《青青田园香》

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青青田园香- 第33部分


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边捉螃蟹虾子,吹吹海风。
下午阳光明媚,方晔等人走在路上,不远处就能看到海滩的沙子,细细浅白色,被阳光一照有些刺眼,海水湛蓝,浪花不停地往沙滩上涌,放眼眺望,大海接天一片,海风轻吹,让一行人都不禁心旷神怡。
“晔哥哥,大海好漂亮好大啊。”豆豆欣喜地看着海边,对方晔说道,“等一下我们就要在下边捉海蟹吗?”
“不是,现在看到的地方只是风景好点的沙滩,要捉蟹要去渔船停靠的地方,礁石多,海蟹虾子也多,到时候只要把蟹笼装点肉食动物内脏,放下水去就可以了。”方晔言简意赅道,拉着只看大海不看路的豆豆,免得他不小心摔倒。
“大哥做的清蒸海蟹可好吃了。不过现在还不是秋季,要那个时候吃螃蟹才最好。”方霖也说道,想到吃螃蟹,他两眼已经开始放光。
“吃货。”余悦抬眼鄙视了一下方霖,又问道:“为什么秋天吃螃蟹最适合?”
“秋天是螃蟹长得最好的季节,肉厚肥嫩,黄多膏满,易做且味美色香,再配上一瓶小酒,吃起来感觉很棒。”方晔答道。
“可是晔哥哥,现在不是吃螃蟹的季节,那我们捉来有什么用。”豆豆想想又问道,难道捉回家养到秋天吗?
“小笨蛋。说螃蟹秋季食用最佳,并不是说其他季节不能吃。”方晔见豆豆那副疑惑的表情,笑道,“小渔村盛产膏蟹,四季都可以食用,膏蟹是海蟹中的一种上品螃蟹,味道不错,等哥哥捉了螃蟹回家煮给你吃,你就知道螃蟹的美味。”
“谢谢哥哥。”豆豆高兴地应道。
“话不要说太满啊,方晔大哥,余华的嘴刁得很,要是做得不好吃,没准他心里生你气呢。”小屁孩余悦不冷不热地说了一句,立马招来豆豆的不满。
“我才不是你说的那样,晔哥哥做什么都是最好吃,你没吃过才乱说!”豆豆反驳道,又转头对方晔说道:“晔哥哥,你不要信余悦,我在家里天天吃青菜白饭,根本没东西让我挑剔,他乱说。”
“我信你,不过你在家真的天天青菜白饭吗?”方晔只注意到这点,看看豆豆的身形,怪不得这么瘦,想到豆豆的外公,应该早就不食人间烟火,豆豆又不会自己做,吃了这么多苦。看来以后要好好给他补回来。
“当然。”豆豆的脑袋点得跟小鸡啄米似地,“我想吃肉,外公都不肯,说俗气,凡夫俗子才吃的东西。”
“豆豆哥,你外公真好笑。他不是凡夫俗子吗,怪不得把你养得比我还矮。啧啧。”方霖听到这话早就忍不住笑出来,又看向余悦说道,“余悦,该不会你也不食凡夫俗子的东西,才长得这么矮小吧,你其实没有七岁吧,才五岁吧,哈哈。”
余悦看着笑得一脸得意的方霖,采取了和豆豆一样的动作,翻了个白眼,一脚就往方霖踹了过去,“我让你笑,让你得意,踹死你!”
方霖当然不会傻傻让余悦踹,俩人一跑一追,往海边那里跑去。
豆豆没跟着追过去,拉着方晔的手,一挥一挥地走,方晔看他的样子就知道他现在的心情很好,也不自觉地嘴角微翘:“怎么这么开心?”
“不知道。豆豆就是觉得心情好像要飞起来一样,阳光很好,大海很好,还牵着哥哥,很高兴,这样的日子真快活。”豆豆的小脸被阳光晒得有些白里透红,认真看过去还有些透明,高兴的样子实在好看极了。
“只要豆豆高兴就好。”方晔不会用什么语言表达自己的感情,很直接地说出自己心里的想法,只要豆豆过得开心,他还有什么好求。
“哥哥最好了。”豆豆一高兴,拉过方晔,踮起脚尖就亲了方晔的脸一下。
方晔惊讶地看见迎面走来的俩个村人,不过很快就淡定了,轻拍了一下不好意思的豆豆,抬头笑着对走过来的村人打了招呼:“何伯,三子,你们刚从海边回来吗?”
