到了水面,他先是猛吹一口气,将呼吸管里面的海水吹了出来,接着深吸一口气,再次潜入水下。
刘丹清用电筒照向身下的一个区域,还用鱼叉指着一个方向,不停地示意小三给特写。
小三理解了他的意思,给了那个位置一个特写。
随着镜头的放大,观众们也终于看到了那个让刘丹清激动的东西。
那是一截伸出珊瑚礁缝隙的触须,还在微微晃动。
(本章完)
第80章 锦绣龙虾
刘丹清再次浮出水面,吐掉口中的呼吸器咬嘴,有些激动地对着同样浮出水面的小三说道:“我的运气太好了,朋友们,那是触须,在南海海域,有这种粗壮的触须的,最大的可能就是龙虾,锦绣龙虾,也叫做青龙。”
“嘿嘿,正所谓失之东隅,收之桑榆,没有抓到鱿鱼,但是却可能能够抓到龙虾,不错,不错。”
“不对,鱿鱼可不能和龙虾比,鱿鱼只是小菜,龙虾是大餐。”
“现在我要缓一口气,到旁边缓缓地沉下去,先摸清楚龙虾所处的环境,再制定计划,捕捉它。”
“龙虾受惊是会突然拉动尾巴,那一段强悍无比,同时也是美味无比的尾巴肌肉瞬间爆发的拉力,能够让它以极快的速度后退,如果它退到很深的珊瑚礁缝隙中,那么我们就将与这顿美食失之交臂了。”
说完,刘丹清钻入水中,缓缓地向海底游去,并根据触须的方向,刻意地远离龙虾所在的位置和正面。
沉到水底,刘丹清用手电筒的余光照向礁石缝隙,只见一只硕大的青花色龙虾正趴在那里,隐约可以看到它正在用脚往嘴里送,估计正在进食。
将电筒照向龙虾的后面,只见那里黑乎乎的,明显是一道缝隙,龙虾可以从那里钻进珊瑚礁内部。
刘丹清暗暗感叹:“这年头,谁都不容易啊,连龙虾吃顿饭都知道给自己留好退路,不过遇上我,只能说都算你倒霉了。”
再次浮上水面,刘丹清换了一口气,调整好状态,准备开始龙虾抓捕行动。
这次,刘丹清先游到龙虾侧后方的位置,然后潜到海底,满满地向龙虾靠近。
锦绣龙虾属于刺龙虾,在它的两只眼睛上面,各有一根尖刺作为保护。
凡事有利必有弊,这两根尖刺保护了锦绣龙虾的眼睛,但也遮住了它后方的视野,即便它的眼柄十分灵活,也无法透过眼柄看向后方。
这次刘丹清没有使用鱼叉,他把鱼叉放到海底,直接用徒手的方式抓龙虾。
靠近龙虾所在缝隙后,刘丹清涂掉嘴里的呼吸器咬嘴,将手电叼在嘴里,左手板住珊瑚礁,右手缓缓地伸向龙虾的侧后方。
站在龙虾的角度,刘丹清就像是一个黑暗大魔王,正缓缓地将魔爪伸向它,无声无息之中,杀机正慢慢降临。
龙虾似乎也感到了危险,前面的长短触须开始不停的晃动,感受着海水的震动。
刘丹清见龙虾已有警觉,索性双脚猛烈甩动,抓住礁石的左手还用力一拉,整个人就如同离开发射筒的鱼雷,冲向龙虾,同时他的右手猛地往前一探,抓向龙虾。
锦绣龙虾感到危险,尾部一拉,整个身体往后退去,可惜刘丹清早有预料,抓向龙虾的手故意靠后了一些。
龙虾这么一退,正好撞在刘丹清的手上,被他一把死死的摁在海底,动弹不得。
这是才显出这只龙虾的体型来,刘丹清的大手和它一比,居然显得甚为娇小,初步估计,这只龙虾光身体就要差不多有四十厘米。
刘丹清用两只手抓住这只龙虾,将它放到鱼篓里面,这才浮sh面,猛烈地喘着粗气。
这一波操作,可是把他憋得不轻,为了尽可能地不惊动这只大龙虾,他尽量控制自己的动作,以极慢的速度靠近,这可是在水中,只能硬憋着一口气。
“看着青爷鱼篓里面的青衣鱼和锦绣龙虾,再看看我面前的鲜虾鱼板面,唉!只能说吃得差不多!”
