不但地上摆满了瓶瓶罐罐，木架子上也摆满了。除此之外，木案上还摆放着一些奇怪的刀具，看着倒像个屠宰场。最令白晋感到惊讶的，这里竟然还有一台石磨。白晋嘴角翘了翘，这可是个好东西。
醢稷把白晋拉到摆在木案上的几个铜盆前。
“可以了吧？”醢稷问。
那几个铜盆浸满了黄澄澄的大豆，都被浸得发皱起皮。白晋看着这几大盆的大豆，一时间有些无语，这老头也浸泡太多了吧。
“怎么样？”
“不错，不错。”白晋点了点头，正好可以拿来磨豆浆。
第二十八章 磨豆浆（）
“现在这样子，可以蒸了吧？”醢稷从盆里捞了一把被浸泡得发皱的大豆递给白晋看。
“可以了。”白晋点点头。
醢稷喜上眉梢，从木案下拖出一个竹筐：“那赶紧把它们蒸熟了。”他已经迫不及待地想要酿出与醢有别的酱了，那可是他毕生追求的东西。梦想将要变成现实，他早就一刻都等不及了。醢稷直接抄起一盆哗啦地倒进了竹筐里。
“不如留下一盆。”白晋建议。
“何用？”醢稷有些不解，难道是想煮豆饭？
“用石磨磨些豆浆。”白晋指了指石磨。
“哦，你是说常坎还フ飧龀坪粢彩峭μ械摹Ｄ阌盟醋魃酰磕フ庑┒梗俊�
“正是。”豆浆啊，他肖想好久了。只是一直没有找到石磨，本来以为战国还没有石磨，没想到竟然也有，只不过普及率并不高。白晋至今才看到一个。
“你爱留下哪盆就哪盆吧，不过得先把这些大豆给蒸了。”醢稷还是念念不忘酿造酱油，在他眼里没有什么比这个更重要了。
“那就先把这些浸泡好的大豆抬出去。”白晋抬起竹筐的一边，和醢稷一起把足足有大半筐的大豆给抬了出去。
为了煮这些大豆，醢稷动用了好久没用过的大鼎，这鼎立起来将近有半人高，三足圆腹，是一个陶鼎。
把大豆倒进陶鼎，加入水后，醢稷便在鼎下烧起火来。这么多的大豆，没几个时辰估计不会把大豆煮熟。
“一下子泡太多了，甑装不下，只得用鼎来煮。”醢稷擦了擦额头上被火逼出的汗，“只要大豆熟到一定程度便可，是否如此？”醢稷有些担忧地问。常理来说要蒸熟，但醢稷可不是墨守成规的人，他懂得变通，正因为此，他才成为了一个制醢大师。
“熟了便可，最重要的还是让它发酵成功。”白晋忽然有些明悟为什么醢稷要一下子煮那么多大豆了，他是想一下子提高大豆的发酵率。
两人正聊着，苏秦和张仪走了进来。张仪打了一个呵欠道：“今天早上吃豆饭？隔老远就闻到豆香了。”
“今早确实是吃大豆，不过并不是豆饭。”白晋说。两位师兄来得正好，这次的朝食，还得两位师兄多多出力。
“不是豆饭是什么？豆羹？”张仪摸着下巴想了想，他实在想不出大豆还能做出什么来。
“是豆浆，不过得要师兄帮忙了。”有免费的劳力，浪费可耻啊。
“帮忙？不会是叫我们帮忙煮东西吧？”张仪问。他对烹饪完全不在行。
“不用，只是让师兄们出一下力。”白晋解释。
“好，你等等，我去叫孙宾来。”张仪甩了甩袖子，跨出门去。
日头如往常一样升上天空，山阳县也渐渐热闹起来。一辆牛车停在醢稷的店前，赶车的壮汉一跃而下，走到紧闭的木门前，用力敲了起来。
“醢老丈，我来买醢了，快快开门！”
砰砰砰地敲了一通，里面丝毫没有反应。汉子皱了皱眉两道浓眉，这醢老丈莫不是出了什么事？怎的半天都没来应门？年纪大了没个人照顾果然不行。
汉子停好牛车，兜到醢稷的院墙下，双手按住墙头，微一提气，便要翻墙而过。但就在他纵身之时，一道劲风忽地迎面扫来。汉子连忙松手落下，扑的一声，几块泥土被劲风从墙上扫落下来。