刚刚看到那一幕有些诧异的村长何伯和一个少年三子回过神了,何伯也笑着给方晔和豆豆打了招呼:“刚回,方晔,这位是你?”何伯欲言又止,脸带疑惑地看着抱着方晔一只手的漂亮少年,示意让方晔解释解释。
方晔拉过豆豆,对何伯说道:“我媳妇,叫余华,小名豆豆。”
“,。”何伯摸摸有些发白的短须,点头道,却不知道该说什么,方晔这孩子还真是大胆,虽然这少年很漂亮,但眉眼之间都不似一个女娃,更不用说他穿着男装,方晔还一下子就承认是自己媳妇。
“方晔大哥,嫂子真漂亮,你怎么没请大家喝喜酒啊。”少年三子愣愣地摸着脑袋问道,不过好奇怪,嫂子好像是个男的。
“呵呵,快了。”方晔笑着回道。
“好,等成亲的时候记得请大家喝喜酒,何伯先走啦。”何伯打断三子想追根究底,拉着三子就和方晔告辞。
“好,何伯慢走。”方晔说道,目送他们走远,但还是能听到他们边走边聊的话。
“爹,你干嘛不让我问方晔大哥为什么要找男的当媳妇啊。”三子跟着何伯的脚步,走远了才敢说。
“那是人家的事,他快活就行,关你什么事。方晔敢承认那个余华是他媳妇,方秀才肯定已经知道同意,他才敢这么说。他爹娘都同意了,你操什么心。”何伯粗犷的声音说道。
“我只是为小妹不甘心而已啊,要是小妹知道方晔大哥找了个男媳妇,该有多伤心。”
“方晔的风姿只有他身边的豆豆配得上,你瞧着难道不是?你妹妹,她自己心里也会明白。”
“爹,妹妹好歹也是村里一枝花啊。”
“那就会有很多小伙会抢,你替你妹妹愁什么,我当爹的都还没说。”
“爹,方晔大哥他们成亲后,是不是要像三叔和刘叔一样,分出来另住啊。“
“你想这么多干什么。不过说到你三叔和刘达,给他们过继孩子的事还没办好。他们这对都过了大半辈子,村里人早就都接受了,以后方晔成亲,村里人也不会有什么奇怪,这也不错。”
“嗯,现在想想,方晔大哥和余华还真的挺配,俩个都那么好看。”
“以貌取人,你这小子。”
“哎呀,爹爹别打。”
……
方晔和豆豆听着越传越远的声音,俩人相视一笑。
“哥哥,这里的人真好。”豆豆笑笑,眯了一下眼说道,“不过我以后一定不乱亲哥哥了。”
“村里人都很好,你以后就知道。”方晔也说道,何伯说的三叔和刘达是村里唯一一对同性恋人,三叔还是何伯的弟弟,现在村里人早就完全接受了他们。方晔也和他们接触过几次,挺好的人。不过爹爹和娘亲现在还不知道他和豆豆的事,看来要找个时间告诉他们,爹爹和娘亲,希望他们能接受自己和豆豆。
方晔想到,牵紧了豆豆的手。
“哥哥,怎么了?”豆豆赶紧方晔拉他的手有些用力,不解地问道。
方晔回了他一个笑脸,“没事,只是告诉你,快到捉海蟹的地方,提醒你。”
“。”豆豆抬头看向前边,就听到余悦站在一条渔船上喊他。
“余华,你们怎么这么慢。我和方晔已经下了蟹笼,等一下就能捉到一笼的海蟹啦。”余悦高兴对豆豆喊道。
豆豆一听,兴趣来了,拉着方晔就往余悦那边跑去。
“怎么不等等我和晔哥哥,你真不讲义气。”
“义气能当饭吃吗?赶紧捉海蟹才对。”方霖说道,眼疾手快拉起蟹笼,蟹笼里螃蟹虾子在笼子里挤着蹦跶。
方晔和豆豆都已经上了渔船。豆豆看到那蟹笼里的海蟹和虾子,惊喜地围过去,“还真的好多海蟹,还有虾子,方霖,你真厉害。”
“还有我的功劳好不好。”余悦不满,抢在说道,“蟹笼是我放下海的,方霖只是在旁边看着而已。”
