“呵，徐老板，都说你家的狼肉好吃，兄弟几人饿着肚子就过来了，结果，却说没了，这摆明了是不给我们面子！”一个脸上堆满横肉的男子，一只脚踩在凳子上，一巴掌拍向桌面，桌上刚摆的碗筷瞬间乱跳发响。
埋头吃饭的十来个客人，尽量小声的嚼着自己的那份狼肉，要不是心疼那三十文钱，估计，这些人都走光了。
摆明了，徐老板这次是惹上了不该惹的人。
那是谁啊，在河包码头上混的人，谁不知道，什么人都可以惹，独独不能惹了许四爷。
这许四爷，一无功名，二无权势，最能耐的就是耍赖。
有理的可以说成没理，没理的，也可以编出千万个理。他的嘴两块皮，边说边移，黑白瞬间就可以互换。
“许四爷，您看，徐某也是有事，刚才出去了趟，回来，就听说狼肉没了，都怪小子们不懂事。这样，您老和兄弟们今晚吃点什么，徐某请客赔罪！”徐老板肉疼的想，今晚的狼肉是赚了点钱，可惜啊，转眼就又喂狼了！
话又说回来，这锦记，也太不要脸了。看来，同行是冤家果然不错，占着自己后台硬，在河包县数一数二，称王称霸就算了，却时不时来欺行霸市，连这种小店都不放过。
自己也是太心大了点，一不小心，就给人找着借口发难了！
“老子啥没吃过，今晚，就只吃三十文一盘的肉；狼肉没了，鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉，多的是，你上一盘看看，看值不值三十文，要不值，嘿嘿！”许四爷，笑得那个奸啊，怎么样，爷今天就是给你发难来了。谁让你碍了别人的眼！
“小二，结账！”陆陆续续的，吃饭的客人都在朝店门外走了。
有些稀奇是看不得的，有些热闹也是要回避的。
“怎么这么多人都走了？”杨子千一行四人随着徐家全进店，准备借用客栈的澡堂，杨子千还想着好好的泡个热水脚，这双脚底，泡都起了好几个了。
“不知道，估计，爹今天遇到的麻烦大了点！”徐家全低声说。唉，自己还是快些考个功名出来吧，这有钱，还不如有权实在！等自己有功名了，那些闹事的人，也会掂量一下轻重了。
“四爷，您老能不能高抬贵手，这鱼肉、兔肉、猪肉、鸡肉……”徐老板刚想说，这些肉，再怎么折腾，也不值三十文的，一眼瞧见了进店的杨子千。
对了，这杨家姑娘说，她做出来的鸡肉味道不一样。
吃，什么值钱，就是味道；东西贵在什么地方，贵就在不一样。既然，她有本事做出味道不一样的鸡肉，那么，许四的无理要求，是不是，可以满足呢？
“四爷，你老等等，我家亲戚今天下午才捉了几只鸡过来，那是独特的方法养成了，味道，倒真不一样，不敢收您三十文一盘，但，肯定比锦记的二十文一盘值！”徐老板胆从心生，死马当活马医，能不能逃过这场打砸，全靠杨家姑娘了。
“好啊，爷就等着！”许四奸笑，不就是等吧，爷最不缺的是时间。越等，你越拿不出来，火气越大，打砸起来，也越顺手，那边，也更好交待！
“多谢，多谢！”徐老板硬着头皮，退下，快步走到杨家一行人面前。
“爹，怎么样？”
“徐老板，事情解决了？”
又是异口同声，杨子千和徐家全都问着徐老板。
摇头，徐老板朝杨子千道：“姑娘，请借一步说话！”一边，就朝操作间而去。
一进屋，徐老板拱手道：“姑娘，徐某今天能不能平顺解决事情，全靠姑娘了！”
杨子千一愣！
自己什么时候有那么大的本事了！
打架斗殴的，自己帮不上忙！昨晚看那小子的飞刀，这西宋是存在江湖奇士，可惜，自己不擅长啊！