“尔是何人！”大汉脱口喝道，醢老丈果真是遇到了入室抢窃的强人？
“尔又是何人？何故越墙？”孙宾冷然的声音在墙后响起，刚刚帮小师弟磨完豆浆，正要问守在鼎旁昏昏欲睡的醢稷要些细麻布，眼光一扫就注意到了有人竟然想要翻墙进来。
“我是来买醢的，你又是何人？”大汉粗声道，刚才还没真正打过照面，他就已经知道里面的人是个硬茬。
孙宾微微沉默了一下，真巧，我们也是来买醢的。
一粒粒大豆从石磨的磨眼中滚入磨膛，在石磨的转动下，化成奶白色的豆浆流到磨盘上圆形的凹槽里，再从凹槽的缺口处流出，流到下方的陶盆里。
“呼呼，小师弟，还有多少？”孙宾暂时离开一下后，苏秦和张仪就只能一起推动石磨。他们其中一人也可以推动，但速度太慢，不像孙宾般磨得嚯嚯有声。两人不禁有些佩服醢稷，想不到一把年纪了还依然孔武有力啊。
“快了。”白晋将最后一把大豆放入磨眼。至今为止，就已经有四大陶盆的豆浆了。
豆浆出来了，豆腐还会远吗？
“老丈，有人买醢。”孙宾轻轻推了推拼命睁大眼仍不愿睡去的醢稷。昨晚忙了一晚上没怎么休息，年纪大了，便有些熬不住。那头点得都让人担心下一秒他就会栽到地上去。
“不卖！”被孙宾拍了拍，醢稷蓦地打了个激灵，嗖的站起来中气十足地吼了一声，晃了晃，又坐了回去，“今天没空！”
扒在墙头的汉子：我怎么看着你老这么有空呢？
“孙师兄，拿到麻布了没？”白晋的声音在里面传出。磨完豆浆，该要把豆渣和豆浆分离开来了。
“要什么麻布？”醢稷站起来捶了捶腰，做个朝食而已，要麻布做甚？
“喂喂喂，醢老丈，别管什么布了，快些卖醢与我，今日要宴请客人呢。”扒在墙头的大汉继续叫道。
“我没空，你自个儿进来取。”醢稷往火里添了几根柴，依然守在陶鼎旁，密切关注着鼎中大豆的情况。
“好咧。”大汉扫了孙宾一眼，利落地翻墙进来。
“醢老丈，怎么今日你家里如此多人？”大汉一边走过来，一边问道。
“来买醢的。”醢稷头也不回地答了一句。
正在此时，内室的门帘掀开，白晋走了出来再次问：“有没有干净的麻布？”
大汉睁大了眼，这地方醢家老儿不是死活不让别人进去那间屋子的么？
“在里面的架子上找找。”醢稷不耐烦地挥了挥手，他现在一门心思都在酿造酱油上面。
第二十九章 葱香豆渣饼（）
磨好的豆浆用细密的麻布隔去豆渣，放在一旁，过滤出来的豆渣放到一边的陶盆里。醢稷架子上的瓶瓶罐罐里装着各种东西，除了盐、醯、各种磨成粉的食用香料外，还有磨成粉的各种粮食，豆粉，黍米粉，麻籽粉，还有白晋最熟悉的用大米磨出来的面粉。在战国，水稻的种植并不普遍，并不是一般人家吃得起的，能吃到大米的，非富即贵。
面粉的量并不多，只有一罐子，用石磨磨出来的面粉没有机器磨出来的那般细腻，但倒也均匀。
白晋倒了一些面粉到装着豆渣的陶盆里，再打了三四个鸡蛋加了点盐切好的葱进去，团成面粉糊糊，然后揪下一块块的面团摊成巴掌大小的薄饼。由于没有铁锅，白晋只得用甑代替。甑底盖了两层篦子阻止更多的水汽上升，待整个甑的内壁烧得滚烫，刷上油，把豆饼贴了上去，直到烙到薄饼两面金黄。在烙饼之时，过滤了的豆浆放到鬲中煮开。
甑还是比不上铁锅，甑内水汽过多，豆饼容易滑下来，白晋只得多次把它贴回上去，正因如此，做出来的形状并不算完美，不过味道还是可以保证的。