“小东东送给丹青和微微一架战斗机——66666666,青爷这一波潜伏加强杀,给你32个赞!”
“萌萌不是我送给丹青和微微一架预警机——青爷,求包养,我要吃大龙虾!”
“苍天之黄昏送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷,发位置,我坐直升机过来打包大龙虾。”
浮上水面的刘丹清缓了缓,才说道:“现在我有一条青衣,可以蒸了吃,还有一只大龙虾,既可以生吃也能够蒸着吃,还能够烤了吃,这么大的龙虾烤着吃,想想也是挺带感的,嘿嘿!”
“我们有四个人,这些还是有点少,时间还早,我再在这里附近找找,龙虾也算是一种半群居的生物,有一只,可能就有更多只。”
说完,刘丹清咬着呼吸器的咬嘴再次下潜,捡起了鱼叉,在附近搜索起来。
但是有时候可以去寻找什么东西,却往往无法找到。
刘丹清正是如此,在附近寻找了很长时间,只发现了一个鲍鱼,死死地吸附在海底的礁石上,刘丹清用鱼叉撬了好一会,练气都换了四五次,总算把它给弄下来了,但是龙虾却再也没发现。
可能龙虾们也知道这里来了个黑暗大魔王,都偷偷地躲了起来。
久寻无果,无奈之下,刘丹清浮上水面,抬头看向小岛方向,找到了那一堆橘红色的火焰。
“朋友们,时间不早了,我的客人们还在等着吃晚饭,现在我要回去了,回去的路上,我要继续搜寻,看看能不能够再发现什么。”
这次无目的的随意搜索,却又有了发现。
在手电的光柱扫过一处珊瑚礁时,刘丹清隐约看见一抹橘红色。
再次把防水手电照向那里,刘丹清终于确认那一抹橘红色是生物,但是不知道是什么。
默念着千万不要是海蛇,刘丹清沉下水中,看过去。
之所以不想碰到海蛇,不是因为不想吃,而是因为所处的环境。
在大海中,是海蛇的主场,上次在陆地上看到的海蛇无比迟钝,还让刘丹清紧张得一塌糊涂,要是在海里,就更加恐怖了。
打个比方:海蛇是毒伤s的怪物,在陆地上它的敏捷是b,所以那时候的海蛇就是个sb,但是在海里,它的敏捷是s,所以就是ss级怪物了。
签到水底,刘丹清看清了生物的全貌,是一条全身布满深红色小点的橘红色大鱼,正躲在珊瑚礁的缝隙里面休息。
刘丹清缓缓地游了过去,照例就是一叉,苦命的鱼儿躲过了鲨鱼等天敌,但还是被最大的天敌——人类给捕获了。
这就是刘丹清最后的收获,一直到上岸,他也没有再次捕猎到其他的海货,不过这么些个已经足够他们好好地吃一顿了。
还没上岸,萧薇薇和樊兵兵、李大牛三人已经在沙滩上等着他了。
看到他上岸,樊兵兵第一个送来赞赏。
“青爷,我发现你越来越帅了,帅得快要突破天际了,哇!你的身材真好,比大牛他好多了,嘿嘿!”
