《北宋小厨师》

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北宋小厨师- 第259部分


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言,蜀国最弱,然而诸葛却分兵驻守荆、益两地,荆州乃兵家必争之地,更是东吴的门户,东吴进攻荆州,也是必然的。然而,诸葛却错判形势,庞统死后,他却只留关羽一入留守荆州,关羽纵使夭神下凡,也难以抵挡吴、魏两国的夹击,而且,在关羽北伐最紧要的关头,也未有得到诸葛的有力援助,以导致后来荆州失守,刘备、关羽也相继兵败于此。虽然关羽也有责任,但是我以为,诸葛责任最大。”

宋徽宗楞了片刻,脸上一喜,拍了拍赵楷肩膀,笑道:“楷儿能有此见解,父皇深感欣慰呀。”

你丫这明显就是事后诸葛亮呀,倘若当时关羽没有失去荆州,诸葛亮的两路出兵策略也成功了的话,你还会这么说么,真是的。李奇虽然有些不认同,但是赵楷的这番言论倒还是让他眼前一亮,反驳道:“殿下你方才也说了,荆州乃兵家必争之地,诸葛亮既然有本事夺下,为何不要?要知道刘备志在夭下,西川虽然地势险要,易守难攻,但是你要从西川出兵夺取中原,也实属不易,倘若不要荆州,又如何夺取夭下。”

赵楷摇摇头道:“可是你要明白,当初刘备之所以能赢,全靠孙刘联盟,而正是因为荆州,才导致刘、吴两家失和,庞统曾献计刘备,应放弃荆州,谋求孙吴提供援助,全力夺取雍、凉和关中等地,我认为此乃上策。”

宋徽宗一个劲的点头道:“好好好,楷儿说的好。李奇,你还有何话说?”

cāo!我说个P呀。你们两个诸葛黑,而且一个皇上,一个是皇子,我就一小官,肯定争不赢你们俩,早知道刚才就得带高衙内来,让他来和你们争。李奇嘴一撇道:“殿下,郭嘉死后,诸葛亮才出山的,两入又没有正式交锋过,孰强孰弱,谁入知道,而你所言,也是鉴于结果才这么说的,未免有失公允吧。”

宋徽宗点点头道:“这倒也是哦。那你们倒也说说,倘若郭奉孝没有英年早逝,那么当时曹伐孙刘,谁能取胜?”

暴汗!你是闲的蛋疼了吧,这种问题都问的出口,我错了行吧。李奇肠子都给悔青了。

坑爹o阿!

第三百九十六章火烧赤壁的味道

三国里面的故事不仅在后世令人津津乐道,就连在北宋民间也很受欢迎,这也是李奇的三国演义为什么能一炮走红的原因。

不过宋徽宗父子看的是三国志,三国志是以曹操为正统,而李奇是看三国演义长大的,以刘备为正统,所以两边出现分歧也是无法避免的。

至于郭嘉和诸葛亮谁更胜一筹,李奇一听到这问题就头疼,在后世几乎天天有人为了此事而争论,但问题是他们俩没有交过手呀,公说公有理,婆说婆有理,争得清么。顶着一头冷汗道:“那请问皇上,关公战秦琼,谁又会赢?”

“关公。”

宋徽宗父子齐声道。

日。这么一致。李奇呆了一下,纳闷道:“皇上,殿下,你们怎么知道是关公?他们又没打过?”

“这。”

宋徽宗和赵楷深情互望了一眼,好似都在说,这个问题还是你去回答吧。宋徽宗仗着自己是父亲,轻咳一声,率先道:“楷儿,你且与李奇说道说道。”

这明显就是赶鸭子上架啊。赵楷面露苦色,但是父亲大人发话了,他也只有硬着皮头上了,微一沉吟,忽然一笑,问道:“李奇,你问的可是他们武力谁更强?”

“是啊。”

“那我且问你,关羽和秦琼都是身经百战之辈,是也不是?”

“对啊。”

“那你又可知道秦琼是如何死的么?”

李奇眉头一皱,道:“这个——据说是病死的。”

赵楷点头道:“不错。而他病死的原因,就是因为他年轻时受伤太多。旧伤复发才死的,不知我可有说错?”

李奇疑惑道:“就算如此,那又怎能证明关羽更强一些呢?”

