不知道怎么的,何有奉便想起来自己年轻时候的疯狂。
为了超越师兄,他曾经好几天不眠不休,只为了调整菜谱中每一样配料的用料,力求精确,然后,做出真正能够称得上美味的菜肴。
尽管这么多年了,尽管热情不减,但何有奉却的确是在一天天的老下去。
偶尔,他也会想想,自己追逐了师兄这么多年,到底什么时候是个头,但为了进步,他还是选择继续下去。
或许,这就是人生啊。
尽管知道前方在等待着的充满了不确定,却也仍旧是要确定一个方向,然后一条路走到黑。
何有奉一边想着,一边就叹了口气。
真想再年轻个几岁啊。
“何叔,你这是怎么了?”
苏若云不禁有些奇怪,而何有奉只是笑着摇头,又说道,“我只是在想,你这每一道菜里面,除了酱油还加了什么。”
“除了酱油嘛……”
苏若云微微思索了一下,又摇摇头道,“好像没了吧。”
嗯,好像是的。
“好像?”
何有奉不禁哭笑不得,而李清水便说道,“何叔,人家若云姐也有自己的看家本事的,你再问的话,可就真的得拜师了。”
顿时,众人便不禁笑起来。
“哈哈哈哈!”
何有奉不禁大笑起来,又点点头说道,“小姐说的对,我一把老骨头了,还是给自己留点儿面子好了。”
话落,便看向了苏若云,言外之意是,刚刚苏若云非常‘无情’的拒绝了他要拜师的想法,他可是记着仇呢。
“何叔你又言重了。”
苏若云不禁无奈的摇摇头,而何有奉便笑笑,又问道,“苏老板,你听说过厨神大会吗?”
“厨神大会?”
苏若云一愣,随即又摇头道,“没有。”
听起来,似乎非常高大上的样子呢,只是,对于这种场合,她向来是没有什么兴趣的。
她不过就是想稳稳当当的赚点钱,然后,给赵春生治一下脑坑。
“厨神大会?”
李清水和于秋水异口同声,都是满脸的惊奇,看样子,是知道这个貌似非常盛大的活动的。
而郭若笙正好取了酒回来,便一边为何有奉斟酒,一边随口解释道,“厨神大会每年一度,每一次决出来的好厨子,都是各家酒楼和大户争相邀请的对象呢。”
“这么神奇。”
苏若云一笑,又不禁啧啧道,“要是这样子的话,好厨子的身价,岂不是能够被炒到天上去?”
想到这里,苏若云便又不禁挑眉。
这种形式的东西,不就和天朝各种各样,五花八门的选秀节目似的?
只要是得了靠前的名字,那么,签约公司还有各种代言,甚至片约等等,都会雪花片一样的蜂拥而至。
基本上,人生赢家的背影就可以定格了。
而何有奉却点点头,又神色郑重的说道,“苏老板,我觉得,你也可以去试试看。”
毕竟,苏若云的这些花样儿,能使得人眼前一亮,或许,一个不留神儿,就能成为厨神大会最为抢眼的黑马呢。
“我……”
“何叔,你在开玩笑吧?”
还不等苏若云说完话,李清水便突然将她打断。
随即,李清水便又看向何有奉,有些焦急的说道,“何叔你想想,若云姐可是女子,从商还可以说是万不得已,但厨神大会,在那么多人之中抛头露面,她以后还怎么做人?”
顿时,何有奉这也才微微一愣,便说错了话似的低了头,又叹了口气,“也是。”
之前是他一时兴奋给忘了这茬儿,因为身边有个赵春生,所以,苏若云在生意场上独自闯荡,这倒还能说是情有可原。
但厨神大会这种遍地是男人的地儿,她一个女子去抛头露面的确不合适。
要真的这样,不是可能,而是一定,会有非常多不好的言论,如同冰雹一般不要命的砸向她。
想到这里,何有奉便又不禁重重叹气,自己可真是提了一个糟糕的建议。
只是,可惜了啊。
想到这里,何有奉便又不禁叹息着摇摇头。
而此时,苏若云却是心中一万头羊驼呼啸而过,什么鬼?
exm?
这他喵的也行?
