“婶子,过来坐。”
李泽宇招呼着老板娘坐到对面,看看周围人已经不再关注自己,这才降低了声音。
“婶子,你想没想过自己不这么忙活了?以你家这底料的味道,开几家连锁店赚,雇几个有能力的人当店长,最起码在咱们省里赚点钱很轻松。”
“连锁店?你是说分店加盟吗?”
老板娘摇了摇头,“你唐叔应该跟你说过吧?之前我家有个亲戚开了个分店,结果做的不好,都差点砸了我们的招牌。”
第0620章 新鲜食材()
“那是因为管理不正规,如果有专门的人经营管理,小荷塘的招牌肯定会越来越响亮……”李泽宇自信满满,拍着胸脯保证。
“什么越来越响?你的嗓门可没有以前响亮了。”
唐老板笑盈盈走了进来,手里拎着两瓶冰镇啤酒递到李泽宇面前,“来点?”
“来点!”
李泽宇接过一瓶,也没到杯子里,跟唐老板碰个响,直接对瓶吹。
“老头子,你跟泽宇聊,我去吧台忙活了。”
吧台不能没人,唐老板进来聊天,那老板娘必须去守着,毕竟吧台里还有现金放着呢。
“唐叔,刚才我还跟婶子聊天,咱都是有公司股份的人,又是小荷塘餐饮管理公司的股东了,可不能再让婶子天天忙里忙外的,咱又不差钱。”
“劳碌命,闲不住的。”
唐老板摆了摆手,“我跟你婶子俩人也没有什么娱乐活动,儿子也不在身边,每天要是不找点事干,根本待不住。”
“那就给自己找点不太累的事呗,开连锁店怎么样?”
李泽宇从进门开始,一直到吃了半顿饭,这才算是进入主题。
“开连锁店?呵呵,你小子……”
唐老板指尖不停冲着李泽宇晃动,“从一开始你就想做连锁店是不是?因为我始终不同意,所以才退而求其次,做了个自煮火锅,现在让我看到自煮火锅赚钱了,就再次旧事重提?”
“唐叔,有一句话我觉得放你身上特别合适,姜,还真就是老的辣,你说我想什么,你咋全知道呢?”
李泽宇赔笑拍着马屁,跟唐老板又碰了碰酒瓶,两人都喝了一大口,凉爽的啤酒正好能消除川味火锅的辛辣。
“泽宇……我就不叫你李经理了,显得太见外,咱爷俩没必要吧?”
“没必要,没必要!”
李泽宇就是要跟唐老板套近乎,自从莹莹同学品牌的自煮火锅上市,俩人的关系的确比以前更瓷实了。
“泽宇,唐叔我今天给你句实话,我是从川蜀来的,我儿子也在外地念大学,这些年我也听说过各个餐饮集团做些什么全国连锁的餐饮品牌,但咱这个火锅真不能做全国连锁!”
“为什么?你家祖传的底料味道纯正,火锅又这么好吃,别说是市里,就算我在省城,都没吃到过这么好吃的川味火锅,唐叔,你这底料里是不是放大烟了?要不然怎么能让人几天不吃就馋得慌?”
