《食色满园:农家小厨娘》

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食色满园:农家小厨娘- 第44部分


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  长亮嘻嘻笑道:“我正打算提着鱼过来伯娘家里换吃的呢,没想到二妹过去叫我们了。”边说边走到青梅的身边,“大姐,今儿晚上做什么好吃的?”
  “烙肉饼,吃卤肥肠,这鱼送来了,还做一道麻辣鱼。”青梅看着那个头肥硕的草鱼,也是咧开嘴笑得欢乐。这些日子忙碌,本没多少时间,再加上入冬,鱼虾本就少,那竹兜便闲在家里,好久没出去捞东西了,还怪想念这鱼的味道。
  鱼肉不仅好吃,吃了还不长肉呢。
  长明见青梅还在和面,便道:“把刀给我,我来处理鱼吧。”
  青梅道:“大哥不回去喂猪?我这里不忙的,这活儿留着我来就行了。”
  “今儿早些收活儿回家,你二叔二婶已经回去喂猪了,我这是特地送了鱼过来,帮着杀鱼的。”
  青梅还没把刀给长明呢,长亮已是笑道:“哥,你处理鱼可不能把鱼宰成块状,那样不入味,没大姐切成片状的做出来好吃呢。”
  长明嘴角一抽,“我知道。”
  二舅母听说这鱼切成片状,多少还有些好奇的,等得刮了鱼鳞,处理了内脏,她这才有了机会看看青梅是怎么把鱼切成片状的。
  看了过后,顿时让得她这在厨房做了这么多年的饭菜的自愧不如。她还是第一次看见这般切鱼的!
  二舅母便是这般,长明看了,自然是瞪大了眼睛,“大妹这刀工可真是厉害啊。”
  青梅抿唇笑笑,“我如今可是靠这双手吃饭的,要是不把刀工练好,怎么行呢。”
  等得做完这些,锅里的肥肠已经卤制了两刻,青梅把小锅中的水倒掉,然后把肥肠和卤汁一并放入小锅里,这便开始烙饼了。
  十个人吃呢,这饼子准备少了可不够的。
  这萝卜肉馅饼烙制出来,不仅肉香满口,更隐隐的能尝到萝卜中的一丝清甜,味道自是好吃不用说的。
  来福生怕别人给吃完了,手里抓了两三个,看得平时吃相豪放的长亮都瞪了瞪眼,有些给吓着了……
  最开始出锅的两锅饼子,基本上就没剩下,全部给解决完了。
  桃子凑到长亮的耳朵旁,低声说了一句话,长亮一听就乐了起来,随即两人都笑个不停。
  张氏问她们在笑什么。
  两人连忙摆手,说她们什么都没笑。
  他们才不会说,他们这是高兴呢,来福表弟吃得那么饱,等会儿根本就塞不下去了——他太笨了,不知道后面还有好吃的。还是她们聪明,就只吃了一个饼子填饱肚子。
  
  ☆、92。第92章 92 很能吃
  
  只是,长亮和桃子两人都高兴太早了。
  等得夜幕拉下,天空中没有月亮和一点繁星,漆黑一片,堂屋里点了油灯,大门半开半阖的打开,有风从屋外窜进屋子里,灯火摇曳。
  堂屋的八仙桌上,有大盆汤色红艳的麻辣鱼,汤中除了味道鲜嫩的鱼肉,便是爽滑的粉条——麻辣鱼里面煮粉条,亦是麻辣味,比起酸辣粉来,不遑多让;还有清汤肉片豌豆尖汤,肉片嫩滑,豌豆尖入了开水锅中便起锅,颜色极佳,清汤中飘着的小葱葱花,散发出香气;烙得焦黄的玉米饼子用小筲箕装着,个个圆饼大小一致,一个一个叠在一起,沿着筲箕放了几圈,似是盛开的金色花儿一般。
  来福趴在八仙桌上,眼睛直勾勾的看着,吸了吸鼻子,忍不住就动筷子直接开吃了。
  站在旁边的二舅母看了,笑着道:“来福,人们都还没上桌呢,你这么着急干什么!一点规矩都没有。”
  来福对她的话,恍若未闻。自顾自吃着。
  罗氏笑道:“什么规矩不规矩的,小孩子,饿了就让他吃呗。”
  二舅母听到这话,脸上渐渐起了笑意,点头道:“要是往常在家里,早就吃饭了,也难怪来福这会儿会饿了。”
  桃子低头,暗暗撇嘴。
  罗氏亦是笑道:“小孩子蹦蹦跳跳的,又长身子,饿得快啦。”
  青梅端着切好的肥肠进屋来,“都还站着干什么,赶紧坐下来吃饭啊。这等会儿饭菜该是凉了。”
  张氏端了一碗炒白菜,也招呼坐下吃饭。
  众人这才纷纷落座。
  八仙桌,只够坐八个人,这多了两人,只得拼了凳子,坐在角落上。
  张氏却是不着急吃饭,转身又要出去的。
  “娘还回厨房去做什么?”
