都市之完美新生- 第310部分

　　　　标准推荐的重庆小面最佳食用温度是65c～75c；最佳食用时间是从面条至熟到食用，不超过2分钟。

　　　　总之，一个普普通通的小米，要求还是蛮多的。何新军带着他们去了小面的地方，要了4份，正常的小面，如果不吭气，店家一般给的都是2两的面，听起来不多，却足够吃了，毕竟这东西有油，吃的并不多。

　　　　麻麻香香的口感，让丁洋一下便爱上了这个味道，面就是那样，除了口感嚼劲十足外，就是那样，主要是汤汁儿的料，相当不错。学校里的这东西因为做的次数太多，早已熟练，所以味道才要比外面的好一点。

　　　　“嘿，当真不错呢。”丁洋竖着大拇指，朝着何新军赞叹道。

　　　　在学校里又转了一圈，一直磨蹭到了三点，这才从学校出去，去看另外的两处别墅，正如何新军想的那样，这两处依旧不符合他的要求，这么看来，想在学校附近找一个，基本算是不太可能了，不过也正常，学校附近，毕竟不太符合建筑理念，或许没有游泳池的，还有那么几个，带游泳池，都是比较好一些的别墅，自然不会在这里修建。

　　　　这样，在北碚基本算是没有念想，剩下的，就是在市里了，不过按照何新军的想法，市里也不太可能，寸土寸金的地方，可能也会出什么幺蛾子。

　　　　剩下的3处，只剩下了市里的2处，以及在金开大道上的另外一处山顶别墅，实在要是没有选择的话，他也只能选择去那山顶别墅了。还好，交通还算便利，倒也算是一个不错的选择，只不过这样一来，就不可能天天在别墅里带着了，多少还是会在学校住几天，毕竟路程太远，除非是何新军愿意早上起来挤地铁。这么看来，似乎别墅也不太符合要求，没办法，这让这家伙就喜欢带游泳池的地方，而且还是私人的最好。

　　　　要求高了，符合要求的自然要砍掉一大批，索性大学里课程不多，这倒算是个不错的优势了，无奈之下，何新军也只能把要求降低了一些，实在不行，只能是到时候店铺后面做出一个卧室了，这样，就算回不了别墅，也能在这里呆着，当然，宿舍他也会回去待待，感受下氛围，不过宿舍空调经常出问题，有备无患。

　　　　这么一来，何新军同学就有了3处的休息地方，倒是足够了。现在的问题，就是这最后的别墅，如果真的选择了山顶的那处，这价格上，就还是要提高不少了。那地方小平米的户型早就没有了，剩下的，都是套内面积在700多平米左右的，套内价格，目前就是三万六，整个房子下来，就是2500万，这自然不会只有80万的租金，毕竟少了各种税收这块，税收合起来，可是房价的5％左右，而且物业费也不便宜，一平米8块，这么一来，一个月就是5600，一年也是四万五，这还不算其他的费用，总体而言，租金可能在高一些，这是当初销售打的电话，当然，人家最主要还是在推销房子，一直在说买房子是比较划算的，优惠幅度也大，毕竟能够掏得出钱租4年的，都是大款，自然想在何新军这里赚上一些。

　　　　可惜何新军根本就没有想在重庆买房的**，这地方，夏天热死，冬天太潮，对于一个纯正的北方人来说，光是适应就要好久，而且何新军对化纤过敏，太阳一晒，后背容易刺挠，他更喜欢冬天胜过于夏天，这也是为何要有游泳池的需求，一来，热的时候可以下去解解暑，二来，也算是个小型的调节器，当然，重要的也是能玩。

　　　　大学4年以后，以何新军的性体，他估计他还是会回到省城，到时候自己买一块地，自己修建一个庄园，位置不用在城内，倒时候就算自己在里面跑马都没人管自己，在他的内心中，还是愿意在山西生活，当然，新疆也不错，毕竟是他的第二故乡，可惜老爹老妈在这里这么多年，早已不想回去，自己自然要跟在父母身边。