李泽宇的确是对小荷塘的火锅情有独钟,每周都要开车从省城回青树县,一来是看看父母,二来是到公司看看情况,但对于他这个吃货来说,最主要的还是到小荷塘吃一顿又麻辣又鲜嫩的火锅。
“大烟?咱可不做那种缺德事,咱家的底料配方里面,各种配料加一起又六十多种,按一定的比例配比,才能出来这种味道,别的不说,就是炒底料这一方面,可都是我手工炒的,十几个小时炒的底料,也就够四五天用的。”
“这不是什么难事,现在都有机器可以代替人工,就算你非要用人工炒底料,咱也可以雇人,三班倒,生产的底料也足够用。”
“不光是底料。”
唐老板摇摇头,又指了指桌上的食材,“你看这些食材,蔬菜,全都是我从县城周边老农那里收来的,没有农药化肥,纯绿色食品。
“你再看着牛羊肉,也都是山上放养的牛羊,咱当地的牛羊少,我都是到红林市附近买的吃草的放养牲畜,回来以后当天早上宰杀,中午和晚上给顾客食用,就算最不新鲜的,最多也就两天。”
“还有这些内脏零碎也同样新鲜,所有这些加起来,才会有你这一份香喷喷的火锅,所以一旦食材不新鲜,或者用那些施了农药化肥的蔬菜和饲料激素催长的家畜,就算有我的火锅底料,也不会有现在这么纯正的味道。”
“说起来好像真是这么回事。”
李泽宇从蔬菜到牛羊肉,再到牛肚鸭血,挨个尝了一遍,就算只是汤底涮锅的味道,也比其他火锅店的味道更鲜,口感更好。
“我现在跟咱青树县周边的几个小菜农合作,他们的食材也就够我这一家店使用,如果有第二家都得添加市场上的普通食材,你说,我能为了一家店面赚的钱,舍弃了我们家的招牌和口味吗?”
“说起来……好像也不能。”
李泽宇阵阵犯难,失望的叹了一口气。
“唐叔,实不相瞒,咱们的自煮火锅销量成倍增长,最近已经有几家餐饮公司和个人打电话来,咨询能不能加盟或者买断配方,现在看来,是我想太多了。”
“泽宇,你也不用闹心,要说起来,是不是我应该更加烦心?明明有好的配方却赚不来钱,是不是有点没能耐?”
唐老板无奈的憨憨苦笑,“我就一直想给儿子在老家买块地,盖个大房子,让他以后也能风风光光的娶妻生子,这些年虽说赚了些钱,可是老家的地价、房价也在涨,我总感觉,似乎这辈子也不一定能盖个小洋楼。”
“叔,这可不一定啊,咱小荷塘餐饮管理公司旗下的自煮火锅收益也不错,你等明年打开了更大的市场以后,赚的还会更多,你的想法绝对能够实现。”
这爷俩全都阵阵苦闷,除了对瓶吹酒,面对香喷喷的火锅,都没有一丝胃口,哪怕李泽宇出言劝慰,唐老板依旧是阵阵苦笑相对。
“算啦……我已经过了赚钱不要命的年纪,再没有你们年轻人的拼劲喽,泽宇,开连锁店的事情我不反对,甚至也希望我们唐家的祖传味道能传到祖国大江南北,这样……”
唐老板将半瓶啤酒一口饮尽,夹了一口酸咸菜,“只要你能保证食材的新鲜、绿色无污染,没有化肥农药的残留,那我就同意你开连锁店,怎么样?”
“怎么样?不怎么样……呵呵!”
李泽宇苦笑指着桌上的食材,“没有农药化肥的蔬菜,山上奔跑吃草的牛羊牲畜,还得十几个小时手工炒制火锅底料,这些东西上哪弄去啊?”
第0621章 李泽宇的坚持()
“所以说嘛,你就别跟着胡乱闹心了,没用的,有这些闲工夫,你不如好好经营食品厂,怎么也比我这一盆火锅要赚得多。”唐老板捏了一叶生菜,当做扇子在脸上扇风,加之菜叶上的水珠,还挺凉快。
“不行,不就是食材嘛,既然数量不够,那咱就自己种。”
李泽宇不甘的又夹回生菜叶,“反正成宇地产手里有一大片土地,大不了换一些农田和山坡,一边种菜一边放养牲畜,我就不信,咱大活人还能让尿憋死?”
“泽宇,你别胡闹了……”
唐老板刚开口,李泽宇就放下了筷子匆匆起身。
“既然唐叔答应可以做连锁店就行,剩下的事我解决,你放心,食材一定按照你的要求。”
“唉……你这么着急干什么去?”
