桔子顿了一下，看了看郑婶。郑婶眼睛里全都是渴望，桔子终于不忍心拒绝。她对郑婶说：“那就试试看。我给你们三天时间。如果这三天里，你们能保证洗羊毛的质量，还能保证有足够的水用。这个洗羊毛的作坊，以后打水的事儿就都交给你。”羊毛要清洗干净，主要还是要除油脂。
桔子决定用酸洗羊毛的办法。等羊毛在水里泡一天之后，桔子就让郑婶她们烧了几壶水，兑成了大盆的温水。在水里放上皂角，揉出泡沫。酸洗羊毛，是需要水为弱酸性的。桔子想了一想，她能想到的酸性溶液只有醋了。为了洗了来的羊毛足够白，只能放白醋了。
因为白醋是用酒精发酵的市面上并没有卖。桔子为了给珍味馆配菜，也曾经做了一些。现在正好合用。桔子做的木盆很大，木盆里只要放少许白醋就行。郑婶几个人直接在盆里踩踏清洗，又换了三遍水之后，就可以晾晒了。
晾晒干了的羊毛白白净净，手感及观感都很令桔子满意。接下来，桔子又找了三个十三四岁的女孩子。让她们细心的摘取残留在羊毛上的碎渣。最后，就是梳羊毛。纺毛线了。桔子特意在林木匠那里做了一些扁平的刷子，用来将毛的纤维拉松，越松越好，蓬松到最大程度。这样，就可以拉出很长的纤维，而不断。
桔子又让林木匠做了六架纺车，把羊毛纺成线。因为桔子要用的是粗毛线。还要把纺出来的线合股。好在桔子家的老房子。在宁广应来的时候，重新修建过。院子也扩建了。等到毛羊纺出来的时候，桔子的羊毛工坊已经扩大到了十五六个人了。桔子首先用纺出来的羊毛线给自己织了一条围巾。
因为羊毛没有染色。纺出来的羊毛线都是雪白的。当桔子围着雪白的羊毛围巾，来到灾民的营地时，立刻引起了轰动。灾民们都知道，桔子在折腾那些羊毛。可是没有人想到。桔子能做出如此温暖、柔软而又漂亮的围巾。只是桔子还不是很满意，毕竟白色的围巾单调而又不耐脏。
桔子以前养松狮犬的时候。也曾经用掉落的狗毛，织过围巾。当时，她为了不浪费好不容易攒下来的狗毛，查了不少资料。还把狗毛染成亮紫色。但是桔子并不熟悉这个世界的染料。最后。桔子还是买了一些棉线的染料，把大部分羊毛都染了色。正好灾民们有一个孙的小伙子，叫孙良的。以前在染布工坊里当过学徒。他听说桔子打算染毛线之后，就毛遂自荐了。
桔子听孙良讲了一下染布的过程。立刻决定把染毛线的活儿，交给他。并且给了他一天五十文的高工资。这古代手工染色，桔子就不会了。她只知道对蛋白质基的纤维，最好是用酸性染料定染，用醋或者其它酸性物质来固定纤维上的色彩。一开始，孙良还不相信，桔子一个小姑娘，能指导他染色技术。
但是桔子是东家小姐，他没有办法反对桔子的做法，只能忐忑不安地在染料里，加上醋。当第一批毛线染出来的时候，鲜艳的色彩，和基本不褪色的毛线，立刻让他对桔子奉为神人。他立刻就要拜桔子为师了。桔子只会这么一点小巧门，哪能收他当徒弟，坚决地拒绝了他。
孙良见桔子态度坚决，虽然非常失望，但还是再三表示，他决不会把东家染色的秘密说出去。等羊毛线准备好了之后，桔子就把闲着的女人们召集起来，让他们跟自己学织毛衣。这是桔子能想到的最简单的手工活了。织毛衣的竹针，只要用山上的竹子自己打磨出来就行，不需要任何成本。
一开始，桔子教了灾民们基本的针法之后，就让她们先织围巾。她自己就当着灾民们的面织了一件毛衣。桔子选的是淡绿色的毛线，胸口用白色的线织出了一个小羊的图案。小羊的原型就是喜羊羊。漂亮而又暖和的毛衣，在灾民们手中传看。桔子宣布，以后，所有的灾民都可以，从她家里领毛线加工，一件毛衣的加工费是二十文。
