《萌妻私房菜》

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萌妻私房菜- 第53部分


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这下轮到叶佳瑶不自在了,给她用的,可不就是浴桶么?
叶佳瑶讪讪道:“我没那么多讲究,有张床睡就行了,你们千万别特意为我麻烦啊。”
“不麻烦不麻烦,我们原本就是手艺人,箍个桶最简单不过了。”姜叔道。
叶佳瑶想起淳于曾经说过,姜叔是个巧匠,黑风岗上断龙石的机关都是他做的,便问道:“姜 叔,那您会不会做糕点的模具?”

第九十三章 家庭会议。

“哪种模具?要什么花样的?”姜叔问道。
叶佳瑶比划了下:“就这么大的,要各种形状,比如心形,花朵形,至于上面的图案,我画一个给你能做出来吗?”
姜叔想了想:“行,这些巧活,栓子也能做,他雕花雕的比我好。”
“栓子?”叶佳瑶愣了下才反应过来姜叔说的是姜离的小名,嘿嘿笑了起来:“那我以后也叫你栓子?不过我还是觉得阿离比较好听。”
姜离深以为然,可是姜叔说:“就是个名儿,三夫人爱怎么叫都成。”
叶佳瑶对这个称呼头疼:“姜叔,以后叫我瑶瑶好了。”
“那哪儿成啊三夫人。”姜叔道。
叶佳瑶无语:“我喜欢你们叫我瑶瑶,显得亲切,你看,我叫您姜叔,您叫我瑶瑶,不是很好么?”
姜叔认真的想了想,摇头:“不成不成,您是三夫人。”
叶佳瑶差点一口老血喷出来,还真是老顽固啊!
算了,他们爱叫什么叫什么。
“那我等会儿就去画花样,大概多少时间能做好?”叶佳瑶问。
姜叔看姜离,显然这活是打算交给儿子做。
姜离思忖了下:“如果不是很复杂的花样,估计一天就能做好。”
“这么快?”叶佳瑶欣喜。
姜离点点头,心说,一天是包括白天黑夜,只要三夫人要的,他不吃不睡也要做出来。
“行,那我现在就去画花样,你也不必赶工,务必要把活做精细了,三天之内能做好就行。”
通常月饼上的图案都是花加各种字,比如福、寿、状元、中秋或是品牌,这次是专门为老王妃贺寿用的,叶佳瑶准备用福寿安康四个字,再加上赫连的姓氏,凑成五福临门。花样就用象征富贵吉祥的牡丹、芙蓉。
她是学过雕花的,所以,画功也不错,一口气画出五张图案,先挑了牡丹配福字的图案给姜离去做,如果做的好,再做另外的,不仅是月饼的模具,还有各类糕点的模具全都要做。
等她画好了出去找姜离,姜离却是不在。
姜叔说他让姜离出去买点东西,很快就回来,图纸他会交给姜离。
叶佳瑶纳闷,都晚上了,这个点除了那些娱乐餐饮场所还在营业,其他铺面都关门了,还能买什么东西?
靖安王府里,正在开家庭会议。
会议主持夏尤氏,与会者,侯府庶出的长子夏淳礼,长媳夏乔氏,嫡出的二子也是侯府未来爵位的继承人夏淳于,以及嫡出的三子,刚从边关回来的夏淳风。
会议的内容有二,其一,赫连王府老王妃七十大寿送礼问题,其二,老侯爷要回金陵过中秋,老侯爷已经有好些年没在家过中秋了,夏尤氏想要办把这个中秋办的热闹些,问问几个儿子的主意。
夏乔氏乔明秀早就在琢磨这个问题,一心想在婆婆面前讨个好,便给夏淳礼递眼色,夏淳礼道:“老王妃是信佛之人,不若让明秀绣一幅观音像作为贺礼。”
乔明秀的母家是江南第一绣的乔家,乔家出的绣品大多作为贡品,精美绝伦,举世无双,非常珍贵,乔明秀的刺绣也是了得,尤其是双面绣,尽得乔家刺绣绝技真传,是她最引以为傲的本事,自然不会放过这个露脸的机会。
夏尤氏淡淡道:“你这主意好是好,可是老王妃六十大寿的时候,懿德长公主就已经给她请了一幅苏绣观音像,我记得不错的话,那观音像就是出自乔家。”
呃,十年前的事她哪里知道?乔明秀想要拍马拍了个空,可她不甘心:“那……可以绣一幅万寿图。”
“明年就是太后的七十寿诞,我听说皇后准备亲自绣一幅万寿图,你绣在了皇后前,还是送给老王妃的,皇后知道了,怕是心里不舒服。”夏尤氏道。
乔明秀没辙了,这也不能送,那也不能送,她已经想不出更好的点子了,便转看夏淳礼,希望他出个好点子,夏淳礼低头喝茶只做没看见。
夏淳风道:“咱们家跟赫连家是世交了,我看也不必讲究那么多,心意到了就行。”
夏尤氏道:“那你倒是说说,这心意怎样才算到?”
