她把高温炒制的松雾茶切碎，加上松针提取物，煮开了，茶香四溢。米嘉喝了一口，味道比以前是好多了，只是有一个很严重的问题。
“这茶叶挂喉啊。”米嘉说。
松雾茶切碎了做成松云茶，会有一些茶叶碎末在茶水里面上下飘动，喝下去的时候会粘在喉咙。
高温炒制得松雾茶比原来更脆，碎末更多，粘在喉咙更多，给人的感觉很不好。
而且高温炒制之后，松雾茶有些发苦，粘在喉咙里面很不舒服。米嘉拿出水来喝了一口，把茶末冲掉，这才好受了些。
妙清精神一震，也喝了一大口，点头手：“没错，挂喉太多！”
“没错。”程惜玉点点头，“的确会挂喉，但这并不是缺点。京城里大家都追求挂喉，能挂喉才证明松云茶起效。”
米嘉倒是忘了还有这一茬，也不知道那些人在想什么，挂喉明明就是缺陷。
“而且这一款挂喉，还有好处。”程惜玉说，“米老板你试试不要喝水，细细品味。”
米嘉又喝了一口高温松云茶，茶末挂喉，开始的时候很不舒服，总想咳嗽。可是过了一会儿，居然发现另有妙处。
高温炒出来得松雾茶有点发苦，但不是纯粹的苦，带着回甘。这些茶末很多都是焦化的部分，发苦尤其厉害，苦完了回甘也很厉害。
在苦了两三秒之后，喉咙里就传来源源不断的回甘，比直接吃糖还要甜上几分。
“怎么样？”程惜玉问。
“很好。”米嘉一说话，还是忍不住咳嗽，赶紧喝水把那些茶末给冲掉，回甘还遗留在喉咙里，余香不绝。
“有这么好？”孟若婷抢着喝了一口，细细品味了一会，“好神奇，居然还能这样。”
妙清也喝了，皱着眉品味了好久，叹了口气，“我都没想过还能这样，是我输了。”
什么输了赢了，这不明显是双赢吗。米嘉忽然想到了什么，问程惜玉，“这不可能是你临时想出来的吧？”
“我到了京城，胡公子就让我研究松雾茶。”程惜玉说。
“你是哪里来的新鲜茶叶？”米嘉问。
卖出去的松雾茶和松云茶都是炒制过的，不可能再炒一遍。程惜玉要研究，只能用新鲜没炒制过的松雾茶。
“胡公子把省城那边的茶园买了下来，收集了一些新鲜茶叶送到京城。”程惜玉说。
就算是胡飞，也不是没有自己的小九九。米嘉也看开了，就算表面再亲热，那也没什么意义，谁不想把赚钱的生意搂在自己手里。
起码胡飞还把程惜玉送了过来，说明他没想着要抢松雾茶。也说明了米嘉手里的技术垄断多脆弱。
程惜玉是一个制茶技师，随便研究一下，做出来的松雾茶就在好几个方面超过了妙清。
那么再找植物学的教授研究一下，是不是也能突破松雾茶树的种植难题，培育出更好的松雾茶树？
要是到处都有松雾茶树，到处都能产松雾茶松云茶，米嘉的生意就做不下去了。
就算山寨品的质量比不上原装母树，也能让米嘉销售额和利润都大大减少，最多就是保住高端产品。
“你早就已经研究过了？”孟若婷这才反应过来，“那你的身份也是假的吗？”
“我的身份是真的。”程惜玉说，“家里欠债，父亲身体不好，我只好卖身还债，被送到胡公子那里，胡公子听说我是制茶的技师，就让我研究松雾茶。”
“他要研究松雾茶，为什么一定要找你来研究？”米嘉问，“随便找些制茶大师应该不难吧？”
“那我就不知道了。”程惜玉说。
“你花了多久研究出来？”米嘉问。
“一个多月。”程惜玉说，“我从各种不同得角度，实验了好几百次。发现高温炒制的松雾茶风味更好，这个土灶温度还不够高，再升高一些，颜色能好看一点。”
