《龙飞凤舞之穿越到宋朝》

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龙飞凤舞之穿越到宋朝- 第120部分


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有什么差别呢?所以这日子随随便便不得,过一天就得有一天的味道,得有滋有味的过日子,感悟着生活之美,食物之美,讲究生活情趣,讲究风雅,妙不可言,我这老儿也年过半百了,也不知道哪天就和这青山融为一体,更得讲究些,你们说是不是?这人生无常,我老头儿也看得淡了,何苦争名夺利,哪如现在这般自由自在,逍遥快活?”

    我们一时欢声笑语,推杯换盏,浅吟高歌起来。喝了这山间老头儿自制的窖藏二十年之久的透瓶香之后,才感觉那大宋鼎鼎有名的丰乐楼的眉寿酒;忻乐楼的醪酒;和乐楼的琼浆酒;遇仙楼的玉液酒;会仙楼的玉醑酒;时楼的碧光酒;高阳店的流霞酒、清风酒、玉髓酒也不过如此,还是这酒味道更让人流连忘返,百饮不厌。

    “这第二道菜是——旋炙野猪皮肉。”老太婆笑语盈盈的说,我仔细看了一下,其实就是现在的炭火烤肉,将肉块放在小炭火上反复地翻滚而成。那吱吱作响的肥油冒到皮上,异常香脆。我们赶紧趁热吃了起来,用银筷仔细的把肉旋开,再蘸些大蒜末和白醋或者梅子酱,我赶紧选了酸酸甜甜的梅子酱,往嘴里一送,果真十分可口,其味无穷,妙不可言。

    第三道菜是黄雀鲊。据老猎户说这可是可遇不可求的一道菜,因为这道菜品十分复杂,繁琐。要将刚捕捉的活蹦乱跳的小鸟剥皮,洗净,拭干,而且不可留有半丝的水渍,然后放进扁平的瓦罐,铺上酒糟、醋、盐、香料,再铺上箬叶,注意要装一层食材,铺一层。封严,装实,盖好,等一段时日后,倒掉卤水,加入香甜的米酒,密封贮藏,一年才成。

    等他话音刚落,我们赶紧狼吞虎咽的吃起来,真是活色鲜香,嚼起来脆嘣嘣的,咯吱咯吱作响,如同现代社会的薯片一般,更是经过微生物的发酵,时间的酝酿,黑夜的洗礼,入味三分。

    第四道是烤笋。老猎户说这由院子里天然长成秀色可餐的新鲜烤制而成,把竹笋放到新鲜的竹叶里仔细裹好,如同包裹粽子一般,再随意丢到灶灰堆里烤熟,如烘山芋,由精致的银盘端上,果然是独具特色的山林野味,香气四溢。我取出表皮,切小块蘸醋吃,那味道极其鲜美,甘甜,真是原汁原味流溢于唇舌之间,口齿留香。

    “这里真是应有尽有,真是个远离尘嚣的世外桃源呀,”小飞感叹的说。

    老猎户感叹的说:“是呀,我远离红尘俗世,来到这里修身悟道,因为山中的明月,溪流,青松翠柏,修竹,都是大美。古人云——人到无求品自高,在琳琅满目的红尘滚滚中,最容易让人失去清澈的本心,只有在这里,才能心如明镜,无欲则刚。天下之人,熙熙攘攘,皆为利来,熙熙攘攘皆为利往。功名利禄最是害人不浅,我如此这般清心寡欲,归隐山林,。谈笑有鸿儒,往来无白丁。可以调素琴,阅金经。无丝竹之乱耳,无案牍之劳形。与溪流山泉共喜乐,与山中明月共清欢,是多么赏心悦目,宁静以致远。这份淡泊安逸的境界你们这些小家伙自然还不能理解,须得经历世事沧桑,人生沉浮之后才能体会。还有送你们一句话年轻人,万事不要惧,老年人,万事不要悔。”

    老太婆笑嘻嘻的说:“又在说你的人生感悟了,人家小孩子家,哪里听得明白,孩子们,还是赶紧的喝酒吃肉,这第五道菜最具特色——叫拨霞供野兔,我也入席了。”我们赶紧大朵其快,用筷子夹着薄片的野兔肉,在热气蒸腾,云蒸霞蔚的汤水中一撩拨,再蘸上酒酱椒料制成的调味汁水,入口一咬,肥嫩鲜美的野兔入口即化,那种鲜美泼辣的味道立即便激活了味蕾,真是余味绕梁,三日不绝。