对自己亲生儿子说话,夏尤氏完全是另一种口气,透着殷切地希望。
夏淳风只是随口一说,他哪知道要送什么。
“问二哥,二哥主意最多。”夏淳风把艰巨的重任推到了二哥头上。
夏淳于这会儿还在惦记着瑶瑶的事,也不知道姜叔姜婶能不能说动瑶瑶留下,都这会儿了还没个音讯。
大家的目光落在他身上好一会儿,夏淳于都没反应过来,兀自怔怔出神。
“二哥,二哥,在想什么?娘问你话呢!”夏淳风用手肘捅了捅二哥。
夏淳于回过神来,茫然道:“什么?”
顿时遭来夏尤氏的白眼,数落道:“刚才我们说的你都没听?想什么想的这般入神?”
夏淳风小声提醒:“老王妃的寿礼。”
夏淳于恍然,沉吟道:“我听说八月初八,普济寺金佛开光,由弘济法师亲自主持,请到怀宋五大名刹的高僧齐来,到时候去求一串开过光的迦南佛珠作为贺礼应该是个不错的选择。”
乔明秀道:“老王妃吃斋念佛几十年,要什么佛珠没有。”
她的绣像都被驳回了,佛珠又算个什么?
夏尤氏自然帮着自己儿子,不温不火道:“这怎么会一样?这次开光仪式的规模是前所未有的,由怀宋最著名的六大高僧一起诵经,莫说是佛珠,便是一张符也难求到,想必老王妃一定会喜欢。”
乔明秀不服气,婆母就是向着二弟,二弟说什么都好,他们长房不是婆母亲生的,就各种嫌弃。
夏淳礼忙道“母亲说的是,二弟的主意极好,只是这佛珠不好求。”
夏淳风笑道:“大哥,对别人来说,的确难求,但二哥出马,想必不难,谁不知道二哥和弘济法师的交情。”
夏尤氏也觉得没什么问题,便道:“淳于,这事就交给你去办。”
夏淳于应承下来。
“接下来,咱们议一议今年中秋怎么过,咱们府里,多年没有真正过个团圆的中秋了。”夏尤氏抛出第二项议程。
“娘,这个您做主就行了,中秋过来过去还不都是那样。”夏淳风兴致缺缺地说。
遭来夏尤氏一顿骂:“你个没心没肺的,你爹多少年没回家了,难得回来一趟,你也不想着好好尽尽孝心,白养你这么大。”
夏淳风无辜道:“爹就是怕这些繁琐之事才不愿意回金……”
话说到一半,被夏淳于一记凌厉的眼神给堵了回去,臭小子,去了趟边关,嘴上就没个把门了,都被边关的风沙吹走了?
哪壶不开提哪壶,娘要是心情不好,大家伙都得看脸色。
夏淳于正要开口,只见宋七在门口给他递眼色,便道:“这事也不着急,还有时间,不如大家都想想,改天再议。”
夏淳礼也道:“二弟说的是,大家再想想,务必办的热热闹闹,让爹高高兴兴地过个中秋。”
夏尤氏悻悻地叹了一息:“那就明儿个再议。”
家庭会议一散场,夏淳于率先出去,宋七小声说:“已经留下了。”
夏淳于微然一笑,心头一桩大事落地,瑶瑶有了一个安稳的住所,以后姜叔一家照顾她,看着她,他就可以省下许多担忧。
“还有那姓魏的事,打听的如何了?”
