这一点卢玉昆是知道的,因为他经常来赏花,培植芙蓉的园丁也专门为他讲解过这一点。
此时虽然是早晨,但是阳光又大又烈,所以此刻的芙蓉花颜色偏深红。
仿佛醉酒的少女脸颊,红中泛着晕色,可爱又可怜。
陈尔继续说道,“你这里的芙蓉种得非常不错,花朵开得又大又艳,看得出来,是经过精心培育的。”
得到了陈尔的肯定,卢玉昆显得心情不错。
但是陈尔接下的话,就让他有些摸不着头脑了。
“只是,这个种植的位置不是很好。”
卢玉昆盯着周围扫了一圈,也没发现这里哪里不好。
他觉得这里地势开阔平坦,阳光也充足,种植芙蓉花是非常合适的。
于是他连忙追问陈尔,“陈师傅为什么会觉得这里的位置不好?”
陈尔指着远处的一片荷花池道,“我觉得种在那个水池边上会比较好。”
卢玉昆抬眼朝荷花池那边看去,然后摆手。
“那里我专门种了柳树,再种芙蓉就太挤了。”
“而且,也没必要非得把芙蓉种在水池边……”
陈尔轻轻摇头,笑着道,“《长物志》里有说过:芙蓉宜植池岸,临水为佳。”
“配植水滨,开花时波光花影,相映益妍,分外妖娆。”
“因此才有‘照水芙蓉’的美称。”
卢玉昆愣了半天,看了看水池边,又看了看眼前的芙蓉。
然后在脑海里勾勒了一下陈尔描述的画面,一种强烈的遗憾就马上涌了上来。
他用力地拍了一下脑袋。
“我怎么就没想到这点!”
然后又充满求知欲地看着陈尔道,“陈师傅,你刚刚说的那本《长物志》是专门教人种植花草的书吗?”
“哪里有卖?我马上让人去买!”
卢玉昆露出一副迫不及待的表情。
陈尔却深深地看了他一眼,“额……书里关于种植花草的描写并不算多……”
卢玉昆顿时觉得有点可惜了,但是还是马上挥手吩咐管家让人去买书。
陈尔和卢玉昆把花园转了一圈,然后才进屋去坐。
偌大的房屋,只有卢玉昆一个人在住。
陈尔喝了一杯咖啡后,卢玉昆就迫不及待地问陈尔打算做什么。
对于卢玉昆而言,这一次陈尔做菜可和以前不一样。
以前陈尔做菜,他作为粉丝只能隔着电脑屏幕去看,虽然过程是看得清清楚楚了。
但是他只能看,却不能吃,甚至连气味都闻不到。
那种感觉别说有多难受了。
就像脚底有个会发痒的小包包,可是你穿着鞋子,鞋底厚得不行。
又偏偏不能把鞋子脱了。
只能眼睁睁地看着它发痒,却不能挠。
可是这一次,陈尔就要当着卢玉昆的面做菜!
卢玉昆不仅能看得更近更清楚,还能闻到香味,甚至吃到美食!
这种滋味,简直不要太美妙!
此时此刻,卢玉昆正在心里默默祈祷。
陈尔一定要在米国多待一段时间!
还有,某个胃口极大的讨厌鬼不要出现在他眼前,他想独自享受美食!
卢玉昆刚在心里做完祈祷,就听见一阵熟悉的脚步声从外面传来。
而且走得比平常更快更急。
卢玉昆马上就瞪起了眼睛。
老管家连忙走了过来道,“郭先生来了!”
卢玉昆嘴角一抽,就忍不住脱口而出,“握草……”
大大咧咧的郭大刚就兴高采烈地冲了过来,直奔陈尔而去。
一把握住陈尔的手,恨不得把陈尔的手当场摇断。
“陈师傅!咱们又见面了!”