“是这样的，那几人，想要吃一盘价值三十文的肉，无论什么肉！”徐老板期待的眼睛，盯着杨子千，他知道，这姑娘，一定有那本事，就不知道，肯不肯答应。“姑娘此次若能帮徐某解了围，徐某必当重谢！”
生意人，无利不起早，自己，也不平白无故的让人白帮忙。
原来，是那狼肉引来的麻烦。
唉，看吧，贪心是要付出代价的。
你当初要是喊个二十文钱，至少，二十文的菜，在河包县不算离谱，也就没有这次灾难了。
说起来，这麻烦，也是自己惹出来的。
真正是，卖狼引来狼。
罢了，自己惹来的麻烦，还是自己给他解决吧。
做人要厚道，不是吗？
“好，我帮你！”杨子千深呼吸一口气，应承下来。
“多谢姑娘！”徐老板心里悬着的心，这时，就落了下来。
他相信，杨家姑娘一出手，麻烦就算不能化解，损失也必定会降到最小。
“就不知道，徐老板准备做一盘什么肉出去？”杨子千问道。
“姑娘，你爹不是挑有鸡来吗，就鸡肉吧！”一个时辰前，还在为那几只鸡讨价还价，结果还没出来，这事倒先来了。择日不如撞日，顺便，也让他看看，这姑娘，水到底有多深！
“那您就安排杀*！”也不用说卖价了，这鸡，便宜不到哪儿去！
等杨大年三人洗完澡回后院时，看到小背篼里的鸡已经变成了一地鸡毛了。
“是老板让来杀的！”贵子抓起打理干净的鸡就往前店跑，边跑边解释。那里，还有几个凶神恶煞的人等着吃呢。
就说天下没有白吃的午餐吧，看看，趁自己不在，把鸡都杀了。
几人住一宿，舍掉一只鸡，说起是不贵，可是，早知道他要一只鸡，自己肯定也不愿意住这儿的。王三都说过了，他老表那儿，也是可以挤一挤的，唉，可惜了。
杨大年这后院心疼了半天，叹气！
“算了，爹，不就是一只鸡吗？”杨子木忙上前安慰。“倒是妹妹，怎么还没回来！”
“呀，当真，四丫头呢，怎么还在前店？”只顾着鸡了，把女儿都给忘在前店了，自己这爹当得，太不像话了。
“杨叔叔，杨姑娘说了，她在前店有点事，等会和忙完了，就回来，请你们不用担心！”正巧，徐家全从小巷进来，连忙转告。
“对了，你们还没吃饭吧，等前店的事忙完了，我就去为你们端点饭菜回来！”爹有交待，要好好的招待几人，只是，眼下，前店有麻烦，等会儿，事情解决了再去拿菜饭给他们吃吧。
“不用，不用，小哥只需要帮我们倒点开水就行，我们都有烙饼的！”杨大年连忙拒绝。住一宿就杀一只鸡，再吃一顿饭，他岂不是又一只鸡飞了？
有干粮也行，暂时让他们填填肚子吧。徐家全默不作声，进屋，给倒了开水放在了院子的小桌上。
“要不，我们先吃，给四丫头留点就行了！”杨大年招呼王三。唉，都说儿大不由人，这闺女，才出来这么一趟，心就野了，有什么事也不告诉他一声，让他平白无故的担心。
肚子本就有些饿了的王三接过烙饼，大口大口的咬了起来。都不知道，杨四妹这孩子有什么本事，让那姓徐的老板对她都客客气气的。
操作间，徐老板和大厨，打杂的贵子，都是一眨不眨的盯着杨子千。
要做一个什么样的鸡出来，杨子千在杀鸡那一段时间就思前想后的考虑了一遍了。
操作间的柜头上，还有一盘豆芽，花椒海椒葱都齐全、角落里，还有芡粉、姜蒜。家穷真可怕，这么些小小佐料，还让她心心念念的惦记了两三年。
就做一个水煮椒麻*！
取了后腿肉，切成薄薄的块片。放点盐，芡粉码起。
豆芽入开水焯一下，滤起，晾干，入碗。
