“看着就知道了,只是这油烟怎么处理?”王舒远点头,四处看了看问道。
“你不提我还真没想起来,这看着是开放式厨房,但是炒饭炸制的时候都没有一丝油烟味。”老大爷恍然大悟,以前一直觉得有哪里奇怪,现在一说才明白。
“一点都没有?”王舒远不敢置信。
“是真没有,不知道什么抽油烟机,这么厉害。”老大爷还在努力的想是什么牌子的油烟机。
“应该经过特别设计。”王舒远一口断定。
“应该吧,不过油烟机效果应该也很好。”老大爷还是执着于油烟机。
那边袁州已经焖上入口即化爪,开始处理虾子。
“哦,这是先给它放松,然后好取虾线吧。”王舒远看了看就直接说道。
“老小子懂的还挺多。”老大爷也开始认真的看着袁州行云流水的处理虾。
“手法老练,看来是有些本事。”王舒远暗暗说道。
这个时候袁州已经开始把虾子过油,一闻果然没有油烟味,王舒远这才放下心来安心等着。
袁州处理食材都很快,是以十分钟后就基本完成,准备上桌了。
“两位的餐点。”袁州一一放下。
“色、香、意、型基本都有了,不知道这最重要的味如何。”王舒远期待的准备尝试。
“一尝便知。”袁州对于自己的手艺是绝对自信的。
“那老头子就尝尝。”王舒远拿起筷子,先行对着好似生的直接端上桌的金陵草。
金陵草是芦蒿王舒远当然认识,只不过这样炒过还青翠欲滴的,却没见过。
一入口,芦蒿特有的清香瞬间冲击味蕾,清新可人,就好像一大片绿色在眼前展开,心灵舒畅。
这边王舒远认真的在品尝,而老大爷却是熟门熟路的直接开吃,一口蛋炒饭加一筷子爽口的金陵草,吃的不亦乐乎。
王舒远每道菜都先行品尝了一番,最后就是蛋炒饭套餐。
蛋炒饭作为中餐的基本菜色,要求说高还真的不高,说低那肯定也不低,有哪个人能做到蛋液全部包裹每一粒饭粒,而且炒的蓬松柔软,入口鲜嫩,软用适中。
至于配菜那更是锦上添花,滋味妙不可言。
两荤一素,加上两份蛋炒饭套餐,让两个老头吃的一脸高兴,盘子的很快见底。
喝下最后一口汤,王舒远长舒一口气,这才开口“小师傅手艺真的没话说。”
“先说这连装饰都能做的如此清新爽口,又富有想象力还兼具美感,简直就是完美。”王舒远先是夸赞了不浪费的袁州。
“谢谢。”袁州点头,道谢。
“确实好吃,还有这一手黄金蛋炒饭绝了,还是第一次见到真的可以粒粒包裹蛋液的蛋炒饭,至于它的配菜就不多说,一个字,好。”王舒远继续说道。
“这凤尾虾应当是最正宗的金陵招牌菜,好些年没见过这样以假乱真的凤尾了。”王舒远看着空空如也的盘子感慨。
“至于那凤爪冰火两重天的体验口感,应该经过特殊处理吧。”王舒远想起那凤爪脆骨般的骨头。
“行了,你这还准备一道道的评价不成。”还是老大爷开口打断了王舒远的沉思。
“没有,就是这小师傅这个年纪就有如此顶尖的手艺,实在是天赋努力不可缺一。”王舒远回神,满意的看着自己吃过的菜。
“那可不是,小袁师傅的手艺确实没得说。”老大爷一脸自豪,仿佛和他有什么关系似得。
。。。
第一百零三章 莫名其妙
“我的夸袁师傅,又不是夸你。”王舒远无语的说道。
“那还不是我带你来的。”老大爷一脸自豪,觉得自己的品位好。
两个越老越小的老人,就这样斗着嘴一路出了门。
……
和往常一样,晚上八点,店里还坐满客人,外面排队的也不少,但袁州却没有下逐客令的意思,而是叫过暮小云。
“回去吧。”说着袁州递出一百块给暮小云。
“可是我今天只有三个小时,不能要。”暮小云也是个有原则的小姑娘。
“以后只要是因为我自己的原因,造成你上班时间不够的,都按照当初说好的价格来,这是我的原则。”袁州一脸认真,不容反驳。
“可是……”暮小云的话还没说完就再次被袁州打断。
“快回去。”
袁州转身,对着等待的人说道“今晚会营业到晚上十一点。”
“咦,袁老板怎么增加时间了?”排在最前面的男人惊讶道。
“不算,白天没开,应该是补上的意思。”后面的一个女孩冷静的说道。
“不管怎么样,今晚就能吃到好吃的。”这明显是什么都不管,只等着吃的。
“就是就是。”后面更多人附和。
“袁老板你转性了啊,居然增加时间。”吴安璐也就是好久没来的销售部长,调侃的说道。
“今天吃什么。”然而袁州从来不回应这样的调侃,直接问问题的重点。
“袁老板你这样子不行。”吴安路并没有被噎住,摇头煞有介事的说道。
“怎么不行?”袁州不感兴趣,但是有人感兴趣,比如凌宏。
