这是一个普通的玻璃瓶，瓶里有二百五十毫升黄棕色的香油，这个店铺卖的也是各种油类，带着一股浓烈的油香味。
香油，也叫麻油，芝麻油等等，在国内有着悠久的历史，早在三国时期就有人食用香油。
香油的制作方法和其他油有些不同，不是单纯的榨油，香油分为生香油和熟香油，都是以芝麻为原料，白芝麻微炒一下，然后生榨，榨出的油明澈透亮，带一点微黄色，嗅之没有浓郁香气，但却有一种奇特的清香，这种便是生香油。
生香油为凉性，食之去火，在中药中有所使用，另外生香油还可以作为燃油，点燃之后可以照明，同时带去清澈的香味，很多人去寺庙烧香或者还愿，就会捐上一些香油，让佛前的长明灯不灭，有些人没带香油就捐钱，也叫做香油钱。
熟香油又叫小磨香油，将芝麻炒熟后来榨，榨过之后要用石磨，经过上百道工艺，一遍一遍萃取，慢慢将油磨出来，石磨的工艺非常复杂，只有上等的老工匠才能磨出纯正的小磨香油，这种小磨香油是黄棕色，香味浓郁，开瓶飘香三百里。
所谓的开瓶飘香三百里肯定是夸张的描述，可也说明了这种香油的香味之浓。
如今市场上的芝麻油大都是勾兑，即使打着小磨香油的牌子，不是假货，就是勾兑了其他油的次品，纯正的小磨香油很难买到。
可即使纯正的小磨香油，也只是低等食材，古争家里就有纯正小磨香油，而且是整整一桶十斤，那是古争从一家小磨香油店，亲眼看着他们磨出来的，古争出的原料和工钱，磨完之后所有废料都带走，这样才能避免参假，拿到真正的小磨香油。
古争家里的是低等，这一瓶却是次等，难不成，这是比他出工钱找人磨出的纯正香油还要好？
第006章 开始做菜（）
看着香油，古争不断低头沉思，心里更是不断的询问，可惜那个器灵只给他一个低等的评价，之后便不在搭理他。
“要香油吗，这香油可是纯正的小磨香油，香的很！”
店老板是个四十多岁的中年女子，见古争拿着一瓶香油站在那动也不动，索性上前问了句。
“要，这油多少钱一瓶？”
她的声音叫醒了古争，这香油他肯定要啊，在市场上找了这么久，才找到这么一件次等食材，不可能放过，况且这是油类，虽说香油易热，不易炒菜，但也要看在谁的手里，古争恰巧有香油用于炒菜的技巧，不然他也不会去找人榨那么多的香油。
“五十！”
中年妇女看似很随意的说了声，古争眼睛再次一愣，一瓶二百五十毫升只有半斤，就要五十块钱，那相当于一百块钱一斤。
正常的香油最少也要二三十一斤，可一百的价格确实高了点，古争上次找人去榨，出料出工，下来也不到四十一斤，这瓶香油的价格比他那纯正小磨香油贵上一倍还不止。
“五十是最低价，原来都卖七十的！”女老板见古争神色，立刻又补充了句。
“好，五十我要，这种香油我都要，还有几瓶，不多的话我全要了！”
价格是高了点，可想起器灵的评价，古争还是买了，这可是次等食材，比他家里的香油还要高上一个层次，古争不知道这香油和他的香油有什么差别，但既然能被器灵评为次等，必然有它的不同，贵一点也就能够接受。
“一共只有十瓶，你确定全要？”
女老板很是诧异的看着古争，这十瓶小磨香油在这放了很久，若不是放油的人是他的亲戚，她根本不会帮着卖这么贵的香油，很多人问了价格都是摇头就走，眼前这个年轻的小伙子，居然不嫌弃价格高，还要全部买走。
“对，全要了，不过你要告诉我你这香油哪来的！”