然后一屁股坐在陈尔和卢玉昆的中间。
一边和陈尔说话,一边用力地抬起屁股,把旁边的卢玉昆顶开。
卢玉昆瞪大了眼睛,死死盯住郭大刚。
就听郭大刚对陈尔道,“陈师傅你还没看过厨房吧!走,带你去转转!”
说着,就站起身来,把陈尔往厨房里带。
卢玉昆在他们两人身后干瞪眼。
“我擦,这到底是我家还是你家!”
“你特么表现得比我还熟悉!”
卢玉昆一边吐槽一边往厨房去。
陈尔对卢玉昆的厨房还是颇为满意的。
厨房,宽敞明亮,干净清新是第一要义。
什么器具和设备都是次要。
在陈尔看来,如果一个厨房面积太过狭窄,卫生条件又不好,那么,厨师要发挥出最大的水平也是一件很困难的事情。
卢玉昆此刻终于找到了说说话的机会。
“陈师傅觉得这个厨房怎么样?”
陈尔连连点头,“不错,干净。”
郭大刚听了这话,差点笑出了声。
“这个评价……挺,挺好……”
卢玉昆狠狠瞪了郭大刚一眼。
陈尔在厨房里转了一圈儿,点了点头,“好,随时可以开始直播了。”
卢玉昆和郭大刚听了这句话,同时看向了对方,然后交换了一个窃喜的表情。
“陈师傅还需要什么食材?”
卢玉昆示意站在厨房里的几名厨师打开保存食物的保鲜柜。
露出了里面一排一排的食材,但凡是可能用到的,这里几乎都有了。
郭大刚对卢玉昆竖起大拇指。
“不错!懂事儿!”
卢玉昆笑了笑,然后一巴掌拍在郭大刚的脑门上,把他的脸拍开。
然后凑到了陈尔面前。
陈尔朝保鲜柜里看了几眼,立马就寻找到了自己需要的食材。
“好,食材都差不多了。”
陈尔摊开手,“目前就差两样主食材。”
“芙蓉和玉簪。”
第八章 芙蓉豆腐(第三更)
所有的食材都准备齐全后,陈尔就正式开始直播了。
直播刚开始,陈尔就非常遗憾地告诉大家。
“因为时差的原因,你们可能会感到非常的困或者非常的饥饿……”
陈尔说到这里顿了一顿,然后继续说,“可是,主播我呢……当然是不会感觉到这些的。”
陈尔笑嘻嘻地说完这句话,弹幕瞬间就变得异常火爆。
“我去!陈老湿你这样会被ri的!”
“陈老湿!就因为你刚刚这句话,我决定马上去泡一碗泡面!”
“此时此刻最痛苦的事情就是,家附近的外卖居然都不送了!”
“……”
陈尔洗干净手,然后对着镜头说,“因为此时此刻的米国阳光明媚,所以主播我就不讲冷笑话了,咱们直奔主题!”
茶叶蛋入侵地球:“谢天谢地,陈老湿终于放弃讲冷笑话了!”
晴天:“陈老湿今天要做什么好吃的啊!你现在在米国,是不是要给咱们做一些米国的特色美食!”
大吃一斤:“额……米国有什么特色美食?”
心有猛虎:“大概是开封菜和姓麦的老爷爷……”
陈尔摊手道,“确实,这次主播做的美食并不是米国当地的特色食物。”
“因为主播来得比较匆忙,所以对米国的饮食文化了解不多……今天,就还是做一些咱们华夏的特色食物。”
陈尔取出一次性的手套戴好,“我可以先给大家预告一下今天的两道美食是什么。”
镜头扫向桌子上的两篮子鲜花。
“芙蓉豆腐、拖面玉簪。”
大家对这两个从来没听说过的菜名感到很好奇。
但是大家更好奇的是,玉簪花居然也能拿来做菜吃。
芙蓉花可以吃,大部分人还是知道的。
因为他们都听说过芙蓉花茶。
但是这芙蓉花和豆腐一起做,倒还是蛮新鲜的。
至于那个什么拖面玉簪,大家是想都想不出来,到底会是什么模样,什么味道。
陈尔此时就和大家解释道,“这几道菜的菜名都是我自己想出来的,做法来自《遵生八笺》。”
“大家如果有兴趣的话,可以去看看,这是一本非常不错的书籍。”
陈尔说完了这段话,屏幕外一些学医的粉丝就忍不住在心里的嘀咕起来了。
“这《遵生八笺》难道不是一本医书吗?”