将鸡片倒进锅里，再用沸水过一下，有*分熟了，滤起，装在碗中。
舀了灶台备用的高汤入内。
面上，撒上一层的姜米，花椒面、海椒面，少许盐。
这就成了？徐老板在厨师的眼中看到了疑惑。
肯定不行，徐老板想着，油都还没放呢。怎么煮菜都不用放油的吗？
果然，杨子千将锅洗净，待锅底烧辣时，倒了很多菜油进去，看得徐老板都心疼。不过，这油多的痛，想着等会儿可能会被砸的家什，算起来，孰轻孰重，他倒分得清楚，当下，心里也好受些。
不得不说，这纯天然的菜籽油，远比现代的转基因油农香啊。杨子千感叹，这西宋，除了穷点，吃的穿的，都是环保原生态的，其实，这样过下去，说不定自己还能长命百岁呢。话说，活得那么长久干什么？
油煎熟了。
杨子千收回自己散发的思维，将油用勺子舀起，一点点的，浇淋在碗里。
麻辣鲜香！
徐老板和厨师们鼻子里都闻到了这股浓烈的香味。
别说三十文，要我说，非卖他个五十文不可。徐老板老毛病又犯了，心里给这盘鸡肉定了价。
“成了！”徐老板感叹道。
杨子千抓起细细的葱花，天女散花般潇洒的撒在菜面。“成了，端出去吧！”
杨子千自认，自己不是吃货，但，在吃上面，做出来的东西，比大厨，相差的级别也不太远。
“许四爷，不好意思，让几位等久了，来，您老偿偿这菜味道如何！”不敢说值不值。都知道对方是个什么货色的，别再哪壶不开提哪壶了。值不值的，都是他那张嘴说了算。
“嗯！”鼻孔里发出声音，自己等的时候够久了，这火，得找地方发出来才行。
菜，放在桌面。手下那几个货色，全都看向他。
“看我做什么，吃啊！这么贵的菜，兄弟们不吃可就亏大了！”边说，边挑眉，筷子，毫无兴趣的伸进了菜碗里。
“嗯，好吃！”
“这味道不错！”
“四爷，我还真没吃过这种味道！”
三副颜色，肉一进嘴里，完全忘记了自己是来干什么的，边吃，边嘟咙。
“真是没见过世面！”我许四爷，在河包县，还有什么菜没吃过。
说完，丢了一块进嘴里。
味道，麻麻辣辣的，鲜香肉嫩！
好家伙，这东西，不值三十文才怪！
那三人的筷子都在打架了。
动作再不快些，吃亏的是自己。
许四爷加快了挟菜的动作。
徐老板在一旁伺候，看着这场景，这肉，卖五十文绝对错不了。也不知道，眼前这一关，能不能过了！
☆、第四十章
“许四爷，您看兄弟几人，要不要来点酒！”几双筷子，将豆芽都找来吃干净了，却还没有松手的意思，徐老板看着他们吃，自己感觉都辣出汗了，其实，更可能是心里紧张出来的。不敢问其他的，找点借口插上一句话。
“酒就不必了，兄弟几个都饿了，再上一盘这样的菜！”许四爷咂了咂嘴，狗东西的几个，抢吃比老子还凶，统共都没吃上几片肉，连豆芽脚子都没捞上两筷子。
“好嘞，水煮椒麻鸡一盘，马上就来！”徐老板高声喝唱。
操作间，厨师听得又点了一盘，心里大喜。
前堂里坐了惹不起的人，自己没本事动手，少不了，又得劳这姑娘动手。
一回生，二回熟，三回四回摸到做。
再看姑娘操作一遍，他还做不出来那个样子，就该卷铺盖卷走人了。
宰鸡片、切佐料这些墩子活儿难不到他。都不等杨子千吩咐，一听说再来一份，手脚麻利，分分钟就搞定了。
徐老板进来时，材料都准备齐全了。
“杨姑娘，再麻烦你一次！”徐老板朝杨子千开口请求。
已经动过一次手了，还在乎第二次？
杨子千洗手上前，再次操作了一次。
