这种整扒猪头肉，大户人家要吃，点了订做还差不多。等将来她开私房菜馆了，倒是可以添上这道菜。
当然，今儿做的虽然不是整扒猪头，但味道依然极好，一下子圈粉无数。
晚上，薛氏在房间里数钱，早餐连同猪头肉、去除成本后赚了一两三百多文，比以往多了差不多一半。
可把她给美的，抱着存钱的沉甸甸的木匣子笑道：“咱们娘俩辛苦些，做到过年，赚个好几十两，这日子一下子也就宽裕许多了！”
两个闺女的嫁妆也就有了！
纪青青点点头笑道：“好啊，多赚些银子，明年咱们就能建大房子了。”
建大房子？
薛氏一愣，她还从没想过这个问题。
这事儿纪青青也就和纪同宁兄妹俩说了几句，并没有再跟别人说过。
见薛氏这样，纪青青便知道她是从没想过这个问题的，便往她身边凑了凑，抱着她的胳膊依偎在她的身上道：“咱们现在住的老屋已经很多年了，早已破旧不堪，再过几年更看不得。再说了，两个哥哥将来还要娶媳妇呢，新房子是迟早要盖的。而且，娘难道不想离那边远远的吗？咱们另外找块地，圈个大院子、盖几间大大的好房子，多好呀！”
她这么一说薛氏的眼睛也渐渐的越来越亮起来，喜得连连点头笑叹道：“对对，还是我青丫头想的周到长远！唉，只是这样一来，又要花不少银子了！”
闺女的嫁妆怎么办？
纪青青顿时笑了，毫不在乎的笑道：“娘别担心，这银子啊，是越花越有的。只要有能赚钱的本事，还愁没有银子吗？”
说的薛氏也笑了起来，点点头笑道：“嗯，这话听着也有道理！”
薛氏顿时有种任重而道远的感觉，暗暗给自己鼓劲：还是得抓紧赚钱啊，要花钱的地方还多着呢。
次日一大早，照例又是忙碌的一早上。
买早餐的人络绎不绝，薛氏倒是想抽空去订猪头呢，可哪里脱得开身？
不得已，便拜托孙婆去了一趟，先付了三十文订金，跟卖肉的老板们说好，说是以后每天差不多中午的时候都会来取猪头，整个都要，请留给她们。
各卖肉老板的摊位都不远，孙婆说话又大声，一时都知道了孙婆订了好几个整猪头，不免有人好奇相问。
孙婆正在这等着呢，见人问了便把打好了腹稿的话笑呵呵的大声说了出来：“不是我老婆子要买的，是住我家做豆脑、菜煎饼的薛氏娘子要买来做猪头肉呢！昨儿个她试做了一个，那香味啊，飘得一条巷子全是，拿出去卖一会儿的功夫就抢光了！这不，就叫我老婆子多买几个，今晚还卖猪头肉呢！”
众人听了将信将疑，都笑道：“您老别哄我们呢，这是猪头肉，又不是龙肉，真有您老说的那样？”
听得大家都哄笑起来。
孙婆也不恼，笑呵呵道：“我老婆子有口福，昨晚也尝了些，那味道是真好，比上好的五花肉还好呢！可不是我一个人这么说的，昨儿买的人都这么说！不过薛娘子昨晚是试做，只做了一个，好多人都没抢到、说今晚再去买呢！你们要是不信，回头去瞅瞅就知道了！就算不买啊，闻闻那香味也知道我老婆子说的真不真了！”
众人都哈哈大笑起来，有人笑道：“听孙婆你这么说我倒是好奇了，就冲孙婆这话，也得去看看！”
恰好有昨天幸运买到了的，不由得一脸回味的点头道：“孙婆这话还真没说错，那猪头肉是真好吃。我买了一斤多回去，全家人都爱吃！”
众人更被勾起了好奇心，纷纷议论起来，问着是不是在卖豆脑的那地方卖？大概什么时候卖？都说了到时候要过去尝尝。
孙婆见众人的好奇心都被勾了起来，这才心满意足的走了。