古争用力点头，要，全要，十瓶也就五百块，如果这些香油真比他家里还要好很多，那占便宜的是他，古争不是什么顶级厨师，但他的父亲却是，对一个顶级厨师来说，如果有比别人更好的食材原料，那就可以做出比别人更好吃的食物来，成为比其他同级厨师更厉害的存在。
“这没问题，我给你拿个箱子！”
女老板很高兴的点头，香油卖了出去，她也能给自家亲戚交差，至于古争想要知道香油的货源渠道，对她来说更不算事，除了古争这样的傻子，这香油根本没人要，她早就不想卖了，放在这里还占空间。
十瓶香油，五百块，古争也拿到了制作香油人的地址，让古争意外的是，这个人居然没有电话，女老板说了，他根本不用手机。
逛了半天，只得到一种小磨香油可以使用，古争并不满意，将香油寄存在市场后，继续寻找。
“这些鸡的品级不是垃圾就是低等，甚至还有几只是有毒，这只居然是次等！”
没多久，古争又得到了个惊喜，这次买到的是一只活的乌鸡，这只乌鸡好像和正常乌鸡有些不同，个头显得小一些，很没精神的样子。
“还是你有眼光，这鸡是送鸡的人特意留给我的，他说这是山上的野鸡，不知道怎么是个乌鸡的样子，让我自己杀来吃，我鸡肉吃的太多了，平时不怎么喜欢吃，就拿出来卖了！”
卖鸡的老板笑呵呵的对古争说着，乌鸡的价格倒不贵，和正常价一样。
他的话另外几个顾客都听到了，纷纷摇头，野鸡哪有乌鸡这个样子，分明是看古争年轻骗他，这鸡个头很小，又耷拉着头，看起来倒像是病鸡，他们是绝对不会要，不过事不关己，谁也没去提醒古争。
“好，谢谢老板！”
付钱，拿鸡，古争没让老板杀，这里的水源可被评为有毒，他们杀鸡用这些水清洗的话，这鸡也就不能使用了，只能他回去自己杀。
但老板说这是野鸡还是有点可能，在市场这么长时间，器灵评价了那么多东西，古争渐渐也有了些经验。
那些蔬菜，打了农药还没干净的，全是有毒，即使农药干净了也是垃圾，没有一个达到低等，只有表面不接触农药，才有可能达到低等。
蔬菜这样，肉禽类估计也差不多，饲料喂食，又打激素，不是有毒就是垃圾，散养的能达到低等，整个市场只有这一只是次等，或许它就是山里长大的野鸡，至于为什么长成这个样子不在古争的考虑之内。
有了香油和乌鸡，古争的心情好了很多，说明市场上并不是没有他需要的原料，只是要努力寻找罢了。
第二天下午四点不到，王涛三人就跑到了古争的家里，古争在家，正在厨房收拾，今天的厨房和昨天不同，多了很多食材。
“你们先去客厅坐着，想干什么干什么，我这里不需要帮忙！”
将几人接到房里，古争随意和他们说了句，自己又进了厨房，昨天一晚上加上今天大半天，他的收获还算不错，勉强找齐了这次考验所能用的食材。
厨房案板上，放着他刚杀好的乌鸡，干干净净，看到这只乌鸡他脸上的肌肉又不自然的颤动了起来。
杀鸡和清洗都不能用自来水和纯净水，他家里储存的进口矿泉水，这一只鸡就全部用光了。还好这种水市场上有，他自己又去超市买了几箱回来，可这水的价格又让他很是肉疼，几箱水比那十瓶香油还要贵，这样的考验再来几次的话，他非破产不可。
食材已经准备好，乌鸡去除鸡翅和鸡腿以及部分鸡脯肉，其他切碎加上野山参和山菇，一起炖汤，炖汤的水是进口矿泉水。
剩下肉质比较多的鸡腿鸡翅，用上蜂蜜，做个蜜汁鸡，这做法有点古怪，但原料有限，只能如此。
