可可却转到他身后吐了吐舌头，“看见可爱的人就情不自禁……”
汪令雪这才走上前来，朝连盼介绍道，“你别介意，在国外呆了几年，回来她就有点疯。”
连盼摸了摸脸，摇头笑道，“没事。”
“这就要拍了吗？”
她指了指不远处另外一对摄制人员，这个两人组正在拍湖边摇尾巴的狗。
一对人拍猫，一对人拍狗，这……真的是在制作美食纪录片吗？
“有台本之类的吗？”
连盼也算是参加过综艺的老人了，现在很多节目看似都是临场发挥，实际都是有台本的，嘉宾会按照台本来“演综艺”，以达到节目组要求的效果。
吃货联盟虽然没有台本一类的东西，但大概的活动流程还是会和嘉宾提前说明的，比如第一天要下田，晚上要做饭之类的，都会先说一下。
不过到了可可这里，她干脆摇头，“没有，你别紧张，平常做什么你就做什么，我们会看着拍的，这不是录节目。”
“那就好。”连盼松了口气，点了点头。
这要是让她当着镜头表演一个拉银丝面或者雕冬瓜花之类的，想想也是有点尴尬。
几人聚在一起聊了一会儿，都是爱吃的主儿，很快便熟络了起来，尤其是可可，对连盼简直有相见恨晚之意。
汪令雪是大人物，宣传力和影响力都摆在那儿，虽然是来拍连盼的，但食园的一草一木也都因此入境，袁子晋心里别提多激动了，一直在跟汪令雪各种安利。
实际上，汪令雪只是带着女儿汪可可来认人的，他安了一个总策划的名头，主要只负责掌舵，把握整部纪录片的大基调，具体怎么拍，怎么安排，还是他做编导的女儿汪可可说了算。
这样的片子不是一两天能拍成的，所以连盼当天即安排汪令雪、可可还有摄制组的一群人在食园住下，园子大的很，也不差地方。
连盼和袁子晋便带着可可和汪令雪一起，熟悉整个食园的环境，便于取景。
几人转到南风院，院子里趴着一条棕白相间的中华田园犬，正在墙角眯着眼晒太阳，看见一大帮子人进来，抬眼瞟了一眼，懒洋洋的，压根就不动。
南风院坐北朝南，附近就是水榭，日照充足，院中杏树绿郁葱葱，站在院子里一抬眼便可以看到食园背后的小山，的确是惬意地很。
可可见状感慨道，“你这真是采菊东篱下，悠然见南山啊！”
连盼笑了笑，“这的确是个好地方。”
可可拿着笔，在随身携带的笔记本上低头记了两笔，朝汪令雪道，“在这里多拍几个生活镜头。”
这一天，两对摄制人员拍的基本都比较随意，都是园子里的花花草草、猫猫狗狗之类的，主要是以熟悉环境为主。
连盼和汪令雪沟通了一下，食园的开业恐怕还要再等一天，等可可补几个没人的镜头后然后才开始拍真实的食园营业和连盼下厨的场景。
故而原定的周二开业因此就拖到了周三。
周二晚上，连盼上微博发布了消息，顺便放出了预定成功的人员名单。
连小厨V：小店明日起，正式恢复营业，开门第一天，老规矩，不收钱，感谢各位捧场！
配图两张。
就是之前在微博上预定成功的人员列表。
原定只有2桌20人，因为首次开业，她特意又放宽了一点条件，把人数扩大至了30人。
微博一出，瞬间又被吃货们挤爆。
约到了开业席的人欢天喜地，没约到的哭天喊地，尤其是特别被扩充的10个幸运儿，在配图里看见自己的微博ID，此刻简直是欣喜若狂。
男神住我家：@连小厨，谢谢连大厨！爱你爱你~［心］［心］［心］
铁观音茶叶杠：看来老夫天天在家烧香拜佛还是有点用的，［嘚瑟］
嘻嘻笑：［大笑］［大笑］，刷脸成功！［食园小牌。jpg］
还有一批人在下面疯狂嫉妒，狂刷［嫉妒使我面目全非。jpg］的表情包。
这个表情包的主人不是别人，正是人气王周辰辰哥小时候，大胖子眯缝着眼，五官都快被肉挤变形了，配合这个表情词语，可以说是相当形象了。