大汉本来已经用过朝食，但闻到烙饼发出的葱香和蛋香味，还有煮豆浆时的豆香味，顿时感觉到又饿了。他不禁走前几步凑到白晋的身边去，白晋右手边的陶盘中已经烙好了几张豆渣饼，金黄酥脆，热气腾腾的散发出诱人的香味。大汉见过见过由黍、稻磨成粉制成的粢、饵饼，一般是将米粉干蒸熟后团成饼状。这样做饼的他还是第一次见，不过，闻起来真香啊。
“小子，这饼可否与我一个？”
大汉的话音才刚落，立刻就收到了几道具有杀气的视线，他的背脊一阵发寒，这是怎么回事？
张仪盯着他，带着满满的怨念率先开口：“喂，那个谁，既然已经买到醢了就可以走了。”敢跟他抢小师弟做出来的美食，找死啊。
“没关系，给你。”白晋抽出一块已经有点凉的葱油豆饼递了过去，他们够吃，给一块别人无妨。
“快走吧，不送。”张仪急急将大汉推了出去，砰地关上了门。
大汉一手抱着装着醢的陶罐，一手拿着温热的葱油豆饼，感到莫名其妙，钱还没给呢，好像就被赶了出来？
“聂山，可买到醢了？”一个高瘦的剑客从巷子的另一头走来，手上提着几坛酒。
“买到了。晋平。”叫聂山的大汉将手中的葱油豆饼胡乱塞进口中，举了举手中的陶罐。
“那就好，我们再去其他地方转转，看能不能买到几条鲜鱼。”晋平将几坛酒放到牛车上，看到聂山的腮帮子不断在鼓动，不禁疑惑地问：“你在吃什么？”
“饼……”聂山含含糊糊地说，咀嚼得更快。酥脆的外皮刚被咬破，满嘴就被葱香蛋香豆香占据，三种滋味奇妙地融合在一起，迅速将味蕾征服，不由自主地想要索取更多。吃完一个后，舌尖还在意犹未尽地回味那种沙沙的细腻口感。
聂山用力咽了咽口水，真他娘的好吃啊，感觉更饿了。
晋平一直细心留意着聂山，见他双眼发光一脸兴奋地转身去拍醢稷店里的木门：“哎，小兄弟，我还要再吃一块！”
“绝对不能开门。”张仪坚决道。
“哎，开门啊，我还没给买醢酱的钱呢。”
……
一个，两个……张仪盯着两个葱香豆渣饼转瞬就消失在聂山的一张大嘴里，恨得优先牙痒痒，真想抽出孙宾腰间的铜剑把这小子给砍了，竟敢跟他抢小师弟做的美食。
晋平轻轻咳嗽了一声，悄悄用手肘撞了聂山一下，兄弟你不要吃得像个饿死鬼一样啊，太丢面子了。
他端起一碗豆浆喝了一口，意外的香浓，比米浆还好喝，但明显不是米浆。
“这不是米浆吧？”淘米用的水就是米浆，稻米珍贵，不可能把稻米磨成粉再调成浆。就算是米浆，也不是一般人喝得起。
“这是豆浆。”白晋轻啜一口，熟悉的味道让他不禁有些怔忪。
“好喝。”聂山猛地点点头，连王侯也没有喝过如此美浆吧。
“想不到大豆还能做成如此美浆。”醢稷感慨道，望向蒸汽腾腾厨房，一般人最多能想到将大豆蒸熟做CD能，谁能想到它不但能磨成浆，还能酿造出酱油呢？自然造物，最为神奇。
白晋轻轻笑了笑，大豆还能做成豆腐呢，不过得要有石膏。
张仪扫了晋平和聂山几眼，无比怨念，不是给完钱就走吗？怎么倒做到食案旁了？
两个陶盘中的葱香豆渣饼很快被众人瓜分完毕，豆浆也被喝光了两大罐。晋平望着剩下的两罐豆浆，忍了忍还是问道：
“这些美浆可否买与我们一罐？”若是有此美浆，今日的宴会定会更加宾主尽欢。晋平暗中掂量了一下，如此美浆，恐怕他们不会全部割爱，那就暂要一罐好了。
“不卖！”张仪瓮声瓮气地说。
