会不签。
“哥，他们不签是他们的事情，我们签了是我们的事情。这协议，你明天去签订吧。要不然，出了问题的话，后悔都晚了。”风清清说道。
上辈子她就听过这样子的亏，没有签约供货协议。那一家供货商见他们的卤味卖的好，想要提高供货价格，她自然是不愿意的，那家供货商见状，不再给货她。
她气愤，但是又无可奈何，只得去另外找别的供货商。这让她跑了很多的弯路。
“那我明天去问问。你懂写协议吗？我不懂。”风瑞清问道。
这个写东西的事情真是太难为他了。
“我懂写。等会我去给你拟定两份协议，到时，你跟那个老板签订之后，一定要按手指印。”风清清叮嘱道。没有印手指印，法律效率都低一些。
“好。我记得的。”风瑞清说道。
风清清撕下两张信纸，开始写起协议来，她上辈子因为这个吃过大亏，后来还专门研究过这个，所以，现在写起来，简直不要太轻松。
写后之后，给风瑞清看了，没有问题，便不做修改了。
第二天，风瑞清去拿货的时候，顺便把协议给带过去了，可是，出乎他的意料之外的，黄龙和黄虎并不愿意签这协议，说是他们承包了这屠宰场那么久，牛肉是经过检疫的，从来没有出现过问题，而且他们从来没有签订这个协议的，若是风瑞清真的要签的话，他们就不做他的生意了。
不做的话，风瑞清又得重新去找货源，风瑞清自然是不愿意的。所以，不签就不签了。
风清清听说之后，嘱咐风瑞清和陈江得了空就去s市逛逛，寻找新货源，以备不防之需。
风瑞清原本是不在意的，不过，被自己的妹妹这么一说，再加上风清清的态度很是认真，所以，他便应了下来。
三天的开业期结束，风家的赚的满堂钵，而最赚钱的莫过于那牛腩粉和牛腩饭了。
焖好的牛腩萝卜，加几颗烫好的青菜，好吃的能让人吃下两碗饭。
风家的饭也做的很好吃，虽然是大锅饭。但是以前风建设煮过大锅饭，所以，他是知道怎么将大锅饭煮的松软好吃的。
风建设后来也说过怎么煮饭。他有一次，甚至得意地对风瑞清和风清清等人说：“这煮大锅饭若是掌握了其中的技巧，煮起来比小锅饭还要容易，还要好吃。早上一大早就米洗干净晾干，到快中午的时候，将锅里的水给烧开，先洒一把米下去煮开，免的粘锅，然后将米放下去，盖上盖子。然后在盖子与锅之间的缝隙中，塞入布条，堵住气。这样子煮出来的饭都是熟的，没有那种半生不熟的。”
这样子做出来的饭松软好吃，配上牛腩萝卜，鲜得能让人吞下舌头。
一天二十个牛腩根本不够买，后来，风瑞清又追加了五个。
将牛腩在厨房里煮着，整个店铺都能闻到那种香味。
客人闻到香味之后，根本不用风瑞清主动介绍，就点起这一道菜来。
风家生意越来越好，几乎都要排队才能吃到。因为牛腩每天才那么一些，若是晚的话，根本没有。
就连风清清也没有想到这牛腩粉竟然如此好卖。
家里现在的收入都来源于牛腩粉和牛腩饭这一块。
“阿瑞，我们要不要专门开一家店卖这个牛腩粉和牛腩饭的。这个挺赚钱的。”陈江数了数这一个月以来的利润，说道。
自从开了店之后，他们不用付摊位费什么的，除去他们几个的人工费还有蔬菜肉类水电等成本，盈利还不错。
风清清将记账方法教给陈江，又推荐了几本财务方面的书给陈江看，就撒手不管了。现在，整个店铺的开支都是由陈江记账。