“你看袁老板长的吧,我们都懂,但是手艺没话说,性格实在是太刻板了,这样我很担心袁老板的长相更加着急。”吴安路一副他分析的很有道理的样子。
“这么说你有女朋友?”袁州直接问道。
“现在说你,怎么扯我了。”吴安路避重就轻。
“我很有兴趣。”袁州双手抱胸,一脸认真。
“小吴说一下。”凌宏也点头赞同,这家伙是典型的看热闹不嫌事大的主。
“袁老板,我想好了,来个入口即化爪和蛋炒饭。”吴安路权当没听见,直接开始点餐。
“好的。”袁州挑眉,不在逼问,准备去做菜。
袁州好久没开店到这么晚,这次晚上的生意反而比白天还要好,有些人甚至叫来了许多朋友。
一个晚上袁州的任务完成度都增加了许多。
一连几天,店里的生意都很是平稳,只不过最近两天有些奇怪,在袁州做饭的时候经常有人看着他议论什么。
袁州早就习惯,做饭的时候被人看着,只是这样奇怪的议论还是第一次。
皱了皱眉,袁州并不在意。
“老板,这个凤尾虾要1288?”一个年轻,脸上有几颗青春痘,但是阳光的男生,惊讶的问道。
“嗯,”袁州点头。
然后那人就惊奇的看着袁州,看样子想围着袁州转一圈。
袁州站在柜台里面,任他看。
“老板,真的好吃吗?”年轻的男生一脸好奇,但明显没有要吃东西的意思。
“嗯。”袁州还是点头,并不多做解释。
“好吧,反正我吃不起,就是看看,后面的兄弟谁要吃就点,我就是看看。”年轻男人耸肩,对着后面排队的人说道。
而这时候外面再次冲进来一个女孩子,这次穿着白衬衣和百褶裙,白色膝袜,黑色的小皮鞋,白生生的大腿露在外面,高高绑起的马尾,青春漂亮的脸庞,是曾经来过一次,喜欢说莫名其妙话语的女孩。
这次一样是一边道歉,一边风风火火的冲进来。
“刘老板刘老板,不好了,有人挑事。”女孩来到近前,立刻说道。
“哦。”袁州挑眉,说实话袁州并不觉得刘老板是在叫自己,如果不是女孩的眼睛一直看着自己的话。
“咦,居然一点不关心,早知道了?”这次女孩还是延续自己没头没脑的说话方式。
当然袁州并不打算问。
“刘老板,你知不知道?”女孩睁着大眼睛好奇的左看右看。
“我姓袁。”袁州风马牛不相及的这样说道。
“袁?哦,那不关我的事,话说你到底知不知道?”女孩先是一愣,然后不在意说道。
“那也不关我的事。”袁州点头,表示这一点他们是一样的。
“咦,有人挑战你,你不应战吗?”女孩并不懂得什么叫放弃,这次直接说了出来。
袁州静静的站着,等着后面的客人点餐,只不过大家好像对挑战更加感兴趣。
“就是,前两天电视上都播了,我一看地址就是袁老板这里。”一个同样好奇的女生跳出来说道。
“可不是,我也看见了,嚣张的很。”袁州的女性食客数量还是不少的,这不又有一个。
“说的也是,袁老板你怎么看?”一个好奇的男人之间问袁州。
“嗯?”袁州严肃的脸上带着一点疑惑,这样看起来还有些诡异的萌感。
至少那些女性食客是这样认为。
“袁老板你不会不知道吧?”有人试探性的说道。
“嗯,不知道。”袁州很是坦诚。
“这么大的事袁老板居然一点都不知道,来来来我放给你看。”那人说着就要掏出手机放视频。
“先等一下,现在是午饭时间,先吃了饭再说吧。”袁州看了看时间,直接拒绝。
“对对对,不能耽误本来就少的时间,先吃饭。”那人也快的收起手机,安静的排队点餐。
“嗯嗯,等会营业时间到了,袁老板慢点关门,看一下视频就明白了。”一个女孩细心的建议。
“没问题,现在请各位先行点餐。”袁州点头,表示收下好意。
“袁老板要不我现在给你口述?”女孩好奇的看着袁州波澜不惊的脸色,兴致勃勃的说道。
“不用。”袁州直接拒绝,他做饭的时候不喜欢被打扰。
“好吧,那我等着午饭时间结束。”说完女孩乖巧的走到一旁等着。
而刚刚那个年轻的男孩,也好奇的看着袁州,就好像是什么稀奇的生物一般。
这样关乎自己事情,居然能压着好奇不看,先做手里的事情,那应该是个极其认真的人吧……
。。。
第一百零四章 挑战
这样关乎自己事情,居然能压着好奇不看,先做手里的事情,那应该是个极其认真的人吧,年轻的男孩这样想到。
然后袁州开始有条不紊的开始点餐,精心做菜,步调丝毫不乱。
两个小时的午餐时间过去,店里还剩下一批没走的客人,也就是刚刚通知袁州挑战事情的食客。
“袁老板,现在可以看了吗?”圆脸女孩捏着手机,有些不好意思。
