“嗯”就是拉锯子。
“哈”就是推锯子。
竹子才锯了三分之一,大黑牛的手都有些没有一开始稳了,明显是用力过度。
刘丹清凑过去止住了李大牛,说道:“牛哥,你用的力太大了,尤其是往下压的力,用得太大反而不好锯,并且节奏也带乱了,你看我。”
从李大牛手里接过匕首,刘丹清开始示范给他看。
“锯的时候,不要给太大的向下的力,只要保证锯齿能够吃到竹子就可以了,推送的速度可以再快一些,这样的话,就不容易觉得竹子老是在夹住匕首,最后就是节奏了,推的时候第一下力大一些,然后减力,拉也是,先发力再减力,一直用力的话,推拉之间的转换就不流畅了。”
李大牛现在对刘丹清教授的技巧那是认真学习,全力贯彻,马上就改变了自己的锯竹方式。
“哎!细节决定成败啊!青爷这方法,就是有效,省力多了,速度还快了。”
老牛一边将匕首使得飞起,一边还不忘给刘丹清点个赞。
李大牛在疯跑吧中也是吸引了很多粉丝,现在见他终于在**上胜利了一次,纷纷点赞。
“黑与红的洗礼送给丹青和微微一架战斗机——恭喜牛哥、贺喜牛哥,扬眉吐气了!”
“巴拉巴拉巴拉送给丹青和微微一架战斗机——牛哥哥,逆袭了,加油哦!”
“无敌美少女晶晶送给丹青和微微一架预警机——大黑牛哥哥威武!”
“爱看书1838828548送给丹青和微微一艘航天飞船——大黑牛终于雄起了一把,证明他还是有肌肉的。”
刘丹清见李大牛锯竹子也是渐入佳境,便点了点头,说道:“牛哥,你先忙着,我到周围去转转,看看有没有什么别的好东西。”
此时萧薇薇正带着樊兵兵在竹林里面四处乱窜,不过收获为零,这个季节是夏天,即便刚刚下了一场雨,也不会有竹笋从地里钻出来。
刘丹清此时也想到了毛笋,说道:
“如果是春天,那就幸福了,地上这么多的竹鞭,只要一场大雨,那雨后春笋自然就一个个地疯长起来。”
“毛竹的笋就叫毛竹笋,简称毛笋,那可是笋中上品,尤其是用来做汤,鲜美无比。”
“如果弄上一条海蛇,再弄两根毛笋,加点百香草,用竹罐焖一锅汤,起锅的时候挤一些野生柠檬汁下去,那真是,眉毛都要鲜掉的。”
“如果再找些大点的贝类,将瑶柱切下来放汤里面一起煮的话,鲜度上升,口感上升,那味道,哎呀,想想就流口水,不能再想了。”
刘丹清自己都快把自己说得流口水了,不防此时樊兵兵和萧薇薇正好走了过来,听到了老刘的那道海鲜汤,也被馋的呀。
“青爷,你这不是勾引人么,说得那么好吃,最后却根本做不出来,我不管啊,你一定要弄一个不弱于刚刚那道菜的美味出来。”
刘丹清此时倒也不担心美食的问题,有潜水套和防水手电,他晚上就可以下海了,夜间的鱼类可是比较笨拙的,容易捕捉。
有了海鲜,有了盐,有了调料,还有柠檬汁这个去腥提鲜界的霸主,还愁做不出美味来么。
于是他点点头,说道:“兵兵姐你和牛哥远道而来,怎么说也得弄几个好菜给你们接接风洗洗尘,放心,晚上就看我的吧,开胃菜给你们来上一道ceviche,正餐就看收获,再考虑怎么做。”
(本章完)
第76章 竹虫的悲惨世界
前世十几年的极限运动经历,走遍了全世界,也吃遍了全世界。
作为一名拥有吃货体质的“练武天才”,再加上被食肉法激活的美食细胞,刘丹清可算是一位大厨了,要比单个菜品,可能不如那些顶级大厨,但要比掌握的菜系多,掌握的烹饪方法丰富,这个星球上他还真不比谁差。
“咦?”