帅?是龙虾帅吧,身材好?是龙虾身材好吧,那么大个,身材当然好了。
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(本章完)
第81章 大厨刘丹清(一)
小心地将鱼篓口上的竹篾拨开,三个猎物就被刘丹清倒在了沙滩上。
一只连着外壳的鲍鱼,大约有七八厘米长。
一条三四十厘米长的青衣鱼,青衣鱼比较粗胖,所以约莫有个两三斤的样子。
一条差不多长的红斑鱼,又叫红色东星斑、西沙红斑鱼,身材比较苗条瘦长,约莫有个一两斤。
这两条鱼已经死了,死因是身上的贯穿伤,凶手是刘丹清,凶器是鱼叉,主观因素的故意,作案动机是招待客人。
还有一只大龙虾,居然光凭身子就不比这两条鱼短,加上两条长须的话,怕是要一米多,现在掉在沙滩上,还不停地蹦跶着,想要逃向大海,显得活力十足。
虽然刚刚在直播间看到了刘丹清捕获这只龙虾的情形,但是视频怎么也不如实物看起来更加震撼。
现在三人就被这只野性十足的大龙虾镇住了,同时学起了幼儿园的小朋友,小嘴圆圆ooo,至于那只鲍鱼两条死鱼,直接被他们无视了。
“哇!哇!哇,清清,这只龙虾真大,还好活泼啊,一定很好吃,好像马上吃了它。”
毫无疑问,第一个发言的自然是吃货萧薇薇了,她面对美食一向都是这么耿直,这么不拘小节。
“青爷,这次是真服了,大海就跟你家菜园子似的,想吃什么自己拿,厉害,真厉害。”
这是由衷的赞赏,是李大牛的,他朝着刘丹清竖着大拇指,点赞中。
至于本该第一个发言的樊兵兵,则是蹲在地上,直接上手了。
“哇!哇!哇,这只龙虾好大力,这种龙虾好漂亮啊,身上是青色的,还夹着各种五颜六色,漂亮。”
刘丹清开始介绍三个猎物,以及他的菜谱。
“这只龙虾叫做中华锦绣虾,也叫锦绣龙虾,本地人叫做青龙,属于刺龙虾,它没有波斯顿龙虾的那种巨螯,靠身上的刺来保护自己,和我们常见的澳龙一样。”
“锦绣龙虾是龙虾中体型最大的,华国的话主要分布在粤省海域和南海,曾经有人抓到过6斤6两的巨型锦绣龙虾,我们现在这是属于中等体型。”
“它富含蛋白质、矿物质和维生素a、c,有补肾壮阳、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛等功效,是上佳的食材,售价也比较贵,人工养殖的差不多要两三百一斤,至于这种野生的,又长这么大个,属于稀罕物,没有个市场价,三年前有人抓了一只两斤多的,有人开价8万没卖,这次恐怕也要两斤左右,现在的价格还真不好说。”
“观众朋友们,我只能说,我们四个人有口福了,嘿嘿嘿嘿!”
直播间前的小伙伴们听到价格都惊呆了,三年前就那么贵,还不卖,现在这只龙虾还不得十万往上起,还得看卖家。
“青爷,你就吹吧,反正税务局也找不到你收税。”
“哎呀我去!吓死我了,这玩意真那么贵?青爷你可别唬我。”
“亚洲土著送给青爷一艘航天飞船——青爷,龙虾给我留着啊!我出十五万,当面交易,钱虾两清。”
“堕~落送给丹青和微微一艘航天飞船——青爷,龙虾留着,我出二十万!”
一棒子土豪那必须是识货的,一个个都开起了价,不过这些都是无用功,刘丹青忙着做大厨呢。
“我准备将它从中间对半剖开,取一些肉,和鲍鱼一起切丝,做开胃菜ceviche,剩下的则做柠檬汁烤龙虾吃。”
刘丹清自己也是对猎物有着歧视,锦绣龙虾讲得详详细细,鲍鱼却一带而过,剩下的两条鱼,也是简单讲讲就完了。
“这条是青衣鱼,肉质丰满,脂肪含量高,我们将它用柠檬汁和百香草烤了吃。”
“这条是红点石斑鱼,也叫红色东星斑,肉质鲜美细腻,因为颜色喜庆,是中式宴请时最受欢迎的鱼,在香江,它是售价最高的石斑鱼,红嘛!”
“我准备先在它身上改好刀,然后抹上调好的混合着盐和百香草的柠檬汁,蒸着吃。”
樊兵兵听到刘丹清说蒸鱼吃,问题又来了。
“青爷,别说蒸笼了,我们连锅子都没有一个,怎么蒸鱼吃啊?”
