字得配合故事,才有它的含义,但问题是李奇又不叫狗子,既然如今这包子是他首创,自然也就不能叫狗不理了,反正现在还没有小笼包,所以他干脆给它命名为小笼包。

“小笼包?”蔡京望着一个个大小一致、形似菊花的小包子,直接用手抓了一个,咬了一小口,但觉这包子口感柔软,浓浓的油汁香而不腻,如在舌尖划动,越吃越觉得好吃,一般的包子还真不能比,赞道道:“这包子的sè香味形都独具特sè,你果然没有介绍错。”

一个下肚后,蔡京意犹未,又吃了一个,方觉有些饱了,望着桌上那几道还未尝过的美食,心有不甘,不禁叹道:“老了,吃不了多少了。”

李奇见状,忙道:“太师,还有一道美食,这时候吃那是最好不过了。”

蔡京好奇道:“哦?不知是哪一道美食。”

李奇忽然端起桌上的茶壶道:“就是这道。”

蔡京脸一下子拉了下来,没好气道:“不错,此时老夫正想喝茶,但是你说它是美食,未免有些夸张了,害得老夫白白高兴一场。”

李奇摇摇头道:“太师,我这茶可不一般的茶。”

蔡京面sè一楞,哼道:“最好的茶不过也就是各地的贡茶,老夫也都尝过。”

那你好歹也弄点给我呀,也对哦,老子好久没有去御膳房了,待会去一趟,看能不能弄点贡茶来。李奇又摇摇头道:“贡茶与这茶比起来,也不过如此。”

蔡京一挑眉毛,道:“那你这是什么茶?”

“nǎi茶。”

“nǎi茶?”

蔡京好奇道:“何谓nǎi茶?”

暴汗!这么傻的问题,你也好意思问我?李奇讪讪道:“就是把茶和牛nǎi放在一起,就叫做nǎi茶。”

蔡京呆了一阵,忽然哈哈大笑起来。

李奇郁闷道:“太师,你笑甚么?我说的可都是实话呀。”

蔡京收住笑意,捋了捋长须,道:“老夫原以为你这nǎi茶还有什么玄机,没曾想到就这么简单,这才忍不住发笑的。”

李奇道:“太师,你可别小看这nǎi茶呀,我还在里面添加了薄荷和蜂蜜,薄荷能够促进消化,蜜糖能够增加口感,保证不会令你失望的。”

既然叫做早茶文化,这茶自然不能随随便便,得有特sè,nǎi茶无疑是最合适的,一种茶,可以有好几种味道。

“茶水里面还可放这么多东西?那老夫得尝尝。”

李奇立刻为他倒上一杯nǎi茶。蔡京见这茶水竟是淡褐sè,不觉一惊,端起来品尝了下,眉头一抬,又连尝了两口,浓郁的nǎi香在配上茶叶的清香,以及那薄荷独有的一丝凉味,融合的恰当好处,甘甜解渴。他每尝一口,仿佛都有新发现,频频点头。

忽听得一个稚嫩的声音响起,“翁翁,这nǎi茶好喝吗?”

蔡京回过神来,见几个宝贝孙子都已经把小盘子内的汤包给消灭干净了,都睁大着双眼望着他。而一旁的蔡敏德更是战战兢兢,连筷子都不敢动。不禁莞尔一笑,道:“这可是厨王做的,能不好喝吗,这里每一道糕点都跟汤包一样好吃,你们快尝尝看。”

“是。”

几个小孩点头下来,负责照顾他们的女婢每人为他们倒了一杯nǎi茶,然后开始将各种糕点夹到他们碗里面来。

“我要吃这个。”

“我要这个。”



蔡京呵呵一笑,又朝着蔡敏德道:“敏德,你别傻坐着,快吃吧。别太拘谨了,免得破坏了这早茶文化。”