灾民们立刻报名，要求领毛线加工。桔子让郑婶帮忙登记报名的人数，并且定下制度。领毛线的时候不需要压金，但是要称重。一斤毛线领过去加工，要求至少要还九两的成品织物。毛线主要是织毛衣，但是也收一些小件的织品，比如围巾、手套、帽子之类的。只是这些小织品，必须跟毛衣一起收。也就是至少一件毛衣，才能带一个小织品。
这个加工毛线，外包毛衣的作坊，桔子已经算计了好几天了，制度定得也比较完善。桔子和郑婶与孙良都签了二十年的长契，就把这个活计交给他们负责。桔子则开始在县里找铺子。这些毛线制品，在大楚朝也算是头一份的。桔子不打算贱卖了，所以她的铺子要开在县里。
桔子跑了两天，终于找到一家小铺子。这个铺子的门面虽然不大，位置却很好。离县衙只有二条街，是县城最繁华的街道之一。而且，铺子后面是两层的，楼上可以住人。桔子问了一下，租金一年要五十两银子。桔子撮着牙花子付了租金，签了契书。铺子原来是做杂货生意的，前面的柜台还可以用。
桔子打算回沿山村，让林木匠再做几个展示柜，就要以开张了。这个铺子桔子不打算亲自经营，她想招个掌柜的。而且铺子里在的营业员，她打算用女孩子。听说能去县里住，而且能拿九百文一个月的工钱，灾民们的女孩们都争相报名。要知道，九百文的长工工钱，算是非常高的了。
最后桔子选了两个十二三岁的小姑娘，一个叫月娘，另一个叫桂花的，做营业员。不是桔子要用童工，实在是女孩子再大了，就不方便抛头露面了。两个小姑娘是要住到县里的，桔子又找月娘的嫂子，一起过去。月娘的嫂子今天二十岁出头，丈夫叫雨郎，大家随她夫家名字，叫她雨郎嫂。
桔子让她夫妻平时陪着两个小姑娘住在铺子里，算是照顾她们。雨郎嫂手巧，以后桔子打算开展服装定制，她打算让雨朗嫂当大师傅。雨郎长得人高马大的，算是铺子里的保镖兼搬运工。
铺子里的其他人都好办，只是这掌柜的却不好找，灾民中虽然也有曾经做过生意的，桔子却不愿意把生意全都交给灾民。毕竟，这些人和她才认识了一人多月。最后，还是穆佑轩知道了桔子要在县里开铺子，给她介绍了一个四十多岁的掌柜的。
这个掌柜的叫张志华。原来也是在县里替东家管着一家铺子。原本他还以为，他会一直替东家看管铺子，直到自己干不动为止。谁知道老东家过逝后，少东家就染上赌博的恶习，家业败落，铺子也卖了。新东家自有自己的心腹，他见新东家处处防着他，也就辞了工出来。
他跟着老东家，也是从小伙计十多年干上来的，做生意的本事是有几分。但是离开了老东家，新的工作却不太好找。做老了生意的人，基本上都有自己的心腹，不会随便招一个新人做掌柜的。就是做二掌柜或者三掌柜，也不太会用外人。新出头做生意的人，倒是愿意招揽张志华，但他却不愿意轻易选一个人。
那些招他的人，生意不大不说。大部份人都是不懂行的。这样的人，生意很难做大。到时候，他有可能搭进去自己的人脉、信誉不说，还落埋怨。这些年，他虽然在县上，却一直和宋行远有些来往。当宋行远听穆佑轩说，桔子想在县里找一个掌柜的时候，他立刻想到了张志华。
张志华以前听宋行远说过桔子。他对宋行远嘴里，这个很有传奇性的小姑娘很好奇。听说，桔子要在县里开新铺子，他立刻答应和桔子谈谈。桔子对能有这么一个，经验丰富的掌柜的也很期待。在宋行远跟她说起来的第二天，就把羊毛制品，各带了一份，来到张志华家里。