卖完了早餐，将东西收拾回孙婆家院子里，顾不得清洗，薛氏与孙婆先去把猪头取回来。
今儿孙婆一共订了五个猪头，都是十三四、十五六斤左右的，不是太大。
可是搁不住数量多啊，凑在一起也有七十来斤了。
纪青青便琢磨着回头拜托木匠做一个可以拖着走的那种购物车，就跟前世所见老头老太太们喜欢推着的那种一样，这样再去买猪头也会省力些。
而且那样的购物车不仅仅是去买猪头肉，用途很广，买别的很多东西都可以用得到。
薛氏和孙婆去取猪头肉，纪青青让薛氏买小半斤里脊肉回来，自己去菜市场里买一些活虾。
中午青雪说要跟她学做菜她可没忘了呢！
等取回了猪头，清洗整理好早餐那一摊子东西，休息了一会儿，便做午饭。
吃过午饭不一会儿，青雪便来了。
看见母亲看向自己想要说什么似的，青雪忙笑道：“娘，我是特意来跟青青学做菜的，等做好了我就回去！”
纪青青也笑起来，道：“娘放心吧，姐姐又不是不知轻重的人。”
薛氏也笑了，笑叹道：“大户人家规矩多，未必乐意做工的成天往外跑，得，你自个有分寸便好，那娘就不多说了。”
纪青雪笑着点头，拉着纪青青进厨房：“你昨儿说的里脊肉和虾都买了吗？咱们这就做吧，今儿我要回去早一点。”
看到厨房一角堆放得好几个猪头，纪青雪便笑道：“看来昨晚猪头肉生意不错啊，今天又买了这么多个！”
纪青青点点头笑道：“嗯，还不错哦。等过年了咱们买一个回家去做，一家人都尝尝。这个肉留过夜了就不好吃了，不然昨天就给姐留一些了。”
纪青雪笑道：“卖钱要紧，我哪有这么馋。”
纪青青也笑道：“赚钱再要紧也不差这点，当然是让我姐也尝尝鲜更值当啦！”
“你这小嘴甜的！”姐妹俩相视笑起来。
闲话间肉和虾都已经清洗干净了，锅也洗好了，纪青青咳了一声，便道：“我现在就教姐姐，姐姐来动手，我说。等会姐姐再自己做一份，也就差不多了。若再不行也不要紧，只要用心，便能一次比一次做得好。”
第106章 大好（）
做菜讲求天分，后天的努力同样很重要很重要。
用心了，每次都进步一点点，手上的感觉一次次也会更好，而做菜，尤其是中餐，厨师的感觉比什么都重要。。。
感觉这种东西，除了天生的敏锐，更多要靠熟能生巧。
纪青雪十分认真的点点头，笑着说好。
纪青青便从切肉、配调料、控制油温等一一向她道来，一边说一边指点，顺便将影响口味的要点特特点明说明。
纪青雪认真的听着、学着，见她一脸正色、神情肃然，情不自禁的也也肃然起来，用心的记着。
成菜后一尝，纪青雪眼睛亮亮，神情甚是激动，喜滋滋的笑道：“没想到我也能做出这么好吃的菜！酸酸甜甜的，十分可口。不说吃了，光闻着这味儿、看着这颜色便叫人不由得不爱！青青，你真是太厉害了！”
纪青青笑道：“是姐姐用心了啊！其实姐姐的天分也很不错呢。”
“真的吗？”纪青雪有些激动，笑道：“那你告诉我实话，跟你做的比起来如何？”
“我正要跟你说呢！”纪青青笑了笑，指出了纪青雪做的过程中三四处不足之处。
纪青雪的兴奋劲儿顿时去了一半，“唉”了一声笑道：“比起你的手艺来，看来我还是差得远呢。”
自己做的已经这么好吃了——这绝不是自夸，青青还指出这么多处不足来，可见青青的手艺好到什么地步。
纪青青“扑哧”一笑，好笑道：“姐，你这才是头一回做呢，真的已经很好啦！一口可吃不成个胖子。”
要知道，她的厨艺也不是天生带来的，是打小就刻苦学来的。