　　　　那是何新军的终极目标，不过眼下，还是要先找好别墅，虽说都是精装的，可到底还是要自己把里面装饰一下，家电和床褥子那些还少不少呢。

　　　　这次过来，这才是最为主要的目标，顺带着玩和看看学校，当然，主要也是放松一下，北碚没有什么选择，一行人稍显遗憾，又坐着地铁回了解放碑附近。在山城，只要不是上下班高峰，地铁上人还是可以接受的，不算太多，偶尔也能够找个坐。

　　　　“晚上吃什么？”丁洋双手抱头，一脸惬意的问道。

　　　　晚上的山城温度还是可以的，不算太热，这么一来，反而要舒爽了不少，何新军看了看左右，笑着说道，“你选择吧，看你是吃烤鱼还是准备吃火锅，取决于你，反正我们之前吃过了，这次选择的机会就给你了。”

　　　　“我？”丁洋考虑了下，扭头看着星子问道，“喂，星子，上次你们觉得什么更好吃一点，推荐一个呗。”

　　　　星子咧嘴笑了，“这东西没法推荐，都很好吃啊，味道怎么说呢，又不一样，看你自己喜欢了。”

第625章　何新军的诱惑（）　
“我靠，我也不知道啊，那要不去吃烤鱼算了，火锅你们家那店不是一直喊着是四川正宗吗？想来跟重庆的差不多吧，先去吃烤鱼，再去吃火锅如何？”丁洋纠结了好半天，这才出声问道。

　　　　“随你，不过先说好，我家的那是四川味儿，跟重庆的味道还是有所不同的，反正你吃了就明白的。”省城也有不少的何家火锅分店，丁洋自然去吃过不少次，对于何家火锅的味道也有所了解，加上牌匾上写着的正宗川味儿，让其下意识的就以为就是那个味道。说起来，重庆火锅还是跟四川火锅多少还是有些区别的。

　　　　最简单的辨别，就是四川火锅偏麻，重庆火锅偏辣，不过这对于丁洋来说，或许真的不算是什么太大的问题。

　　　　“再说吧。”丁洋摆了摆手，似乎下定了决心，“就去吃烤鱼吧，中午吃了一堆的小面，到现在还没有消化了，那东西跟筷子一样，还在我肚子里直棱着，吃火锅也吃不了多少，还不如去吃个烤鱼算了，等明天缓口气，中午少吃点，完了晚上再去吃火锅。”

　　　　星子顿时乐了，“我去，吃个饭还要腾肚子？丢人不丢人，这可不是你丁大少的风格啊。”

　　　　丁洋懒得理他，“风格？什么是风格，风格就是特立独行，真要耍风格，才不跟你们打的火热，你们这些家伙，只够当哥的马仔，知道不。”

　　　　“马你妹。”星子唾弃的笑道，“走吧，正好就去我们初中去的那家店，都不知道在不在了呢，过去看看吧，那家做的还不错。”

　　　　“重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃，属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富。”

　　　　“所以呢，重庆烤鱼很多也叫做万州烤鱼，这是取了地名，当然，也有不少叫做诸葛烤鱼的，之所以叫着诸葛烤鱼，这个，到底是有他的说法。”

　　　　坐在烤鱼店里，星子摇头晃脑的开始给丁洋普及着知识。

　　　　“相传在三国时期，刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下，结义于桃花园，祭罢天地，复宰牛设酒，聚乡中勇士，得三百余人，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番！期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活就是炭火烤鱼，醇和味美、鲜上加鲜！刘备等大喜，酒肉过后士气大振，刘备挥刀盟曰：“汝等烹饪有佳，当记头功”。后刘备登基，定烤鱼为蜀国国菜！三国三结义烤鱼由此而来！另据传说，诸葛亮一生酷爱此种烤鱼。所以民间也有称其为“诸葛烤鱼“的说法。”