  “灶膛里还有一些没有烧尽的炭火,我去拿了东西盛了装来大家烤烤火。你们吃,我这马上就过来。”
  张氏转身出去了。
  “娘,给我夹肥肠,还有那粉条。”来福连忙催道。
  二舅母先给来福夹了肥肠和肉片,足足装了小半碗,才夹了一些粉条盖在上面。
  看着那满满的一碗,青梅给抽了抽嘴角。吃了不可惜,这要是糟蹋就不好了。刚才吃了那么多,这会儿还能吃下去?
  青梅有这个想法,长亮和桃子也是有的。两人偷偷拿眼睛看着来福,待看到来福大干,两人都吃了一惊——那一碗,说不定来福还真的能吃完。
  这个念头冒出来,两个连吃饭的动作都慢了,不时偷看来福。
  二舅母可没管这些,她还是第一次尝青梅的手艺,这筷子下去,什么都好吃,就连那白菜似乎也比自己炒出来的香一些——只是,这白菜虽好吃,到底不是肉,二舅母的筷子还是更偏向于肉上面。
  那本以为会臭烘烘的肥肠,便是她的最爱……
  不多会儿,这一碗肥肠就见底了。
  张氏端了炭火过来,又把青梅手中的碗接过去,她去切肥肠了。
  二舅母则是趁着筷子空闲的时间,笑着道:“我总算是知道,别人说的这卤菜是有多么好吃了。就连这原本臭烘烘的肥肠,用了这卤汁炖出来,味道和往时的似乎都有些不一样呢。”
  罗氏连连点头道:“梅子心灵手巧呢。”
  “可不是心灵手巧?”二舅母笑笑,“这臭烘烘的肥肠都能煮出这个味儿……说来,这肥肠比猪肉倒是便宜了不少,赶明儿回家我倒是也想称一些回家去煮。”
  二舅母看向来福,“瞧来福这爱吃的模样……只是,不知道这卤汁要怎么才能做出来?”说完抬起头来,唇角噙着笑容,一双眼睛盯着青梅看。她可是听说了,小姑一家在集市卖卤菜,打着的招牌就是秘方熬制的卤汁……
  这话问出来的瞬间,屋里有些许的安静,只听见火盆里的炭火忽的一下,有什么东西炸开,响起细微的噼里啪啦的声音。
  青梅笑道:“这卤汁做出来,只是自家吃,却是不划算了。而且这保存也比较费精力的。二舅母要真是想做这卤制的肥肠,等明儿你家去,带一些卤汁回去就是了。待得吃完了再过来舀。”
  这话说的十分体贴人。
  二舅母一愣,她过来可是专门过来打听这卤汁是怎么熬制的呢……
  “那这卤汁分一些给我们呢?”罗氏笑问着,张氏端着肥肠进屋来,听着声音就答应了下来,罗氏点头道:“我真的嫌麻烦呢,分一些卤汁给我,可就方便多了。而且最关键的,还是就算梅子把这怎么制作卤汁告诉了我,我做出来也不是这个味道的。”
  二舅母瞪眼问道:“真的这么难?”
  “我虽没见过,但想想,卤汁这么香,肯定是废了不少功夫的。而且还得放不少佐料呢。要是真的做不好,这不仅耽误时辰,还把东西也给糟蹋了不是?”
  二舅母听这么一说,脑子迅速转了转,觉得还真是这么一回事。这要是糟蹋了东西可不划算。
  所以,她决定留下来多呆两天,到时候就可以在旁边看看青梅,这卤汁是怎么熬制的了。
  她就不信,这看着做了一遍,自己回去还做不出来!