宋七道:“叶二小姐目前还在扬州,要过几日才来金陵,魏流江目前住在穆侍郎家,不过他们自己的宅子快要修葺好了。魏流江这次来是要参加会试,听说他才学过人,很多人都看好他。”
夏淳于冷笑,才学过人?似这等始乱终弃的混蛋就算才学盖世也是个渣子,大家都很好看他?那就让大家好好看看清楚。
“那边你盯着点,有消息随时来报。”夏淳于吩咐道。
“二哥,你在嘀咕什么?魏流江是谁啊?他惹你了?我去收拾他。”夏淳风早就看出二哥心不在焉,好奇地躲在一旁偷听,这时跳出来说话。
夏淳于凛他一眼:“没你的事,管好你自己就行。”
夏淳风讨了个没趣,怏怏道:“我有什么事,我都快闲出鸟来了,二哥,我听说赫连景那小子都有事做了,你也给我安排一个差事呗!”
夏淳于瞪眼道:“今秋的武举你都准备好了?没事做,还不快练功去,今年要是考不上三甲,你就去顶替爹去戍边。”
夏淳风郁闷道:“三甲有那么好考的?你以为人人都像你啊!”
想想他和小景真是同病相怜,都有这么一个强势的哥,被映衬的很无能。
看二哥又要凶他了,夏淳风脚底抹油赶紧溜。
走到门口,却见大哥在等他,夏淳礼笑微微地拍拍他的肩膀:“你二哥也是为你好,你别放在心上,其实你很不错,大哥看好你。”
夏淳风讪讪:“我知道二哥为我好。”
其实大哥也很能干,但他的身份注定了他不会是最耀眼夺目的那一个,没办法,谁让他是庶出呢?

第九十四章 我兄弟

叶佳瑶早上一上班就先找黎掌柜,把自己接了赫连王府寿宴的事跟他说了说。毕竟她是天上 居的主厨,这事还需要黎掌柜鼎力支持。
黎掌柜大喜:“这是好事啊!你要做成了,可就出大名了。”
叶佳瑶谦虚道:“我报的是天上居主厨的名。”
黎掌柜激动的直搓手,走了几个来回,说:“需要什么尽管说,厨房里的人员你只管调配,这 是难得的机会,必须做到尽善尽美。”
天上居虽说在金陵颇有名气,但这种重量级的私家宴席,大都是福记接揽的,天上居尚属首 次,做好了就等于跨上了一级台阶,有资格与福记争上一争了。
“助手我已经选好了,钟良、邓海川、王明德和崔东朋,酒楼的生意不会耽误,就是空闲的时 候要用厨房研究下菜式,可能还要浪费一些食材。”叶佳瑶道。
“没事没事,你开好单子注明用处交给账房就行。”黎掌柜爽快道,比起将来能得到的利益,这 些都是小意思了。
捧大厨这种事,对于开酒楼的来说是件很矛盾的事,你费神费力费银子把大厨捧红了,人家 到时候拍拍屁股走人,就像牛大厨一样,最后便宜了竞争对手,可你若不捧,酒楼里没有一个响 当当镇得住脚的大厨,生意又要受到影响。
但黎掌柜现在无需困扰,合约里有一条,李尧三年期满后保证给酒楼培养出一个大厨,李尧 连冰饮的制作方法都教给了底下的帮厨,并不藏私,就凭这点,已经是行业内十分难得的了。
这个李尧可真是老天爷送给他的福星啊!
“黎掌柜,那接私宴的收入怎么分配?”叶佳瑶问道,据她所知,一般主厨大厨接私宴是要给酒 楼交管理费的,像福记郑富贵那样自己就是掌柜的,另当别论。
黎掌柜想了想,说:“一般是上交四成,四六开,你就交个一成意思一下算了。”
叶佳瑶心说:黎掌柜真够意思,交一成的话,连成本费都收不回来,便说:“那还是交两成,不能让酒楼贴钱不是?