“苦味也会更加严重吧？”米嘉说。
“苦味会轻一点，因为外层焦炭化更迅速，形成的焦炭层更薄。苦味是由焦炭层产生的，焦炭层越厚，苦味越重。焦炭层越薄，苦味越轻。”程惜玉说。
“那回甘呢？也会减轻吗？”米嘉问。
“回甘是因为茶叶里面的氨基酸分解出来了，和焦炭层的苦味没有必然联系。用高温炒制过得松雾茶，里面的氨基酸分解更多，所以会有更明显的回甘。”程惜玉说。
“也就是说，如果我们调配的好，可以生产出一种不苦但是又回甘的茶叶？”米嘉说。
“理论上来说可以，但实际上是不行的。”程惜玉说。
“这又是为什么？”米嘉问。
“甜和苦是对比出来的，先尝到苦味，之后就算只有一点点甜，也会觉得回甘很厉害。但如果之前没有尝到苦味，那回甘也会变得不明显。”程惜玉说。
好坏都是对比出来的，好比有两座山，同样都是海拔一千米。期中一座山坐落在800米的高原上，另一座在海拔负八百米的深渊前。
在高原上的山，人家一看就是个小山包，没什么了不起的，五分钟就能爬上去。在深渊的山，一看就是快两公里高的险峻高峰。
“那就是越苦越好？”米嘉问。
“那也不是，太苦了难以入口，等不到回甘。”程惜玉说，“这中间怎么权衡，要慢慢研究才行。”
“那你就在这里慢慢研究吧。”米嘉说。
“好的。”程惜玉说。
“妙清小姐姐。”米嘉说，“你领导程小姐一起研究。”
“好吧。”妙清有些不甘愿的回答。
“我们一起找出更好的炮制方法，光大松雾茶，光大松雾观！”米嘉说。
只是灌鸡汤效果不大，过两天还是要和妙清单独谈一谈才行。至于怎么谈，米嘉还没想好。
“晚上你们去村里住，不要在这里过夜。”米嘉想起搜山的事情。
“村里没地方的啊。”妙清说。
“我家里有。”米嘉说。
“那好啊。”妙清立即答应下来。
看看天色也不早了，米嘉带着一堆人出山。走到半路，忽然猎狗们起了骚动，对着空气狂嗅。
有些狗抬头狂叫，有些夹紧了尾巴，有些四处乱跑，也不知道想干什么。
连小猎都抬起头，紧张的发出低声咆哮。可它似乎也没有找到目标，四处跑来跑去。米嘉闻到一阵腥风，赶紧把枪拿出来。
“怎么了？”米大力问。
“不知道，这些狗很不对劲。”米嘉说。
米大力赶紧把猎枪拿了出来，“是什么？野猪吗？”
那味道不像是野猪，米嘉四处观察，什么都没看到。过了好一会儿，猎狗们终于平静下来。小猎跑到一个松树下嗅来嗅去。
“这又是怎么了？”米大力问。
米嘉也不知道，他们是找到什么东西了吗？他仔细观察四周，走到那棵松树下面，隐隐约约有一点腥臭味。
仔细看那棵松树，上面有尿尿的痕迹。这里是深山老林，没有人会专门跑来解决生理问题的。
米嘉凑上去闻了一下，应该是野兽的味道。难道真的是老虎吗？还是其他东西？
“会不会有老虎？”米嘉说。
“哪里？这里？”米大力吓了一跳，“嘉哥你可别吓唬我，我这人胆小如鼠，不能吓的。”
“你过来闻闻，这是不是老虎尿？”米嘉说。
所有人都凑了过去，拼命闻上面的气味，是一种很腥臭的液体，应该是猛兽的尿液。
可具体是什么，那就没人敢说了。谁也没闻过老虎尿，也不知道尿应该是什么味道。
米嘉掏出一把刀子，把有味道的松树树皮都给剥下来，放上车，准备拿去化验。