这倒也是！纪青雪又开心起来。
不管怎样，这糖醋里脊、糖醋虾便是林府中都没见过，以前也只做过糖醋鱼、糖醋排骨而已。
这两道菜，老太太肯定会喜欢的。
“青青，这几天我每天抽空过来一趟，你每天教我做一样好不好？菜也好、点心也好，都可以。唔，若是做菜，最好是各种鸡肉的做法，点心呢，酥脆、香脆的最好，软糯、甜而不腻的也可。你那么聪明，心思又巧，教教我吧！”
纪青雪忽然又拉着纪青青笑道。
纪青青点点头笑道：“好啊，我原本就爱琢磨这些，如今住在城里见的食材和各种菜肴吃食更多了，在赵公子别院中也见识了不少，正好也想试一试呢！”
“那可太好了！”纪青雪喜得笑道：“说起来上回你给我的那些点心，比林府中的还要好呢，你——你都会做吗？”
纪青青摇摇头，笑道：“倒是看出了一些门道，可要做起来也没那么容易的。放心，我自己琢磨琢磨，教给姐姐的肯定也不差的。”
她也不是过目不忘的神仙啊，尝几口就能反推出做法？那也太逆天了些。
顶多只知道是什么材料做成罢了。
“那好，我可等着！”纪青雪嫣然一笑。
学会了糖醋里脊和糖醋虾，纪青雪便匆匆回去了，可见今日是的确不太有空的。
纪青雪离开之后，纪青青便和薛氏开始处理那几个猪头。
猪头处理清洗起来还是比较麻烦的，有很多很细的毛都要刮掉，还有耳朵后比较脏，需要反复清洗。
孙婆的年级大了，眼睛不太好使，便只帮她们烧热水、换水、拿递东西等，打打下手。
母女两个动作利索，时间刚刚好，炖好肉、准备好调料，也差不多到了昨天出去卖的时候了。
于是便将摊子又摆了出去。
刚一摆出去，香醇浓厚的香味热气腾腾的这么四下里一飘出去，立刻便吸引了许多客人。
今儿的肉七十多斤，比昨天可多了好几倍，大半个时辰才卖完。
收摊的时候天已经快要黑了。
但沉甸甸的铜钱却让人心里头透着欢喜。
算下来，今儿一天净赚了有一两六七钱，母女两个都十分高兴。
薛氏将铜板儿往木匣子里放着，晃了晃，哗哗的响，笑眯眯的道：“这要不了几天啊，又能换成十两的银票了！哎，之前娘可没想过，这有朝一日还能摸上银票呢！这可全托你的福呀！”
纪青青听她说的有趣忍不住好笑，笑道：“这算什么呀，娘，咱们的日子一定会越过越好的，将来能赚更多的钱！”
薛氏笑叹道：“其实啊，这钱够花了就成，只要你们个个都好，娘比什么都高兴。”
纪青青听得出来薛氏说这话是诚心诚意的，不由心里一暖，微笑道：“我们都会好好的，娘和爹也要好好的。”
薛氏“哎”了一声，笑道：“娘的青丫头可是越来越懂事了。”
因为明日是市集日，人会格外的多，她们也打算多做一点菜煎饼、烧饼卖，今晚便休息的更早一些，次日也好早起。
次日的生意，比起平日来果然更加忙碌，母女两个累的够呛。
主要是她家的菜煎饼和烧饼都太香、太好吃了，摊位前的人就没断过，永远都乌压压的挤着一圈儿在排队。
人都是这样，看到哪儿热闹就忍不住往哪儿钻。
看到人多排队的地方好奇的也想去尝一尝，再闻到那香味，这队就更要排了。
今日母女俩准备的量是平日的两倍，结果还是不够卖，也就十点半左右的时候就卖光收摊了。
快收摊的时候还碰到穆婶子的儿子穆士彦了，穆士彦恰好与同窗上街有事，见到纪青青和薛氏十分意外且惊喜，上前打了招呼，笑道早听同窗说起街上有一家卖菜煎饼、烧饼的做的特别好吃，还相约了说要来尝一尝呢，没想到原来是她们做的！