刘丹清突然惊叹一声,走向一丛毛竹。
“大家看,这一丛竹子中,有几根与周围的有些不同,首先是竹节短,与旁边的毛竹相比,有些要短上一半左右,第二是竹节连接处比别的竹子要黄,最后是竹子身上颜色有点不协调,有一些淡黄色的斑块区域。”
“真没想到,居然在这个海岛上,还真可能有竹虫存在,好期待啊!我去拿匕首过来。”
刘丹清走回李大牛旁边,说道:“牛哥,匕首先给我用一下,我可能发现了一些好东西,需要去确认一下。”
李大牛一听好东西,精神头也来了,正好他锯竹子锯得一身汗,现在去看稀奇,也能趁机休息一会。
“我跟你去看看,是什么好东西?”
刘丹清笑着说道:“还不确定有没有,你跟着来看了就知道了。”
走到那丛竹子旁,刘丹清对着一段泛黄的竹节就锯了起来。
一次斜向上锯,一次斜向下锯,直接就给竹节开了一扇窗。
刘丹清凑到窗口往里面看了看,顿时喜形于色。
“果然是竹虫,嘿嘿!晚上的小点心有了,观众们,羡慕吧,晚上我们能吃到傣族和基诺族最有名的小吃了。”
观众们本来还有些被刺激,可是等到刘丹清将竹虫抓了几只出来后,马上就讥讽起来。
“不六不八送给丹青和微微一架预警机——青爷,你还是慢慢享用吧,就这破玩意,我们都叫蛆!”
“色调不明显送给丹青和微微一艘航天飞船——竹虫啊!好东西,大补,青爷和大牛多吃点,你懂得,嘿嘿!”
“忆念,找你送给丹青和微微一艘航天飞船——坐等樊爷吃竹虫,哇哦!想想就刺激!”
“姐们就是壕送给丹青和微微一艘航天飞船——哇哈哈哈哈,兵兵和大牛落在青爷手上,惨喽!”
刘丹清手掌上托着几只竹虫,递到樊兵兵和萧薇薇面前。
樊兵兵看着在刘丹清手上扭来扭去的竹虫,一节节、白白的,干干净净,脑门上还长着两个芝麻大的小黑点,实在是可爱得想吐。
“青、青、青、青、青爷,你把这东西拿开,太恶心了,这不就是蛆么。”
萧薇薇到底是女野人的种子选手,不但没有后退,还仔细看了起来。
“真有点像蛆,不过细看也不恶心,兵兵姐,这个竹虫干干净净的,不恶心,你仔细看就知道了,还蛮可爱的。”
可爱?这个评价让吃瓜群众都惊呆了!
“微微你牛!这都能够看出可爱来。”
“萌萌不是我送给丹青和微微一架直升机——微微姐,你是站在食物链顶端的女人,我为你骄傲,为你自豪!”
“嘿嘿哈送给丹青和微微一架预警机——感冒中的我连药都不服,就服微微!”
“姐们就是壕送给丹青和微微一艘航天飞船——这次我是真服了,微微,你就是我姐。”
樊兵兵听到可爱两字,鼓足勇气,回头看了看刘丹清手上的竹虫,呃,还是觉得恶心。
不过多看两眼,倒是觉得没有那么恶心了。
“细看倒是有点像蚕宝宝,就是瘦了点,青爷,你确定这东西能吃?”