张志华没想到桔子来得这么快，他把桔子让进屋里，还特意往屋外看了看。他见果然是桔子一个小姑娘自己来的，对宋行远的话又有几分想住了。张志华知道，桔子有可能是他未来的东家。所以他一点都没有因为桔子的年纪小，而怠慢她。两人分宾主坐下，寒暄了几句之后，桔子就把铺子里以后，要销售的产品拿了出来。L
☆、第一百六十二章 云锦斋
张志华立刻就被精致的羊毛纺织品，和鲜艳的五彩颜色所吸引。特别是无论是羊毛衫还是围巾，上面基本上都有卡通图案，有各式动物，还有拟人化的花鸟鱼虫。这里的衣服虽然也有染色，可是都没有这么鲜艳的。而且大部分衣服都是单色的，有一些只有简单的绣花。
原来桔子还以为，古代人衣服上的绣花是常态。到了这里，才知道，绣花精致的衣物，绝对是属于高大上的存在。好的绣花针法技术是各家秘传不说，普通人也没那么时间用来，给自己的衣服和用品上绣花。所以桔子那些毛衣、围巾上色彩鲜明的图案，绝对是属于奢侈品了。
张志华在看到这些羊毛衣服的同时，就基本上决定做桔子家铺子的大掌柜。就凭这些式样新颖的衣服，就知道这家铺子的生意差不了。只是他还有一些疑虑，他对桔子说：“江姑娘，如果我做了铺子的大掌柜。我能管多少事情？”桔子笑着说：“张大叔，我家的铺子有一个规矩，就是有一个试用期。大约一到二个月。如果张大叔在试用期里，能让我满意的话，以后铺子里的事儿，就由张大叔说了算。”
张志华从来没听说过试用期这种事情。但是他也大致上能明白，试用期是怎么回事儿。他笑了笑，说：“东家招新人都是要试工的，但我还是第一次遇到试工时间这么长的。我原来的铺子里招人也是要试工的，也就三五天，试工的时间里是没有工钱的。”
桔子听张志文说得委婉，也笑道：“张大叔客气了。我家里无论是工坊还是铺子，试工期都是一到二个月，时间长短看表现。试工期间工钱。是正式工钱的七折。”张志文这才点头说：“这个规矩不错。三五天时间里，确实很难看出，一个人的是否合适一项工作。”
他又说：“江姑娘。我的性格不太好。生意上，有些事情很固执的。不知道铺子里的事儿，我能拿多少主意？”桔子收起笑容，认真地说：“张大叔如果做了铺子的掌柜的。铺子里的事情自然是全权作主，包括用工，用人，平时怎么做生意，都是张大叔说了算。我们都是生意上的新手，到时候还要靠张大叔来把关。”
张志文听宋行远说。桔子做生意精明。他还怕桔子年纪太小，事事都要自己作主。到时候，自己这个掌柜的，只能沦为大号的伙计了。这会儿，见桔子说得肯定，放下心了，就开始操心起铺子的生意。
他想了想，问桔子：“这些衣服有多少？制作起来容易吗？”他怕到时候货品数量太少，那么再好的东西上，也撑不起一家铺子。桔子早就想过这个问题。她对张志华说：“东西不算多。衣服有二百多件，围巾手套等也有一二百件，应该可以应付一段一时间。只是。产量却不可能太多，每天最多能出三四十件成品。”
张志文算计了一下，说：“如果这样，铺子里就不能单卖这些羊毛织物。”桔子狡黠地一笑，说：“先用这些织物试试水，如果销量真的好的话。我们还可以接受定制。可以给顾客定做一点独一无二的图样。只是定制的商品，价格自然就高了。这样，销量少，商品单一也就不是大问题了。”
张志文听得眼睛发亮。下了决心说：“既然东家有主意。我就放心了。不知道，铺子什么时候开张？”桔子听张志文叫她东家。知道张志文已经同意，当自己铺子的掌柜的。她高兴地说：“如果张掌柜方便。明天就到铺子里来。开张前的准备工作，还要张掌柜指点。”