这时候,时间已经不早了,必须要在午饭时做好菜。
首先要做的并不是处理食材,而是准备米饭。
米饭蒸的比煮的好吃,陈尔把米淘洗好后,先在蒸笼里铺上一大张荷叶,然后再放上米饭。
卢玉昆和郭大刚在厨房门口盯着瞧。
“幸好你这花园里还种了荷花,咱们等下有荷叶饭吃了!”
把米放进蒸笼后,就要开始做菜了。
陈尔先拿起那一篮子芙蓉花。
“咱们先做第一道菜,芙蓉豆腐。”
“需要的食材食材并不多,只有四种。”
“新鲜的芙蓉花、嫩豆腐、油泼辣椒、胡椒粉。”
陈尔把现有的食材一一拿出来。
“食材几乎都有,就差一个油泼辣椒了。”
油泼辣椒制作起来非常简单。
先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。
然后把烧滚的热油直接浇注在碗里,搅拌均匀后,就能使用了。
油泼辣椒做好后,陈尔就开始处理芙蓉花了。
“花、叶均可入药,有清热解毒,消肿排脓,凉血止血之效。”
“同时,芙蓉也能入馔做饮食。”
“例如,芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片,吃起来香软滑口。”
“芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥,气味香甜迷人。”
“当然,今天主播我要做的这道芙蓉豆腐,是一道并不常见的美食。”
有粉丝忍不住发送弹幕吐槽,“陈老湿你就说吧,你做的哪道菜是常见的?”
陈尔非常认真地对着镜头道,“荷叶饭就挺常见的。”
众粉丝:“……”
陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂,放在一旁备用。
芙蓉花都处理好后,再把灶上的火打开,在大铁锅里注入清水。
“今天唯一比较可惜的事情就是,不能用柴火来做菜。”
门外的郭大刚听了这话,连忙看向卢玉昆,仿佛在用眼神谴责他。
卢玉昆非常无奈地摊开手。
“陈老湿要用的柴火是特定的木材,米国这边非常少,时间太短很难寻找……”
水开之后陈尔马上关掉火,把芙蓉花倒进去泡着。
然后拿起了大漏勺在锅里轻轻拨动着。
无数的红色芙蓉花在水面上漂浮着,时不时被水面上的波纹晃动几下。
显得更加鲜活生动。
就像还在枝头上时,在阵阵风里舒展着柔软的花瓣。
陈尔默默在心里计算着时间。
“泡一分钟的时间就马上打捞起来,沥干水。”
陈尔把捞起来的花瓣放进一只雪白的盘子里。
“然后再进行第二次浸泡。”
先把锅清洗干净,再次注入清水,煮开后把芙蓉花倒进去,关掉火。
“第二次,同样只泡一分钟。”
当芙蓉花再次被打捞起来的时候,花瓣就变得更加柔软了。
好比大雨时分,依然伫立在枝头的花朵,被雨水打得湿透,花瓣全都贴在了一起,看起来可怜又妩媚。
带着一种湿漉漉的美态。
陈尔把雪白细嫩的豆腐分割成了一块一块的小方块。
“今天的菜做起来非常的简单,算是一道实用的家常菜。”
晴天:“这是一道从来没有听说过的家常菜……”
猪肉炖粉条:“认真你就输了,在陈老湿眼里,只要是他觉得好做的菜,就都是家常菜……”
西瓜不是东瓜:“楼上真相了……”
