叶秋说道。
那位服务员则是很惊讶，没想到，眼前这个年轻人居然知道这里曾经经营宫廷菜，因为这家类似山庄的高级饭店，之前确实是经营过宫廷菜，最后亏损得厉害，只能换了淮扬菜。
淮扬菜要比宫廷菜好一点，但是，实际上，也好不了多少，现在是半死不活的样子。
“先生，我们现在不做宫廷菜了，只做淮扬菜。”
那位女服务员说道。
“你怕我没钱吗？去把你那位老板，或者你的经理叫过来。”
那位女服务员看到叶秋拿出一张银行卡，虽然不知道他银行卡里面多少钱，但是，听说眼前这个年轻人要吃宫廷菜的时候，只能过去把老板叫下来。
那个老板还在三楼的办公室。
老板叫李富，一直都在做餐饮生意，当初他来考察这里，就是觉得这里地理环境不错，很合适做一个类似山庄的高级饭店，从他租下这里开始，就签了三十年合同。
实际上，在之前，这里同样租给另外一个餐饮老板，但是，不知道是风水问题，还是其他问题，在这做餐饮生意都做不好，后来就转租给他。
当然，李富只是知道这里做过餐饮，听说那个老板要到其他地方发展，才把这里转租给他。
没想到，在他租下来，然后经营宫廷菜的时候，生意一天比一天差，现在这里换成淮扬菜后，情况还是差不多一样。
可能周六日或者假期，这里的生意还好点，平常大部分时间，女服务员都是拍苍蝇的，他就觉得奇怪了，金陵一个六朝古都，以吃喝玩乐为主的大城市，人口那么多，这里的餐饮居然那么难做。
李富准备，如果这一段时间，这里的餐饮生意还是那么难做，他准备让人把这家饭店变成桑拿沐浴为主的服务行业的酒店，但是，如果到时重新装修，又要搭一笔钱进去，如果到时桑拿沐浴生意也不好，这里真的是无底洞，还不知道要投多少钱进去。
李富点燃一根香烟坐在办公室那里忧愁地吸着，他不知道自己要不要把这里变成桑拿沐浴场所，还是把这里转租给另外一个老板？
他显得很忧愁。
此时，门口外传来敲门声。
“进来。”
（本章完）
第121章 太难吃了（）
李富正忧愁，听到门口敲门，那位女服务员推开门进来的时候，李富还以为是有什么事。
“什么事？”
“老板，楼下有一个穿着普通的年轻人过来说要吃宫廷菜。”
宫廷菜？
在两年前，这里确实是经营宫廷菜，但是，早已关闭，现在经营是淮扬菜。
“宫廷菜不是没有吗？”
“我和我说了，他说要见你。”
那位女服务员说道。
李富觉得奇怪，现在他也没有什么事，也就从三楼上下来，下到楼下，看到只有几个零散的顾客在吃饭，他就越加觉得忧愁。
“老板，他就在那里。”
那位女服务员指着靠近窗口的那个年轻人说道。
李富走了过去，他一眼看到这位穿着普通的年轻人。但是，他并没有小看这位年轻人，而是问道：“我是这里的老板李富，是你找我吗？”
“李老板，听说你这里经营过宫廷菜，我特意过来试一试的。”
“在之前是经营过，但是，两年前已经换了淮扬菜。”
李富说道。
“那你的厨师还会做吗？”
当时，李富号称找了一批宫廷菜御厨的后人过来这里做菜。但是，那些厨师做出来的宫廷菜，却是不合那些顾客的口味，慢慢过来品尝的顾客，第一次觉得不好吃，那肯定是没有回头客。
“会，是会，但是，我怕你不喜欢吃。”
李富说道。
“那你把你的厨师叫出来。”
现在没有几个顾客，厨房里面那十几个厨师非常悠闲，李富不知道这个年轻人要做什么，只能让那个女服务员过去把那几十个厨师叫过来。
正在厨房里面坐着聊天的厨师，看到这位女服务员过来说是老板叫出来的时候，他们也就跟着出来。
很快，后勤里面，八个有厨师证的厨师，三个厨房小工，三个清洗的，两个洗碗洗筷子的，全部都被叫了过来。
“听你们李老板说，你们会做宫廷菜？”
这些厨师不知道这个年轻人问这些干什么，他们确实会做普通的宫廷菜。
那八个厨师也就点头。
“你们里面谁能够把满汉全席全部都说出来的，我立刻给五万元。”
叶秋说道。
这一下，那些厨师很惊讶，女服务员很惊讶，李富同样很惊讶。
毫无疑问，满汉全席是清朝宫廷菜里面最出名的，但是，许多人只是听说过满汉全席的名字，却是从来没有吃过。
那五万元自然不少了！
“能够说出五十道的，我给一万元。”
叶秋说道。
满汉全席一百零八道菜，让这些人全部都说出来，那肯定不可能做得到。但是，如果真的会做宫廷菜，那满汉全席里面五十道菜，那也应该要说得出来才行。
叶秋让他们说的时候，那八个厨师最后都摇摇头。