蔡敏德早饿的前胸贴后背了,颔首道了一声是,然后开始吃了起来,他每每品尝完一道美食过后,嘴上都赞不绝口,心里却是在滴血,暗道,难道天下真有天才这么一说?这里每一道美食都独具特sè,旁人若得其一,恐怕都会大赚特赚,他却一连推出了十二道,而且似乎后续还会有更多的美食,这还让不让人活呀。唉,要是他当初答应与我合作,恐怕不出三年,我们就能将所有酒楼全部打倒。

想到此处,他心中是有惋惜不已,待尝过那nǎi茶后,他是彻底没点脾气了,感觉自己那个梦想根本不可能完成了,不由的叹了口气,心里都开始为金楼他们着急了。

蔡京又倒了一杯nǎi茶,朝着李奇道:“李奇呀,你这早茶真是丰富多彩,着实令老夫大开眼界呀,这或许还是老夫吃过最丰富的一顿早餐了。老夫明rì还会再来的。”

李奇笑道:“太师,其实在早茶文化中,有一个非常重要的因素,那就是天伦之乐。在下以为,在这宁静的早晨,能与家人坐一起快快乐乐吃上一顿早餐,就算是一个普普通通的馒头,那也是人生一大快事。”(未完待续。)

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第四百二十章出来混就得讲义气

蔡京捋了捋胡须,看着几个宝贝孙子狼吞虎咽的模样,脸露幸福之sè,点头道:“你说的很对,老夫以前就忽略了这一点,现在想来好生后悔呀。”

李奇笑道:“太师长命百岁,以后这种rì子还多的是,珍惜当下才是最重要的。”

蔡京大悦,哈哈道:“说得好。珍惜当下才是最重要的。”顿了顿,他又道:“不过李奇呀,如今太师学府马上就要开学,你可得抓紧点,这里的事交给其他人去做就行了。”。。

“这我知道。太师请稍等下。”

李奇说着走到边上的长桌前,从桌上拿了一本书递了过去,道:“太师请看。”

蔡京接过来一看,只见封面上是一幅画,而且还挺熟悉的,忽然道:“咦?这不就是太师学府么?”

“不错,这是我请张大学士画的,这里面有关于咱们太师学府的办学理念和优势,以及各种服务,希望能够让更多的人了解咱们太师学府,也希望能让更多的富商投钱到太师学府。我一共叫人抄写了四十余本,客人在吃早茶的时候,也可以拿来解解闷,不仅如此,我还准备三国演义以及其它的故事书。”李奇解释道。没有报纸,还不只有拿些书籍来充数。

蔡京笑道:“不错。如此一来,咱们太师学府很快便能名扬东京,甚至是乃至全国。”说到此处,他不禁还得意笑了几声,忽然又想起什么来,赶紧问道:“对了,你方才说还有三国演义?”。。

李奇点点头道:“对啊。”

蔡京赶紧问道:“那可是第二册?”

想不到这老货也是三国迷。李奇瞧他那激动的模样,讪讪道:“还是第一册。”

由于第一册已经拍板好了,故此印刷也快些,李奇可没有时间再等了。只能加印出四十余本放在店里冲冲数。

蔡京脸露遗憾之sè,问道:“那你这二册好久出啊?”

rì。这你不能怪我呀,谁叫这年头的科技这么落后,咦?这话好像有些不对呀,如今大宋的科技可是领先全球好几十年。李奇挤出一丝笑容道:“快了,快了。”

话音刚落,他忽然感觉有人在扯自己的衣襟,转头一看,只见他身旁的那个小娃睁大的双眼的望着他,问道:“金刀厨王。你这里有三国演义?”

小孩子吗,都喜欢比较有气势的名字,金刀厨王这个称号很对他们胃口。

李奇一愣,手往桌子上一指,道:“对呀,那不就是么,少公子想看吗?”