一袋已经洗好的野莲子，配着山菇和可怜的两根青菜一起炒个小菜，这两根青菜是古争意外得来，他对这类绿色蔬菜本来已经没有了任何期望，可在挑选其他东西的时候不小心碰掉了两根，居然被器灵评价为低等。
数量虽少，可总归是可用，古争毫不犹豫的买了下来，在卖菜大妈诧异的眼神中带着两根青菜离开。
十来只深海大虾在特质的鱼缸内欢快的游动着，这是真正的野生深海大虾，平均下来一只价格就是八十，若不是它的评价达到了次等，古争根本不会购买。
第007章 快乐与痛苦并列（）
古争准备了三个菜，一个汤，按照原来的计划是四菜一汤，可怎么都配不够食材，只能放弃。
三菜一汤，只是吃好的话是没问题，可想要吃饱就有点难了，好在考验只是要征服他们的味蕾，而不是填满他们的胃，否则今天根本无法开餐。
香油取出，盐和酱油放好。
逛了那么久的市场，评价了几千件各类食材，让古争对饕仙的食材等级也有了大概的理解，首先食材必须纯天然，有任何添加剂或者化学成分，都会降低食材等级，达不到标准。
有了这个认识，在盐和酱油的选择上，古争总算是拿准了一次。
两件东西都是从一家高档调料店里买来，盐是进口纯正海藻盐，产自秘鲁海域，每一粒盐都经过十三道手续提炼加工，不仅吃起来味道更鲜，还含有多钟对人体有益的矿物质，那家店老板认得古争，古争给他一种不错的材料写过点评，帮他拉了生意，所以给他了一个极其优惠的价格，一百八一袋，每袋一百克。
酱油则选择了福建的御品酱油，这个酱油古争没用过，但他的父亲用过，对这个酱油还算有一定的了解。
御品酱油的原料是最上等的非转基因黄豆，那片种植黄豆的地方他和父亲小的时候还去过，就在山里面，为了保证黄豆的纯正，这片土地从不允许有任何的污染，肥料也采用纯天然，人工除虫，哪怕降低产量也会如此。
除了原料严格之外，酿造酱油的器物也十分讲究，都是传承百年的酱缸，酿造手艺是他们的独传，别说古争，就是他的父亲也不知道。
最好的原料，最好的工艺，也是最好的价格，一瓶125毫升的御品酱油就要两百块，古争买了两瓶，加上香油，盐就用去了他一千多块钱，这些钱都够他们去大饭店好好吃上一次的了。
乌鸡汤炖上一会，古争开始准备炒菜。
“啪！”
香油瓶很普通，轻轻一拉就拉开了，瓶子打开，一股诱人的芬香扑鼻而来，让古争忍不住深深吸了口气，不自然的闭上了眼睛。
开瓶飘香三百里，这小磨香油没有飘出那么远，但整个屋子都已经充满了这种香味。
“古争，你在做什么，怎么这么香？”
“是啊，这是油吗，我从没有闻过这么好闻的香味！”
“古争，你把厨房门关上吧，为了你的大餐我们中午就没吃饭，现在闻到这香味更饿了！”
香油香味将王涛三人吸引了过来，三人站在厨房门口，可怜兮兮的看着古争，古争自己也对这香油的香味很是吃惊，他知道这个香油肯定要比自己去榨的好，可也没想到居然这么香，连他都被惊住了。
“外面等着！”
古争上前把厨房推拉门拉上，还好这不是开放式厨房，不然闻着这些香味，却吃不上，对王涛他们来说绝对是一场折磨。
香油非常的香，果然是一分价钱一分货，这五十块花的值，古争也庆幸买下了所有的香油，还要到了制作香油人的地址。
香油炒菜，不能炒的时间太长，锅不能过热。
古争的厨具是法国购买的上等合金，不粘锅不起烟，古争倒了点香油，快速将切好的乌鸡块过了一遍，过油时浓郁的香味透过缝隙又到了外面，王涛三人都坐不住了，一起站了起来，在厨房外面不停的走动着。
