的。〃
〃妈妈可别瞧不起他，罗汉很会做事的，人家可是小有名气的厨师。〃翦南维把头搁在自己妈妈的肩头：〃您不是老是说我不会做饭会被人瞧不起、嫁不出去吗？罗汉说了，以后我们成了一户人家，我只管吃、他只管做，条件就是不准我哭。〃
我在随声应和：〃这是真的。关于擂茶的制作我以前也学过，可就是没有您做得好，您可以坐在一边给我现场指导。〃
翦南维的妈妈后来承认，在此之前是不得不顺从教长的旨意，在那以后她就有些开始喜欢上我了，那是因为我对她女儿说的那句〃我只管吃，他只管做〃。可是自从离开武陵以后，无论在南方的任何地方，我从来都不喝擂茶的，就是应酬期间遇到这样的盛情款待，我也会婉言推辞。因为我不想哭。
**维吾尔族的羊肉手抓饭是款待宾客的最好主食，一般只有家里来了十分尊贵的客人才会做的，主要是比武陵的擂茶的制作工艺要复杂多了。
关于羊肉抓饭的传说，和秦人擂茶有着异曲同工之趣。相传1000多年前，有个叫阿不都艾里的医生，晚年时候身体虚弱，吃了不少药也无济于事。后来，他经过研究，决定进行食疗。这种饭色香味俱佳，不仅好吃，而且能激起人们的食欲。于是，他的身体渐渐地得以康复。后来，他把这种食疗的方子传给了大家，。这就是羊肉抓饭。不管怎么说，羊肉抓饭的确是一种营养十分丰富的食品。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，用这样的原料做的饭，当然颇多裨益。
羊肉抓饭制作时先要把羊排洗净，放进锅中的开水里，烧开后撇去浮沫捞出；大米洗净后，用清水浸泡30分钟；锅中的油7成热的时候放入洋葱丁爆香；放入羊排炒到表面变成金黄色；随后加入刚才煮羊肉的汤，放入酱油和盐，还有山楂、花椒、孜然粉；小火煮20分钟后放入胡萝卜丁、葡萄干和剩下的洋葱丁；连汤一起倒入电饭煲中，在上面铺上浸泡过并控干水分的大米，开始煮饭；水的比例很重要，必须使得做出来的饭是一粒一粒油光光的才行；时间到打开电饭煲搅拌均匀后，就可以食用了。
在此之前，为了给那个有着无数禁忌的翦南维准备清真饮食，也为了拜见她的父母而进行必要的准备，我也曾经把一本厚厚的《美食大全》扔到那个漂亮女生的怀里，让她给我念烹调的具体步骤和详细做法，也在田家曾经做过好几次羊肉抓饭。每一次都被田家兄妹和翦南维吃得**，可在发表品尝感言的时候总表示说会有一点点遗憾。不是说我花椒没有检出来，就是说我羊肉没有烧进味，或者水的比例不对等等，反正就是逼得我一次次的百炼成钢了。
关于这一点，翦南维最有发言权。在她的哥哥陪着田家兄妹出去转转，教长坐在沙发上看报纸，她妈妈在给我切西瓜的时候，那个漂亮女生竟然敢说：〃妈妈，今天下午的羊肉抓饭就让罗汉一个人做吧？我在家里一直不敢说，他做的也许不如您做的正统，可是这个家伙很喜欢动脑筋，还有些聪明，他做的真的比您做的好吃。〃
我就差点没被吓死，慌忙安慰着那个胖妈妈：〃您千万别听她胡说，我那不过就是雕虫小技，根本不能和您相提并论。〃
〃维维说的对。〃教长在一边说道：〃就让我们看看这个嫩伢子的雕虫小技吧。〃
吃抓饭当然很有讲究，男主人会一手端盆，一手执壶，请客人淋洗净手。待全部客人净手完毕后，女主人就会端来几盘抓饭，按2…3人一盘的分量和间隔置放在餐桌上，一番谦让后，大家就可以用手从盘中抓吃。方法是用手指将米捏成小团后**口中，抓饭之名由此而来。但务必注意的是不能洒饭。但翦家第一次招待我们的时候也有例外，专门备有小勺。翦南维抿着嘴在笑：〃罗汉不要，他的动作比啄木鸟还快！〃