先不说,她对于这厨神大会并没有什么想法,只是,这种破社会制度,到底什么时候才是个头啊。
总感觉,在这个时代,女子就是个贬义词啊。
不由自主的,苏若云就不禁苦笑,果然,她一个生长在二十一世纪的五好女青年,实在是无法接受这样子的社会现状。
而也正因为如此,一时之间,气氛便有些尴尬起来。
想到这里,苏若云便摇摇头,将那些想法抛到一旁,又笑道,“我们还是先来商量一下冰窖的事情吧。”
强行转移话题吧,虽然,她对于那个厨神大会并不感冒,但是,见他们这样子,总归是有些并不太好。
“冰窖?”
知道苏若云的用意,于秋水便不禁配合着,有些惊喜的问道,“若云,你找到冰窖用了?”
“是啊。”
苏若云点点头,便看向了李清水,这时候,于秋水便才恍然大悟,“哎呀,我竟然将清水小姐给忘了。”
李家作为这青州城有名的富绅大户,冰窖自然不会没有,而且,有还不止一个。
“我可就等着若云姐的冰脂玉露了。”
李清水期待的看向苏若云,又说道,“若云姐,就离着这边不远有一个小冰窖是我们家的,待明日,我向母亲央来腰牌,你就可以去用了。”
实际上,李清水也是感觉到了气氛的尴尬,所以,才不住的说着话。
而此时,何有奉心中却仍旧是为苏若云可惜着。
多好的苗子啊,怎么就偏偏是个女子呢。
“谢谢你。”
苏若云可不知道,也不想知道何有奉此时在想些什么,只是又冲李清水笑道,“要不是遇到你啊,我还真的不知道,猴年马月才能借用到冰窖呢。”
“当然不是白借给你的啊。”
李清水有些得意的仰起小脸来,又眨眨说道,“我可一定要吃个够。”
“自然是管够。”
苏若云不禁笑笑,心道,等真到了那时候,你可能就不这么说了。
毕竟,吃太多冷饮可是要拉肚子的。
第186章 牛奶啊,冰激凌
按照李清水说的,冰窖的事儿,根本就无须担心。
换句话说,只要她李清水吩咐一声下去,冰窖的大门,就会二十四小时为苏若云敞开着。
所以,苏若云只要负责,将冰激凌顺顺利利的做出来就好了。
而确定了这一点之后,苏若云便决定,花一晚上的时间准备好原材料,第二天就开始制作。
毕竟,秋天很快就要真正来临了,再不吃就没机会了。
而一大早的,李清水便兴致高昂的又来到了店里,当然了,还有身为李府大厨的何有奉。
看着苏若云亲手制作冰激凌,他自然是不会缺席的。
“若云姐,这个是我家冰窖的腰牌。”
李清水从袖中掏出一面褐色的木牌递给她,又说道,“只要你手中拿着它,我们家三个冰窖,你都可以进得去,不过,另外两个大的,因为是租给别人用的,所以在城外。”
“谢谢。”
苏若云急忙接过来,又笑道,“我只要借用最近便的就可以。”
她要的不是冰窖的大小,而是温度。
“嘿嘿,苏老板,你准备什么时候做啊?”
何有奉一双眼睛都在闪着光,好像发现了什么千年秘宝一样。
这目光看的苏若云分外不自在,于是,便不禁无奈的摇摇头笑道,“何叔你不用着急,咱们可以这就开始。”
“真的?”
何有奉顿时心中一喜,而苏若云便点头道,“真的,反正流程也并不繁琐,需要的东西也不是很多,不用厨房,咱们在后院摆上之前的小桌就能搞定。”
这样子,待会儿店里来客人的时候,也不会占用厨房的空间。
如今,厨房里面的事情,苏若云基本上已经不插手了,经过了锻炼的于秋水,现在完全可以自己应付得过来。
“这敢情好。”
何有奉连忙点点头,既然不繁琐的话,他就一定能够更快的学到手。
到时候,也能在师兄面前得瑟一下。
“嗯,那我们去后院吧。”
苏若云点点头,便起身带着何有奉和李清水,以及跟屁虫一样的赵春生去了后院,将前面的空间,留出来给待会的客人。
因为最近渔家菜名声大噪,所以,很早就会有来吃饭的人。
也正是因为这个原因,于秋水和郭若笙就需要早早的准备各种要用的食材,于是,便也没有时间在一旁观看了。
但苏若云也安慰过她,等到闲下来,私下里自己也可以做给她看。
而且,因为程序并不是那么的复杂,她之前也已经拜托了郭若笙,在院子里露天架起来简易的小锅。
有了这个,就已经够了。
“咦?这是什么?”