“嗷呜！”小猎对此很是生气，硬是不准那块松树皮上车，拦在米嘉身前，一脸鄙夷的看着那块东西。
“干什么？”米嘉问。
第三九三章 邝顾通（）
小猎连连摇头，对着那块树皮露出牙齿，一副就要扑过去和树皮打一架的样子。
“你不喜欢这个？”米嘉问。
小猎听懂了，对着米嘉点点头。
“我也不喜欢，不过要拿出去给人看。”米嘉说。
小猎这才站起来，退到一边去，可还是时不时瞟一眼，对这块树皮很不满的样子。
传说狗怕老虎尿，也不知道是不是真的。如果这是老虎尿的话，小猎怎么不怕呢？
米嘉把树皮拿去给其他狗闻，其他狗一个个都很生气，闻了就咆哮。只有几头比较瘦弱的狗鬼鬼祟祟的避开了，看都不敢看。
传说是假的，还是狗其实并不怕老虎？龙津是几十年前才没有老虎的，之前几万年应该都有，狗一直遗传下来对老虎的记忆，有没有可能呢？
“好难闻。”孟若婷说。
“会不会是老虎尿？”妙清问。
“闻着不像猪的，也不像是狗的。”米大力说。
“会不会有些像猫的呢？”米嘉问。
米大力接过树皮仔细的闻，最后摇摇头，“闻不出来，对猫尿不熟。”
也没有谁特意去闻猫尿的，米嘉把树皮放上车，继续往前开，很快就到了大桥村。米嘉回到家，把妙清和程惜玉放下。
“这是我乡下的屋子，你们就住在这边吧。”米嘉说。
“这屋子好大。”程惜玉说。
“这种叫做围屋，以前是一整个家族住在一起的。”米嘉说。
“就是那种米国以为是导弹发射井的土楼吗？”程惜玉问。
“对。”米嘉说。
传说当年华夏发展出了核武器，米国就派卫星来拍照片，照到南方，吓了一跳，乡间各种密密麻麻导弹发射井。
这数量，一共好几万个，比米国全国弹道导弹总数还多。几十年后米国才知道真相，原来那些不是导弹发射井，而是土楼。
这个传闻应该是假的，土楼和导弹发射井样子完全不一样，一张照片分不出来，多几个角度多几张照片总能分出来。
是在不行，还可以派间谍，几十年前管理再严，也不可能把分布那么广的几万座土楼全都罩起来，一个外国人都看不到。
“看着和四合院其实也差不多，就是我们那边四合院用的是平房，这边是楼房。”程惜玉说。
“以前是当碉堡用的，防贼防土匪。”米嘉说。
其实还不止这么简单，很多时候农村都会械斗，争水争地什么的，有围屋的打起来底气特别足，不怕被人偷家。
米嘉的父母出来，问米嘉：“你怎么回来了？”
“我带妙清大师和程小姐过来。”米嘉说，“程小姐是制茶大师，帮我们改进松云茶的制造工艺。”
“哦哦。程小姐好。”米嘉父亲说。
“山里可能有危险，我让她们先住这里。”米嘉说，“家里房间还有吧？”
“有啊，多得是，划了一半去做博物馆，剩下一半还多得是地方。空房间容易进老鼠，我在家里养了十几只猫，都没用，老鼠跑来跑去的，空房间太多了。”米嘉父亲说。
“有老鼠？”程惜玉问。
“放心，我们这里都是小老鼠，怕人的，人住进去就没事。”米嘉父亲说。
“不是，我们茶园里也有很多老鼠，库存的茶叶都被弄坏了，都快烦死了。我们那还不敢养猫，怕猫也把茶叶弄坏。”程惜玉说。
“用老鼠药吗？”米嘉问。
“更不行啊，万一老鼠药污染了茶叶怎么办。”程惜玉说。
“分开不就好了吗，怎么会污染呢？”米嘉说。
“老鼠吃了老鼠药，毒发身亡，死之前谁知道会跑到哪里去，万一就死在茶叶上面呢。”程惜玉说。
“这样啊。”米嘉说。