黎掌柜笑笑:“行,两成就两成,以后都按这个交就是。”
李尧此人绝非池中之物,他想困是困不住的,倒不如帮一把扶一程,好人做到底。
得到了黎掌柜的大力支持,叶佳瑶去厨房宣布了这件事。
“这次的助手人选是根据个人的专长以及近期的表现来选择的,只要大家都好好表现,以后多 得是机会。”
一来是安抚人心,二来也是为了激励大家,机会人人有,看你自己如何争取。
她有心要打造一支接私活的一流团队,仅仅四五个人是不够的。
厨房里,群情激动,轮上的斗志满满,轮不上的羡慕之余也开始动脑筋,怎样才能博得尧的 信任与青睐。只有刘其胜闷闷不乐。
他帮着祥哥跟李尧对着干,结果祥哥自己跟李尧凑一块儿去了,其他人都不怎么搭理他,他 落得个里外不是人,二等帮厨里,邓海川和王明德都轮上了,只有他被个三等帮厨崔东朋替代 掉。他才不相信李尧说的机会人人有,他把李尧得罪的狠了,李尧给谁机会都不会给他了。
刘其胜埋头剁菜,剁的案板噔噔响,以发泄心中郁闷,别人还以为他也要发奋了,一个个的 都开始干活,厨房里一派热火朝天的景象。
忙完午饭,叶佳瑶把四个人叫一块儿布置工作。
“祥哥,你这几天就把四款糕点搞定,按照我们之前的要求,把最佳配方确定下来,以免到时 候出错。”
钟祥点头道:“没问题,我等会儿就去准备材料。”
“王明德,我要你给我调一碗素面汤,要素,但必须鲜美,拿出你所有本事来。”
王明德道:“我尽力。”
“邓海川,明天我把食材单子开出来,你去找赫连王府管事,一起把关食材,必须精选,不得 掺次。”
“没问题,保证完成任务。”邓海川拍胸脯保证。
“时间不多了,大家都赶紧行动起来。”叶佳瑶做了个加油的手势。
“尧哥,那我呢?”崔东朋没领到任务。
叶佳瑶这才想起来还有件事:“你抽空帮我去打铁巷,找最好的打铁师傅给我弄一套趁手的刀 具,顺便去制铜的铺子里帮我看看冰鉴做好没有,这件事就拜托你了。”
“行,我知道牛大厨和郑大厨的刀具都是哪家铺子定制的,就让师傅一模一样来一套。”崔东朋 笑嘻嘻地说。
“不要一模一样,我要轻巧一些的,还有雕刻用的刻刀也弄一副来。”叶佳瑶说,她是女人,手 臂的力量自然不如男人,就现在厨房里用的刀具都嫌太重,不趁手。
“知道了,要小巧精致又快又好使。”崔东朋道。
叶佳瑶拍拍他的肩膀:“聪明。”
这边还在开会,赫连景和夏淳风就来了。
“现在吃饭也太早了点吧!”夏淳风有点不习惯:“还不如先到茶楼聊会儿天。”
“不早不早,我先介绍个人认识。”赫连景今儿个是名正言顺地提早开溜,机会难得,岂容过。
“谁啊,这么神秘兮兮,我不在这几个月你又交上什么神秘人物了?”夏淳风好奇道。
赫连景拽着他往里走:“见了你就知道了。”
阿星见景小王爷来了,忙迎上前:“小王爷,芙蕖阁已经给您备下了,楼上请。”
“你去把李尧叫来。”赫连景吩咐道。
小陆赶紧跑去叫。
“尧哥,景小王爷来了,在芙蕖阁,请您过去。”
叶佳瑶愣了下,这么早?是来吃晚饭吗?吃点心还差不多。
“来了几个人?”
“就两。”
叶佳瑶道:“祥哥,麻烦先弄两杯双滑奶,小陆,去沏一壶上好的庐山云雾,再来些茶果,其 余的都散了吧!”
夏淳风进了包间,打量了下这里的环境,推开窗,威风徐徐,放眼望去绿柳扶堤,水光潋 滟。
“风光倒是不错。”
“风光是其次,这里的菜肴才是极致的美味,哦,对了,还有冰饮。”赫连景每次向别人推荐天 上居的时候,都带有一种自豪感,好像天上居是他家开的一样。
夏淳风拉开椅子坐下:“什么冰饮?冰镇酸梅汤?”
赫连景嗤鼻道:“那种东西早过时了,你刚回来不知道,如今金陵城里时兴双滑奶,粉红佳人 和仙桃奶,别地都没有,只此一家,若不预定,肯定喝不上。”
夏淳风好奇心大盛:“有这么夸张吗?”
“一点也不夸张,这里的冰饮每日就做两百碗,多一碗也没有,每天都是供不应求,来晚了压 根轮不上。”赫连景表情夸张道。
夏淳风想了想,说:“这里的掌柜倒是会做生意,知道奇货可居,这么说来,我倒是要尝一 尝。”
“你尽管放开肚子,尝过冰饮还有美味佳肴。”赫连景笑道。
夏淳风不以为然
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