薛氏见了穆士彦十分欢喜，死活没肯收他和他同窗的钱，烧饼和菜煎饼都一人送了一份。
穆士彦推却不过也没再坚持，大大方方的笑着道谢收下了。
薛氏看着穆士彦离开的背影，挺拔修长的身材穿着整整齐齐、干干净净的竹青色儒衫，书香气十足，行止从容大方，怎么看都不俗。
薛氏不由十分羡慕的叹息道：“你穆叔穆婶有福气啊，士彦这孩子打小瞧着就出息，是个真正的读书人，将来必定出人头地，这往后啊他们可就享福咯！”
第107章 给人留点活路吧（）
说毕薛氏又十分不屑的道：“不是我说酸话，就你大伯父、大堂哥那样的，算哪门子的读书人啊！成天摇头晃脑的装模作样，切，他们不累我瞧着都累。就你祖父祖母他们才把他们当宝、还指着他们光宗耀祖，我看——呵呵！”
纪青青想起大伯父和大堂哥父子俩以往的形象，不由笑了笑，母亲的话还真是一针见血。
那父子俩在城里住惯了，也不太回乡下村里去，但因为纪青青以前有牛家那门亲事，所以每次他们回村里，大伯父对她还是比较和蔼可亲的。
和蔼可亲到会教导她许多三从四德的道理的地步。
想想那模样，的确挺道貌岸然、挺古板迂腐的。
“娘，您这毛病得改改，咱心里清楚就行了，可不能老说实话啊！”纪青青笑道。。。
薛氏也笑起来，笑道：“哎哟，我又没撒谎，又没骗谁哄谁算计谁，实话还不能说啦？”
“有的时候就是不能啊！”纪青青笑吟吟的连连点头，笑道：“这话您要是往祖父、祖母跟前说去，祖父不黑脸才怪呢，祖母只怕要跟您打起来！”
薛氏“扑哧”一笑，笑骂道：“你这丫头，打趣起你娘来了！要你祖父祖母知道你在背后这么说他们，只怕脸也要黑。”
纪青青笑道：“所以我不会在他们面前说啊，我只会在娘面前说。”
“你这丫头！”薛氏心里十分受用，可见闺女果然跟自己更亲呢。
细想了想她的话，点点头轻叹道：“放心，娘也不傻，那样话不会在他们面前乱说的。”
不但那样话，别的一些话她也不会说了。
闺女说得对，何必同他们面对面的杠上？横竖如今分了家，他们再怎么嘀咕，也管不了自家。。。。。。
“哟，今儿市集，薛大姐也这么早就收摊了呀。”一个中年妇人的声音传来，话中带着笑意，只是这笑声有些尖锐和别扭，叫人听着不怎么舒服。
事实上听到这妇人的声音薛氏心里便十分不舒服。
这妇人不是别人，正是跟她、跟孙婆祖孙俩都打听过豆脑做法，也学着她们做了菜煎饼和豆浆的刘家嫂子。
纪青青也不喜欢这妇人，那双眼睛看人的时候总叫人十分的反感。
纪青青她们母女刚来卖早餐的第二天，这刘家嫂子就找上门来了，不阴不阳的说了许多难听的话。
话里话外跟米氏、纪老太太一样，嘲讽她们不知天高地厚，生意可不是谁想做都能做得起来的，别光瞧人家赚钱眼红，没有几本真本事，到时将老本全都赔进去才有的哭呢。。。。。。
见她们摊位前围着人多，刘家嫂子又酸溜溜的说大伙儿不过是爱新鲜热闹罢了，她们这是刚开张呢，所以大伙儿才围上来了，过得两天，没了新鲜感，谁还来啊？
还不如见好就收，赚了两个钱赶紧回家去吧，不然以后赔了岂不糟糕？
薛氏当时听了这些不阴不阳的话就忍不住心头火起，纪青青拉着她笑说了好几句“和气生财”薛氏才忍住了没发作。
纪青青客客气气的随口应了
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