青爷大讲堂再次开启。
“竹虫是竹蜂的幼虫,它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在竹筒内,从竹尖逐节往下吃,最后藏于根部,体肥停食,准备破蛹而出。”
“大家不要想恶心的东西,仔细看竹虫的外表,雪白雪白的、长约3厘米、一节一节的就像竹子一样,圆滚滚的、有细眼小黑嘴,就像沾在雪棍上的芝麻一样,其实是很可爱的。”
“现在是夏末,正是竹虫最为肥美的时候,以前人们都不知道竹虫好吃,把它当成一种普通的害虫,据说它的美味最早是由一名排帮的砍竹工发现的,这位吃货一说是粤省宁广县人,一说是西南省傣族人。”
“数百年前的一个夏末秋初的上午,一位依靠砍伐竹子出售为生的村民来到竹林,饥饿的他看着大片大片被竹虫祸害的竹林,不由得悲从心来。他全家都依靠出售竹子维持生计,可按今年的趋势,他无法得到足以糊口的竹子,不仅仅是他,他所在的村子,以及很多砍竹人都面对着这个问题,竹虫害爆发后,他们求神问鬼都试过了,竹虫依然在肆虐。”
“这位青年看着蠕动的肥硕竹虫越想越愤怒,不由得火从心中来,恶向胆边生,吼道你让我们没饭吃,我就吃了你。于是他抓起一条竹虫放到嘴里,狠狠地咬了下去,没想到竹虫的味道却是十分美味,肥美之中还带着一股子儿时的记忆——奶香。”
“这下饥饿的伐竹工人控制不住他自己(看来这位是粤省人的可能比较高,听皇后娘娘说的控几不住我自己,挺带感。),疯狂的吞食着这种从未尝过的美味。过了一会,他满意地打了个饱嗝,腹中的充实感让他十分惬意,但是,随后的恐惧就开始笼罩着他。”
“对他而言,竹虫是上天的惩罚,并且他也不知道竹虫是否带有剧毒,忐忑的他回到家中,谁都不理,睡下了。可是第二天,他发现自己不但安然无恙,更是精力充沛,于是,他带着家人偷偷地开始吃起了这种当时的禁忌之物。”
“一段时间过去,人们发现全村人都越来越瘦弱,唯有青年一家不但没瘦,还变胖了,就纷纷追问缘由,青年被逼无奈,说出了实情。”
“从此,竹虫就开始作为一种美味在当地流行起来,后来更是发展处各种不同的烹饪方法,比如以油炸竹虫、爆炒竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫等等。”
刘丹清这个故事,让三人以及观众们都听得津津有味,连带着,看向竹虫的目光也不再是嫌弃。
“青爷,这竹虫真的能吃?”李大牛第一个发言问道,看他的样子,已经有些心动了。
“必须的,我们回去后多弄点椰子油,炸竹虫吃,绝对美味,嘎嘣脆,牛奶味。”
接下来,刘丹清首先做了一个竹筒,然后开始寻找竹虫,而萧薇薇则是将竹虫用竹片铲出来,放到竹筒里。
还好竹虫一般都在竹子底部那几节,所以刘丹清的工作量倒是不大,很快的,他们就将附近的竹丛都搜索了一下,抓到的竹丛在竹筒里堆了厚厚一层,至少有五六厘米厚。
“我找张树叶团起来塞住瓶口,这些美味就跑不掉了,晚上加餐,嘿嘿。”
(本章完)
第77章 闲人刘丹清
找好了竹虫,刘丹清再次将匕首交给李大牛,自己带着两女再次在这附近探索起来。
不过这次没有那么多好运气了,一圈下来,什么都没有找到。
回到李大牛所在的位置,他已经锯好了两根竹子,除了最细的竹梢,剩下的大黑牛都没有放过,都锯成了一米五左右的竹段。
用绳子将一堆竹子捆好,刘丹清将目光瞄向李大牛。
四人中,刘丹清和萧薇薇都背着背包,剩下的两人,樊兵兵首先排除,那么目光也只能瞄向李大牛了。
“竹子我来背吧。”李大牛倒也爽快,直接拎起竹子背在背上。
一行人沿着原路,开始往回走。
如果是刘丹清和萧薇薇两人,那么他们肯定是要重新选择一条路线,一边探索一边回营地,但是多了樊兵兵和李大牛二人,还是原路返回比较好。