　　　　何新军懒得理会正在显摆的星子，这些东西，当初他都给星子说过，没曾想，这家伙倒是记忆力不错，或者说，又专门去找过这些资料，竟然说的比他都齐全，这让他对星子有些刮目相看，怎么着，这是想做美食家还是要干嘛。

　　　　正如星子所说的那样，重庆的烤鱼确实有这么个传说，不过有点根据的，还是晚清时候的传说更靠谱一些。

　　　　相传晚清年间，重庆名厨叶天奇的后人中出了一位聪慧女子。由于叶家的厨艺一向传男不传女，所以只授了她一些家常菜的做法，聊以侍候一家老小的日常餐饮。而她的父亲只在逢年过节时方才显山露水、上灶炒菜。一年春节，父亲卧病在床，不能上灶，就命女儿做些普通菜草草过年，谁知女儿竟做出了一顿丰盛的大餐，技惊四座。其中，尤以一道用炉火烧烤后再炒料烹制的烤鱼让父亲也叹为观止。原来，此女一直潜心厨艺研究，平日趁父亲不在时偷看了自家的菜谱，为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得，便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得，形成了独具匠心的新配方。自此，父亲发现她极具厨艺天赋，遂改变家规，将烹饪技艺逐一传授，并把自家最引以为傲的炒菜配料秘方也倾囊相授。

　　　　1920年，此女嫁入同样在清朝地方官员家中做大厨的韩家，随夫姓韩，后来当地人都称她为“韩妈妈”。韩家亦有自己独特的烧烤配料秘方，韩妈妈将娘家的炒菜配料秘方和韩家的烧烤配料秘方巧妙地结合起来，延用先烤后炒的方式，将烤鱼进一步改良，而炒菜和烧烤这两个配料秘方也成了做好烤鱼的关键。

　　　　这是比较有根据的传说，不过谁知道呢，这东西反正是老祖宗传下来的，咱主要就是吃，旁余的，多少了解点就是了。

　　　　这种菜，特点鲜明。功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品，分为麻辣、清香两大系列。采用历史祖传秘方配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖，拥有首屈一指的市场占有率。

　　　　而配料的运用是烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了上百次的试验，充分借鉴重庆火锅的用料特点，烤鱼不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌。

　　　　丁洋选了个香辣味儿的，他没有选择麻辣，一来他虽然能吃辣，却也并不是说，特别能吃，只是相应的可以接受，吃太多，还是容易起痘，出虽说何新军他们已经说了，在重庆这种地方，吃辣起痘的概率并不多，可他依旧还是有些心有余悸，最后选择了香辣。

　　　　鱼就是正常的清江鱼，这是重庆这片的特产，不过价位的话，要比在省城吃的便宜太多了，没办法，什么东西一搭上外地，有了运费，这价格，也就蹭蹭的起来了。

　　　　就好比说鱼火锅，普通的龙利鱼柳，在超市里也就卖9。9，可到了店里，就是49。9了，赚的就是老百姓们不了解的情况。何新军知道这个，所以他平时宁愿吃黑鱼，也不去吃龙利，再怎么说，黑鱼的口感什么的，还是要更好一些。

　　　　当然，四个男生的话，自然不能只点一个，要不然不够吃，何新军与春硕又加了一个麻辣味儿的，香辣归了星子与丁洋，他俩吃的口味差不多，能吃一些，又吃不多，不像何新军与春硕，天生就喜欢辣椒。

　　　　就这还是星子在何新军他们的熏陶下，转变了一些，犹记得当初去何家火锅的时候，星子还是那个不敢吃啦的青瓜蛋子，眨眼间，也这么大了。

　　　　何新军颇为感慨的看着他们，一脸的沧桑。

　　　　眨眼间，已经重生十几年了，时间当真够快。

　　　　作为直辖市，重庆的人自然是人满为患，整个城市1000多万人口，使得这里的酒店生意向来不错，何新军他们来的时候算早的，还有位置，过了没有20分钟，整个店里已经都坐满了人，即便这样，还有不断往里面走的人。