“你这个小不点,我放蟹料的时候,是谁嫌脏不肯帮忙啊。”方霖也挤兑道。
“别争了,我先把笼子里的螃蟹虾子倒出来,再去笼。”方晔说道,拿过木桶,蹲下去,把蟹笼里进的一些海草清理了,才把螃蟹和虾子倒入木桶。
四个人忙活了挺久的,边玩边捉海蟹。方霖和余悦俩人玩着玩着就玩到水里面去,两个人折腾得浑身湿漉漉,豆豆本来也想跳进海里和他们一起玩,被方晔给拉住不让下。虽然是浅滩,海水不深,可是玩得一身水,再吹海风,对身体不好。方晔这么对豆豆说,又把方霖和余悦叫上沙滩,才断了豆豆玩水的念头。
“好了,我们今晚的海鲜已经弄到手,回家吧。”方晔对三个懒洋洋躺在海边岩石阴凉处不肯走的人,催道。
“大哥,这么躺在好舒服啊,我真不想走。”方霖说道。
“不走,我回去让娘来叫你。”方晔说道,对豆豆勾勾手,让他跟自己回家。
豆豆爬起来,蹦蹦跳跳就回到方晔身边,对最小的余悦喊道:“余悦,要回去,不回去晚上没海鲜吃。”
“拿着鸡毛当令箭的家伙。”余悦嘴里嘟囔,但为了吃到今天辛辛苦苦捉的海鲜,只好起来,认命跟着回家。
方霖见豆豆和余悦都要回去,再赖下去也没意思,爬起来对方晔说道:“大哥,今天捉到的两只章鱼你记得烤给我吃,我挺久没吃过烤章鱼了。”
“说道吃你就会动,快回家吧。”方晔说道,提着桶,带着豆豆,余悦往原路走了回去。
“大哥,等等我。”方霖喊道,追了上来,笑着拿过蟹笼,走在三人前边,“谁说只有吃才能让我动,大哥的话我也是要听的。”
“方霖,你的脸皮真厚。”余悦在方霖的背后说道,边说还边羞羞脸。腹诽方霖小的时候就是一个吃货,当年他还是狐狸的时候送他的礼物全都是吃食,从没变过。
“本公子脸皮再厚也厚不过你这个小不点。”方霖回头对着余悦做了一个鬼脸。
激得余悦又想一脚踹过去,被豆豆给拉住了衣襟。
“都别闹了,回家就要帮我一起做晚餐,打下手,好不好。”方晔说道。
“好!”豆豆道。
“不好!”余悦道。
“我烧火!”方霖道。
四人满载而归,回到家的时候就受到方蓉方祺,小钟的热烈欢迎,看着木桶里拥挤攀爬的螃蟹虾子,还有两只章鱼,都纷纷期待晚上的大餐。
何氏已经在家杀完了一只鸡,又去村里渔民那里买了一条鲜鱼,准备充足的食材,来迎接豆豆,小钟,余悦,还有丈夫的长辈,这时看到方晔捉了海鲜,也不禁开怀微笑,对着几个孩子说道:“你们四个辛苦啦,晚上吃多一点。”
“娘说的是什么话,我晚上肯定会吃很多,不用担心。”方霖一拍胸脯,毫不客气地说道。
“娘又不是说你,豆豆和余悦都要多吃,豆豆已经十来年没吃过晔儿做的饭菜,这次回来肯定要好好吃。”何氏笑道,“晔儿,其他的食材娘亲都已经准备好,清洗放在厨房里了,娘亲先去煮饭,你待会只要歇一下就能直接做菜。”
“好的,娘亲。”方晔点头,拉着豆豆到井边洗手。
方霖和余悦俩人因为一身湿透,浸过海水的身子不适很舒服,何氏话还没说完,就都先跑去浴室洗澡,等再出来的时候已经换了一身干净的衣裳。
余悦没有衣服,穿的是何氏搜出来方祺小时候的衣服,穿好后神气极了地在方祺面前走了一圈,才跑去厨房看有没有需要帮忙的地方。

幸福

方晔在院子井边,就把螃蟹虾子洗净,章鱼也杀了弄干净,才提着弄好的海鲜进了厨房。看到厨房何氏已经准备好的食材,一一心里盘算好要做哪些菜。何氏已经淘米入锅,放了水已经开始煮了起来,见方晔进来就问道:“晔儿,有没有需要娘亲帮忙的地方?”