张志文的加入，让桔子终于感受到了，使用专业人士的好处。张志文来了之后，桔子基本就不用操心铺子的事儿了。铺子开张后，经营得很顺利。因为桔子那些羊毛编织的衣物并不便宜，所以头一个月，生意并不是很好。但是，张志文一点都不着急。有时，桔子都有些耐不住了，想要作些宣传或者降点价格。
张志文却对桔子说：“小姐，我们这是新店，又是新物件，冷清一二个月，这很正常。如果花少许的钱做宣传，恐怕没多少效果，钱花多了却没有必要，降价更不可以。我们不能急躁，这么好的东西，只要有人用了，就会认可，我们只需要等一等就行。”
果然，从第二个月开始，生意一天比一天好了起来。直到有一天，张志文让人带话到沿山村，说：“铺子里的东西快卖光了，请小姐尽快多送一些过去。”桔子还有些不太相信。这一个多月以来，就算是铺子的生意不好，桔子也没断了往铺子里送货。家里的毛纺制作，已经基本上都送到铺子里了。
好在桔子这一段时间，并没有断了对羊毛的收购。原料并不缺乏，那就增加产量吧。桔子又让宁氏和李婶在沿山村找了一些人，请她们也来加工毛衣。现在正是冬天农闲的时候，大多数人都没事儿干。桔子同样让她们领了毛线回家去织。桔子还特意买了一个小称，领回去的毛线，和交回来的成品，重量上扣除损耗，是应该一致的。这样，才勉强供应得上铺子里的销售速度。
灾民们原本以为就算是东家大方，这个冬天也很难熬。毕竟他们是一无所有来到这里的。但是桔子的一个羊毛作坊，几乎让每一个灾民的家庭都有了活钱。家里没有女人的，又能到煤场或煤饼工坊挣一些钱。钱虽然都不多，但是现在的饭是桔子家包的。
于是家家户户都能买几尺布，做几件棉衣，或者添几双鞋子。虽然一个冬天都非常忙碌，但是有暖和的房子，能吃上饱饭。现在家里的女人，坐在家里干活，就能有钱挣。如果家里的女人能干，男人勤快。家里的家什，也能置办一二了。灾民们聚在一起，就开始打算起过一二年，起几年新房，能有自己的小家，安安心心地定居在这里了。
等到桔子的羊毛作坊和铺子上了轨道之后，冬藕也到了出的时候。因为是莲子下的种，藕田的亩产并不高，但胜在桔子种的面积大，所以产量并不少。这次起藕桔子特意赶在春节前一个月，就是为了给穆府留出，送往京城的时间。送到穆府的莲藕全都是比较老熟的，并且藕节完好，藕身泥全都带着。这样的莲藕存放一个半月不成问题。
收上来的藕大约送了一半去穆府，剩下的基本上都供应了珍味馆和鸿运楼。但长宁镇的消费能力毕竟有限，冬藕在这个时代的价格实在是不低。还剩少许，桔子打算卖到县城去，这也是为明年的冬藕销售打开路子。
因为剩下的冬藕实在是不多，桔子就找陶瓷作坊定做了一批陶瓷坛子。选一些品相完好，个头小的藕放在里面，加上水，送了县里的铺子里代卖。县里的铺子也是云泽洋写的招牌，叫“云锦斋”。现在，来云锦斋的人，都是县是大户人家的夫人小姐，云锦斋也算是有了一点小名气。
因此，装坛的莲藕就算是，卖了一两银子一坛的高价，也是供不应求的。特别是这些莲藕是装在坛子里，用水养起来的，可以放一段时间。装藕的坛子是桔子定制的，品质虽然不算精致，但坛子的样子和上面的画都很精致，年前拿来走礼也是很拿得出手的礼品了。
忙碌的时间过得极快，不知不觉间，桔子来这个世界的第二个新年就到了。进入腊月之后，桔子看着宁氏和吴氏，忙忙碌碌地准备过年，有恍如隔世的感觉。去年，自己还在为送到老宅的麦芽糖心疼。今年，因