281。我是南维人（）
281．我是南维人
南维人和所有的维吾尔族人一样有着自己的风俗习惯和宗教信仰。作为清真寺的主持、*教在枫树的最高神职人员，教长在枫树得到的尊重随处可见，他对我这个异族小伙子表示出极大的包容和谅解。他会和第一次一样，一边看着我在清真寺打扫卫生，一边给我讲解《古兰经》，当然是从那些最基本的经文开始；也允许我可以不参加经堂学校的每日的学习，只是让翦南维充当我的维语老师。当然是从〃牙合西木斯子（维语：意思是你好吗）〃和〃那哈衣提牙合西（维语：意思是我很好）〃等日常用语开始的。
一个是德高望重的教长，又是我未来的泰山，对《古兰经》的理解和传授无人可及，我很快就成为了一名狂热的*教的教民。我敢说，通过那段时间的学习和辅导，我不仅对《古兰经》理解透彻，而且对维族人和我们汉族人不仅在文化教育、风土人情上有所差异，在思想领域更是有极大的代沟也有了足够的了解。很多年以后，那个聪明伶俐的小仙女坐在我腿上对她爸爸说：〃首长，要是南疆再有问题，就把五叔派去，他可是一个维族通！〃
我就对着她的臀部打了一巴掌：〃牛头不对马嘴，我是南维人。〃
教长当年就已经把我当作了一个南维人，很坦然的把自己视为至宝的女儿交给了我，并不要求我信仰*教，也不强迫我去做礼拜。因为对我表现出来的极强的记忆力表示十分欣慰，就决定让翦南维教会我一些常用的维语。情侣之间寓教于乐的教育是任何其他教育形式所完全不能比拟的。
那个漂亮女生也正是做得很绝，只要我们是两个人在一起，她就叽里呱啦的只讲维语，让我听得一头雾水，说是要在维语的氛围里给我创造出一个学习环境。我就不得不硬着头皮发奋学习。慢慢的，就能听懂一些单词，而且越来越多；慢慢的，我就可以结结巴巴的说一些简单的单词，最后就能说出成串的句子。
我曾经将有关南维人的节日和一些教义恭恭敬敬的记下来，却被教长一把撕掉，说出的话轻飘飘的：〃你又不姓翦，没有必要生搬硬背。〃
我有些不理解：〃可您一直在给我讲解《古兰经》为什么？〃
〃那是为了让你更**的了解南维人，更**的了解你的女朋友。〃教长*着我剪得短短的的平头在说：〃再说，我想这也是对付你的女朋友出奇制胜最有力的法宝。〃
翦南维就会小脸羞得通红，搂着她爸爸的脖子撒娇：〃爸爸也真是的，为什么要帮他？你不知道这个家伙要么不做声，要么就动武，老是欺负人家的！〃
〃男孩子本来就应该霸道一点、大气一点。要是一个唯唯诺诺、规规矩矩的人，你会喜欢他吗？〃很平淡的一句话使得翦南维一下子变得羞答答的，接下来的那句同样平淡的话使我受益匪浅：〃中国是一个佛教、道教、*教并存的国家，其实所有的教派都有互相交融、互相依赖的基础。其实讲究的就是一种缘分，一种道义，一种心诚则灵。〃
教长很快就表现出对我的喜爱和满意，唯一有些遗憾的就是他的未来的外孙不可能成为他所希望的那样的阿訇，我对此也一直耿耿于怀。
因为得到了教长和胖妈妈的首肯，也因为我的真诚得到了教长的喜爱，我的厨艺得到了胖妈妈的满意，原本还有些忐忑不安的翦南维就变得心花怒放，在我第二次到她家里拜访的时候就敢公开让我到她在二楼的闺房里去坐坐：〃反正都是一家人了，反正我会从一而终，到自己未来的未婚妻的房间里看看再正常不过了。〃