李大牛也用清纯的牛眼瞪着刘丹清,表示自己很好奇。
还是萧薇薇,对刘丹清已经无限接近于盲目信任了,就算刘丹清说一句做糖醋鱼,她也不会表示怀疑。
刘丹清神秘一笑:“你们一会就知道了。”
杀鱼这种活,还是交给,呃,还是刘丹清负责。
樊爷这位女神就不用考虑了,这种粗活与女神不搭边。
大牛表示很想试试。
试试?那还是算了吧,现在的鱼比较珍贵,经不起浪费。
这与萧薇薇,也一样,还需练习杀鱼技巧,但不是现在。
作为一名穿越众,杀鱼自然是需要又好又快,刘丹清同志完美地做到了这一点。
其他穿越众表示不服,什么时候杀鱼成为穿越众的考核项目了?
鲍鱼要用来切丝,刘丹清首先搞定了它,将鲍鱼从贝壳中拉出,切掉内脏,在海水中清洗干净,完事。
青衣鱼用来烤,所以去鳞去鳃去内脏之后,刘丹清将它一分为二,在海水中清洗干净。
“青衣鱼比较厚,肉质丰满,尤其是鱼的背部,非常厚,所以我要将它剖成两片,这样比较容易烤熟,大家看背部切开后流露出的鱼肉,能够明显看出油光,肥美啊!”
“烤之前,我还要先片一点青衣鱼肉,用来煲汤。”
接着是红点石斑鱼,刘丹清将它同样去鳞去鳃去内脏,然后再鱼身上用匕首划起了菱形格。
“这条石斑鱼我们要蒸着吃,所以要进行改刀,方便腌制以及蒸鱼时的入味。”
“大龙虾暂时先放一下,我要先把汤煲上,再做一些腌鱼汁。”
刘丹清回到营地,先吩咐萧薇薇烧上小半罐淡水,锯开一个椰子,将片下的鱼肉放进去,再放了一些百香草,就盖上盖子,放到火塘里,直接让火烧。
又去取了几只野生柠檬,将汁挤在一个新做的竹碗中,接着抓了一些盐,抹在红点石斑鱼身上,再倒上一点柠檬汁,揉搓了一会,接着将鱼反面,照样施为。
“用盐腌制,是为了让咸味进入鱼肉,还为了让鱼肉更加劲道,口感更好,柠檬汁是为了去腥提鲜,我再切碎几颗百香草,抹在鱼身上,进一步去腥加香。”
“好了,腌制完毕,放上一刻钟,就可以蒸了。”
“接下来是准备烤青衣鱼,我先用椰子油在青衣鱼身上抹一遍,这样可以有助于烤鱼的时候锁住肉汁,使烤好的鱼外酥里嫩。”
将青衣鱼放上烤架,刘丹清招呼萧薇薇道:“微微,烤鱼的工作就交给你了,不时刷一些椰子油和柠檬汁上去。”
“嗯!保证完成任务!你就放心吧。”萧薇薇过来接过刘丹清手里的柠檬汁和小竹片,接手了烤鱼这项光荣而艰巨的工作。
勤劳的李大牛见萧薇薇分到了活干,就问道:“青爷,有什么活给我干吗?”
刘丹清想了想,看看手中的仅有的一把刀,说道:“牛哥,要不你去将刚刚我开的椰子砸开,如果有椰汁就倒到竹筒里,我要取一些椰子肉,等刀空下来,我就把它给你,你去切其他的椰子肉。”
勤劳的大黑牛认真地点点头,蹂躏椰子去了。
(本章完)
第82章 大厨刘丹清(二)
两条鱼安置完毕,接下来自然是要料理今天的主角——锦绣龙虾了。
不过此时罐头中的水已经烧开,刘丹清将罐头取下,放在一边凉着。
刘丹青抓过大龙虾,它依然活力十足,大小触须乱甩,几对小脚乱抓。
然并卵,在海里都无法逃脱刘丹青的魔爪,到了岸上,哪还有什么指望。
只见刘丹清将它翻了个身,用匕首从它小脚中间刺了进去。
那里面是龙虾的大脑,被刺穿后,原本还在张牙舞爪的大龙虾就不再动弹,死了。
沿着中线,刘丹清用匕首将龙虾一分为二,剖成对称的两片。
此时最为诱人的好东东就露了出来,就是尾巴里面的那一大块肌肉。
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