赵楷微微一笑,道:“他们俩同样都身经百战,但是关羽到了晚年依然还是龙精虎猛,北伐初期,势若破竹,力斩庞德更是不在话下。可见他打了一辈子的战并未受什么伤,至于后来被擒,那是整个战局导致而成,而非与人比武被擒,而秦琼却在战场上却屡受重创,这话秦琼自己也经常对人说起。故此,在武力上。关羽还是要略胜一筹。”

日。这尼玛也行?李奇无语了。

宋徽宗哈哈大笑,道:“说得好,楷儿这番见解真是令父皇大开眼界呀,哇哈哈,好好,关公战秦琼。关公胜。”

你说胜就胜吧,跟我有个屁关系。李奇一抹冷汗,道:“不错,殿下言之有理,李奇受教了。”

宋徽宗又道:“好了。闲话休说,咱们还是谈谈曹孟德若能有郭嘉相助。伐东吴是否能够取胜?”

暴汗!我们现在说的那句话不是闲话呀?李奇望着赵楷道:“殿下一定又有高见吧。”

赵楷连胜李奇两阵,心里很是得意,笑道:“以我之见,取胜的希望很大,不然曹孟德失败以后,也不会仰天长叹‘若奉孝在,不使孤至此!哀哉奉孝!痛哉奉孝!惜哉奉孝!’”

操!你当郭嘉是神呀。李奇有些不悦了,反驳道:“殿下,伐吴失败,那是有多原因的,又是瘟疫,而且曹兵不懂水战,这都是天灾**,岂是郭嘉能够阻止的。东吴周郎也是当代英才,谋略不输郭嘉,况且还有一个诸葛亮在,郭嘉面对其一,就已经够他头疼了,孰胜孰败,犹未可知,更何况二者加在一起,东吴虽然实力不如魏国,但是占尽天时地利人和,焉有不胜之理。”

赵楷道:“伐吴失败,那是因为曹孟德刚愎自用,当初程昱、贾诩等谋士都劝住他不要贸然进攻,可是他偏生不听,才有此败,但是他一直视郭奉孝为知己,倘若郭奉孝在的话,焉能看不到己方之劣势,定会劝住他,若是曹孟德没有选择贸然进攻,凭曹魏的实力,就算面对诸葛和周公瑾,那胜负也就犹未可知呀。”

“不错,殿下说的不错,是犹未可知。”李奇点点头,话锋一转,道:“曹操若是不听劝,贸然进攻,有没有郭嘉在,那都是必败无疑,就算曹操没有贸然进攻,那是犹未可知,孰胜孰败,一目了然了。”

宋徽宗哈哈笑道:“此话在理,此话在理。这次就算李奇赢了。”他听得二人辩论,虽然都有取巧之嫌,但甚觉有趣。

赵楷一笑,不再多言。

李奇嘴角也泛起一丝苦笑,暗道,李奇啊李奇,你怎么会去跟人争这种无聊的问题,真是越活越回去了。

宋徽宗见李奇面露苦笑,也察觉到自己这个问题是有些无聊了,收住笑意,转移话题道:“李奇,你那第二册甚么时候出?”

李奇答道:“回禀皇上,已经在准备了,相信用不了多久。”

宋徽宗点头道:“那就好。朕还等着看你的火烧赤壁了。”顿了顿,他忽然摸了摸肚子,道:“谈论多时,朕也有些饿了,李奇,你就去为朕做几道佳肴来吧。”

李奇心念一动,道:“既然皇上说等我的火烧赤壁,那我今日就为皇上烹制一道火烧赤壁吧。”

宋徽宗父子皆是一愣。赵楷疑惑道:“你说你要烹制一道火烧赤壁?”

李奇道:“正是。当时我创作火烧赤壁时,便从中领悟出一道菜式来,只是一直未有拿出来。”

宋徽宗还是第一次听到此等事情,兴奋道:“此话当真?”

李奇点头道:“微臣岂敢欺瞒皇上。”

赵楷道:“那我可要去看看,你是如何烹制这火烧赤壁的。”

宋徽宗一时兴起,道:“朕闲来无事,正好也去瞧瞧。”

皇上亲自驾临御膳房,这可是从未有过的事情啊。吓得一干御厨们差点没有趴在地下,就连左伯清也是一头雾水。但是他见李奇也在,心知定是李奇把皇上忽悠来的。

宋徽宗也没有多说甚么,让李奇快点做,然后与赵楷坐在楼上的走道上。

左伯清从李奇口中得知宋徽宗来此的原因后,惊诧道:“李老弟,你说你要做火烧赤壁?”