陈尔把分割好的豆腐小方块整齐地码放在菜板上。
然后拿起一把小刀,小心翼翼地托起一块小方块豆腐,用刀从中间部分完美地切开。
这时候的镜头十分贴心地放大了数倍。
大家能清楚地看见那块白白嫩嫩的豆腐被锋利的小刀划开。
刀片划开豆腐的时候,豆腐甚至会轻轻地颤动,就像q弹无比的果冻。
雪白的豆腐紧紧地贴着薄薄的银色刀片,然后均匀地分成了两块。
第九章 拖面玉簪
陈尔把每一块方形小豆腐都从中间划开,然后用涂抹上一些红红的油泼辣椒,把豆腐做成了夹心饼干一样。
然后再整齐地放在盘子里。
因为陈尔刀工很好,又做得非常仔细的原因,这些已经处理过的豆腐块安安静静地躺在餐盘里,看起来依然和普通的豆腐没有任何的区别。
陈尔用筷子加起芙蓉花,轻轻地放在一块方形豆腐上,然后再把它的花瓣铺整齐。
这个过程做得很慢,也很小心。
豆腐本来就很嫩了,再加上泡过滚水的芙蓉花轻轻一戳就会戳烂花瓣。
使得陈尔需要更加小心翼翼地对待这道菜。
他弯着腰弄了半天,才把所有的豆腐和芙蓉花摆好。
然后均匀地洒了一些胡椒粉在芙蓉花上。
拍了拍手,挪开脚步,给镜头一个取景的机会。
屏幕外的粉丝,此刻眼里只能放下那一片白嫩嫩红扑扑的食物了。
白色水嫩的豆腐小方块上放着一朵红扑扑的芙蓉花。
而且还是重瓣的芙蓉花。
花朵重重叠叠,一层又一层地舒展开,就像盛开在雪山冰岩之上的花朵。
在冰天雪地里绽放出艳丽的色泽,绚烂而夺目。
芙蓉的香气本身就不算浓郁,甚至气味颇清淡。
但是此刻的芙蓉花被滚水浸泡过,气味从原本的清淡雅致变得温热湿润起来,多添了几分温柔妩媚的感觉。
陈尔对这道芙蓉豆腐的外形和气味都非常满意。
站在厨房门口观望的卢玉昆和郭大刚表现得非常激动,他们一起伸长了脖子,使劲儿地往厨房里凑。就像脖子不够长的长颈鹿,拼了命地往高高的树枝上凑,只是为了那片新鲜可口的嫩叶。
镜头也非常贴心地扫了过去,给了他们两个一个镜头。
可是,他们显然已经沉浸在厨房的香气里了,半天没有察觉到。
屏幕外的粉丝们笑得前俯后仰,然后热烈地用弹幕来表达此刻自己的心情。
“蜗牛兄和他的那位朋友是属长颈鹿的?”
“错!明明是属猪的!瞧瞧他们两的鼻孔,都快要有眼珠子那么大了!”
“我此刻非常担心陈老湿一个转身,他们两个就会一拥而上,连菜盘子都一起吃了!”
“我们现在要尽情地嘲笑他们两个,因为等下陈老湿把菜做好之后,我们就要对他们表示羡慕嫉妒恨了!”
“我擦,为什么楼上要提醒我这件事!”
“我擦,扎肺管了,老铁!”
陈尔端起做好的芙蓉豆腐,先放在保温柜里。
“这道菜,冷了吃也不错,不必太担心温度问题。”
然后陈尔走回去,拿起那一篮子玉簪花。
语调轻松愉快,“接下来就要做今天的第二道菜,拖面玉簪。
”
“做这个拖面玉簪,只需要两种食材,面粉和玉簪花。”
陈尔把篮子里的玉簪花都倒出来,然后拿起一朵给大家看。
他手里的这朵玉簪还处于半开状态,只打开了两片花瓣。通体雪白晶莹,仿佛上好美玉。
“采摘玉簪来做这道菜,需要注意一点。”
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