因为太傅是摄政王一派的人,所以林管事对这孟子义也是恭敬,当下就回道:“好,就有劳孟公子了,帮我们醉香楼尝尝新菜。”
“林管事客气了,”目的达到,某人就直接坐在沐四喜刚刚坐过的地方,厚颜无耻的等着了,完全不顾还在那边等着的柳元傅,而柳元傅在那边也听到了他们的谈话,见孟子义坐下了也厚颜无耻的走过去,对林管事说道:“林管事,不介意本少爷一起吧。”
林管事嘴角抽了抽:“你丫的都坐下了,还问我介不介意。”
☆、99。第99章 做菜
99。第99章 做菜
另一边,沐四喜兄妹来到后院的小厨房,听小二说,小厨房是专门给醉香楼的厨子练习新菜的,所以东西备的很齐全,一点也不比大厨房差。
把缸子放下,给沐逸臣把背篓接下来,沐四喜就在厨房里转了一圈,厨房里摆放的整整齐齐,上面是蔬菜瓜果,下面是鸡鸭鱼肉,左边缸子里还喂着几条新鲜的草鱼。
看了一会儿,确实什么都不缺,沐四喜就抓出来一条草鱼,吩咐小二吩咐小二拿到外面杀出来,杀好了就拿进来剩下的沐四喜自己处理。
小二点点头,表示知道了,这小二也是人精,看林管事对这小姑娘热情的样子,就知道这小姑娘不能得罪,所以听沐四喜吩咐就恭敬的把鱼拿出去处理了。
见小二出去了,沐逸臣连忙问:“喜儿,这龙虾怎么处理啊。”
沐四喜才想起当时只教了楚律弄龙虾,沐逸臣压根不知道怎么弄,哎,又得麻烦教他一次了。
让沐逸臣把火点燃,沐四喜在锅里烧起水,吩咐沐逸臣把水烧开,然后沐四喜就去准备做鱼和做虾的佐料了。
这小厨房的佐料比沐四喜家里的佐料齐全多了,只是没有花椒和辣椒,这两样东西在这里都没人发现能吃的,所以沐四喜打定主意用这两样东西赚钱了。
等把这里的事情弄完了,回去就可以进山把花椒都摘回家了,要是有小的花椒树还可以移摘回去,反正院子外面空地那么多。
切着佐料,沐四喜一边思索着回去要做的事。
“喜儿,水开了,怎么做。”
沐逸臣的声音传来,打断了沐四喜的思绪,沐四喜放下菜刀,让沐逸臣把龙虾都倒到盆子里,这次沐四喜带了起码20斤龙虾的样子。
等倒到盆子里了,沐四喜便用水勺把水都舀上来,全都倒在盆子里,瞬间活蹦乱跳的龙虾一下子都变了色,挣扎两下就不动了。
沐四喜拿起一个,沐逸臣仔细的看着,先把头背上的壳剥掉,把里面的垃圾清洗掉,然后掐掉虾尾,把虾线轻轻的扯出来,就好了。
沐逸臣也拿起一个开始剥,沐四喜又拿起一个,手把手的教他,剥了几个还是都熟练了。
沐四喜便放下让他自己剥,起身继续弄着她的佐料,看盘子里面有块豆腐,沐四喜决定,做盘麻婆豆腐。
做麻婆豆腐需要到花椒面,可是现在只有花椒,脑子一转,沐四喜就把花椒装了一些到锅铲上,然后用火烤着,等烤的干了,才用菜刀轻轻的研磨成粉沫。
刚把花椒粉弄好,小二就提着鱼回来了,进门就喊道:“沐姑娘,鱼好了,需要小的给你剁好吗?”
沐四喜一听立马回道:“不用了,谢谢小二哥,放这我自己来吧。”
小二一听就走过去准备把鱼放到菜板上,路经沐逸臣的时候,才看见沐逸臣在那侍弄着那些龙虾,小二疑惑的问道:“沐公子,你弄这龙虾来干嘛呢?”
