子真的就是全靠“花满楼”的衬托了。
花满楼这一伙人,从老板到掌柜的,但凡有一个足够精明的,都能把张新这初出茅庐的小崽子玩弄一番。其实在张新的策划下,悦来客栈这些天几天一次的改变中,是有很多大大小小的漏洞的,哪怕能抓住一个反击,花满楼都不会有现在的下场。毕竟从一开始,花满楼就是优势方。
“爹,爹,我错了,我不敢了,我再也不敢了。”在张新感慨的目光中,丑中之王的雷大富蹦着从花满楼的大门口出来了。后面还有一只鞋在频繁的攻击雷大富的。
要说雷大富怎么出个门还这么奇怪?原来,是雷老虎从花满楼里面,一脚一脚把雷大富踢出来的。这雷老虎一身玄色锦袍,腰间束着一根藏青色绢带,宽二寸,带上绣有虎纹,腰间挂着一枚椭圆形的玉佩,玉佩正面是金蝉的图案,背面一个篆体的雷字,通体翠绿,看上去价值不菲。雷老虎此人大肚子圆滚滚,通体胖乎乎,看不出脖子,也看不出腰,留着两撇小胡子,看起来一副富贾的模样,一边踢还一边骂道:“臭小子,叫你不学好,我都是怎么教你的?要以德服人会不会?”
雷老虎声如洪钟,这句话,张新听得清清楚楚,这标志性的“以德服人”加上如此巧合的重名张新自然而然的联想到《方世玉》里经典的雷老虎。
不过长得虽有几分相似,但还是能一眼分辨出差别来,再加上眼前的雷老虎还生了个败家的雷大富,确确实实不是同一个人。刚才的某个瞬间,张新还真的以为自己到了方世玉的世界。
“别看了别看了,走吧。”张新看着看着觉得也没什么意思,推着钱丰就往里走。一边走还一边叨叨:“没什么,快走了。”
钱丰一脸的依依不舍,身子被推着,脖子还是扭过来想看热闹。张新一边推,钱丰一边脚下反向用力,张新见他负隅顽抗,只能祭出大招:“有客人来了,还不快去。”
一听张新这么说,刚才还在店门口站着的钱丰,一溜烟就不见了,跑回店里准备干活去了。钱丰这小伙子不光工作热情高涨,服务意识也很超前。总之,张新从没见过钱丰消极怠工过。钱丰每天都对工作充满热情,张新一度怀疑过这孩子是不是每天工作前都磕了药。不过事实证明,这里不像是能买到兴奋剂的样子。
“新哥,哪里有客人?”钱丰看店里空空如也,只有陈掌柜一个人在孤零零的吃着早餐,转身问跟在身后进来的张新道。
张新避而不谈,当做没看见钱丰,自己也去陈掌柜旁边坐着吃早餐。钱丰不傻,店里根本没别人,加上张新的反应,钱丰自知被骗了。想回头接着出去看热闹,想想又觉得没意思了,干脆就也坐下吃点东西。
“陈叔,对面花满楼应该是要撤了,八成是黄了,我们这几天集的钱够不够把对面的店盘下来?”张新嘴里塞得满满当当的还要说话。
“何止八成哦,肯定是黄了。”钱丰听到张新说花满楼,消下去的兴致又回来了。
“这么快就黄了?”陈掌柜还不知道外面发生了什么,听到说花满楼黄了觉得太突然了。
“可不就黄了嘛,我和新哥刚才看到花满楼里面东西都搬的差不多了,雷大富还被雷老虎赶了出来。”钱丰一说到刚才看的热闹就起劲,邀功似的介绍刚才的情况。
“黄了啊,挺好。”陈掌柜的反应不像钱丰那么积极,或许是年龄大了,经历的事情多了,碰到个事也不会跟钱丰这些小年轻一样那么激动。
张新的心思到也跟陈掌柜一样,没有重点关心雷大富和花满楼,而是想到,品牌连锁的事情可以提上日程了。
“陈叔,还记得我们之前说的吗?我们现在手上已经集了一笔流动资金了,就是不知够不够作为新店的启动资金。”张新喝了口水顺顺气,把刚才想说的一股脑都说了出来。
“账上这几天因为充值增加的金额确实不少,再加上最近的营业额,账上现在能有黄金百两。”陈掌柜虽然看着平时也挺偷懒,但实际上对账目上的事情足够尽心尽责,张新问起来,陈掌柜都不用查账目,直接就能报出来。
“那百两黄金够盘下对面的店吗?”