我吓得要命，教长和他的妻子却一声不吭，只当没听见。可是翦南维的那个哥哥却沉着脸站起来把我拦下了。他很有些小瞧我的意思：〃来得早不如来得巧，我们家的柑橘树正要松土了，你干过农活吗？〃
〃干过。〃我点点头，很镇定、很谦虚：〃就是干得不太好，经常被田哥骂。〃
〃不是说你有一把力气吗？不是说你聪明过人吗？〃他脸上的那些酒刺在轻蔑的跳动着：〃拿把锄头跟着我去锄地松土总不会有什么问题吧？〃
〃哥哥，别这样。〃翦南维有些不高兴了：〃他又不是到我们家帮工的，罗汉可是我们家未来的姑爷，你得善待他。〃
〃你这就有些*心过度了。〃我在安慰着她：〃正因为是姑爷，所以才应该和自家人一样什么都做，所以才应该主动去做，所以才应该表现得更好。〃
我看见教长和翦南维的胖妈妈唇边的微笑。
我和翦南维的哥哥就一人提着一把锄头来到了一座小山上。山不高，也不大，也就是丘陵地带常见的那种小山包。山上建有蓄水池和用u型的预制槽铺成的灌溉水渠，然后就是层层叠叠、密密麻麻的柑橘树，远远的望过去，枝繁叶茂，一片翠绿，煞是好看，可是在炎热的夏日到密不透风的柑橘林里锄地松土、施肥喷药却是一件苦差事。
〃知道我妹妹不仅是校花，也是我们这个乡最好看的女孩子吗？你不觉得你和她有很大的差距吗？〃那个二十多岁的男人站在属于他家的那片柑橘林里用一连串的疑问打击我：〃知道南维女人是不允许嫁给汉人的吗？知道不管你们现在多么要好都是不会有结果的吗？知道我妹妹以后前途无量，是绝不可以和你这样的小混混联系在一起的吗？知道我妹妹最后还是会嫁给一个南维人或者维族人的吗？知道南维人和你们汉族有很多地方存在差异和矛盾吗？而这种差异和矛盾就是民族之间冲突的主要原因吗？〃
〃知道，可我认为那些与我和她无关。〃我不喜欢他那种说话的口气，可又不想得罪他，回答得很巧妙：〃就算你说的对，南维女人只属于南维男人，可维维不喜欢没有爱情的婚姻，而她自己又表示会从一而终，我总不能违背她的意愿吧？〃
〃别用什么爱情来当借口，那是一种不能吃、不能用、也不值钱的东西！谁会把那当回事？〃翦南维的哥哥一边脱着衬衣一边黑沉着脸对我说：〃虽然你曾经救过我妹妹，可那也不是你们就能在一起的理由！明明知道不可能在一起，却偏偏死纠缠着她，你认为很有意思吗？你这个家伙就不能离我妹妹远一点吗？〃
我很不喜欢那个家伙和我盛气凌人的说话，也不喜欢他对我的那种态度，因为得到了教长的首肯，我心里的底气还是很足的：〃我真的很想答应你，可是你知道那是没办法的事。谁叫你妹妹长得那么美丽动人，而且聪明过人呢？按照社会上时
282。就是自讨苦吃（）
282．就是自讨苦吃
翦南维的哥哥就有了些怒气冲天的样子，恶狠狠的用眼睛瞪着我，脸上的酒刺也变得更加显著。他掏出一支烟叼在嘴里大口大口的吐着浓烟，我的心就彻底地放下了。轻轻松松的也掏出了一支烟，点燃了对着天空吐着烟圈：〃哥哥，南维人不准抽烟喝酒，看看你现在不就已经被汉化了吗？可我和维维在一起，想的却是将来被她南维化。〃
他看了我一眼，朝地上吐了一口唾沫，大声的对我叫嚷：〃你是来干活的还是来耍嘴巴皮的？还是用实力证明你自己吧。〃
干农活没什么高难动作，不过就是熟能生巧，再就是需要一把力气。我开始和翦南维的哥哥一起埋头苦干，可是他说毛爷爷的人民公社就是吃大锅饭，值得批判，看来还是那个矮子的包干到户好。我们就开始分头作业。因为他想在柑橘林里不让我出洋相，就不安排田间休息，一口气干到日头正午的时候才收工。我们回去的时候，看着自己哥哥疲惫不堪的模样，翦南维吓了一大跳：〃哥哥今天怎么累成这样了？〃