  打定这个主意,二舅母停下的筷子终于又动了起来……
  “娘,还夹一块肥肠给我吃。”来福面前的碗里,只剩下一点油水,他打了个饱嗝,满嘴油腻腻的说道。
  二舅母夹了一块肥肠给他,问他,“还吃吗?”
  来福又是一个饱嗝,然后嘴里嚼着那肥肠,摇头道:“饱了,不吃了。”来福下桌,炮打平日里刘元和养腿伤买来的椅子上四肢伸开坐着。
  “好饱。”来福仰着脑袋,摸了摸肚子道。
  长亮和桃子看着这情景,默默的对视了一眼。
  他们两人没想到,来福那小肚子里面能装进去这么多东西……
  因着饭菜丰富,今儿晚上,大家又是吃得饱饱的。
  青梅要收拾碗筷,张氏说她今儿上午在集市上,下午也忙得没歇脚,让她歇会儿。
  罗氏帮着收拾,“那梅子就休息一会儿,这没多少碗筷,要不了多会儿就能收拾干净了。”
  二舅母亦是帮忙相劝。只不过,她是一把拉过青梅坐下,拍着她的手,亲切道:“让二舅母好生看看梅子这双巧手,真不知道,怎么做出来这么多好吃的。”
  她是一点都没有要帮着收拾碗筷的打算。
  等得碗筷收拾干净,又坐着说了一会儿话,二叔一家要回去了。
  罗氏道:“今儿家里睡不下吧?要不,梅子和桃子姐妹两,过去我们那边睡觉?这会儿冬天,可不比往时,还能打地铺。”
  青梅想想自家这条件,答应了下来。
  二舅母这才道:“不如这样,让来福过去跟着长明他们一些睡觉。梅子姐妹两就在家里睡觉?”之所以这样,那是因为她有自己的打算呢。
  她想趁着这样的机会,和梅子拉近拉近距离。
  只是,她儿却是不愿意了。
  来福抓着她的衣袖,“不行不行,我要和娘一起睡。”
  二舅母让他闹得实在烦心,也没有办法,“那梅子姐妹两还是一起过去吧……”
  青梅和桃子一起,这才跟着二叔一家,往二叔家里去。
  到了二叔家洗漱后,商量起睡哪儿的问题。
  “大姐和二妹睡我的床,我和大哥挤挤一起睡就行了。”长亮自动让出床位。
  长明瞅他一眼,“今儿怎么这般自觉?”
  长亮嘻嘻笑道:“我一直都是这样的啊。”
  “他那是想讨好梅子呢。许是害怕往后没有好吃的吧。”罗氏摇头笑笑,“不过呢,你那又脏又乱的狗窝,还是你自个儿睡吧。我给姐妹两铺床就行了。”
  如今孩子都大了,可比不得小时候。
  “二婶,那我一起来铺。”青梅道。
  罗氏去寝室里抱了被子出来去客房,青梅一起过去。
  床架子上面,铺着厚厚的一层稻草。看那颜色就知道,这是今年秋收过后,新换上的稻草。
  这时候物质本就贫乏,再加上庄稼人,也没那么多钱添置这鞋,可冬日又冷,便把秋收过后的道菜暴晒过后,扑在床上,这样,再在上面铺上薄薄的一层,就不会感觉到床板咯人,还暖和。
  罗氏把被子放在旁边,先把稻草翻了一遍,再才开始铺被子。
  青梅帮着一起。
  等得铺好了过后,长亮忍不住,一下子扑了进去。
  “娘,这新铺的床好舒服,你给我的床也铺过吧。”长亮在床上打了一个滚,方才坐了起来。
  罗氏一把把他给扯了起来,“自己一天到处跑,不爱干净,这会儿觉得那床不舒服了?”