沐逸臣放下一个龙虾才说道:“做菜,我妹妹用这龙虾做出来可好吃了,等会儿你尝尝。”
☆、100。第100章 好吃到爆
100。第100章 好吃到爆
小二一听,脸色一变,结结巴巴的说道:“沐公子,你,你在开,开玩笑吗,这龙虾怎么能吃呢,全身都硬梆梆的啊。”
沐逸臣一笑:“你不知道我不怪你,以前我们都认为不能吃,可是昨天我妹妹做出来,那味道,简直了,哎,不说了,快把鱼放下,来帮我弄,等会让你尝尝。”
小二见沐逸臣那么说,也半信半疑着,把鱼放到菜板上,就转身到沐逸臣那,看着沐逸臣剥,沐逸臣也拿起一个认真的教着他,就这样,两个人剥,速度的确快很多。
沐四喜把佐料准备好,就开始把鱼切块的切块,切片的切片,弄好一切就用盐把味码着。
弄好一切,就开始煮了,借着灶里剩余的火把柴点燃,在灶里放上干柴棍子,保证火够大,沐四喜才转身回到灶台。
锅里已经烧热了,放了几勺子菜油,等油温够了,沐四喜把准备好的佐料连同豆瓣酱一起放下去翻炒着,等味道炒出来之后,又加水,把佐料的味道彻底熬出来。
这时沐逸臣他们也把龙虾都剥好了,古代的水清澈,龙虾生活环境好,所以虾不怎么脏,稍微洗下就差不多了。
沐四喜一样,把虾用盐码着,这时候锅里的汤汁已经发出阵阵香味了,小二一闻:“沐姑娘,这是做的什么呀,好香啊。”
还不等沐四喜开口,沐逸臣就说道:“我妹妹做的麻辣鱼,香着呢,等会儿这龙虾也这么做,好吃的不得了。”
沐四喜笑笑,这沐逸臣已经被这麻辣小龙虾勾住了,三句不离这麻辣小龙虾有多好吃。
见锅里的汤汁味道差不多熬出来了,沐四喜就按顺序把鱼都放锅里煮着,全程沐逸臣和小二都眼睛都不眨一下的看着,小二简直被那香味勾的快流口水了。
拿过筷子,夹了块鱼,让小二尝尝味道,看还缺什么不,小二一听,连忙摆手说道:“不行不行,这主子都没吃呢,怎么轮的到我。”
不管沐四喜怎么劝他都不尝,沐四喜无奈,只能让沐逸臣尝了,沐逸臣闻着那味道早就忍不住了,拿过筷子就尝起来:“嗯,呼,好吃,真好吃,比家里做的还好吃。”
沐四喜一笑,回道:“那当然,这小厨房的佐料可比咱们家里的要齐全得多了。”
见差不多了,沐四喜就用铲子把鱼都铲出来,装到酒楼用来装汤水的大盆子里,装了整整一盆子。
把鱼装好,沐四喜又把切碎的辣椒花椒铺在面上,把锅洗净,热油,然后又在上面淋一层,“噼里啪啦,噼里啪啦,”味道一下子窜的满屋就是,等油烟散去,沐四喜才把切好的葱和香菜放到上面。
做好鱼,沐四喜又开始做虾了,其实和做鱼差不多,都要佐料炒香,然后把虾倒进去,和佐料一起炒,等到虾子变的通红了,才倒上水煮着,看厨房还有黄瓜,沐四喜又削了个黄瓜,一起丢下去煮着,等到汤汁煮到还剩三分之一的时候,扔下葱,翻炒几下,起锅,一盆麻辣小龙虾就做好了。
☆、101。第101章 麻婆豆腐
101。第101章 麻婆豆腐
做好龙虾,沐四喜又把锅洗净,热油,放豆瓣酱,肉沐,下去翻炒,葱姜蒜,勾欠,下豆腐,最后放盐调味,看差不多了,铲起来装到盘子里,最后撒上花椒面和葱花,一盘香喷喷的家常麻婆豆腐就做好了。
而旁边小二已经看傻了,时不时的咽两下口水,嘴角还流出可疑的水渍。
“小二哥,小二哥。”
沐四喜连喊两声,小二才回过神来,“沐姑娘,有何吩咐啊。”
“麻烦你帮我们端一个,我们兄妹端不了。”沐四喜睡道。
“好叻,沐姑娘不用客气。”
沐四喜用小碗从鱼盆和虾盆里舀出一些,放到灶台上,对小二说道:“小二哥,我特意给你留了一点,等下送去前厅了,你就回来吃吧。”
小二看着沐四喜特意从盆子里舀出来的食物,心里暖了暖,感动的对沐四喜说道:“谢谢沐姑娘,只是这恐怕不好吧,要是被管事的看见会解雇我的,毕竟这是主子的食物。”
“啊呸,这哪是你主子的食物,我还没卖给他呢,这是我做的让你吃就吃。”
沐四喜不耐烦的说道,沐逸臣也说道:“小二哥,这是我妹妹给你的,不碍事,这么好吃的东西难道你不想吃吗?”