〃你哥哥在实践改革的成功经验。〃我在对她解释：〃可是包产到户其实是对现代农业的一种倒退，不然的话为什么又开始盛行互助合作社呢？现在的一些机关部门、国营企业和垄断行业为什么富得流油？不就是尝到了大锅饭的好处而不愿意放弃吗？〃
〃不试不行，不服不行，不行就是不行，这就叫事实胜于雄辩。〃看着扛着两把锄头跟在后面的我，教长笑得不行：〃感谢真主，嫩伢子果然名不虚传。〃
我在厨房帮着翦南维的妈妈做沙姆沙（维语：意思是烤包子）和来格曼（维语：意思是拉面，俗称拉条子）的时候，翦南维告诉我，这个乡的一个副乡长的儿子看上了她，托她哥哥说了好几次希望开始交往，她都始终没有答应，所以她哥哥对我会不满意：〃人家是回族，而在我们这里，从来就是维回不分家的。〃
我在安慰她：〃等我们结婚的时候，我就立马申请加入*教，不就是南维人了吗？不管怎么说也比那种冒牌的山寨好一些吧？〃
那个胖妈妈听懂了我话里的意思，笑得浑身的肉都在动：〃巴郎子，维维的爸爸都说你是人才难得呢。〃
翦南维就会毫不顾忌的当着自己妈妈的面从我的身后抱住我，眉开眼笑地把自己的脸贴着我笑逐颜开的说：〃怎么样？连妈妈也承认爸爸很喜欢你吧！你就放一百个心，爸爸说你是人才，妈妈说你能养活我，我不嫁给你就是自讨苦吃。就是现在提倡自由恋爱，爸爸妈妈的话总是要听吧？爸爸妈妈给我做的选择我总不能说不吧？〃
这就是那个漂亮女生的狡猾之处：明明是自己的决定，却移花接木的说成是父母的首肯，这样就真的成了乖乖女了。
维族的饭菜特别合我的胃口，因为基本上都是肉食，而田西兰说我本来就是一个食肉动物。翦南维特别喜欢这句话。她的认为是：〃男孩子就是应该多吃肉才会有力气。保家卫国能指望那些少爷兵吗？中国的那些胖子能和美国大兵在负重几十公斤的情况下执行任务吗？〃
女老师就会给她一巴掌：〃维维，他可是一匹来自北方的狼，会把你这个金发小美人连骨头一起都吞到肚子里去的。〃
〃那不是更好吗？本来我就是那样想的。〃翦南维一点也不怕：〃就和《我侬词》里说的那样：你侬我侬，忒煞情多。情多处，热如火。把一块泥，捻一个你，塑一个我，将咱两个，一齐打破，用水调和。再捻一个你，再塑一个我。我泥中有你，你泥中有我。我与你，生同一个衾，死同一个椁。〃
这样的女孩子还能放弃、还舍得放弃吗？
我是一个闲不住的人，那个时候我无法预见我现在的一切；我也是一个急性子的人，没想到自己还会有当办公室白领的机会。吃过午饭，放下碗筷喝几口水就扛起锄头出了门。翦南维跟着我追出来，冲着我喊道：〃罗汉，你疯了，不知道那是哥哥在有意为难你吗？不知道要反抗吗？真是个小傻瓜！〃
〃我知道。可我又不是给他干活，是给我们自己家干活；反抗也得看人来，人家再怎么样也是我们未来的孩子的舅舅。〃我点燃了一支烟站在那里回答着：〃上午还有一些活没有做完，总不能半途而废吧？再说，我也不想无功而返，田哥还指望我能携得美人归呢。〃
〃想得美！〃翦南维脸蛋上浮出了一层好看的绯红，又是那个羞答答、娇滴滴的女孩子了：〃就算是爸爸妈妈都喜欢你，我可到现在还在犹豫把自己是不是应该交给你呢。〃
〃犹豫吧，彷徨吧！你可以一直继续想下去。〃我扛着锄头走在乡间的小路上：〃反正我们都还小，就是再让你想三十年你也还是我的。〃
翦南维的哥哥自从那一次与我在农活上和言语上的较量中都败下阵来，就有些明白了我们之间的差距与我们