“对面的店比我们客栈小一些,应该差不多够。”陈掌柜依然淡定的吃着饭。
“那还等什么,出手啊,别让别人抢先了啊。”陈掌柜淡定,张新可做不到这么淡定。
“不行。”陈掌柜依旧淡淡的道。
“为什么不行?被别人抢先了怎么办?”张新着急的都停下了吃饭的节奏,这对一个吃货来说是多么的不容易,说明张新是多么的着急。
“钱不够。”
“怎么就不够了,刚才不是还说够吗?”
“这么多钱是够的,但是账上的钱不能全拿走,不然店里不能正常运作了。”
“对对对”,张新一拍手,“把这个忘了。”又接着道:“那李老板不是已经同意了连锁店的想法,也同意了不够再添一点吗?”
“没错啊。”陈掌柜依旧淡淡的,张新在旁边看得那叫一个急啊。
“那还我们现在还在这犹豫什么?该要钱就要钱去啊。”
“等。”
陈掌柜就回了一个字,张新差点气的被噎死,看到陈掌柜气定神闲的模样恨不得踩他一脚。不过,最终还是理智战胜了愤怒,特别是当门口一袭青衣的李婉带着小环出现的时候。张新还是要在面前保持良好形象的,至少是能过得去他自己心里那道坎的形象,不过张新自己设的坎可低的厉害。
“大家早。”李婉礼貌的跟大家打招呼。
“小婉儿最近真是变化很大啊,还知道打招呼了?”
“老不羞,哼,就会调侃我。”李婉憋了好几次了,这次又被调侃,恼羞成怒了。接着放下个荷包道:“给你,我爹说昨天你要的钱,拿去。”说完拉着小环走了,趁兴而来,气鼓鼓而归。
“哈哈,老不羞,活该。”张新也借着李婉的光出了口恶气。
“咳咳”,陈掌柜很尴尬,把荷包推到张新面前说点别的缓和下气氛,“喏,你要的钱。”
张新刚才也猜测李婉放下的荷包里的钱可能是用在新店上的,现在被证实了,真的是吃惊不已。
“你怎么提前知道他们就要撤了?”
“天机不可泄露。”
“老不羞,你糊弄我半天了,这会儿还不准备说?”张新眯着眼睛,不怀好意的斜瞟着陈掌柜。
“我昨天晚上看到雷老虎回来了。”
“怪不得。”张新见陈掌柜直接说了,也没有在追着不放。
“嘿,钱到位了,连锁的事很快就可以开始了,但是再弄一个酒楼或者客栈放在对面不是抢我们自己的生意,你应该不是打算开个酒楼客栈的吧。”、
“当然,我们再开一家的根本目的是发挥与费的最大价值,抢自己生意就不是发挥最大价值了。”
“那我们开家什么?”钱丰好奇的问道。钱丰不傻,虽然之前没有告诉他要开连锁的事情,但是这几句的交流钱丰已经把事情听明白了。
“天机不可泄露。”张新贱贱一笑。
陈掌柜听到这句熟悉的话,抬手赏了张新一个毛栗子。
“小兔崽子,还没完没了了?好好说话。”
张新捂着头,连连应道:“好好好,我说,我的想法是开一个茶楼,如何?不光茶水,再一些茶点,可以让客人有一个在吃饭时间外休闲的空间,我们把桌子换成小一点的,毕竟不像吃饭那样,需要大桌子摆菜。桌子换小,就能在大厅腾出不少空间,中间摆个舞台,还可以请人表演些吸引人的节目。”
“开茶楼的想法还可以,可是茶楼不止我们一家,我们卖茶别人也卖茶,我们卖茶点,别人也卖茶点,无法跟别人区分开来,怎样吸引顾客呢。”陈掌柜这次没有像往常那么肯定张新的想法。
“确实,别人也卖茶和茶点,我们也卖茶和茶点,但是同样是茶和茶点,还是有区别的。”
“怎么个区别法?市面上主要卖的茶不就是大麦茶、毛峰、毛尖、龙井、普洱,茶点不外乎桂花糕、绿豆糕、红枣糕之类的?”