“这个可以有。只是，一来，我们才刚买了这一边的铺子，欠银行的钱还没有还清呢，哪里来的钱？二来，这货源不稳定。牛肉龙那边的供应都有些吃力。三则，我们没有那么多人手啊。”风瑞清愁苦地说道。
钱谁不想赚？只不过，现在还不到再另开一家店的时候。
而且，开一家店也不是那么容易的，当初他跑断腿才将营业执照，卫生许可给办下来。若是再开一间的话，买铺子的先不说，他去跑营业执照和卫生许可都要跑很久，店里正缺人手呢。
“那我们过年后再开吧。那资金也充裕一些。这段时间再招一两个人，两个服务员，一个洗碗工。”陈江说道。
现在，随着牛腩粉和牛腩饭的红火，风瑞清连二楼都利用上了，就是为了能多留住客人，他还特意将牛腩粉和牛腩饭放到二楼去卖。
只是这样了，人手就不足了。
前些天，他们倒是招了两个人，一个洗碗的，一个专门送外卖的，只不过，那两个人嫌累，干了没几天，又跑掉了。
然后又陆续来了几个，都是干了几天就跑掉的。
风家开的工资跟工厂的差不多，只不过，在他们这里干活比工厂的累，而且，在外面跑的话，还得被冷到。
所以，这些人都干不长。
不过，这一次，这个送外卖的方国庆却是坚持下来了。这还是风清清支招，给方国庆提成。每送出一份快餐给一分钱的提成，固定送的不给，零散送的才给。也因为有这个提成，每个月能多赚几块钱，所以，方国庆才坚持下来。
但是人员还不够。
还得再招。得了教训之后，风瑞清将工资往上提了提，又贴出提成，这才将招工启示贴在门前。
又一天早上，风瑞清一大早就骑着三轮车去黄桔街的屠宰场去拿牛腩和牛肉了。
只不过，今天早上只有牛肉和十个牛腩了。
风瑞清赶紧问是怎么一回事？这牛腩现在可是他们家现在最赚钱的，现在，牛腩居然只有十个了。
“这牛腩的价钱涨了，我担心你们要不了那么多，就自做主张地卖给别人了。要是你们不要的话，晚了，我也卖不出去了。”黄龙解释道。
风瑞清愕然，没有还没结算，他还不知道这牛腩竟然涨价了。
“涨了多少？”风瑞清沉着脸问。竟然涨价了。
“每斤涨了五分钱。”黄龙说道。他并没有解释涨价的原因。
“那么多？！”风瑞清失口问道。每天涨五分看起来不多，但是量大的话，也是一笔不小的开支。
“不多了。这两年，牛腩一直没有涨价，所以，这一次就涨了五分。”黄龙说道。
“明天还是给我留二十五个牛腩吧。”风瑞清没有多说什么，直接做决定。涨价，他也得买呀。要不然，他的店就要开天窗了。
“行。”黄龙乐呵呵地说，脸上却是皮笑肉不笑的。
第42章 反悔（）
风瑞清拿着那十个牛腩郁郁地回到店里。他将牛腩交给陈江，陈江看数目明显不对，忙问发生了什么事。
风瑞清便将事情告诉陈江。
这时候再追究已经没有什么意义了，只能想办法去解决这一件事情。
早上，忙完早市之后，风瑞清和李天龙两个简单地吃过饭，就骑上三轮车往别的街道和别的区找屠宰场。
陈江留下来看铺子。铺子里若是只有风建设和李小路两个人，肯定忙不过来的。
陈江心急如焚。
牛肉龙明显是不想将牛腩卖给他们了，若是他们不另外找下家，那这个牛腩粉和牛腩饭的市场，他们刚打热就得退出了。
没有货源，就算是本事再大，这个市场也做不了。只是，他心急也没有用，还得等风瑞清他们回来再说。
风瑞清和李天龙直到晚上吃饭的时候才回来。
他们俩个冻的鼻子都红了，脸也冻的发青。
也不顾得说话，李小路将早就熬好的汤给端上来，让他们先喝过汤，吃过饭再说。