“娘亲,你帮我削一个萝卜丝进来,对了,葱姜蒜都要洗一些切好,我做小鸡炖蘑菇,这个要用比较长时间。”方晔边说道,把已经准备好的鸡肉切块,对半剁了十来个蘑菇,又拿了一把青菜放在旁边待用,才把鸡肉和蘑菇放进石锅。
豆豆和方霖都跟了进来,不过因为豆豆常年没烧过火,方晔不放心让他看火,就叫他先出去玩一会。可是豆豆不肯,反正厨房够大,多他一个人没关系,他不捣乱,看着方晔做菜就行。
方晔笑笑便放了行,于是方霖这个苦命的孩子没能出去玩,只能留下来烧火,而豆豆站在方晔旁边,时不时问这是做什么菜,那个用来干什么,让方霖心里好一阵憋屈。
“大哥,我才是你亲弟弟啊,让豆豆来烧火好吧。”方霖喊道。
“豆豆不会烧。乖一点,今天那两只章鱼我就全烤给你吃。”方晔说道,那两只小章鱼也抵不了一个菜,方霖既然爱吃,就做给他吃好了。
“这还差不多。”方霖听到这个,才没了怨言。“哥,小鸡炖蘑菇已经开始炖了,接下来你要做什么?”
这时,何氏已经把萝卜和葱姜蒜都洗干净拿了进来,听到方霖的话,笑着说道:“你大哥自会做好,先做什么有关系吗?你只要准备好你那张嘴就行。”
方晔也笑道:“要先煮汤,煲汤要的时间比较久。现在先做鲜虾萝卜汤,清淡美味,这个季节最适合喝这个。”
方晔手指很灵动,把虾子的外壳都剥掉放在碗里,本来可以留下来明天包虾饺吃,不过虾子不多,今晚用了就没了,所以方晔便想用鲜虾煮汤。
“晔哥哥,为什么要把虾子的外壳都剥掉啊。”豆豆看着碗里的虾肉,淡白色带着点透明,挺好看的,可是吃虾煮熟了自己剥不就行了吗?
“去了壳,这样汤才更加入味。今晚我准备煮两个汤,一个是鲜虾萝卜汤,一个是鲜虾鱼头汤。鲜虾萝卜汤清香不油腻,而鲜虾鱼头汤鲜浓似奶,味道香醇美味,我怕你们喝太多喝腻,就准备一清一浓搭配着喝,才不会光喝汤就饱。”方晔说完,鲜虾萝卜汤的材料和调味料都准备好,放入一个干净的锅,加了水,让方霖烧火。
方霖看火已经看出了自己的一套心得,练了内力,还能用内力控火,既能满足方晔烧菜的要求,还能锻炼自己控制内力的能力,一举两得。一下子看两个炉头,对他来说根本不是问题,可是他还没到寒暑不侵的地步,看火也会热,没一会就嚷着让豆豆给他扇扇子。
豆豆不好意思自己什么都不做,便任劳任怨地拿起一把蒲扇,给方霖扇风,不过大部分风都扇到了方晔身上。
“开始做菜没啊?”余悦探头探脑地出现在厨房门口,见正在忙活的方霖和方晔,还有在扇风的余华,开口问道,“螃蟹煮好没?”
“还没呢。现在才刚刚开始,余悦,过来帮方霖扇风,他很热。”豆豆回过头说道。
“我才不要,你继续。”余悦一口说道,走了进来,就看到方晔正在调调味汁,“这要做什么?”
方晔调好调味汁,又拿了两个鸡蛋打到盆里,加了面粉打散,见余悦问,便说道:“现在要做肉香茄子盒。”
余悦好奇地看着方晔熟练地拿着俩条紫色的茄子,刀法均匀地切成两刀一断的厚片,然后拿筷子夹了旁边做好的猪肉馅填进茄子里边。“这样做很好吃么?”
“应该还行。”方晔不习惯自夸,回答道,又想到豆豆和余悦在家里没吃肉,怕他们现在吃了会出问题,便问道:“你们可以吃肉吗?”
“为什么不行。我们只是没吃,并不是不能吃。”余悦说道,“没有需要帮忙的是吧,那我先出去了。”
“好。”方晔连头都没抬,把准备好的茄盒加了鸡蛋糊裹了一遍,开始下锅,等全部茄盒煎至浅黄色后捞起,晾了一下又把茄盒放入锅中用大火煎至金黄色,捞出去了油,摆好盘。这时茄子和着肉香蛋香已经扑面而至。方晔才又把调好的芡汁倒入锅中,让方霖烧小火缩浓,最后才把芡汁浇在茄盒上边。
混着方晔精心调制的芡汁,这道肉香茄子盒色泽鲜艳,味道浓郁,让人闻着就忍不住想开吃。方霖都有些坐不住,眼睛直瞟着已经摆好盘的肉香茄子盒,嘴里说道:“大哥,先让我试吃一个好不好。”
“很快就
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