“陈叔,别那么急着下定论,给我点时间,今天中午忙完,下午让你们尝尝我们即将下午茶。”
听着张新的话,陈掌柜和钱丰面面相觑,钱丰忍不住问道:“新哥,你还会做吃的?”
“什么意思?瞧不起人?”【器器同时在线、,爱好者的。看zuopingshuji!
第二十五章 连做两次()
下午茶时间在钱丰的满心期待中来了。钱丰本不知下午茶这种说法,还是从张新那学来的。张新的原话是这么说的:“小兔崽子,别瞧不起哥,中午少吃点,等着哥给你做下午茶你尝尝哥的手艺。”
下午茶到底是什么茶?跟大麦茶有什么不一样呢?钱丰对还未见过,首次听闻的下午茶充满了好奇。
“上菜咯。”张新端冒着热气的餐盘,一样一样的摆出来,钱丰和陈掌柜都傻眼了。
“这真的是你做的?”陈掌柜说完喝了口茶。端起茶杯的手有点抖,出卖了他不平静的内心。这要都是张新做的,张新也太全能了,他还有什么特殊的能力是我们所不知道的?不过张新这些时间也给大家带来太多的惊喜了,这些东西就算都是张新做的,在现在看来,竟然也没那么不可思议。
陈掌柜和钱丰都在等着张新点点头承认是他做的,以张新的性格肯定会说:“废话,当然是我做的,如假包换。”两人都已经习惯甚至是有点期待张新再次带来的惊喜了。
“废话,当然不是我做的,我哪有这手艺。”
“那这些都是哪来的?”
“赵师傅做的啊,你们每天守着老赵这么大厨,都不知道他手艺有多好?”
“赵师傅手艺好我知道啊,可是也从没听说过他会做下午茶啊。”钱丰听到是赵师傅做的,露出了一副不可思议的表情。
“我给他简陋版的菜谱就行了,给他描述一下,他就能做得象模象样,这水平真不是盖的。”
“新哥,你都是哪来的点子啊?还有,哪来的菜谱啊?”
“你还没看我的下午茶呢,就开始感叹了?别浪费我和老赵的心血,来,尝尝看。”说着,张新把刚才上菜时还盖着的盘子,一个一个的揭了开来。
“这是什么?”“那是什么?”“这又是什么?”“这个能吃吗?”看到桌上各种各样的新奇东西,钱丰叽叽喳喳的问个不停。
“这个是肠粉,我们先做好米浆,把米浆摊开,在其中放入馅料,再上锅蒸,出锅后将米皮裹着馅卷起来,最后淋上提前配好的酱汁。”
“这个是薯条,将土豆切条后炸制而成,出锅后,撒上盐。”
“这个是沙拉,新鲜蔬菜与水果的组合,淋上我配好的油醋汁,健康,低脂。”
“这个是奶茶……”
……
张新一边介绍,陈掌柜和钱丰一边吃。陈掌柜吃的频频点头,钱丰吃的哇哇大叫。
“新哥,这个好吃,你尝尝。”“新哥,这个也好吃,你吃点。”“新哥,这个真的不错,快尝尝。”钱丰倒是吃水不忘挖井人,一边吃一边喊张新来尝。另一方面,也是说明张新在钱丰的心里真的是很。
张新看两人吃的起劲,心里也很是开心,要不是刚才试菜的时候都吃饱了,张新就跟他们一起吃了。这个时候,只能无奈的端起一杯奶茶,一边看他们吃,一边喝茶消化胃里的吃食了。
一盏茶的功夫,陈掌柜和钱丰这一老一少风卷残云一般的把桌上除了盘子杯子筷子还有张新以外的东西都吃的干干净净。