    “这做法复杂不?”加菲猫好奇的问。

    老大娘淡然一笑:“这做法也不复杂,不过用山间薄批,酒酱椒料沃之,以风炉安座上,用水少半铫。侯汤响一杯后,各分一筋,令自筴入汤、摆熟、啖之,及随宜各以汁供。所以古人说食不厌精,脍不厌细,这饮食,说小也大,是口腹之欲,是舌尖享受,更是一种生活态度,不得不认真对待呀。”

    觥筹交错之间,老猎户与老太太突然也心血来潮,酒兴大发,琴箫合奏李白的《将进酒》,更是古音悠长,典雅庄重,煞是好听。

    君不见黄河之水天上来,奔流到海不复回。

    君不见高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪。

    人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。

    天生我才必有用,千金散尽还复来。

    烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

    岑夫子、丹丘生:将进酒,杯莫停。

    与君歌一曲,请君为我侧耳听。

    钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不愿醒。

    古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。

    陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。

    主人何为言少钱,径须沽取对君酌。

    五花马,千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁。

    老猎户柔情似水的专注的看着他的妻子,充满欣赏之情的说:“我这婆娘可比京城的茶饭量酒博士还要厉害许多呢,琴棋书画,无不精通,这老了,老了,更是风姿卓绝,百看不厌,能够娶到你这位贤妻,我真是三生有幸。”那老太太居然如小姑娘般害羞的低下了头。

    小飞低头对我窃窃私语:“这长长的一串什么意思呀?”我不以为然的说:“哎呀,就是厨子,简称酒博士,对了,在宋朝还有茶博士,知道是什么吗?”小飞轻轻摇了摇头,我嫣然一笑:“其实指的是煎茶、煮茶、沏茶、泡茶、卖茶的师傅。”小飞恍然大悟的说:“哇,看来现代社会的博士的头衔在古代真是一文不值呀,以后千万别夸我知识渊博如博士呢。”

    老猎人又热情洋溢的对我们说:“你们这些孩儿们慢慢玩耍,这里有酒有肉,你们就不要客气了,随意吃喝便是。这在家千日好,出门万事难,你们放随意些,就像在自个儿家里一样,”我猛然间想起了现代社会和蔼可亲的父母,这古今的老人都一样慈眉善目呀。

    老人又说:“对着长空皓月,喝酒吃肉,真是痛快,饮尽千江之水,看遍万古明月,时光就这样匆匆过去了,春去秋来,白驹过隙,了然无痕,所以更要今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。这山中的日子悠闲得我都快成老神仙了,不过每日有酒有肉,有老婆子这个美女相伴,这日子过得真是惬意呀,不过我们这些个老家伙经不住这酒的后劲了,要早些休息。孩子们,这峨眉山月,自古闻名,特别是在这半山看月,更是美不可言,映衬着这山,更是相映生辉,相得益彰,如果你们到了山顶,一轮圆月跃然而来,明月当空,一览无余,反而没有留白写意的感觉了,你们好好细细看着吧,我们就不陪你们到底了,”

    “吱嘎——”两位老人相互搀扶着推门进去了,真是执子之手,与子偕老,这古代人的爱情也是值得我们仰慕的,在月凉如水中,我们这又借着酒兴,继续兴致勃勃,海阔天空的说了起来——

第三十五节 峨眉山月(3)() 
题外话——我觉得写作主要是好玩,让你拥有了独立于现实世界,书中世界之外的第三个世界——笔下世界。让你的人生,你的世界随时随地有不同切换的门。在现实世界里,你可以呼朋唤友,推杯换盏,觥筹交错,灯红酒绿。在书中世界,你可以为里面的人物一起哭,一起笑,和你欢喜和你忧伤,你可以随时翻开它,也可以悄然无息的告别它,看尽人生百态,生离死别,悲欢离合。

