“你这孩子怎么这么不小心,若是摔破了脸怎么办?”
扶摇和桑榆也是面色苍白地跪在顾千雪身旁,因为贵人摔了,她们也有照顾不周的嫌疑,虽然千雪郡主为人随和,虽然秦妃娘娘和永安长公主殿下大度,但那如修罗夜叉般厉王却在场。
顾千雪爬了起来,喘着粗气想骂娘——挨千刀的宫凌沨,怎么和鬼似得无声无息又回了来?妈蛋,走了为什么还要回来,真的可恶,真是讨厌。
心里骂着,脸上却挤出笑容,“娘娘、公主殿下别担心,千雪没事,真的没事。”膝盖疼,摔的。
被扶了起来,秦妃笑眯眯道,“刚刚本宫还与沨儿聊起千雪的手艺呢,今日午膳,便由千雪准备如何?”
虽是疑问句,但顾千雪却在秦妃的态度里听出了祈使句的意思。
她敢说不?
永安长公主却道,“千雪的手艺不错,本宫还是很期待的。”也算给了台阶。
顾千雪突然觉得,永安长公主的嘴也没有很毒,长公主永远在人最需要帮助的时候拉上一把,最需要的台阶的时候给上一个。
“好,只要娘娘和公主殿下喜欢,千雪便是日日洗手作羹汤也是愿意的。”顾千雪笑得甜蜜的,但心底却吐槽,自己越发像厨子了。
用余光扫了一眼厉王,却见厉王的视线一直在门口,神态认真凝重,却不知在思忖何事。
厉王的侧面是极美的,是一种阳刚中带着儒雅之美,是一种阴狠中带着柔情的美。
丰满的额头,高挺笔直的鼻梁,其下一双薄唇永远抿着,没有一丝弧度。他的下巴消瘦却刚毅,从门外入内的光线,照在他的面颊上,留下一些阴影,却别有一种神秘,让人看不透之感。
宫凌沨他……在思考什么呢?
不知为何,顾千雪竟开始思索起这个问题,当发现后,只觉得自己好笑——那家伙爱想什么想什么,又关她什么事?有这时间,还不如想想,一会做点什么新奇吃食,给永安长公主打打牙祭呢。
永安长公主是真的疼惜顾千雪,见顾千雪神色犹豫着不知在思索什么,忙帮她解围,“上一次坐的羊蝎子火锅就不错,可以再做一次。”想来,顾千雪应是为菜谱发愁吧。
顾千雪皱着眉,摇了摇头,“千雪不想做那个,公主殿下和娘娘都吃过了,再做便没什么意思了。”
耿直的秦妃却道,“但沨儿却没品尝过啊。”
——他吃没吃过,关我什么事?
这句话,顾千雪也只敢在心里想想,不敢说出来,虚伪笑道,“但千雪想做出一道美食,既让厉王爷品尝,也让娘娘和长公主尝鲜啊。”
永安长公主的口水已经泛滥,不动声色地吸了一口,“好孩子,你好好做,做好了本宫有赏。”
秦妃也道,“对,做好了本宫也有赏。”说着,回头看了一眼自己的儿子厉王,却见厉王凝视窗口,却不知想了什么。
秦妃眼底隐藏着一丝厌恶,以为厉王回王府时带了两名江湖女子,她自然是听邵公公来报了,她曾经旁敲侧击地向厉王追问如何安排这两名江湖女子,但厉王却一直避而不答,怕是……看上那万俟芸菲的美色了。
不得不说,万俟芸菲很漂亮,但也仅仅面皮的漂亮而已,哪有官家女子气质那般高贵,若厉王真动了那心思,她绝不会同意。
便是要纳妾,也要等有了正妃……即便没有正妃,立个侧妃也可。但绝不能无妃便纳妾,更不能让一名江湖草莽女子成为王妃。
想着,秦妃的眼底有了阴霾,她一定要抓紧时间,促成沨儿和千雪之事。
顾千雪会的菜色不多,若是普通菜色佳肴,怕她的手艺还比不过厨子,便只能再奇上致胜!专门做南樾国没有的佳肴。
“我知道做什么了!”顾千雪一拍手。
“做什么好吃的?”永安长公主急急地问道,舔了舔嘴唇。
230,北京烤鸭(十二更)