“你要就拿走吧。”白晋对这两人颇有好感，一罐豆浆而已，就当结交两个朋友罢了，况且有人喜欢自己的手艺，白晋心里还是高兴的。做厨师，最高兴的莫过于客人对菜肴的肯定了。肯定的表现，那当然是吃了。
“小师弟！”张仪有些不满。做人可不能这么心软啊。
“算了张师兄，这么多我们也带不走。况且天气热，估计还没等我们回去就馊了。”白晋说。只要有原料和工具，想做多少就能做多少。
“你们要去哪里？我们可以送你们一程。”晋平不好意思白拿豆浆，于是爽快提出帮忙。
师兄弟四个迅速交换了一下眼神，牛车虽然不快，但总好过用双腿走。当然不会让他们送到鬼谷门前，不过能少走一段路回去也快些。
“如此也好，那就有劳了。”苏秦躬身行了个礼。
“聂山，你快快赶牛车将东西先运回去。”晋平吩咐，“然后尽快回来。”
“唯。”
第三十章 一本秘籍？（）
“尔等今日便要走了？”醢稷背着手问，眼中闪过一丝不舍。他无儿无女，孤身一人，虽有邻里偶有照顾，但一个人过终究是寂寞冷清。这些年轻人的到来，终究是给了他多多少少的慰藉，但他们终究要离开。
“没错，实在不放心先生一人。”苏秦温言道。鬼谷先生年纪大了，况且谷里还有一个危险的人，若出了什么状况该如何是好？赶快买完一声调味品和生活用具后，四人得要赶回去。
“你也要走了？”醢稷望向白晋，“制作醢的技术你不学了？”
“下次吧。”白晋想了想，师兄他们要走，他自然也是要跟着离去的。毕竟对于他来说，还是鬼谷比较安全。
“那好，下次你来的时候我就开始教你制醢。”醢稷说，一个月后估计酿造酱油该有点成效了。
趁着聂山赶牛车回去之时，张仪和苏秦两人出去采办生活必需品，孙宾和白晋留了下来帮醢稷把煮好的大豆从陶鼎里舀出来放到竹匾里摊凉。摊凉之后的大豆才能够放进密室里面进行发酵，幸好如今还是夏天，气温高，想必发酵也会比较顺利。
聂山驾驶着牛车一路出了山阳县，进了离县城比较近的一个村庄，路的两旁皆是绿油油的黍米田，村口有一棵大樟树，树下有一汪池塘，此时荷叶田田，偶有水鸟出没。在池塘的不远处是有几间屋子围成的院子，院子四周围绕着一圈桑麻。与其他的茅草屋相比，这个院子石墙陶瓦，显得更有气势一些。院门口高高竖起的木杆子上挑着一块木牌，上面大大的写了一个“锻”字，离得近了还能听到叮叮当当的锻造声。
聂山将牛车停在门外，跳下车，朝里面高声喊道：“大兄，我回也！”
木门吱呀一声打开，一个十二三岁的少年走了出来，身量虽小，但精瘦精瘦的，葛衣下的肌肉结实而有力。
“二叔，那么快回来了！”来人正是莫将的儿子莫牙。莫将、聂山、晋平三人是异性兄弟，三人经营着一间锻造铺子，给人锻造武器、铜器等。三人中只有莫将有一小儿，从小跟着晋平学习剑术，跟父亲和聂山学习锻造。因此莫牙小小年纪就有一身好武艺。
“阿牙，你父亲在锻甚？”聂山一边将车上的东西搬下来，一边问。
莫牙边帮聂山搬下酒来，边答：“父亲在练习锻铁。对了，二叔，怎么没见三叔？”他往路的一端望了望，也没见半个人影。
“你三叔有些事。”聂山三两下将车上的东西卸下来放到地上，兜转牛车，“你把东西都搬进去，我得要进城一趟。”
“去干啥？”
“送几个朋友一程。告诉大兄，我们会很快赶回来的。”聂山一扬皮鞭，赶着牛车向山阳城再次进发。
莫牙拧
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