“谢谢。”袁州点头。
“不客气,就是这个两天前的采访。”圆脸女孩拿出早就调好的视频递给袁州。
袁州接过手机,直接横屏点击开始,这是一段采访。
一个身穿白色厨师服,大约四十几岁的中年男子,一脸笑意,看着很是亲和,对着镜头,面前有几只话筒正在接受采访。
“不认识。”袁州在心里下了定义这才继续看。
一脸笑意,亲和力很不错的男子开口了“谢谢各位记者朋友,这是我今天做的小点心,海棠酥,给各位记着朋友当个小礼物。”
“客气了。”
“俞大厨客气了。”
“这可真像艺术品。”
下面传来一阵喧闹,而被称为俞大厨的男子就一脸自信的笑意站在上面,等着大家讨论完,没有一点不耐烦的样子。
“俞大厨,今天得到这个奖项有什么想说的吗?”终于安静下来,一个记者把话筒递到近前,中规中矩的问道。
“能得到当然要感谢评委的肯定,那些厨师的技艺也是很不错的。”俞大厨一脸谦虚,语气却带着骄傲。
“那俞大厨下一步是准备要拿全国金勺子奖吗?”另一个记者接着问道。
“谢谢这位记者朋友的肯定,还是有这个奢望的。”俞大厨笑呵呵的说道。
“那就是准备参加了?听说下半年的金勺子奖竞争力很强,俞大厨有信心吗?”另外一个记者直接把话题转向了全国赛。
“说笑了,我这才市级,还差得远,慢慢来不着急。”俞大厨脸上的笑意一直不曾消失。
“俞大厨客气了,那俞大厨接下来的行程是?”记者拿着海棠酥盒子笑着问道。
袁州对于这样一段采访有些莫名其妙,当然表情还是一样的严肃,并没有表露出来,倒是一旁的人开始着急起来。
“袁老板别着急,马上这家伙就要大言不惭了。”一个男生着急的说道。
“我看袁老板不急,你比较急。”圆脸女孩子笑嘻嘻的说道。
“没有,就是怕袁老板着急。”男生挠了挠头,不好意思的解释道。
“嗯,不急。”袁州拿着手机,一脸淡定。
就连本该回家的小萝莉暮小云都在一旁专心致志的看着。
画面转回视频
“接下来我还真有事情需要做。”俞大厨笑眯眯的说道,一副人畜无害的样子。
“俞大厨能否透露一下?”记者立刻好奇的问道。
也许是刚刚精美异常的海棠酥,让众记者嘴下留情,说话还都挺客气的。
“当然可以,还要谢谢记者朋友给我这个机会呢。”俞大厨一脸笑意,态度轻松,见下面的记者都有兴趣了这才开口。
“听一个我很尊敬的前辈说过,我今日所做的凤尾虾并不是最正宗的。”俞大厨直接抛出一个比较惊悚的话题。
下面的记者开始议论纷纷。
“这俞大厨是在质疑评委吗?”一个性格耿直的记者问向旁边的人。
“可不是,这节奏是大新闻的样子。”瞬间兴奋的记者。
“看来要好好记录一下。”自言自语的记者。
“听说在一个桃溪路十四号的店铺,里面做的凤尾虾更加正宗,不知道那位师傅有没有兴趣来交流一下。”俞大厨这次直接抛出目的。
“俞大厨这意思是要挑战那位不知名的厨师吗?”记者现在也顾不上精美的海棠酥了。
“如果他认为是挑战也可以这样说。”俞大厨笑眯眯的,也不否认,反而变相承认了,只是态度有些轻慢。
……
后面的采访袁州就没再继续看了,把手机递给刚刚的圆脸女孩。
“谢谢。”袁州道谢。
“不客气,袁师傅怎么样?”圆脸女孩着急的问道。
“没事,各位散了吧。”袁州一脸淡定,并不在意。
“那袁师傅,你怎么想的?”圆脸女孩有些担心。
“没事,谢谢大家。”袁州道谢还是很真诚的,只不过对于这所谓的挑战是真的不在意。
麻烦的事情袁州从来不做,何况这个事情虽然指名地址,不过又没指名道姓,袁州并不会麻烦的去迎战。
“刘师傅,这个时候你该亮出你的底牌了。”白衬衣,百褶裙,高马尾的女孩突然站过来,一脸严肃的说道。
“哈?”圆脸女孩不解的看着她。
“嗯,刘师傅不要隐瞒你的身份了。”女孩指着袁州并不存在任何东西的手臂说道。
“营业时间结束了,请各位晚上再来。”袁州对于这个执着于叫自己刘师傅的小女孩没办法,只能变相逐客。
“哎,看来还是不愿意吗,可能是挑衅不够,或者是对方实力太低,不屑应战。”女孩一边分析一边往门外走去。
“她怎么了?”圆脸女孩好奇的问着身边的友人。
“应该是动画片看多了,入魔了,来开玩笑的。”友人一脸了解的说道。
“我知道了,是小当家吧,特级厨师?”圆脸女孩一下子想起了这部动漫。
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