连盼一刷微博就看到了这条热门评论，差点没笑出声来。
千呼万唤，重新营业的这一天终于到了。
第271章 饥肠辘辘
千呼万唤，重新营业的这一天终于到了。
袁子晋老早就到附近村里的超市买了几大卷鞭炮，开业那一天，张妈还用红布做了一朵大花，挂在了食园的牌匾上。
大清早，两个保镖帮忙爬到了牌匾上，用竹竿挂着两大架鞭炮插在两旁，连盼不敢点这个，还是袁子晋亲自点的，用打火机迅速在鞭炮引线上一燎就立刻跑远。
门口立刻腾起一阵青灰色的烟雾，噼里啪啦好大一阵，几个摄制组的人也是隔得远远的，周围围了一圈的人。
其实时间还早得很，才早上八点，不过这个点，食园门口已经停了一长条的车队了。
食园本身风景优美，附近还有小山、果园，就是不来吃饭光逛园子也是个不错的选择，好多人都是大清早就来了，生怕占不着位子。
连盼是在家里吃了早餐才过来的，这几天情况比较特殊，因为《中国有味》的摄制组在，所以连盼来这边都来得比较早，赶过来这边做早餐，解决一队人马的伙食问题。
吃完了早餐的摄制人员，好多人顺手还在兜里揣着大厨晾晒的地瓜干、红薯干之类的，架着摄像机一边拍，一边吃，砸吧砸吧的，跟村里请来婚礼录像的人似的，看着别提多业余了，一点威严都没有。
等鞭炮放完后，汪可可随机采访了几个来得早的人当素材，大家的反应都差不多。
一种是羞涩型的，对着镜头特别不好意思，“为什么来这么早？好吃呗！诶你那个地瓜干干是不是食园的？哪里拿的？”
以食客试图抢夺摄制组的零食结束。
二种是豪放型的，对着镜头拍拍肚子，“吃遍大江南北，还是这里的最好吃！人活一生，总不就是吃喝二字？”
顺便对着镜头显摆自己做工精致的食园小木牌，“我就是刷脸进来的，哈哈，来打我呀？”
以食客对摄制组进行无底线花式炫耀结束。
开业的菜式倒没什么特别新奇的，都是时令蔬菜，和一些适合秋冬进补的食物。
因为没台本，都是多拍素材后期剪辑这样，所以摄像机基本一直都跟着连盼。
连盼在菜地里拔萝卜，两个保镖远远站在菜葺上，菜地的左下角和右下角各一个，都不在摄像机的拍摄范围内。
拍之前，连盼已经和可可沟通过了，保镖不能入境，倒不是她非要讲究这些，如今她也是有儿有女的人了，再加上严易的身份摆在这儿，树大招风，她必须要注意自己的安全，可可也表示理解。
撇去几个保镖，连盼其余行为，都和一个普通的农家乐小老板没什么区别，凡事亲力亲为，人也十分亲和，大家都挺喜欢她的，时不时聊几句。
冬天的萝卜又大又脆，埋在地里的一截是白的，露在外面的一截有的却还是绿的，红萝卜和白萝卜相间着种在地里，绿叶子露在外面，生机勃勃的，很上镜。
白萝卜个大，水分多，适合熬汤，不过有点辣，红萝卜个头小，皮薄，甜，可以生吃。
菜园子旁边就有水井，连盼跟张妈两个拔了好多萝卜，连盼打完水把红萝卜都泡在了盆里。盆是葱绿色的，就是超市买的塑料盆，萝卜是鲜红色的，洗完后一个个泛着水光，在盆里上下沉浮，别提多好看了。
摄制人员赶紧扛着摄像机过来拍连盼洗萝卜。
连盼蹲在井边，两手迅速剥了一个萝卜皮，红萝卜皮很好剥，一撕就掉了，露出里头光滑的萝卜肉，又白又嫩，跟荔枝似的。
张妈在一旁不停安利，“都尝尝，这个特别甜！”
一时间，除了扛着摄像机的人，其余的人都跑去吃萝卜了，可把背相机的大哥给急坏了，倒是也给他塞一个呀！