“现在，问题应该不大了，我也有些饿了，就回后院了！”菜做好，等徐老板端出去时，她就说道。
“好，好，多谢姑娘！”徐老板知道，前堂里，还坐着几个瘟神，先打发了要紧，赶紧的将菜上桌。
“咦，那菜肯定真的好吃，要不，我们也来上一份？”前堂，为数不多的两三桌人悄声的询问着同伴。
摇头，禁声。
吃，肯定要吃，但绝不是现在。
现在老板都还是泥菩萨过河，自身难保呢，等他摆平了再说吧。反正，知道徐记有好菜，经常来店里吃就行了。
眼看一盘菜又见底了。
徐老板心眼又提到了嗓子上。
许四丢了筷子，掏出帕子擦着额头的汗，这菜吃得，浑身都通透！
“好吃”
“不错！”
“值！”
许四还没开口，手下的三人一人一句，让徐老板心里大悦。
“其实也没什么特别的，既然你们都说值，那就结帐吧！”他娘的，这帮小子，当真是吃着吃着就把自己卖了，完全忘记了哥几个是来干什么的了。
自己人都说值，让他怎么说不值？
纵然有那本事，也不是用来撤自己台的。
“四爷您老开什么玩笑，之前就说好是徐某请客赔礼道歉，怎么会收您的钱。”心里长长的松了一口气，徐老板满脸堆笑。这笑，还有几分是发自内心的，不收钱，更不用损失钱，今天也算是赚了，少损失就是赢！
“好，兄弟们，走！”许四站起身，招呼同伴。
只要不是“兄弟们，上”就好！
徐老板连忙弯腰恭送瘟神！
“您老慢走！”站在门口，大声欢送。
将“下次再来”这句惯常说的话死死的压在了喉咙里。
“老板，咱们总算是有惊无险了！”贵子、小二和厨师，不知什么时候，悄悄的挪动到门边，站在徐老板的身后。
摇头，做生意，就像是走夜路，走多了，就要遇到鬼！
真正的鬼还不怕，就怕心里有鬼的人。
许四倒是走了，但，心里有鬼的人怕是惦记上了这徐记了！
“老板，里面那桌客人说要来一份水煮椒麻鸡！”厨师小声的说，那姑娘回后院了，老板要同意了，自己就可以学着操刀了。
看了看厨师，没有发话，却径直走到客人面前：“几位客官，今天多有怠慢，你们想要的菜材料已经不够一份了，这样，今天的费用，徐某为你打八折，他日，等店堂里准备妥当时，请各位多多捧场！”
这是不卖了！厨师刚才的窃喜转眼落了空。
“好说，好说！”客人不是刁钻的，走南闯北的人，也知道，有些时候，有些事，不是表面看的那么简单，这次没吃到，下次也一样。
“将鸡做了菜，贵子给我送到后院去！”徐老板进了操作间，指示道。
眼下，已是掌灯时分，经过许四的这番闹腾，自己早饿得前背贴后背了。后院那几位，想必也饿了吧。
不是贵客，却是贵人！
不能怠慢了去！
“老板，这材料都有，刚才…？”厨师还心有余虑。
“王师，你和我也不是一两天的交情了。这徐记一开店，你就来了。相信，你也不是那种背后捅刀的人，不瞒你说，这一关眼看是过了，但那边，要怎么出下招还不知道。自今天起，但凡有客人问那菜，就说是我家亲戚来店做的。现在人走了，我们自己也做不出来了！”徐老板肉痛的想着，损失不小啊！
“啊，我们不卖这菜了？”贵子和王师都惊呼！
“卖，怎么不卖，只是时候未到！”不做则已，要做，就要做得最好。事情有个轻重缓急，图谋一番，才能做到最漂亮，不仅仅能防对门的阴招，还能将对方漂亮的打倒。只是，眼下，他都还没有想到要怎么办，也不知道，那一天，是什么时候，何时到来！
“丫头，怎么这么晚了才回来？你一个小姑娘，能帮上什么忙？”杨子千一进后院，杨大年不放心的将闺