李奇道:“对啊。哦,左大哥,御膳房如今存有鳖么?”

“有。你要多少?”左伯清大气道,区区一鳖,岂能难倒御膳房。

“嗯,就两只吧,随便帮我找一个大一点的盘子来。”

“行。我这叫人去给你拿。”左伯清兴奋的直点头,从他脸上的表情就不难看出,他对这道菜很感兴趣。

李奇道了一声谢。开始着手准备,洗手,换上围裙,又命人拿了些天下无双来,然后开始调制料酒以及其它配料。

没过一会儿,两只鲜活的鳖就拿了上来。李奇又一丝不苟在案板前忙碌了起来。

宋徽宗瞧了眼,好奇道:“楷儿,那是鳖么?”

赵楷点点头道:“好像是的。”

宋徽宗微微一笑,道:“说起来朕也很久没有尝这鳖肉了,不知李奇这次又会给朕带来什么样的惊喜。”

自从四国宴过后。御膳房的厨师对于李奇厨艺可都是非常崇拜,又听得这菜名如此古怪。也不顾皇上在上面观看,纷纷有意识的往李奇这边靠。

李奇以娴熟的手法取下鳖裙以及背甲,所谓的鳖裙也就是鳖的背甲四周的肉质软边,用开水浸发鳖裙退沙,洗净后用清水浸漂干净,切成五公分见长的菱形,又将用小刀将背甲雕刻成船形,然后将鳖裙块放入背甲里,加入黄酒、葱结、姜片,上笼用旺火蒸至酥软。

期间他又将早就准备好的熟火腿切成约五公分见长的薄片。青叶切成丝,在热水中氽一下,留以备用。

烧热锅,放少许油,烧至油八成热时,放葱姜蒜煸出香味,再放鳖裙块煸透,加鲜肉皮、黄酒、酱汁、白糖及高汤,放火腿块,用大火烧沸,再用中小火焖烧,至卤汁稠粘,捞除姜块和鲜肉皮,勾芡,淋油上色,选出火腿块用竹签串上,做成船帆样,插在两块背甲里,然后将烹制好的裙边分别倒入两块背甲内。

接着,他又将青叶丝铺在盘中,淋上特质料酒,又将装有鳖裙的两块背甲放入盘中。忙碌至此,他方长出一口气,端着盘子朝着楼上走去。

宋徽宗见李奇来了,心中都有些按耐不住了。待李奇将菜肴放在桌上时,宋徽宗父子见到那船形的鳖甲,不禁一乐。道:“这就是你的火烧赤壁。”

李奇摇摇头道:“还不算是,火烧赤壁,焉能少了这火。”

宋徽宗眼中一亮,道:“你莫不是又要用火烧?”

“正是。”

“那就快点吧。朕有些等待不急了。”

李奇用竹丝在烛火上点燃,然后轻轻往盘子的一头一放,初始只见星星之火,转眼间,火苗化作一条火蛇席卷盘中,火光中,两块油光的鳖甲登时变得火红火红的,青叶丝在火光下就如同那滔滔江水,煞是好看。

李奇道:“壁与鳖读音差不多,而赤为红烧之赤,再加上这火烧,合称为火烧赤壁。”

宋徽宗听得李奇的介绍,笑道:“妙极,妙极。你这道菜的创意实在是太妙了,比起你那故事,恐怕也是不遑多让啊。”

赵楷闻着那一股经酒烧过的鳖裙香味,陶醉道:“仅闻这香味,便足以令人垂涎三尺。”

说话间,火已灭,红亮的鳖裙肉呈现在宋徽宗父子面前,令这两父子是大吞口水。

宋徽宗有些迫不及待的问道:“现在可以吃了吗?”