张新端着茶杯,吃惊于两人的进食速度和饭量。毕竟刚吃完午饭不久,现在还能吃下这么多,真是惊人。本来只是打算让他们每样尝尝味道、提提意见就好了,哪成想吃了个精光。现在看来他们也没什么意见要提了,整个进食过程中一刻未停的嘴巴已经完整的表达出他们的看法了。
“好吃,新哥,还有吗?”钱丰坐的直挺挺的问道,因为钱丰吃的实在是太多了,胃都塞满了,一路都快堵到嗓子眼儿了,要是稍微弯弯腰就会想要吐。所以只能吃完饭还保持着这种奇怪的姿势说话。
“还吃,看你都吃成什么样了?筷子都快让你给夹碎了。”张新对钱丰的鄙视犹如滔滔黄河之水连绵不绝。
不过今天的重点不是让他们吃的,是吃完之后考虑一下,这些东西作为新店的产品可不可行的。张新还在鄙视钱丰,没来得及问,陈掌柜就先开了口:“小新啊,这些东西很不错,我很看好。我觉得作为新店的特色产品完全可以。”这番话说明很肯定张新的成绩啊,张新还怕自己的这些“家乡土特产”不会被接受呢。陈掌柜这一开口让忙了半天,这会儿才得空休息的张新很是舒服。不过接下来陈掌柜的话让张新恨不得掐死他。
“我和钱丰都你的下午茶,我们都觉得很好,钱丰你说是不是?”旁边,钱丰听到陈掌柜的问到自己,轻轻的点点头,毕竟要是动作太大可能就要吐。陈掌柜接着道:“但是,毕竟我们两个都不是老板,开新店的事情还是要跟老板商量的。你看,之前小婉儿刚跟我发过脾气,我肯定是不方便去了,钱丰呢,还得在店里忙,走不开,所以,就麻烦你走一趟了。”说着咧嘴一笑,龇出一口大黄牙,道:“你才是最了解这些东西的人,介绍的工作只能你来做,所以你本来就是最合适的人选,你看呢?”陈掌柜还装模作样的问问张新的看法,他从头发丝到脚趾甲都很明显的表达出就是要派张新走一趟了,哪有真的要让张新提看法的意思。
“我不看。”张新看陈掌柜的表情都知道他打得什么心思。
陈掌柜听到张新说的话,把眼睛眯了起来,张新看到打了个冷颤,立马接着刚才的话道:“怎么可能?”
“嘿嘿,这就对了嘛,小伙子腿脚麻利,就辛苦你走一趟吧,对了,记得再做一份他们尝尝,空手去可就没什么意义了。”陈掌柜又换上了和颜悦色的表情。
“我做还不行吗?”张新哀怨的去后厨准备再做一份了。
赵师傅听到说还要再做一份,眼里放出了光芒,因为赵师傅觉得刚才那份是第一次做,还有很多值得完善的地方。本来还提心吊胆以为会做的不好影响张新,没想到张新这么快就又回来了,还告诉他外面两位很喜欢,现在还要再做一份给李老板尝尝。赵师傅欣喜的不得了,一方面是想要帮张新的忙,因为一直很感谢张新为他老婆谋到的职位;另一方面也是真的喜欢做菜,做出新的菜、好的菜是赵师傅毕生的追求。
张新看着赵师傅忙碌的身影,心里也是佩服这“厨痴”的追求,但嘴上还是不能停。
对着外面那个正在喝着茶的身影低声地念着咒:“老不羞,老不羞……”
外面。
钱丰依旧在端坐,旁边的陈掌柜拿起一杯茶顺顺气,“阿嚏”,陈掌柜揉了揉鼻子,心道,要降温了,马上得加件衣服。【器器同时在线、,爱好者的。看zuopingshuji!
第二十六章 李婉和小环()
张新抱着食盒走在去李家的路上,抱着还能取取暖,比拎着暖和点。已经是腊月了,之前的日子没这么冷,张新还以为这里的冬天本来就没有沪市的冬天那么