让他们简单说几个还行，但是，如果说五十个，肯定说不了。
看到他们的神色，叶秋就知道这些人都是水货，半桶水，这些最基本的理论知识都不懂，怪不得这里经营宫廷菜会倒闭。
李富也是很惊讶，没想到，因为他不知道这个年轻人到底是来吃饭的，还是过来找麻烦的？
“算了，看你们都不会，我拿出一万元，就用这一万元帮我做一桌子你们自认最好吃的宫廷菜，如果做的还行，到时我支付一万五，如果不行，那就算是浪费我的钱了。”
那八个厨师看向李富，李富也就点头，让那八个厨师还有其他几个后勤人员往厨房回去。
“小哥，你真的是过来吃饭的？”
李富问道。
“当然，要不我来这里干什么？”
“可是我看你有些不像单纯吃饭的。”李富觉得眼前这个年轻人不像是专门过来吃饭的。
虽然当年这里经营宫廷菜，许多人都知道，但是，都过去两年了，很少人再提起，没想到，现在这个年轻人还知道这些。
当然，李富并不知道，叶秋吸收到一个魂魄意思里面，实际上，是有一个曾经在这里做过厨师的那里吸收到的。
但是，那个厨师去年的时候出车祸死了，他的魂魄意思停留在金陵医院附近的那家火葬场那里，然后被叶秋给吸收到。
现在叶秋没有说出来，怕是把这个李老板给吓到。
那八个厨师进到里面做菜，按照他们两年前的宫廷菜菜式来做。
实际上，那一万元，可以做很多个菜了。
因为现在准备的菜，都是按照淮扬菜来准备的，而淮扬菜和宫廷菜又有很大不同，所以，现在他们只能将就做一些宫廷菜。
叶秋坐在那里等了一个多小时，终于那边把做好八道宫廷菜，然后送了过来。
摆在叶秋面前的宫廷菜有砂锅白肉，荷包里脊，樱桃肉，百鸟朝凤，清炖肥鸭，扣肉，腊肉，板鸭。
表面上，看起来觉得还行，但是，叶秋知道，和他了解到的宫廷菜，看起来还是有很大不同。
叶秋夹起面前的砂锅白肉，吃了一片，觉得那味道实在是太一般了。
看到叶秋那神色，李富就知道是怎么回事了？
“可能很长时间没做宫廷菜了，手法有些生疏。”
说话的那个厨师说道，因为这道菜正是他做的。
“不得不说，你做的砂锅白肉，真的很难吃。”
叶秋直接说道。
那个厨师很尴尬，因为他没想到，叶秋真的知道这一道菜。
接下来，叶秋又品尝了其他菜式，发现味道真的很普通，连街边那些大排档的做的口味都比不上。
叶秋摇摇头，问道：“这八道菜要一万？”
肯定不可能，全部加起来，同样没有超过一千，而且，做的实在是难吃，怪不得这家宫廷菜会是倒闭。
“先生，这顿饭我送你的，看你应该是一个很会吃得人。”
李富说道。
叶秋还是拿出银行卡说道：“我直接刷卡，我说过的话，自然算数。”
在他来到收银台那里，直接刷一万元。
刚才那位女服务员还以为叶秋真的没有钱，没想到，对方那么大方，还真的明知道这里做的菜不好吃，还主动支付一万元。
她们这些服务员想不通，李富同样想不通。
叶秋已经知道，并不是这里的环境不行，而是这里的厨师做的菜不行，所以，这家饭店的生意才会越来越差。
当然，对方做的那些淮扬菜，他不用品尝，都知道肯定也是很普通。
（本章完）
第122章 我是一个医生（）
按照这家淮扬菜菜馆的情况，用不了多久，叶秋知道这里直接关闭都有可能。
“其实，我是一个医生。”
叶秋说道。
“那么年轻的医生？”
李富很惊讶。
“看你是经常性失眠，脱发严重。”
现在李富已经是一个半秃的中年男子，但是，在他还没有租这里的时候，他的头发还是很浓密的。
他经常失眠多梦，脱发严重，自然和经营这家饭店有很大的关系。
李富很惊讶，没想到，眼前这个年轻人一眼就看出来了，他已经吃过很多安眠药。刚开始，安眠药的作用还是很强的，但是，依赖性越来越强，副作用也会越来越多。
现在李富没有吃安眠药，根本不可能睡得着。
至于脱发严重这些，他倒是没有什么，到了这个年纪，他已经不是很关心这些，但是，如果长时间失眠多梦的情况下，那会是非常痛苦。
“我可以帮你治疗。”
叶秋说道。
“真的？太好了，你和我到办公室，你帮我看看。”
李富急忙说道。
李富带着叶秋二楼上上去，叶秋看到二楼同样是餐厅，但是，现在那里除了空空的餐桌和餐椅，根本就没有什么。
至于三楼，本来计划也是餐厅，但是，现在一楼和二楼的坐不满客人，现在三楼都是空的，四楼和五楼同样是那样。
现在李富的办公室在三楼，在带着叶秋进到里面，叶秋还是能够闻到里面那股很浓的烟味。