“古争说做最好吃的给我们，果真如此啊！”
“别说吃了，这香味闻都没闻过，是古争这段时间的厨艺大有长进，还是咱们太久没来他这吃过东西了？”
“别管什么，有好吃的就行！”
三人在外面不停的说着，鼻子还时不时的嗅一嗅，对今天的大餐三人心里更加的期待。
鸡肉过油，之后开始焖锅，恰到好处沾着一层黄棕色香油的鸡肉，如同冒着金光，散发着诱人的香味。
葱、姜……
好吧，根本没有，市场上的葱姜全部不合格，古争也没时间去无公害基地寻找这些食材，只能弃之不用，好在今天的菜对葱姜的需求都不大，可以用其他来弥补。
鸡肉焖到三分熟，古争打开锅盖，倒上蜂蜜，蜂蜜的香甜和香油的醇香瞬间结合在了一起，从锅内冲出，涌入古争的鼻孔。
芬香扑鼻，让古争不自然的吸起了鼻子，这种香味他自己也从没有闻到过，哪怕是他的父亲所做的菜里面，也没有感受过这样让人舒适的香味。
香中带甜，如同漫步在花丛中，安逸、优雅。
“好香啊！”
厨房外，三人都呆愣了下，古争倒完蜂蜜已经把锅盖盖上，但刚才打开的那一会，这股香味还是不可避免的跑了出来。
“我建议，我们还是到外面去等，在这里等，会急死的！”
杜阳突然说了句，他现在恨不得冲到厨房内先品尝一下，尝尝到底是什么食物居然能有这样的香味。
“我赞同！”王涛第一时间支持。
“我们都出去了，怎么知道古争什么时候做好，怎么能第一时间就吃上这次的美味大餐？”
赵永奎很疑惑的说了句，三人出去，是能够不在闻到这里的香味，不在着急，但同时也不会知道古争做菜的进度，只闻香味就知道必然好吃的东西，不能及时的吃上，那可是极大的遗憾。
“要不，我们分开出去等，做好了在这等的人马上打电话通知？”
杜阳又说了句，三个人互相看着，突然一起摇头。
轮流等是个办法，可谁敢保证东西上来了他不先吃，在他们进来的时候古争可就对他们说过，今天的菜注重味道，量不是太多，让大家吃好就行，这也是古争提前打的预防针。
知道分量不多，又闻到这样的香味，都想着最先吃到，让任何人留守其他两人都不放心，所以这个提议再次被否决。
古争并不知道外面的争执，做蜜汁鸡的时候，他开始蒸高粱米，洗高粱米和蒸高粱米的水，都是来自阿尔卑斯山的冰山矿泉水，只论购买价格的话，水都比高粱米贵。
菜，饭都准备着，有条不紊，外面几个人还在讨论该怎么办，闻着香味期待古争的美食，真正的快乐与痛苦并列。
第008章 四分食材，四分厨艺（为盟主小口袋加更1）（）
倒上最后几滴蜂蜜在高粱米里，古争重重松了口气。
高粱米已经熟了，高粱属于粗粮，纯粹蒸熟吃起来口感一般，加上蜂蜜可以增强高粱米的口感，增加香味，让这顿饭变的更好吃。
“你们这是在干什么？”
刚打开厨房的推拉门，古争就发现三人站在门后，一副鬼鬼祟祟的样子。
“好了吗，古争，再不好我不饿死也会要被急死了！”
杜阳急急的说着，另外两人则猛点头，他们不愿意出去，留下一直闻着古争做菜的香味，可是将他们折磨的够呛。
“已经好了，你们到餐桌那坐着，我去端菜！”
古争轻轻点头，三人闻言立刻往餐桌冲去，速度之快让古争都看愣了眼，以前的他们可从没有这样的反应过。
“洗手在吃！”
端着乌鸡汤出来，古争又说了句，三人同时举起手，王涛幽�
小提示：按 回车 [Enter] 键 返回书目，按 ← 键 返回上一页， 按 → 键 进入下一页。
赞一下
添加书签加入书架