  长亮吐了吐舌头。
  “走了,睡觉去,还站在这儿干什么?”罗氏道。
  “我要陪大姐和二妹说会儿话呢。”长亮不肯走。
  罗氏才不管这些,拉着他就往外走,并和姐妹两道:“这会儿时辰不早,你们也早点睡觉。”
  长亮哀嚎道:“娘,我这会儿不睡啦。”
  桃子瞅着他那样子,“二哥还是赶紧睡觉去,我们可没心思陪你说话的。”
  
  ☆、93。第93章 93 二舅也来了
  
  等得长亮离开屋子,桃子掩上房门,屋里总算安静了下来。
  桃子伸了伸腰,打着哈欠道:“姐,我们也赶紧睡吧。今儿可把我给累坏了。”说着把脚上的鞋一脱,趴在床上就不动弹了,“咦,真像二哥说的,这新铺的床,太舒适了。”
  青梅看着桃子那模样,忍不住笑了笑,拍了拍她的腿,“把衣裳脱了,好好躺着,我吹灯睡觉了。”
  桃子在床上扭来扭去,好一会儿才坐起来,脱了衣裳钻进暖和的被窝里。
  青梅吹了灯,抹黑躺下。
  “啊……姐,你的脚,能不能别碰着我啊。冰凉冰凉的!”桃子哀嚎一声。
  不知怎么的,冬日来了,青梅的手脚经常冰冰的,没多少温度——这也是她为何冬日里喜欢烤火的原因了。
  青梅故意把手伸进桃子的颈窝里,桃子就跟毛毛虫似的,在那里来回摆动,那模样,还真是有趣呢。
  桃子连声求饶,青梅这才笑着放过了她,道:“好了好了,睡觉。”
  “真的睡觉啊!”桃子警惕道。
  “嗯。真的睡觉。今儿累坏了。”青梅轻声应道。
  桃子倒是真的放心了,两只手抓着青梅的一条胳膊,没一会儿就传出浅浅的呼吸声了。
  青梅却是一时没有睡着。
  也不知道是不是认床的缘故。
  翌日,青梅虽然睡得晚,但依旧早早的就起了床。
  她起床来穿戴好出门,圈里的猪正叫得欢腾。
  长明提着热腾腾的猪食从厨房里出来,看见青梅,笑道:“让猪给吵醒了?”
  “醒了就睡不着了。”青梅笑道:“每天都是这么早喂猪?”
  “往时里,每天都两次,就没这么早。这不,看着到了年底,这猪也要出栏了,就想着改成每日喂三次,看看它能不能多吃一些,再长一些肉呢。”
  青梅点点头,走到猪圈旁看看。
  肥猪个头大,都快有猪栏高了。
  青梅站着看了一会儿,一阵冷风吹过来,浑身打了一个抖颤,“怎么感觉今儿这天要冷一些呢。”
  刘元庆挑着粪桶从外面回来,把粪桶放在猪圈旁,道:“今儿起霜了,好冷一些,又得添衣裳了。”
  青梅冷得搓了搓手,看着二叔一家也忙,也就没有多呆,先离开二叔家,往家里走去。
  果真是起霜了。
  路旁的枯草上面,白蒙蒙的一片,一脚踩上去,嘎吱嘎吱的声音响个不停。
  远处,有砍了堆放在一起的玉米杆堆,上面的白霜似是比其他地方都要多,整个草堆上面,全是白霜。
  青梅往家里去,晨起的薄雾打在脸上,感觉到冷意的时候似乎还能感觉到一些湿意。
  回到家时,张氏端着撮箕,正从她的房间里走出来。
  撮箕里面装了一些炭灰,炭灰里似是有其它的东西。
  “这是什么?”青梅随口问道。
  张氏皱眉,压低声音道:“来福昨晚上吃多了,晚上睡了一会儿就给吐了。”这二嫂也真是的,小孩子贪吃,碰上喜欢吃的,就没个度,二嫂这做母亲的也不看着一些。
  昨儿晚上她本就想让来福少吃一些,可是想想个,二嫂指不定就会说她舍不得……她也讲究懒得说了!
  青梅听闻吐了,一惊,“人没有事吧?”
  张氏摇头,“没事,吐了就睡着了,这会儿都还没有醒呢。”
  青梅松了一口气。
  张氏端着炭灰出来院坝,然后把炭灰倒进鸡圈里。
  青梅跟过来,问道:“二舅母还没有起来?”
  张氏摇头,“没呢。对了,你说今儿早上怎么吃?”
  母女两说着又去了厨房。
  早饭做好,二舅母方才起来洗漱,坐上桌子,冲着等她的大伙儿一笑,“昨儿晚上来福闹腾,我这半夜都没有睡着,实在是太困了。”
  “二舅母,不用叫来福表弟起来吃饭吗?”桃子问完这句,赶忙低下头来,她还真怕自己一下子控制不住,给笑了出来呢。
  刚才回来,她可是听说了
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