他知道，李富肯定是在这里面经常吸烟，而且，那个烟灰缸上的烟灰已经很满了。
“不知道小哥叫什么名字？”
李富先去抽屉那里拿出一包西湖龙井，然后烧热一壶水，亲自泡茶给叶秋喝。
“我叫叶秋。”
“叶医生，我这种情况，脱发还好，但是，最严重的是失眠多梦，有些时候，一天睡不足三四个小时，非常痛苦。最痛苦的是，现在对安眠药的依赖性很强，但是，安眠药副作用很大，会上瘾的，医生建议我停止服用安眠药，如果我不服用安眠药，又睡不着，每天都是这样痛苦循环。”
“我可以先给你把脉看看。”
李富伸出双手给叶秋把脉，从他的脉象来看，脉沉细，看舌象为舌质红，舌苔白。
“李老板，看你除了失眠多梦，脱发严重外，还出现心慌，头晕健忘，急躁易怒等症状。”
“这你都知道？”
李富很惊讶。
他确实经常出现头晕，头重脚轻，健忘症状，之前明明想好要做的事，很快却是忘记了。
至于急躁急怒，自从他经营这家饭店，生意不好的时候就这样了，那些厨师，女服务员，后勤人员，全部都被他骂得很厉害。
“我是医生，我当然知道。”
叶秋说道。
“那有什么办法治疗？”
“卖掉你这家饭店，通过中药来调理，半年左右，你就可以完全康复。”
“卖掉这家饭店？”
李富更惊讶，他没想到，叶秋居然会知道他这个想法。但是，并不是卖掉，而是转租，因为这家饭店，也是他租别人的。
“我现在的生意确实很难做，从我接管这家饭店开始，每个月的房租五万，水电费那些几千，然后人工费，包括厨师，后勤人员，服务员差不多十万左右，一个月下来，不包括我自己的工资，每个月都要十七万保底，一年下来差不多两百万保底。但是，我接管这家饭店后，就连续亏了五年，我之前做生意赚到的钱，全部都用来填补这里了。”
这和叶秋知道的差不多。
因为现在的人工费是越来越高的，像那些厨师，工资没有四五千，甚至五六千，根本就没有人干。
至于那些女服务员工资，可能要低一点，两三千，但是平均下来，那也要三四千一个月。
按照现在这里的营业额，一个月下来都没有二十万，这还是包括那些菜钱的情况下。
这怎么可能不亏钱呢？
“那李老板准备怎么处理？”
叶秋问道。
“按照这里的情况，转租怕是租不出去，我想换做桑拿沐浴的服务业，但是，这个行业，国家查得很严，而且，这里离市区有些距离，到时装修的时候，还要花一笔钱重新装修，而且，还要重新换掉一批服务员，这更加头痛。”
不过，他很奇怪，这个问题，他为什么自己会是对这个第一次见面的年轻人说出来，难道是因为对方是一个医生？
“所以，你很矛盾。”
叶秋说道。
“正是这样，感觉买了一个垃圾股，想处理又处理不掉，不处理又怕更浪费我的时间和精力。”
“其实，你这里的问题，最关键不是地理环境不行，而且，你的厨师做的菜太差，太难吃了，如果你想继续经营饭店，我建议换一批真正会炒菜的厨师。”
“我早就想换了，但是，那些好一点的厨师，工资更高，我现在已经出不起了。”
本来那些高级饭店的厨师工资就很高，普通一点的六七千，更好的厨师工资已经过万了。
如果全部都换了好的厨师，李富觉得每个月支出需要更多钱。
那些钱，他根本就支付不起。
“厨师是饭店的灵魂，厨师做的饭菜好吃，才有客人来吃。如果你请不起好的厨师，那还不如不开饭店。”
李富也明白这个道理，但是，现在他已经没有那个能力。
“叶医生，没想到，这些你都懂，你确实说的不错。但是，我已经是没有那个能力了，而且，这家饭店转租是三十年的合同，现在才挨了八年，剩下的二十二年，再这样亏下去，到时我只能提前亏空走人了。”
“所以，我现在说的治好你的病的办法，一是想办法把这家饭店转出去，然后就是喝我给你调理的药方治疗。”
“许多人都知道这里的情况，这家饭店怎么可能转手得出去？如果可以，我早就转手了！”
李富已经问过许多金陵的老板，但是，都没有老板愿意接手。
所以，李富才很矛盾，自己不知道是继续经营饭店，还是改其他行业？但是，其他行业，他又不熟悉。
“如果你想转租，这倒不是问题！”
“真的？怎么可能？”
“我父亲应该愿意接手！”
刚刚李富还听说叶秋是一个医生，没想到，叶秋那么快说到他父亲愿意接手这里。
（本章完）
第123章 手机号都不肯给我（）
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