“当然是去解决事情,唐叔,这顿饭先记账上,到时候一起算。”
李泽宇衣服都没来得及穿,拎在手里就跑了出去,慌忙的掏出电话。
“喂,鹏哥,我刚跟唐老板谈完,他同意咱们开连锁店了。”
“同意了?这可不是他的性格。”
申大鹏和陈潇煋已经回到学校,陈潇煋因为晕车难受先回了寝室,而申大鹏正在松柏翠绿的树下小路散步。
只可惜其他树木的黄叶已经落尽,只剩突兀的枝干夹带在周旁随风微晃,既不能挡风遮雨,也不能遮阳避日。
“他虽然同意可以把小荷塘火锅做成全国连锁店,但是有一个要求!”
“要求?唐老板可不像个会讨价还价的商人。”
申大鹏虽然跟唐老板见面的次数不多,但短暂相交也能看得出唐老板并没有那种唯利是图的商人味道,也绝对是个相对简单的人,相比较谈条件多赚钱,他可能更在意祖传配方的味道。
“也算不上是什么要求,而是保证小荷塘火锅味道的必要条件……”
李泽宇把食材的条件大概说了一下,电话这面申大鹏倒是能够接受唐老板的绿色食材的想法,绿色、健康、无污染、无公害,毕竟这是后世很多连锁餐饮打造多年才形成的,非常成功的消费理念。
“鹏哥,我真觉得这件事可行,小荷塘底料的味道你也清楚,只要咱有足够的绿色蔬菜和放养的食草牲畜,肯定能把小荷塘火锅的品牌在全国打响。”
“听你的口气,好像已经想到了解决办法?”
“呵呵,还是鹏哥了解我。”
李泽宇顿了顿,“咱们成宇地产不是有县里一些土地吗?咱可以跟周边乡镇的农民更换土地,或者实在不行,咱买一些靠近山坡的农田土地,咱自己种植蔬菜、养殖牲畜,这样不就解决了食材问题?”
“解决个屁,我看你是疯了吧?就为了做个连锁的火锅,把好好的建筑用地拿去换农田?还要自己种蔬菜、养家畜,你去种啊?”
申大鹏也不是生气,只是被李泽宇的愚蠢想法弄得哭笑不得!
一块建筑用地的地皮盖成商厦或者高档小区所得的利润,就算是把小荷塘火锅做到几十家,那也是不可能够比拟的?
“鹏哥,我真觉得……”
“行了,你不用觉得了,就算你想做这东西,过两年也来得及,你现在要做的就是把公司的事情管理好,等公司的资金不再紧张,到时候我可以支持你去做餐饮行业,随你折腾。”
一家火锅连锁店要从一家做到几十家所耗费的时间,估计几栋高楼大厦乃至一个小区都能够建成,并且收回成本和利润了,时间短、收益高、有银行贷款也能均摊风险,这些正是地产行业对比其他行业的暴利所在。
申大鹏不会像某些商人一样唯利是图,他也想做一个造福社会根本,推动人们认知饮食健康的餐饮行业。
但他想要完成跟曹梦媛的承诺,就必须要珍惜所有的机会,利用最低的风险、成本、时间,创造更多的利益,餐饮行业这种需要长时间来证明口味、口碑的行业,肯定不会成为他的首选。
“鹏哥,我……”
李泽宇还想再争取一番,可惜申大鹏已经挂断了电话,李泽宇不满的冲着电话嘟嘴,“肯定赚钱的东西都不让我做,你不同意,我找莹姐和小姨去,我不敢跟你争讲,莹姐和小姨可不会惯着你的……”
申大鹏本来是想跟陈潇煋一起去食堂吃饭,不过想着陈潇煋晕车应该也没什么胃口,回到寝室发现唐魏和杜越峰两人也不在,一时间想要找个人一起吃饭都没有,又不想独自一人去食堂,就想着到超市买点东西糊弄一口。
本来是想挑点面包和火腿肠,结果在货架上看到了莹莹同学的自煮火锅,再想起刚才李泽宇提到小荷塘火锅的各种食材和香辣味道,肚子里不禁馋虫蠕动,念着回味无穷的想起,咽了咽留在嘴边的口水。
算计着从超市走回寝室要七八分钟的路程,外面那么冷,他可不想在寒风中回忆小荷塘火锅的美好,倒不如在这里对付一口,然后到比较近的图书馆看书。
拎着自煮火锅和矿泉水结完账,就走到了摆放文具的玻璃柜台前面,几分钟以后把自煮火锅煮好,掀开盖子,阵阵熟悉的香辣味道扑鼻涌来。
“哇,就是这个味。”
申大鹏也不怕烫,油汤还在冒着泡,手中方便筷已经夹起一片牛肚塞进嘴里,大快朵颐的吃了起来。
自煮火锅的味道随着腾腾热气飘满了并不算宽敞的超市,几个学生的味觉蓓蕾似乎也受到了自煮火锅的挑逗,忍不住对美食的欲望,纷纷买了几盒,不过并没有像申大鹏一样即时即刻的速食,而是结账就匆匆离开了。
估计这是要留到晚上的时候,可以用来馋一馋寝室的室友,但有更大的可能是被室友一人一口就给吃的干干净净,美食,总是要分享的嘛!!