一进后院,就能看到小桌上摆好了各种需要用的材料。
但在桌面的正中央,那满满一小盆的白色液体,却是格外的,有些吸引人的眼球。
于是,何有奉便不禁有些好奇的凑了上去,又动了动鼻子闻着。
这白色液体闻着,有一股淡淡的香味,但却并不同于平日里所闻到过的炒菜香味,而是有些厚重的醇香。
奇了个怪,这到底是啥?
“这个啊……”
苏若云毫不在意的笑笑,便解释道,“它的名字,叫做玉琼浆。”
她自然是不会说,这玩意就是普通的纯牛奶。
毕竟这个时代是没有奶牛的,要说了是牛奶的话,这玩意的来历,又得是苏若云无法解释的谜题之一。
所以,还是一本正经的胡说八道好了。
“哇,颜色真的好像玉一样。”
李清水不禁惊讶的打量着牛奶,而赵春生却欢快的喊道,“可好喝了!”
之前准备完了牛奶之后,苏若云曾经给赵春生,还有郭若笙于秋水都喝过了,然后,趁着他们不注意,将牛奶袋子通通一把火烧的干干净净。
这个时代没有的东西,还是不要露出来惊骇世俗了。
而听到赵春生的话,何有奉便问道,“哦?是吗?什么味道?”
“不知道!就是可好喝啦!”
何有奉:“……”
赵春生摇摇头,依旧满脸的呆萌,见状,苏若云不禁无奈一笑。
问赵春生,当然是问不出个一二三来的,毕竟,这家伙的脑坑大得离谱。
于是,便动手用勺子分别盛了两杯,递到他和李清水的手中。
“尝尝看。”
苏若云保证,他们会爱上这个奇特的口感。
“这……有些不好意思吧。”
何有奉的确是不好意思,他觉得,自己应该再矜持一点,可是,对于这个有着奇特香味的玉琼浆,他端着已经要爱不释手了。
“没关系的。”
苏若云摇摇头,又看向李清水,眨眨眼睛开玩笑说道,“待会儿想喝可不一定有了哦。”
“好。”
李清水不禁也笑起来,又点点头,便试着尝了一口,只觉得,入口的玉琼浆柔滑无比,而且稠却不腻,咽下之后,唇齿之间还会留有淡淡的清甜味道。
总之,是一种非常奇特的口感。
“真好喝。”
李清水惊喜着,便又忍不住去喝杯中剩下的,而何有奉也是一样,此时,他满眼的兴奋,已经快要控制不住了。
“娘子我也要!”
赵春生的馋虫儿又被勾了起来,苏若云无奈,为了让他乖乖不捣乱,便只好再给他一杯,又说道,“要是听话,就再奖励你。”
“恩恩!”
赵春生自然又是欢快的点头,毕竟,有好吃的在前方向他招手,所以,他一定会乖乖不乱动的。
“那么,我们就正式开始了?”
苏若云笑着,而何有奉便当即拍掌道,“好啊,快,苏老板,让我见识一下!”
“好。”
苏若云点点头,便将那已经不太满的一小盆牛奶端起来,倒进了一旁支好了架子的小锅中,并且生起了火来。
而做完这一切之后,苏若云便又从小桌底下的竹屉中,摸出四个鸡蛋来,依次打在大碗里,又将蛋黄用小勺舀出来取用,将蛋白放置在一旁。
虽然这里弃用,但是一会儿,可以让于秋水拿去烙个蛋饼什么的。
要合理的不浪费每一份资源嘛。
将蛋黄分离出来之后,苏若云又撒上早就准备好的白糖,最后,用筷子将蛋黄全部打散,并且不住的搅拌起来。
但没一会儿,手就酸了。
顿时,苏若云便不禁有些幽怨的叹了口气,早知道,应该再自制个手动打蛋器的,怎么也比筷子强啊。
冰激凌啊,你说说,为了吃你,我容易么我。
【冰激凌:exm??】
第187章 静静等待成果
“唉……”
苏若云一边搅动着蛋黄,一边就不禁暗暗叹气。
为什么!