毕竟这两人的体质不如二人,再探索着回去,不说累不累,就这慢下来的速度,还没回到营地天色都黑了。
回到小溪的三岔路口,刘丹清估计了一下,这一趟竹林之旅大概花了他们一个半到两个小时的时间,现在的时间应该已经快要六点了,不过这里的日落时间要到7点左右,所以时间上还是挺宽裕的。
刘丹清下水查看了两个鱼虾陷阱,运气不错,一个陷阱里面有两只淡水虾,刘丹清将它们取了出来,还有一个陷阱里面只有一条小鱼,还没有手指长,刘丹清直接将他撕开,放在瓶子里面当诱饵。
在小溪的入海口将淡水装满塑料瓶,一行人回到营地。
刘丹清首先将两只虾用一根树枝插起来,放到火边烤,接着开始制作竹制品,刚刚做了一个杯子,这个活就被李大牛抢过去了。
“青爷,这种活就交给我了,你就去给我们弄晚饭吧,我们可是在期待你的接风宴呢。”
刘丹清点点头,将匕首先交给李大牛,自己去营地不远处拿回一块脑袋大的石头。
这块石头他早就看中了,因为它是椭圆形的,中间还有一个凹陷,在没有锅的情况下,他可以利用这块石头进行煎炸的工作。
将石头放到火塘里面,让它近距离接触火焰,刘丹清又去开了两个褐椰子,连着中午的三个,就有了五个椰子的果肉。
从李大牛手里拿过匕首,刘丹清先将五个椰子的果肉全部切成碎丁,又做了两把竹铲,还切开了一块适合做简易压榨器的木段。
将匕首交给李大牛,让它继续从事热爱的手工活动,刘丹清伸手试了试那个石锅的温度。
石头加热比较慢,所以刘丹清的手伸到石头上放三五厘米,却还是没有感觉到那股子烫手的热气,看来还得等等。
找了根木头坐下,刘丹清看向庇护所方向。
此时两个美女正挤在一起嘻嘻哈哈地说着悄悄话,一个青春无敌,一个成熟妩媚,实在是一副美丽且生动的景象。
两人不知道说到了什么,一起前俯后仰的大笑起来,让刘丹清不由想到一个成语:花枝乱颤。
“不能再看了,不能再看了,再看食欲就要上来了。”
刘丹清暗道,将目光转到李大牛处。
大黑牛堪称一级劳模,埋头“磁卡磁卡”地锯着竹子,准备先没人做上一个杯子。
休息了一会,刘丹清去试试石头的温度,感觉差不多了,就开始准备制作椰子油和椰肉饼。
“因为没有合适的煎锅,我只能用石头凑活一下,现在我先要在石头的凹槽中倒入一些椰子油,油不多,我得用竹铲涂抹一下,让石锅内部全部都涂到油。一方面可以加快椰子肉粒的受热速度,另一方面也是为了防止出现沾锅现象。”
“因为高温容易破坏椰子油的营养,所以我现在直接将椰子碎粒倒进石锅开始翻炒,等到椰子肉粒变得透明,就铲到竹筒里,放入下一批,石锅容量有限,这五个椰子大概需要炒十次。”
樊兵兵和萧薇薇不知什么时候已经站到刘丹清旁边,看着他烹饪,等刘丹清装起第一批椰子肉粒的时候,樊兵兵忍不住了。
“青爷,这个事情我也能干,让我来吧。”
刘丹清点点头,站起身,将铲子递给樊兵兵,关照道:“兵兵姐,翻炒的时候速度一定要快些,要不然椰子肉粒就会沾到石头上。”
樊兵兵应了一声,坐到火塘旁边,兴致勃勃地翻炒起来。
樊兵兵一边翻炒一边问道:“那就不能直接压榨吗?非得要炒一下?”
刘丹清回答道:“必须翻炒成透明,才能压榨,否则地话,压榨出来的是非常浓的椰奶。”
还别说,那架势还是有模有样的,看来即便是身为超级巨星,她也还是一个女人。
刘丹清则是又拿出一根长度合适的绳子,再找了一根小木棍,开始重新组装新的压榨器,准备开始榨取椰子油。
萧薇薇此时正闲的无聊,马上又把压榨器给抢了。
“这个让我来,这个让我来,我会弄。”
“大家看,这个压榨器看上去很
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