巴掌大小的预览框里，一双手正在飞快剥萝卜皮，这双手白皙如葱，手指又直又软，略有点肉肉的，看着很可爱。唯一遗憾的是，这双手的右手似乎受过伤，伤痕很明显，细细的三个红圈，跟指环似的，套在最后三根手指上。
从连盼剥萝卜的动作就可以看出来，这三个手指头不如左手的指头灵活，不过倒也不影响她手里的动作就是了。
可可蹲在井旁吃萝卜，指了指连盼手上的三个印子，连盼笑了笑，“意外。”
冬季井水偏温，地里萝卜是冷的，剥完以后两口就能吃掉一个，特别甜，一时间，摄像机里到处都是咔嚓咔嚓啃萝卜的声音。
连盼顺手拿了一个赛给正在看摄像机的大哥，“你尝尝。”
大哥都快哭了，导演就在旁边，他倒是想吃，就是没那个胆儿离开机位。
“怎么这么甜呐？”
可可在一旁问连盼。
张妈也在旁边，闻言笑了一声，“这可都是用鸡粪肥的，能不甜么？”
动物粪便是最好的蔬菜肥料，尤其是鸡粪，属于肥料里最好的有机肥。
食园里养了很多鸡，山里的荔枝林里也圈了一大片的鸡，每天都能产生好多鸡粪，刚好拿来肥园子里的菜地。
仔细看的话，泡着萝卜的盆里，有的还飘着一点绿白相间的……鸡粪。
几个把冬萝卜当水果吃的工作人员脸色瞬间就变了，连盼看得好笑，“所以要洗干净了再吃。”
冬季宜藏气进补，故而今天的食物都是以稳步为主。萝卜益气，和羊肉一起炖，很适合冬天吃。
食园的厨房特别大，尤其是厨房里那个大案桌，可以坐一大桌的人，两台高清摄像机，一台架在案桌上，拍摄连盼切菜，另外一台架在炉子旁，主要拍锅里食物。
连盼现在正在做的一道菜是炒冬笋。
竹笋是早上才送过来的，J市种不了这个，冬笋从外地运过来，一直放在冷库里，要用才拿出来。
笋最讲究鲜味，不管是剥还是炒动作都要快，连盼手里抱着一个大笋就跟剥洋葱似的，刷刷几下就把大笋外面的土皮给剥了，露出了里面白嫩的笋心。
她刀工很好，切菜都不带看的，刷刷几下就把笋心切成了薄片，锅里的油已经烧热了，笋片一下锅，瞬间发出了滋滋的声音——油是鸡油沥出来的，统共就那么小半碗，还是前几天杀了好几只鸡攒下来的，连盼特意都冻在了冷库里，这会儿正好拿出来化，现化先用。
炸完的鸡皮捞出来，和面粉滚一滚，撒点盐和五香粉，在锅里滚过一圈就成了鸡皮酥，香滋滋一盘就被送到了案桌上。
剩下的鸡油都被连盼沥了出来，拿来炒笋。
笋是最吸油的，适合就荤菜炒，不过用色拉油炒会腻，用猪油炒又没那么香，用鸡油是最合适了。
笋片一下锅，瞬间便被热度烤软，变得Q弹Q弹的，在锅里翻来翻去，连盼迅速下了火腿丁，几个回合下去，顿时满室飘香。
汪令雪不是实时盯着摄像的，老爷子跟食客一样，就在园子里闲逛，等着饭点吃饭，只有可可带着摄制组的人在厨房。
可可也没吃过鸡皮酥这个东西，其余几个工作人员也都是一样，只有袁子晋从前吃过这个，连盼的鸡皮酥一端上桌，他立刻就拿了一双筷子，咔嚓嚓夹了金黄的酥球往嘴里扔。
这种小菜是不上桌的，连盼纯粹做出来就给帮忙的人吃的，所以每到饭点，袁子晋都会特别积极去帮忙上菜，为的就是时不时有那么一两口口福。
连盼炒完了一盘冬笋，张妈正好从外面进来，看见冬笋炒好，连忙用托盘端着小跑着出去了，出去之前，还不忘用手在鸡皮酥盘子里抓了一把。
好几个拇指大小的酥球一下子就跟花生米似的，都被她扔进了嘴里，嚼地咔咔脆响。
连盼把菜都送到了托盘里才发现，桌子上一盘鸡皮酥，就袁子晋一个人在吃。
“是不是觉得鸡皮不好吃呀？”
她伸手指了指盘子，自己也用筷子夹了一个放进嘴里，“其实挺香的。”