顾千雪笑眯眯,“北京烤鸭!”这个既简单又好做,照猫画虎不难,至于什么地道不地道……她管什么地道不地道,反正南樾国没人吃过北京烤鸭就是了,她做的就是最地道的。
“北京是什么?”永安长公主不解。
顾千雪笑道,“是一种独特的吃法,现在千雪卖个关子,便不给长公主多讲了,一会做出来便知道了。”
“好,好,快去做。”永安长公主催促。
扶摇和桑榆听说能吃到新奇的美食,也是暗暗自喜,在她们两人心里,无论千雪郡主做了什么,定然都是好的。
……
简单的沐浴更衣后,顾千雪换了一身衣裳,更是被逼着打扮了下。
巧手的丫鬟为她梳着所谓堕马髻,头顶斜插着一支空雕花的芙蓉珍珠玉翠发簪,穿了一袭桃色烟霞银罗花绡纱长衣,脚上穿一双双色缎孔雀线珠芙蓉软底鞋。
人靠衣装马靠鞍,经过丫鬟巧手打扮后,平日里只算秀美的顾千雪,却美得逼人起来。
但美丽的外表,却丝毫无法替代她眼中的睿智机灵,而浑身透着这股灵巧自信的劲儿,是许多大家闺秀所永远无法拥有的,顾千雪最吸引人的地方非容貌,正是这种灵动。
王府厨房的厨子见顾千雪来了,赶忙为贵人们行礼问安,而后迅速放下手中的工作,将厨房倒了出来,同时,打起了十二分精神,准备在千雪郡主这里学艺。
厨子们是极喜欢千雪郡主的,不仅因为郡主厨艺高超,更因为郡主不藏私,每一次做出了绝世美味的餐食,都将方法悉心交给他们。
不仅厨子,包括曾在玉笙居工作过的工匠以及在南山院伺候、曾与千雪郡主学过“瑜伽”的丫鬟,都热爱敬爱以及喜爱千雪郡主,更在王府中有个传言,千雪郡主便是将来王府的女主子。
这传言自然不是空穴来风,下人们自有下人们独特的消息渠道。
当这风波在王府传开时,王府下人们都欢呼起来,当然,主子们都不知道,顾千雪自然也一无所知。
北京烤鸭是顾千雪最喜欢的吃食,没有之一!几乎跑遍了北京大店小店品尝各种烤鸭,经常发出“吾生有崖,而吃烤鸭无涯”的感慨,而不仅顾千雪,北京烤鸭也吸引了许多识货,更是有句话叫“不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾”,是以,可以侧面反应烤鸭的美味。
因为秦妃的坚持,平日里忙于公事的厉王竟也被拽来,只为观看顾千雪做天下独一份的美食。
因为厉王那尊怒佛在旁,下人们战战兢兢,没有了平日里的欢心和雀跃,更是心中暗暗祈祷,快让千雪郡主嫁入王府吧,希望千雪郡主用智慧和美丽打动王爷,最好能改改王爷那阴晴不定又暴躁阴狠的脾气。
好在顾千雪不知大家正在想什么,如果知晓,非气得吐血不可——她没有丝毫把握改变厉王,但她有把握被厉王活活拍死!以她惹怒厉王的本领和频率。
闲话不多说,顾千雪开始专心制作起美食起来。
首先,便是烤炉问题。
顾千雪在纸上画出了烤炉的模样,虽然不像烤鸭店那般专业烤炉,但临时搭建一个却没有任何问题。
图纸画好,工匠们立刻开始着手做了起来。
而接下来便是准备材料了。
北京烤鸭有个独特做法,便是需要充气!顺着鸭脖子的刀口向内充气,将气打到皮下组织和结缔组织之间,使气体均匀地充满鸭身。这样的好处是为了皮与肉分离,以达到皮脆、肉香的效果,并且上色均匀。
这充气可以用气筒,也可以用胶管口吹,但为了卫生考虑,顾千雪还是找了一条管子,用厨房的手动风箱进行吹气。
厨房内外,鸦雀无声,大家都好奇又惊讶地看着顾千雪,因为众人第一次见到烹饪鸭子还需要充气的。