“所以不要喝第一泡的茶，必须要洗过才行。不论包装多高大上，茶叶在茶园里面都是随便乱放的，脏得很。”程惜玉说。
“我从来都没注意过。”米嘉说。
“还好，我不喜欢喝茶。”米嘉父亲说。
米大力却是满不在乎，说：“脏的东西多了，谁能一样样洗，反正喝不死人就行。”
“如果只是尘土什么的还行，影响味道而已，可要是有农药或者霉菌，喝下去可能会生病。”程惜玉说。
所以最好是喝白开水吗？白开水也有软硬的分别，各地的自来水厂处理工艺还有差别，也不能放心。
难道只能一辈子喝桶装水吗，谁知道桶装水制造过程中有没有被污染呢。水况且如此，还有各种食物，谁能一个个都追朔过去。
除非自己建农场，从水到蔬菜水果鸡鸭鱼肉全部都自己来，那才可能安全。
但这个安全也不是绝对的，就算见了独立农场拥有了独立的制水设备，还是有可能受到污染，甚至被人投毒。
所以这种事，只能随缘，能保证安全最好，万一碰上了，那也没办法。想来应该不会这么倒霉吧。
这时候米大力的手机响了，他接了电话：“喂？啊？哦。”
然后他掩住手机话筒，问米嘉：“嘉哥你怎么看？”
“我看什么啊？什么事你都没说。”米嘉一头雾水。
“我还以为你听到了呢。”米大力说，“就是有个什么教授，跑过来我们这边调查野生动物资源，是政府拍下来的。想要我们配合。”
“政府派下来的？那当然要配合啊。”米嘉说。
“配合很难搞的，到时候他们出个报告，说我们这里野猪其实不多，下一年政府就不批准我们杀野猪。又或者在我们这里发现了什么保护动物，又不让我们搞开发。”米大力说。
“那也不能拒绝的吧？”米嘉问。
“可以拒绝的，我们不给他们盖村委会的章，他们的报告就没程序，我们可以说他们调查结果不真实，是胡说。”米大力说。
“以前也有这个调查吗？”米嘉问。
“有，开始我们都想着没什么关系，差点吃了大亏。那时候还是老陈当主任，盖了个章让他们调查。结果就说我们这里野猪其实不算多，要保育，不让打，差点没把我们全村人气死。”米大力说。
“不是很多吗。”米嘉说。
“就是啊，明明到处都是野猪，整天挖我们的地。后来我们才知道实情。嘉哥你知道是怎么回事？”米大力说。
“怎么回事？”米嘉问。
“他们有配额的，一个乡里面不能说每个村都要打野猪，得留下一两个不打。我们就吃亏，因为我们穷，没招待他们吃饭。”米大力说。
“也不只是吃饭的问题吧。”米嘉说。
其实在附近来说，大桥村算是比较有钱的。一般而言也不会说连一顿饭也不请，毕竟是政府来的人，谁知道会不会有补贴。
“别的村子都招待吃饭了，我们那时候有别的事忙，就没招待他吃饭。结果就是我们村不给打野猪，其他村都可以。”米大力一口咬定。
“也许我们村真的比较少呢。”米嘉说。
“什么啊，那个西良村，他们的地都没给野猪糟蹋过，还不是一样拿到了许可证。”米大力说。
“西良村是哪里？”米嘉没听说过。
“在老虎山那边，他们靠着的山全是悬崖峭壁，山上的野猪下不去，很少有猪害。”米大力说。
“真要钱没什么要紧的，我们现在有钱了嘛。”米嘉说，要讲关系，米嘉也完全不怕，市里还指望米嘉把旧城重建项目搞好呢。
“那我去见一见？�
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