    只要你愿意,随意拿起笔,摆上白纸,或者拿起电脑,鼠标,你就立马进入到笔下世界。在这里你可以超脱于平凡世界,主动构造属于自己的精神家园。在这里,你就是你所在世界的国王,你可以天马行空,随心所欲,任意妄为,自由自在。你可以在五千年的时空里任意穿梭,逍遥自在,可以驰骋纵横沙场,铁马冰河入梦来,或者在武林世界里刀光剑影,华山论剑,或者在言情世界里青梅竹马,花前月下,或者杨柳岸,晓风残月,或者大江东去,月涌西流,或者大漠孤烟直,长河落日圆。

    所谓慢工出细活,我觉得写作需要宁静的心境沉淀,需要美好的心情做伴,需要呼之欲出的灵感相助,如同天高云淡的下午时分喝杯香醇的咖啡,需要明媚阳光作陪,如同月色如水的夜晚时分温一壶黄酒,需要溶溶月光入酒。有时斜风细雨,有时阳光万里,有时狂风暴雨,有时晓风残月,都会不知不觉的融入你的作品之中,你的欢喜之中。

    所以请读者朋友们原谅我的自由自在,随性而发,随心所欲,让你们等久了,我很抱歉。不过我觉得等待也是种美丽,因为有期待,因为有幻想,因为有你的梦,成就我的梦。结果永远不是最重要的,其中的过程才是耐人品味,回味无穷。大刀阔斧的是气魄,是大气,精雕细琢的是精致,是艺术,虽然我们的肉体终将灰飞烟灭,化为虚有,王侯将相,文人墨客,芸芸众生,莫过于此。但是我们的文字可以不朽,超越生死,直至永恒。

    还是言归正传吧!

    我们立刻狼吞虎咽,一会儿功夫,木桌上便杯盘狼藉,风卷残云了。特别是那饭特别的可口,美如其名——樱桃毕罗,做法简单,只是需要时间。在蒸饭上放了酸酸甜甜的樱桃,慢慢在蒸笼里仔细的酝酿美味,直到那鲜红的汁水全部渗透进米饭里面,真是秀色可餐,甜甜糯糯,甚是可口。不过现代社会早已失传。与其说是蒸饭,还不如说是点心,听名字就美不可言,看上去更是美轮美奂,色泽鲜艳,造型如同一朵盛开的牡丹,雍容华贵,巧夺天工。这山野之人连我们吃的普通米饭都如此精雕细琢,真是匠心独具,细微之处见精神。

    吃到最后,小飞毫不客气,干脆直接端起盘子,开始舔盘模式。我看他吃得狼吞虎咽,不由得说:“这毕罗是个什么意思呀,你博学多才,说说看——”加菲猫抢先一步,脱口而出:“这个词语出《诗?小雅?鸳鸯》——鸳鸯于飞,毕之罗之。也就是囊括,包罗的意思。《庄子?天下》也写道——芒乎何之?忽乎何适?万物毕罗,莫足以归。”我心中暗想:“好吧,就算抛砖引玉吧,这古人的国文水平真是高,高处不胜寒,正如抬头看到的那轮明月一般。”

    这山中的晚上虽然是初夏时分,却还是凉生生的,透着点微薄的凉意。小溪潺潺之声似远又近,那山石之上的一轮明月,黄澄澄的如同一柄偌大的银盘,特别的大而圆,特别的近,如同咫尺之远,伸手可及一般。那柔和的月光如流水般从墨蓝色的天宇一泻而下,荡涤了世间万物,将大千世界浸染成梦幻一样的银色。再加上山林之间升腾起的如丝般润滑的薄雾,更使得层林尽染,一片朦朦胧胧,如烟如雾,如梦似幻。

    月色如水,万山沉寂,林中山泉,叮咚作响,仲夏夜风送爽,唯有那英姿挺拔的山木,树影婆娑,萧萧瑟瑟,低吟轻语,山石都在柔和的清辉中显得高远、润洁、柔和、清幽,纯净,彰显出独特的唯美的神韵。如南朝周祗《月赋》——气融洁而照远,质明润而贞虚,弱不废照,清不激污。若谢庄的《月赋》——气霁地表,云敛天末,洞庭始波,木叶微脱。菊散芳于山椒,雁流哀于江濑。升秋质之悠悠,降澄辉之蔼蔼。如王维的如诗如画的诗歌般令人回味无穷——“独坐幽篁里,弹琴复长啸。深林人不知,明月来相照。”“空山新雨后,,天气晚来秋。明月松间照,清泉石上流。”那轮空明澄净的皓月在半山的掩映下躲躲闪闪,时隐时现,烟月迷蒙,花月披离,余香袅袅,黑白相辅、虚实相生,“佛灯寒照寂无声,云翠四围山吐月”。真是一幅淡雅的中国水墨山水画。