别说下人们,便是厉王也暂时忘却脑子里的事,专心看着顾千雪向鸭子里充气。
不一会,那处理好的鸭子便被吹得如同气球一般,鼓鼓的,本来褶皱的皮,也变得平整起来。
接下来,便是将鸭子用挂钩挂好,以沸水烫鸭全身,使气体更加膨胀,但力度一定要掌握好,否则便容易将鸭子烫烂了。
随后,将盐、酒和酱油和在一起,刷在鸭子身上,反反复复刷了五次之多,腌制一炷香的时间。
而在这一炷香的时间,顾千雪也没闲着,开始制作鸭酱。
因为没有甜面酱,顾千雪便将黄豆酱稀释而后放入糖醋制成甜面酱待用。
将炒锅加油,待油热,将火转小,然后倒入甜面酱炒出香味,再加糖和水,继续炒至糖融化,起锅。起锅前洒了一些香油,顿时,整个厨房都是一股香甜的酱味,许多人更是忍不住发出了吞咽声。
永安长公主贪婪地闻了又闻香味,“千雪丫头,本宫认为你这北京烤鸭定然味道异常美味,先不说那诡异的鸭肉,只说这酱,已是美味。”
顾千雪查看了下腌制的鸭肉,却发现还未入味,时间尚有,便笑呵呵地回了永安长公主,“公主殿下说得没错,北京烤鸭是最好吃的东西,也是我最喜欢吃的,而且它不仅美味,更是对身体有许多益处呢。”
“哦?什么益处?”永安长公主有了兴致,下人们也都兴匆匆地竖起耳朵倾听起来。
顾千雪耐心为众人解释,“鸭肉中的脂肪酸熔点低,十分易于消化,所含B族维生素和维生素E教其他肉类要多很多。”
永安长公主问,“什么叫脂肪酸?什么叫B族维生素和维生素E?千雪丫头,你说话,本宫怎么听不懂呢?”
别说永安长公主听不懂,便是在场所有人都听不懂,但除了一人——厉王。
厉王对顾千雪口中奇怪的词语是有一些了解的,不是因为别的,正是因为当初他藏在凌霄阁屏风后,听过顾千雪与苏凌霄说起。
231,看本王做什么(十三更)
顾千雪笑道,“这些东西解释起来麻烦,就如同药理一般,说出来也是枯燥无味,但其功用确实十分简单,它除了能强身健体,还能抗衰老。”
众人惊呼。
秦妃和永安长公主也暗暗称奇。
“鸭肉中含有的丰富烟酸,是构成人体肌肉两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏类疾病有保护作用,”说到这里,顾千雪突然忍不住对坐在一旁的厉王道,“苏凌霄得的,就是心脏病,而这种烟酸对他的身体便极为有益。”
说完就立刻后悔,只怪自己嘴贱,真是闲的,竟对厉王这种非人类说这种话。
而顾千雪为何说这些,是因为她曾听苏凌霄说过,其与厉王为莫逆之交,更是有着发小之谊,便没忍住地问了句。
厉王的眉头却皱了起来——你倒是对他很上心。这句已到嘴边的话,却硬生生咽了回去。
秦妃和永安长公主也是惊讶的互相看了一眼,之前两人知晓顾千雪时不时去皓岚书院,却不知,她与苏凌霄关系这般好,孤男寡女的,两人不会有什么吧?沨儿怎么办?
可以说,秦妃和永安长公主有了极大危机感!
这一切,顾千雪浑然不知,继续讲解道,“鸭肉性寒、味甘、咸,主大补虚劳,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊,总而言之,是个滋补的好东西,尤其对女子。”
一边说着,顾千雪一边查看,见鸭肉腌制好了,便继续开始做起烤鸭。
将调好的蜂蜜水浇淋鸭身两次,而后风干——让几个小丫鬟拿着大蒲扇,站在鸭子周围扇风,不一会,鸭身便干燥了。顾千雪再次无声的感慨,真是人多力量大!