或许对大部分人来说,自煮火锅的味道已经足够让人惊叹,但是对于在青树县尝试过小荷塘火锅店的申大鹏来说,自煮火锅还不能让他满足。
第0622章 生态园区()
申大鹏也不得不承认李泽宇说的很有道理,虽然自煮火锅的底料配方没有变,但里面的食材经过加工,的确没有小荷塘店里的鲜美味道,可能市场购买来的食材也过于普通,没有唐老板购买的绿色食品那样新鲜、健康。
但小荷塘火锅底料的麻辣感十足,倒也能稍稍弥补食材的不新鲜,申大鹏正吃得过瘾,手机铃声悠然响起,看看来电显示,不得不叹了一声。
“喂,王姐姐,这么闲着给我打电话呢?吃午饭了没有?”
申大鹏这是明知故问,李泽宇刚才打了电话提到小荷塘连锁店的事情,这才没过半个小时王雨莹又打来电话,估计90%也是为了此事。
“天天为你的破公司劳心劳力,哪有工夫吃饭,我问你,李泽宇说要做小荷塘火锅的连锁店,唐老板好不容易同意了,你怎么又开始反对了?”
王雨莹的语气冰冷并且充满了质疑,“自煮火锅的成功足以证明小荷塘火锅的味道,这还是快餐速食的消费,如果按照李泽宇计划的准备绿色健康食材,肯定也能成为连锁店中的一大卖点,我觉得这个提议很好啊。”。。
“王姐姐,你有没有搞清楚事情的原委?我不是不同意做连锁店,我是不同意现在做,尤其是李泽宇要拿着县里的建筑用地换乡镇农田,这不是拿着金疙瘩换个银元宝嘛,根本没有任何意义。”
说到底申大鹏还是觉得时机不对,绿色健康的确是未来食品行业发展的大环境,但至少要等到人均收入达到两千元左右,人们不必为了生活必需品而担忧以后的时间段,才会升起‘健康饮食’的想法。
“现在公司还不错,工业园区的二期工程商铺和公寓已经售罄,高新科技园的一二期工程也在同期进行,小雨生态科技和食品厂的产品销量也在稳步增长,通过全国物流园的快速配送,也能做到全国一二线城市的大面积铺货。”
“咱们所有的公司都已经步入正轨,如果按部就班的确能保持稳定,但你不是说过要创新才能持续发展吗?现在公司里面只有天雨电器超市和小荷塘餐饮管理公司的效益不太好,电器超市我就不说了,那是你坚持要做的,至于餐饮管理公司,好不容易想到了发展计划,我觉得很不错。”
“你怎么不说话?平时你要做什么生意,大家可都是无条件支持你,像你弄得天雨电器超市,不赚钱我们也没说啥吧?怎么现在我和李大脑袋发现了赚钱的商机,你就非要拦着不让做呢?你这个独裁者到底是何居心?怕我们太优秀显得你无能?还是怕我们赚了钱不再替你做事?你这个小心眼的家伙……”
王雨莹滴里嘟噜说了一大堆,根本就不给申大鹏说话的机会,直到一分多钟过去才意识到自己的话太过着急,尴尬的咳了两声。
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