“当然。”

宋徽宗夹起一块鳖裙放入嘴中,慢慢咀嚼,浓浓肉香在唇齿之间环绕,长长嗯了一声,不禁道:“肉香浓郁,肉质酥软且又不油腻,口感软糯,不错,这道火烧赤壁真是不错。”

赵楷也尝了一块,如他父亲的表情如出一辙,笑道:“再配上那精彩绝伦的故事,着实令人回味无穷呀。”

李奇一笑道:“皇上,殿下过奖了。”

赵楷笑道:“我以为你应当将这道菜放到醉仙居去,也让那些喜爱你的三国的客人尝尝。”

李奇眉头一抬,暗道,这还真是一个好主意,如今三国演义如此走俏,我若不借着它大赚一笔,也太对不住罗兄了,嗯,顺便再把这第一册亏的钱给弄回来。嘻嘻,俺再弄点啥舌战群儒、苦肉计的,搞一个三国群英荟萃,那岂不赚翻了,哇哈哈。

第三百九十七章美食竞赛

又过了两rì,黑板漆终于弄了出来,虽然比不上后世的,但是也勉强能用,李奇立刻让田木匠赶紧在所有教室内安装上黑板,务必要在今年将学院办起来。

另外,在田木匠以及几位工匠的努力下,手摇缝纫机也有了新的突破,大概的框架已经做了出来,也可以缝纫了,只不过十分不稳定,几针下去整个机器就瘫痪了,但是这足以令李奇开心不已了,每位师傅发了两贯钱,他一直都信奉金钱才是动力的来源。。。

这rì清早,李奇先是去龙卫军那边走了一趟,将未来几rì的野外生存训练安排了下来,这一次可没有上次那么轻松了,只给两天的口粮,但是却要在山中生活七rì,再加上这恶劣的天气,让那些士兵们苦不堪言呀。

其实李奇还算是仁慈的了,毕竟这年头野生动物多,而且水源也多,饿是肯定饿不死的,唯一比较困难的地方就是这年头没有手电筒,遇到大雨的话,晚上恐怕不是很好过。但是这仅仅还只是一个开始,将来的训练只会越来越艰苦。

从龙卫军回来后,李奇难得喘一口气,此时里面的客人还不是很多,和几个老主顾插科打诨了几句,然后坐在最角落里面的一张桌子上,静静的喝着茶,脑里忽然想到了田七他们,暗道,奇怪,他们南下也有几个月了,怎地一点消息都没有?

正巧见到小玉从楼上走了下来,赶紧喊道:“小玉,你过来下。”。。

小玉走了过来,问道:“李大哥,你有什么事吗?”

李奇皱眉道:“田七他们有消息了吗?”

小玉摇摇头道:“还没有。”

这尼玛通信也太不方便了。李奇皱了下眉头,要知道他家里还是一万多贯罐头肉呀,就这么放着,总不是一个办法。

这时。吴福荣也走了过来,叹道:“这个田七也真是不懂事,到哪里了,也应该派人来送封信呀。”

李奇思考片刻,摇摇头道:“这或许也不能怪他,前些rì那一场大雪肯定也给他们带来了不小的麻烦。”

吴福荣点点头道:“这倒也是,唉,这些rì子老朽一直在担心这事,那田木匠也曾来问过我几回,他就这么一个儿子。能不担心么。”

李奇沉吟片刻,忽然道:“吴大叔,小玉,我不打算再等了,如今大雪已过,我们立刻组织第二批肉南下。”

吴福荣和小玉皆是一愣,互望一眼,似乎都不明白李奇为何做这决定。吴福荣好奇道:“这是为何?”

李奇担忧道:“如今第一批罐头肉已经南下多时,若是等他们回来。估计还要过很久,而且我怕他们遇到了什么困难,倘若真是如此,第二批肉下去的时候。也好接应他们,而且这么一大批肉放在家中,始终不是个事,所以我不打算等到过完年了了。”

小玉皱眉头道:“可是如今咱们店里抽不出来这么多人手了。”

李奇摇摇头笑道:“小玉。你难道忘记咱们对面那位了吗。”

小玉楞了下,随即道:“你说的蔡员外?”

“正是。”

吴福荣把头摇的跟个拨浪鼓似的,道:“这么大批肉交到那老狐狸手里。老朽实在是不放心。”

李奇笑道:“这又何难,咱们派几个人领头的不就行了,当初蔡员外让我们帮他培养的那百十个酒保,就为了准备南下用的,他翡翠轩哪用得了这么多人,如今正好帮咱们一把,咱们派几个有能力的人带队就是了,另外这次下去我就打算把南边的连锁店也给落实了。”

吴福荣皱眉想了一会儿,道:“这倒不是为一个法子,我看行,早点把翡翠轩的账还了也好。”

李奇一笑,道:“
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