将鸭子塞上木塞,灌入切好的水果,紧接着,便开始烤制起来。
王府工匠们早搭好了烤炉,王府厨子亲自在烤炉下点了火,而后将鸭子挂在炉子上的挂钩上,一边烤制,一边用烤炉最上面特制的摇杆慢慢摇,以做到烤鸭受热均匀。
摇动摇杆是顾千雪亲自来摇,她一边注意鸭身的颜色,一边慢慢摇动摇杆,当一抬头,看见所有人都眼巴巴盯着这一只烤鸭时,噗嗤一笑,“你们也别闲着,材料那么多,光鸭子就找来十几只,你们大可以自己试验着去做,回头多做出来几只,大家也能打打牙祭不是?”
若时平日,众人听见千雪郡主这般说,早就动手做了起来,但今天可不行,那尊怒佛坐在一旁,没人敢轻举妄动。
厨子们小心翼翼地看向厉王,厉王面色无喜无怒,平淡地点了下头,厨子们终于松了一口气,赶忙开始按照之前千雪郡主所教的方法开始做起来,不一会,便又做了几只鸭子出来,本来想等千雪郡主的鸭子烤完,而顾千雪见到,却噗嗤一笑。
“你们将鸭子拿来一起烤啊,烤炉这么大,若只烤我这一只鸭子,岂不是浪费?”说着,对着厨子们招招手。
千雪郡主随和无架子,若外日,厨子们早就将那鸭子拿了去,但今日,却忍不住再次看向那尊怒佛。
终于,厉王有些不耐烦了,“你们听她的就是,看本王做什么?”
顾千雪忍不住白了厉王一眼,嘴里嘟囔着——看你?你以为大家都喜欢看你呀,还不是怕你这神经病又发起疯来?
当然,她只敢嘟囔句,不敢说出来。
就在顾千雪要收回视线时,却发现厉王也看到了她,两人四目相对。
厉王眉头皱起,而顾千雪则是惊恐地眼神不知道看什么地方好,因为她刚刚白了厉王一眼,也不知道对方抓没抓包,一会会不会拍她上墙壁当壁画。
两人的反应,看在外人眼中,却别有一种意味。
申嬷嬷对秦妃挤眼睛,秦妃也是笑得欣慰,低声对永安长公主道,“看,沨儿对千雪还是有些意思的。”
永安长公主看了去,而后点了点头,“是啊,希望如此,”而后又猛然想起那件事,“晚晴,沨儿真的将一名江湖女子带入府中?”
秦妃面色不好,“是这么回事,回头我问问沨儿。”
另一边,顾千雪见烤鸭快烤制好了,回头对一个厨子道,“张大叔,刚刚麻烦您烙的小饼可烙好了?”说着,忍不住吸了口口水,因为烤鸭实在太香了。
永安长公主见到,哈哈笑了出来。
“……”顾千雪赶忙闭了嘴,因为自己失态了。
众人未发觉,坐在一旁的厉王惯常抿紧的薄唇,微微勾起,因为这淡笑,让其身上的冰冷少了几分,异常俊美。
姓张的厨子立刻受宠若惊道,“千雪郡主真是折煞奴才了,您叫奴才老张就行。”这张大叔,他可当不起,“郡主交代的小饼烙了五十张,不知够不够。”当然,除了张厨子自己上手外,更是让许多厨子和婆娘一起。
“暂时够了,”顾千雪道,“接下来准备葱丝和黄瓜条吧,都切成一指长。”
“是,郡主。”张厨子接了命令,赶忙去做。
这一时间,烤鸭已经烤制好了,顾千雪命人将那烤鸭从烤炉上端铁制挂钩上摘下来,只见,那油亮亮的烤鸭,竟如同挂了蜜糖的灯笼一般,便是看着,也是让人嘴馋。
永安长公主早就等不下去了,因为味道实在香,肚子竟隐隐饿了起来,“千雪丫头,这烤鸭接下来切开吃了就行,是吧?”
顾千雪摇头,“不,接下来,才是手艺活呢,只不过这个手艺我可没有,”而后问向厨房,“厨房的各位,谁的刀工最好?”
张厨子赶忙道,“回郡
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