等他们吃过饭，陈江问起他们这一趟的收获。
风清清这才知道黄桔街屠宰场的老板反悔了，找借口不提供牛腩给他们。
这没有协议，没办法维护他们的权益。
“哥哥，这一次，你们无论如何都得跟新的供货商签订协议。”还没有等风瑞清和陈江说到底找不找得到新的供货商，风清清就严肃地说道。
这一次，正是因为没有跟黄龙他们没有签订协议，所以，事情才会那么严重。若是有那协议在手，相信黄龙也会顾虑协议，不会那么轻易就毁掉了他们的约定。
风瑞清羞愧地地说：“这一次一定会签订协议，这样子的事情不能再发生了。”
李天龙也说：“这一次我们打了两家供货商，一家是在南门区那边，骑三轮车要一个多小时，还有一家是在东门区的和平街，这里离黄桔街不远，不过，就是屠宰场比较小，一天满打满算只有二十个牛腩，根本就不够。”
“南门那一家怎么说？”陈江问道。
“南门那一家是一个大市场，每天可以保证我们要的牛腩。就是远了一些。如果我们每天骑车去取货的话，来回都要两个小时了。”李天龙皱眉说道。他算是骑的快了的，但是就算是这样，都要两个小时才能到。
太耽搁时间了。
“他们可以送货吗？我们可以出这个送货费。”风清清说道。一个小时的路程实在是太远了些。唉，其实是因为他们只有三轮车，若是有汽车的话，哪怕是一辆小货车，都不用愁这个问题。
只是他们现在哪里买的起小货车，再说了，每天去取货的话，也没有必要买一个小货车。
“还没有问。我们找到那边的时候应该是下午了，只来得及跟那负责人接触。不过，他们好像是有货车，来回方便一些。”风瑞清应道。有一辆小货车真好，别的不说，时间就节省了许多。
等以后混出名堂了，他也得买一辆小货车过过瘾。
“那二哥，你们明天再去跑一趟吧。先了解一下那边的情况，跟那边的人定下来再说。”风清清说，“这一次一定要签订协议。如果他们不签的话，我们再找别家。我就不信了，整个s市那么大，没有一个屠宰场是签订协议的！”
这种亏吃一次就够了，再吃的话，就是傻了。
第二天，风瑞清先去黄龙那一边取了他们预定的二十五个牛腩，这一次结的钱是按价格上涨之后结的。
将牛腩拿到之后，他又去和平街那里拿了十个牛腩，并跟那里的老板约定每天过来拿十个。因为要量少，所以，风瑞清也没有提出签订协议。
拿回牛腩和牛肉之后，让陈江处理，他则是自己一个去了南边的那个大型屠宰场了。因为这一次去是确定情况，所以他自己一个人去也成。倒是不用李天龙再跟着去。
那一个大型屠宰场位于南门市的郊边，每天至少屠宰一百头牛，所以，这量是绝对是够的。
风清清费了一些钱才能约见这个屠宰场最大的承包人—杨老九。
真名不知，整个屠宰场的人都叫他九叔。
风瑞清进了一个小客厅，坐在沙发里等着。听那带路的人说杨九叔还在跟别人谈事情，所以得等一会儿。
等一会儿就能见到那负责人了，风瑞清自然是愿意的。他拿出那两份协议，放在桌上，一边想着等会该怎么跟那个杨九叔说话，一边等着。
期间，有人给他上了一杯热水。
等了大约半个小时之后，只见一个中年矮胖的腆着大肚子，穿着一件黑色夹克的男子走了出来。
他看到了风瑞清，就笑眯眯地伸出手，说：“不好意思。等久了吧？我就是杨九。”
是个精明人，风瑞清心里想着，脸上却是不动声色地伸出手去跟那个杨九握手，“没有没有，我也是刚来。”