几个小娃同时转头一看,然后互相使了一个眼sè,咚咚咚。全部从凳子上跳了下来,一人跑过去拿起那本三国演义,其余几个则是围住蔡京,喊道:“翁翁。我们要听三国。”

“我要听关羽。”

“我要听吕布。”

“我要听貂蝉。”

貂蝉?李奇面sè一惊,暗道,这小子有前途啊。

“好好好,翁翁给你们讲。”蔡京被他们吵的没有办法。朝着李奇笑道:“李奇,你就先去忙吧。”

“是。”

蔡敏德也起身道:“老爷,小人吃完了。就先告退了。”

蔡京嗯了一声。然后拿起那本三国演义给几个宝贝孙子讲了起来。窗外一轮红而不亮的朝阳冉冉升起,金sè的光芒洒了进来,给这天伦之乐添加一丝神圣的sè彩。

不管蔡京的为人怎么样,但他的确是一个好爷爷,这是毋庸置疑的。

李奇和蔡敏德从包间出来,一同朝着楼下走去。

此时,醉仙居里面已经显得有些拥挤了,大厅几乎都已经坐满了,好友、亲人团团坐下,谈天说地,但谈论的话题还是离不开这一道道美食,酒保们推着小车在大厅游走,每走两步都要停一停,小车上面,便又少去了两三笼。

曹大娘也是忙得不可开交,这桌谈上几句,那桌聊上几句,笑的嘴都合不拢,这可是她第一次亲身体会到如此火爆的生意,感觉这些年都白活了。

李奇见到此景,心里松了口气,其实他这次推出的十二道美食,价钱都非常公道,不仅仅是富贵人家才能吃的起,一般百姓也能吃得起,一目扫去,发现几乎每桌都放有一笼甚至几笼蛋挞,很显然,蛋挞已经抢走了小笼包的风头。但是李奇知道,这只是因为蛋挞的香味,过段rì子,小笼包就会后来居上。

蔡敏德心里羡慕呀,朝着李奇道:“李公子,蔡某对你这早茶文化可是真服了,着实让人流连忘返呀,以后恐怕少不了给公子添麻烦呀。”

李奇呵呵道:“那员外何不办一张黄金会员卡了,还能有优惠。”

蔡敏德哈哈一笑,爽快道:“办。待会就办。哦,我还得带一些回去给我家那几口子尝尝。”

李奇点了下头道:“这没问题,我现在就叫人去帮你准备,今rì就算在下请客,员外且莫要推让。”

蔡敏德点头道:“那行。蔡某就多谢公子了。”

那些客人见李奇和蔡敏德这对老冤家从楼上走了下来,都是惊讶连连,都窃窃私语起来。

李奇瞧了众人的眼sè,笑道:“员外,你来此就不怕张chūn儿怀疑么?”

蔡敏德一愣,笑道:“我斗公子不赢,但可不代表谁都可以欺负我蔡某,倘若张chūn儿把我给惹火了,那我也绝不会给她好rì子过,再说她现在估计都急坏了,岂有空闲来与蔡某纠缠这点小事。”

李奇笑了笑,没有接话。

送走蔡敏德后,李奇又回到了厨房巡视一番,又回到大厅,忽见吴福荣从外面走了进来。迎了上去,苦笑道:“吴大叔,我都说了,你用不着这么早来,到家里多休息一会,你年纪也不小了。”

吴福荣讪讪道:“你是不知道。其实老朽早就起来了,原本想早点来,就是怕被你说,所以老朽还先去了樊楼一趟,看看那边的生意如何。”

李奇苦笑的摇摇头,问道:“那樊楼那边的生意如何?”

吴福荣小声道:“比咱这里还好一些,老朽来的时候都坐满了,连张凳子都挪不出了。”

“这么夸张?”

“老朽说的可是实话,你若不信,大可以去看看。”

“我怎么会不信了。”李奇一笑。道:“不过那也是好事呀,咱们给樊楼的材料,可都是加了利的,他赚的多,那就代表咱们也赚的多。”

“那倒也是。”吴福荣说着乐
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