炸过的鸡皮油都去了，酥脆酥脆的，半点也不腻。鸡皮丁外头裹着面粉，外层早已被炸成了薄薄的金黄色，外皮焦脆，里头的面心松软热乎，味道很简单，有点点咸，有点点辣，一吃就停不下来，吃一个还想再吃一个。
从前在宫里，师傅炸鸡油的时候经常做这个给她吃，连盼可喜欢吃了。
这是边角料，贵人是不会吃的，故而都便宜了御膳房那些打杂的小庖人，还有外面的小宫女小太监们。
鸡皮酥里头的鸡皮都被炸缩了，吃起来跟小块鸡肉似的，其实是一道非常可口的小零食，尤其适合佐酒。
之前连盼在厨房炸鸡油的时候，每回都会做这个，张妈和袁子晋都知道，尤其是袁子晋，有时候不吃完还留着，等晚上就一点杨梅酒下酒吃。
其实鸡皮酥放一阵子就没那么酥了，要趁热吃才好呢。
眼看着袁子晋刷刷几筷子就去了一半，可可这才连忙也拿着筷子赶紧去夹，她手上做了一个手势，原本在拍锅的那一台摄像机，迅速转了过来，开始拍这盘鸡皮酥。
不过纪录片并不是光拍吃的，主要还是和人一起拍，这个镜头的主角当然是袁子晋了，可可自己作为导演是不入镜的，镜头里只看见一个精瘦的老头在吃一盘金黄的炸货，旁边还有一双年轻白皙的手，拿着筷子也在夹菜，只有筷子入镜了，人没入镜。
可可一筷子下去，才吃了一个，顿时惊为天人，大叫了起来，“嗯！好香！”
是那种纯正的鸡油香，难以形容，又酥又脆又香，外面都没这东西卖，香到没道理！
感叹完了这一句，她就再也没说话，跟袁子晋两个人，简直像比赛似的，你一筷子我一筷子，夹着鸡皮酥咔嚓嚓都往嘴里扔。
看机位的摄像大哥咕隆隆吞了一口口水，连盼见状笑道，“鸡油不多，明天还会炸鸡油的。”
言下之意，明天一定给他留一点。
重开园后，客人对鸡的消耗量很大，之前张妈在园子和山上散养的那些鸡很有点不够吃的意思，连盼筹划着最好再多买点鸡苗，都往山上放，走地鸡虽然瘦一点，但比外面买的肉鸡可是要好吃多了。
炸出来的鸡油不多，但却特别香。
这才是这个普通的鸡皮酥都格外好吃的原因，这些鸡，张妈都精心养了快半年了，吃的就是山上的小虫和张妈定时撒的谷物，外头买的鸡是比不上的。
可可跟袁子晋两人，你争我抢直接吃完了一盘鸡皮酥，期间有几个不用看机位的工作人员也跟着过来尝了一两个，还准备再吃，鸡皮酥已经没有了。
正好，厨房里炖了半天的羊肉，此刻也已开始往外散发出香气。
一群人，都围在摄像机旁吞口水。
羊肉之前已经下水焯过了，去除了膻味，放在锅里的大料此刻也已入味，香气扑鼻，连盼解开锅的那一刹那，白气扑面，整个厨房迅速都被肉香给弥漫了。
蒸汽熏得连盼整个人的面庞都颇有些不清晰。
她穿得很简单，身上一件半高领的黑色薄羊绒衫，身上围着一件白围裙，头发简单梳着马尾，光溜溜贴在头上，饶是如此，看起来竟然也很好看。
雾气蒸腾间，连盼白皙的脸庞在蒸汽中若隐若现，她拿起勺子尝了一口汤，就这么一个简简单单的动作，神情动作却无一不优雅，仿佛古代的仕女一般。
可可盯着摄像机啧啧了两声，“要是放到大屏幕看，估计都有人要舔屏了。”
不知是在说镜头里蒸汽四溢，炖得滚烂的羊肉，还是在说做炖羊肉的人。
白玉一样的萝卜去皮后，迅速被切成了大块，连盼抓着一大碗萝卜，直接倒进了羊肉里。
满屋子的香气终于因为她合盖的动作才稍微收敛了一点，盖子合上，大家终于才有点回过神来的感觉。
虽然到了吃饭的点了，但因为跟着连盼拍东西，大家其实一直在吃，没那么饿，但是这会儿却普遍都有点饥肠辘辘的感觉了。
摄制组的人本来就是要等到食客们吃完了饭才能开吃的，大家都是走南闯北的，好多艰苦的地方都去过，到食园这儿，其实也没有却吃少喝的，但愣就是