　　　　有的进来看看，人满就换一家，有的则选择拿票等着，这种属于不缺时间的。

　　　　“我去，这么多人？”丁洋看着熙熙攘攘不断往进走的成群结队的人们，不由得有些咋舌，“怎么感觉比北京人还多呢。”

　　　　何新军笑了，不禁给他解释道，“这就属于地域区别了。在首都，人们更喜欢的是那种有头有脸的，工整整洁的地方，对环境要求比较高，在重庆成都这里，虽然有时候也有这些要求，可远要比首都低的多，这里的人，更多的还是喜欢那些类似于苍蝇馆子的地方，这种地方，才代表了他们这里的美食，所以在这里，尤其是成都，你有很大的几率看见路边不起山的馆子门口，停着豪车，这种情况不少见，就是这里的风格吧。”

　　　　“搜噶，原来是这样。”丁洋恍然大悟的说道。

　　　　没过一会，烤鱼便上来了，这家店不小，厨房里的人也多，尤其是为了晚上的生意，他们通常都是在下午的时候便会把鱼都烤好，留待晚上用。所以时间上，并不紧张。

　　　　丁洋看着面前的烤鱼，不禁咂巴了两下嘴，乐了，“嘿，看这个面相，是比咱们省城的号一些啊。”

　　　　“那肯定。”星子已经伸出了筷子，“和人家正宗的比起来，根本就不能比。就好似咱们的烧烤，啧啧，跟人家西北的完全就是一个天上一个地下，对了，等你下次来县城，带你去一家巨好吃的烧烤店，绝对让你赞叹不已。”

　　　　“我靠，上次为何不带我去。”丁洋愣了一下，顿时怒了，“你妹的，我去了几次啊，为何你们带我不是去火锅就是羊蝎子刘一锅的，不早说？”

　　　　星子晃晃悠悠的将鱼肉丢到嘴里，咽下，这才慢悠悠的道，“这不是省钱么，都是军子家的产业，军子请客，哪里有掏钱的道理，那烧烤店，可是得掏钱的，这年头，赚钱不容易，能省一毛是一毛。”

　　　　“滚。”丁洋鄙夷的道，“友尽，你妹的，我竟然还没有一顿烧烤值钱，****哦。”

　　　　何新军笑着道，“主要是忘记了，下次你来带你去，那家确实不错，他们的肉都是从新疆直接拉过来的，还有些新疆特产一并卖，比如说库尔勒的梨，库车的小白杏，哈密的哈密瓜乱七八糟一堆，绝对比你从外面买到的正宗的多，也好吃的多，就是价格稍微贵了一点，不过想来你丁大少根本不差这么点钱，信我的话，到时候最好开车下来，拉一车回去，这东西，省城都不多见。”

　　　　“行，到时候我弄个车下去，就是别让我失望就行。”丁洋也夹起块鱼肉丢到了嘴里，一脸的不在乎。

　　　　他没有吃过新疆的新鲜水果，自然是想象不到日照时间长的好处，这也是这几年，质量有所下降，何新军可是记得，当初自己小时候吃那哈密瓜，个头不小，甜的都发苦了。

　　　　甜到极致才会苦，可想而知，得有多好吃。

　　　　“不过话说回来，有时间带你们去新疆走一圈，看看咱们的塞外风光，边境之美，那又是一番风景，跟咱们平时见的大山大水又有不同，是另外的一种美感，南疆风情，北疆风景，就是不知道你们有没有兴趣。”说话间，何新军他们的麻辣口味的鱼也上来，把自己面前的东西清空，让服务员放下的同时，不由得笑着同丁洋他们说道。

　　　　“哦？新疆？那里我还没有去过呢，就知道个喀纳斯湖和罗布泊，一个是出水怪的地方，一个说是什么神秘地带。”丁洋笑着道，“好像还是咱们的核试验基地吧，你说是不是因为有间谍过去，被咱们的保卫部队给河蟹了，所以说道那么多。”

　　　　“那谁知道。”何新军笑着回答，“那地方说实话，他自己都没有去