小二盯着那鱼虾,吞了吞口水,感动的对沐四喜说道:“谢过沐姑娘了,等下小的就回来吃,一定不辜负沐姑娘的心意。”
说完小二就端着那盆水煮鱼片,率先走了出去,沐逸臣也抱着那盆麻辣小龙虾跟着。
沐四喜洗了个手,这才不禁不慢的端起麻婆豆腐,走出了小厨房。
另一边,孟子义和林管事一直在那交谈着,聊完朝中之事又聊江湖之事,一点也不觉得无聊。
反倒是柳元傅,心里一心想着找沐四喜算账,又怕孟子义出手,所以一直在那纠结着,也不和他们搭话。
纠结了半天也没想到,怎么找沐四喜算账,倒是把耐心都耗尽了,一拍桌子,“那丫头怎么还不来啊,不会是跑了吧。”
刚说完就看见小二端着菜走出来,沐四喜跟在后面几步远,一进门,沐四喜就对柳元傅冷嘲热讽道:“这位公子,我来不来关你什么事,哼。”
柳元傅刚想开骂,就听见孟子义在旁边轻咳了几声,柳元傅忌惮,慢悠悠的走到位置上坐好,开口说道:“是不管我什么事,只不过见你们这么久没来,怕是做不出来什么好吃的。”
林管事一听,忙打圆场道:“大家都是我醉香楼的贵客,都少说两句吧。”
沐四喜听了柳元傅所说,也不气,使了个眼色,沐逸臣和小二就把盆子放到桌上,霎时间,香味就扑入桌边的三个人鼻中。
“好想啦,”林管事率先说道,孟子义虽然没说话,但是也被那香味香到了。
柳元傅就更不用说了,本来就是吃货一个,这会儿闻着香味已经在猛吞口水了。
沐四喜把最后一盘豆腐放上去,就对林管事说道:“管事大叔,你尝尝吧。”
柳元傅一听又炸毛了,“臭丫头,你怎么不让我们尝尝。”
☆、102。第102章 轻松赚了一千两
102。第102章 轻松赚了一千两
沐四喜端着皮笑肉不笑的表情回道:“公子,我是和林管事做生意,不是和你,更不是你家的煮饭丫头,要吃啊,好哇,给银子。”
柳元傅一听,从怀里摸出一张一千两的银票,“啪”的一声拍在桌子上,冷哼,“财迷,够了吧。”
沐四喜一瞟,心里一喜,面上确面无表情,在心里想到,卧槽,这公子哥,出手果然大方,把银票拿起,折好,放到荷包里。
然后才淡淡的开口,“尝吧。”
沐逸臣在旁边看的目瞪口呆,这就赚了一千两银子了,而孟子义,已经在心里笑个不停了,这丫头,真是处处是惊喜啊。
林管事在那一直盯着那盆龙虾看着,见沐四喜和柳元傅说完,才开口问道:“喜儿姑娘,敢问,这是不是龙虾。”
沐四喜上前,给林管事夹了一只才回道:“是的,管事大叔,这确实是龙虾,传言龙虾全身都是硬的,吃不得,可是只要做好了,知道吃哪,那就是人间美味。”
沐四喜刚说完,柳元傅又开始反驳了:“喂,丫头,说得那么好听,要是不好吃还老子银子,哼。”
沐四喜也不生气,对柳元傅开口说道:“公子,要是好吃你可就多吃点,免得以后吃不到了,哼。”
柳元傅刚想伸筷子去夹,冷不丁的听到沐四喜说吃不到了,一愣,“怎么吃不到了,老子想吃的东西会吃不到,你也不打听打听老子是谁。”
“我管你是谁,等会儿你就知道了。”沐四喜毫不客气的说道。
“喜儿姑娘,这东西怎么吃啊?”怕沐四喜继续和柳元傅吵下去,孟子义连忙开口转移话题道,林管事也开口:“是啊,喜儿姑娘,这龙虾怎么吃。”
沐四喜也懒的和柳元傅吵吵,用筷子夹起一个,小嘴轻轻一吸,“滋溜”一声,把虾背上的汁水吸掉,然后就剥尾巴上的壳,剥掉一团嫩嫩的虾肉就出来了。
沐四喜拿在手里,对林管事说道:“管事大叔,虾身上就吃这个,你试着剥一只尝尝吧。”
林管事也觉得稀奇,“以前都知道龙虾身上没肉,确不知这尾巴上还有肉,还能吃,看来我们都是孤陋寡闻了,哈哈。”