为什么她的手腕这么酸。
于是,一边减慢了速度搅动着,苏若云便有了一种想要扔掉筷子和碗的冲动。
但转念一想,为了冰激凌!
所以,还得咬牙坚持着。
而见她不住的挑眉,何有奉便上前问道,“是累了吧?”
作为一个厨子,何有奉的心思自然是非常细致的,不然的话,也就无法力求将每一道菜肴做到完美了。
“有些。”
苏若云笑的有些不好意思,话说这样子搅拌鸡蛋,她还真的是第一次做。
之前不过是看着视频里,美食达人们非常轻快的示范和解说,但万万没想到,竟然会这么累。
突然,她就又开始想念,一种名为电动打蛋器的东西了。
“我来吧。”
何有奉笑呵呵的,不由分说便接过了她手中的碗筷,手法轻盈又飞快的搅动着其中的蛋液。
不愧是技艺精湛的老厨子,这利索劲儿就是不一样。
看着何有奉的动作,苏若云不禁佩服的点点头,便去轻轻搅动着小锅里已经开始煮起来的牛奶。
而这时候,何有奉的声音便传入耳中。
“搅拌到什么程度?”
“这个……”
苏若云不禁一愣,当时,她记得那个美食主播,只是说要匀速搅拌五分钟即可,至于什么程度,她也只是看了一眼那画面。
嗯……
奶油状是个什么概念,想要描述出来还真是有些不容易。
于是,认真回想了一下之后,苏若云便说道,“要搅成有些浓稠的样子,就像稠面糊一样,但那种质感,又像是轻盈的泡沫,等用筷子挑起来,蛋液能够立在上面就可以了。”
“哦……”
何有奉点点头,这一次,他有些不太明白。
但尽管如何,却还是继续揣摩着,手中依旧搅拌的飞快。
而想了一阵儿之后,他便又喊着苏若云说道,“这样子吧苏老板,我搅着,你看着,你觉得什么时候好了,就喊停。”
“也好。”
苏若云点点头,她觉得,这是迄今为止最保险又有效的办法了。
于是,得到了苏若云的赞同之后,何有奉便搅拌的更加卖力起来,或者说,是没有了什么后顾之忧。
先前,他还顾虑着,万一打出来不合格怎么办,但要是苏若云在一边看着的话,他就放心了。
这样子,等到苏若云喊停的时候,最佳状态是个什么状态,他也就可以一目了然的看到。
真是两全其美的办法。
“好了。”
也不知道过了多久,苏若云便喊了停,而何有奉便立马停手,仔仔细细的打量着碗内,已经变得如同棉花团一样的玩意儿。
奶油,诞生了。
它看起来很厚重,但实际搅拌着的时候可以感觉到,就像是苏若云所说,质感轻盈无比。
真是太神奇了,原来,鸡蛋黄还能做出这种东西。
而此时,小锅中的牛奶也开始微微沸腾起小泡泡,于是,苏若云便连忙熄了火,将热牛奶重新倒回盆中。
“接下来呢?”
何有奉心中更加好奇了,而苏若云便解释道,“接下来,就是让这两者合二为一。”
说着,便用勺子盛了一半,缓慢缓慢的倒入盛有奶油的碗中,并且,一手还不住搅拌着。
见状,何有奉便不禁皱起了眉头。
因为他发现,苏若云正在做着的这个步骤,实际上大有讲究。
首先,她并不是直接将两者混合在一起,而是分批次的,小心翼翼且又缓慢的,将那玉琼浆加进去,与此同时还不住的搅拌着。
这到底是为什么呢?
一边看苏若云操作着,何有奉一边就陷入了沉思。
而此时,李清水和赵春生两人,则是两双四只眼睛,瞪得大大