    那多情的溶溶的月光透过茂密墨绿的丛林,肆意的洒落到小院里,拉长了几位古代美女轻盈翩跹的身影,在月光中更显地出尘脱俗。映衬得几位如花似玉的姑娘的面容更是如宋玉的“其始来也,耀乎白日初照屋梁;其少进也,皎若明月舒光”,韦庄的“垆边人似月,皓腕凝霜雪”。夜色迷离,月色如水,小院上空飞扬起无数淡若无痕的不知名的小朵乳白色的花,和着那温柔多情的夜风,似水柔情般拂着面颊,让内心中的千思万绪,前尘旧梦浮漾起来。我更加思量现代社会的亲人了,特别是在这样的夜晚,这样的时刻,唯有那遥远的月亮寄托我深深的思念之情。突然想起来《采桑子》——“恨君不似江楼月,南北东西,南北东西,只有相随无别离。恨君却似江楼月,暂满还亏,暂满还亏,待到团圆是几时?“

    真是忧从中来,可一同而来的小飞毫无感觉,仍旧眉飞色舞的喝着酒,我遂拉他在一旁窃窃私语起来,颇有感触的念起了李白的《古朗月行》:“小时不识月,呼作白玉盘。又疑瑶台镜,飞在青云端。仙人垂两足,桂树何团团。白兔捣药成,问言谁与餐?蟾蜍蚀圆影,大明夜已残。羿昔落九鸟,天人清且安。****此沦惑,去去不足观。忧来其如何?凄怆摧心肝。”

    小飞笑嘻嘻的说:“太过悲伤了,不太适合现在的气氛呀,再来一首。”我手托银盏,望眼欲穿的看着明月,念起了李白的《把酒问月》:“青天有月来几时?我今停杯一问之。人攀明月不可得,月行却与人相随。。皎如飞镜临丹阙,绿烟灭尽清辉发。但见宵从海上来,宁知晓向云间没?白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻?今人不见古时月,今月曾经照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。”

    小飞频频点头:“这首还不错,有意境,大气磅礴。”我接着说:“只是没曾想到,我们两个今人不仅见到了咱们今人的月,而且也看了古人的月,只是不知道还有没机会回去看看照过古人的今月啊?”

    小飞快刀斩乱麻:“哎呀,紫月,我看你真是有点喝多了,今呀,古呀,绕来绕去,我都分不清了。反正有月亮就好,管它古月,今月的,还是喝酒吃肉,最逍遥自在,你看他们,多开怀呀,你要再破坏兴致,我就叫你古月好了,人家还以为你是古龙的亲戚呢。”迎面看去,果然一阵阵笑语欢歌,迎面而来。看着他们大口吃肉,大碗喝酒的,让我在惆怅之余也觉得好不快活。

    于是重新收拾好心情,我也开心的连喝了几十大杯,这并非因为我酒量惊人,而是因为宋朝的工艺还不发达。这里没有蒸馏酒,只有酿造酒,没有白酒,只有黄酒,也就是把米饭蒸熟,放凉,拌上酒曲,密封,发酵而成的酒。所以最高度数不超过十五度,一般在六度左右。那打虎英雄武松为什么那么能喝呢?就是这个缘由。所以连喝酒最为豪放的陆游在诗中表述酒量时,也以“三升”为标准——“山路近行犹百里,酒杯一举必三升。”如此就算海量了。

    我们在这宁静,静谧的山中夜晚,觥筹交错、推杯换盏、划拳行令。不知不觉间天色越来越晚了,夜更加黑得厉害,怪石嶙峋,丛林密布,山的轮廓更加突兀,高耸如云,还有那树的身影也是,在夜的掩映下,更加怪异,高大起来。

    在清凉而又夹杂着各种花香草味的山风的吹拂下,虽然酒至半酣,仍旧感觉神清气爽,诗意大发,我自以为笑靥如花的对小飞说,不过因为戴着面具,估计笑
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