孟子义见沐四喜小嘴一张一吸的,愣了神,听林管事说话才反应过来,连忙开口回道:“是啊,是啊。”
孟子义已经看着沐四喜剥了一只,也学着剥出一只放到嘴里嚼了嚼。
嚼了两下,就感觉,“水,快给我水,啊,臭丫头,这什么味儿啊,怎么那么冲。”沐逸臣早在旁边倒好了茶水,递给柳元傅说道:“早准备好了,我们刚吃第一次的时候也这样,喝完水继续吃,那感觉就不一样了。”
林管事和孟子义倒没柳元傅那么夸张,只是嚼了几下,咽了下去,才拿过水杯喝了口水。
喝完了水,又继续剥虾,柳元傅见他们那样,也半信半疑的夹了一只来剥。
果然,林管事他们吃了第二只,就适应了辣椒的味道,紧接着,一只,两只的直到那盆虾彻底吃完。
☆、103。第103章 抢食
103。第103章 抢食
把龙虾解决完,大家都意犹未尽的,又把筷子伸向那盆子鱼,这里面要数柳元傅速度最快,尝到了龙虾的美味,闻着和龙虾差不多的味道,柳元傅以风卷残云般的速度夹着鱼。
沐四喜气急,“这不要脸的,刚刚不是不吃么,早知道多坑他一千两银子的,哼便宜他了。”
孟子义这时候也没想其他,只觉得沐四喜做的菜很好吃,怪不得坑柳元傅一千两坑得理直气壮的。
而林管事的,毕竟是生意人,吃这这两道美味,心里都是在想着,呆会儿怎么让沐四喜把调料和食谱卖给他。
三人吃得都很快,好像都怕对方多吃了一口似的,林管事还很无语的在心里想着,早知道就不让他们留下来尝味道了。
不一会儿,鱼也解决完了,柳元傅摸着肚子在那满足的哼着:“想不到你这小丫头还有这手艺呢,不错不错,是吧,孟兄。”
孟子义还在回味那两盆菜的味道,冷不丁的被柳元傅问道,而沐四喜也直勾勾的盯着他,一个大男人瞬间脸红了,掩饰性的拿起桌上的水喝了一口,才说道:“嗯,喜儿姑娘好手艺。”
沐四喜无语,她当然知道自己好手艺,看那男人扭捏的样子,还脸红,沐四喜在心里想着:“卧槽,不会是一桌饭就把他征服了啊。”
打了个寒战,沐四喜看他们的眼神更加不喜了,这些无聊公子哥,一般都是处处留情,还不负责的。
孟子义要是知道沐四喜是如此想他的,恐怕会气死吧,这也多亏了他有个猪队友,不然也不会在沐四喜心里留下花心的印像吧。
鱼虾都吃完了,而那盘麻婆豆腐,可是没有一个人动过筷子,沐四喜奇怪,开口问道:“你们怎么不吃这豆腐?”
柳元傅立马接话道:“豆腐有什么好吃的,不过嘛……”
话还没说完,孟子义猜到他接下来要说什么,连忙伸起筷子夹了一大筷豆腐往柳元傅嘴里送去。
“唔唔,额,一口豆腐,上面的花椒面还没抹均匀,入口就是一股麻麻的味道,刺激的柳元傅直吞口水,等到缓过气来才急到,“孟子义,你丫谋杀啊。”
孟子义一个眼神过去,原本还在嚷嚷的柳元傅,忌惮的闭上了嘴巴,这才回味着刚才的味道,还别说,挺好吃的,比醉香楼平时做的都好吃。
见他们都没动筷子,柳元傅起身,把那豆腐盘子拿起往面前一放,就不客气的大快朵颐起来。
林管事一看,哟,这祖宗吃成这样,豆腐的味道肯定很好,要知道这柳元傅作为商会会长的儿子,平时的山珍海味吃的可不少,一盘豆腐都能吃的这么香,唯一的解释就是,豆腐和鱼虾一样好吃。
想通这点,林管事也不客气,直接站起用勺子舀了一勺子往嘴里送去。
孟子义也想到了,也不甘落后的立马用勺子在柳元傅嘴下抢出了一勺子。
看美食没有了,柳元傅又气急败坏的嚷嚷着:“卧槽,你们不是不吃么,抢什么,”说着还把最后的汤汁都往嘴里送去。
☆、104。第104章 谈生意1
104。第104章 谈生意1
把最后一口汤汁喝下,柳元傅这才满足