杨九便坐到沙发上。
风瑞清也没有多扯，直接说明来意。
“你们每天都要五十个牛腩？”杨九笑眯眯地问着，一点也没有被风瑞清这量给吓着。
风瑞清点点头，说：“是的。现在每天都要五十个，如果后期生意好的话，估计会要更多一些。”
现在只有一间店，虽然生意很好，但是五十个已经算是饱和了，毕竟没有人能天天吃这个牛腩粉的。
等他们开了新店之后，估摸着能多要一些。只不过，这个新店也不知道什么时候才能开。
“这个量我们能供应的上。我还能夸下海口，整个s市，除了我杨九，没有人能供应得了那么多牛腩。”杨九非常自信地说着。
“这是自然，我们这几天基本都跑断了腿，才找到您这里来。”风瑞清应道，不留痕迹地恭维道。
接着两人又是一番讨价还价，风瑞清又在他这里订几十斤牛肉，他们才同意免费送上门。不过，这个价格倒是一点也没有少。
风瑞清也不介意，在黄龙那里拿货，他们也是按原价拿的，就牛肉优惠一些，不过，还得自己上门拿货。
这大冬天的，虽然路程近，但是也受罪。
有人送上门更好。
谈后之后，签订了协议，又交了定金，风瑞清这才走人。因为要的量大，而且，杨九也没有那个耐心天天结算，便同意月结一次。
风瑞清自然是同意的。月结的话，对他们更有利，别的不说，就凭着他们还欠那个杨九的钱，他就不敢给他们断货。
事情弄好之后，风瑞清神清气爽。
晚上回到家之后，风清清得知他们终于签订了协议之后，也松了一口气，说：”你们早该这么做了，要是早就这么做的，这两天也不用那么辛苦去找新的供货商了。”
“是是是。以后妹妹你说什么，我都听。”风瑞清笑道。其实他也知道，若是他坚持的的话，黄龙那里应该是可以签订合同的，只是他没有坚持，所以，提过之后，黄龙不愿意签订，所以，他就放弃了。
“那瑞哥，牛肉龙那边怎么办？我们明天去不去他们那里拿牛腩和牛肉？”李天龙问道，“干脆不去了，让他们也尝尝被人轻易毁约的味道。”
李天龙的表情有些幸灾乐祸。要是搁以前，有人这么对他们的话，他们早就操起刀子上前了，只是，现在不混了，就连脾气都变温和了呢。
“照常去拿吧。那二十五个牛腩，我们还是能消化得了的。”风瑞清说道，而后，语气顿了顿，说：“牛肉就不要拿了。我们从杨九叔那里定的牛肉足够我们自己做丸子了。”
“成。这样子虽然不怎么解气，不过，好歹是出了一口气。”李天龙笑道。
“放心吧。看那黄龙那样子，估计过几天之后，肯定会找借口不卖牛腩给我们的。”风瑞清说道。
“阿瑞，你怎么知道他不卖牛腩给我们？”陈江疑惑地问道。
“今天早上我去拿货的时候，看到他把牛腩卖给了这一条街的老谢头，老谢头也是卖米粉的，他过去卖牛腩，肯定也打算卖这牛腩粉。不管这老谢头是高价收购这牛腩还是这老谢头跟黄龙一家有什么关系，反正，过几天之后，这个黄龙肯定会不卖牛腩给我们了的。”风瑞清说着。
所以，他今天才会那么急。
第二天，李天龙去黄龙那里拿牛腩时，说了不拿牛肉后，黄龙的脸色非常难看，李天龙甚至还以为这个黄龙会动手，会恼羞成怒，结果，这个黄龙却只是黑着一张脸，什么也没有做。
李天龙也没有多说什么，拿到牛腩之后，将牛腩仔细地检查好，付了钱，这才离开。
李天龙他们一连去了几天。
五天后，李天龙像往常一样付过钱