“嘿嘿。。。。”
两人一笑,来到桌旁坐下。
二胖道:“小毅哥,你放心,店里的菜、酒、茶,我都记下来了。”
“我只是举个例子。”
两人坐下,托着下巴认真的听着,就像是个小学生正在上课一样。
罗毅继续道:“还有,咱们酿酒这件事,千万不能跟别人说,四夕酒楼,可就全靠这些酒了,要是泄漏出去,可都白做了。”
两人满口答应。
对于这一点,罗毅还是很放心的,想当初,刘华想要占城稻的时候,村民们打死也不说,何况是这比占城稻更牛逼的现代白酒。
罗毅相信,等白酒酿造出来后,二胖和四狗子就能知道酒的价值,到那时,估计就算上大刑,两人也决计不会吐露半个字。
接下来,三人就坐在大厅里等着,时间渐渐过去,直到四个时辰后,三人再一次来到了后院。
罗毅把盖子翻开,往坛子里看了看,朝两人道:“可以了,把麦子全都拿出来吧,拿到院子外面,用石磨研成粉。”
“好。”
两人应了声,开始行动起来。
一个时辰后,一百斤小麦全部磨完,磨的时候没有加水,所以,粉是粉,壳是壳,麦壳大多都一分为二,正适合罗毅的要求。
做好了这些,制作酒曲才进行到第二步。
在罗毅的示意下,二胖搬来了块干净的板子,将磨好的小麦粉全都倒在了上面,每倒一点,四狗子便往板子上加一点六十度左右的温水。
三人一起动手,在板子上搓揉了起来,就像是揉馒头一样,将麦粉揉成一团一团的形状。
这个过程也是有些费劲,必须要用很大的力,而且要不断的搓揉,才能将小麦揉成达到理想的效果。
如果太干了,就要加水,太稀了就加粉;总之,不能太干,也不能太稀,尺度很难把握。
直到半个时辰后,罗毅从墙角边拿来了一块崭新的木板,木板上分割成了许多的小块,就像是现代插秧的秧盘一样,一个个圆型的圆块紧挨在一起。
只要将搓揉好的麦粉放在小圆块内,然后用力挤压,挤压到无法再挤压时,第二步便算是完成了。
经过挤压之后,麦粉全都变成了一个个拇指大小的小丸子,就跟白天在街上看到的酒曲一样,不过现在还不是酒曲,只是麦粉而已。
接下来是第三步,第三步才是最重要的一步………储藏!
储藏酒曲可是一门很要命的技术活,对温度的掌握也十分的考究,要不是罗毅曾经看过这方面的书,绝对不敢动手自制酒曲。
将挤压过的一块块拇指粗细的小丸子放到簸箕内,三人端着簸箕来到另一间房。
房内有些潮湿,地板坑坑洼洼,显然有些年头了。
将簸箕放下后,罗毅清扫了一下地面,然后将买来的麦壳倒在了地上,约三寸厚度,防止酒曲受潮;做完了这些,罗毅才将一颗颗拇指大小的丸子放到地上,准确的说,是放在麦壳之上。
满满一地,不下数百颗,三人摆放了足足一个多时辰,才摆放完,都已经快把屋子摆满了,额上也是热汗直冒。
“二胖、四狗子,快去拿些稻草和草席来。”
“好。”
两人兴致越来越高,转身便跑着前往。
二胖前往拿稻草,四狗子负责拿草席,两人速度很快,不一会便将所需之物备齐。
罗毅先是将酒曲上面盖了厚厚的稻草,然后才将四狗子拿来的草席放在最上面。
制作到这一步,已经接近尾声了,罗毅长长的松了口气,到厨房舀来了一大桶八十度的热水,用木瓢舀着往草席上洒。
一边洒,一边道:“你们两个要记住,如果是热天的话,就洒凉水,像现在这样的天气,就得洒热水,感觉很烫手就行。”
“哦。”
两人应了声。
二胖问道:“小毅哥,你这。。。酿出来的酒,跟咱们店里的到底有啥不一样啊,我这心里都没底。”
“对,我也没底。”
罗毅卖了个关子,轻笑道:“等酿好了,你们不就知道了吗。”
完事后,将门锁好,三人离开了院子,来到前厅。
不知不觉间,已经天亮了,刘大和刘二已经起床,在大厅内擦着桌子,打扫厅内的卫生。
罗毅朝二胖吩咐道:“每隔两天,就要把稻草和草席掀开,将酒曲翻个边,翻边之后,继续盖上,要让草席下的温度一直保持五十到六十度。。。。”
见二胖一脸懵逼的模样,罗毅就来气,摆手道:“算了算了,我自己来,你告诉酒楼里的人,都不许到那间屋子里去。”
“好。”
二胖长松了口气,罗毅说了这么多,其实他一句都没听懂,真要全权负责的话,估计十有八九会搞砸。
罗毅也是无语,一晚上都白教了,估计啥也没听懂。
离开酒楼后,他直接回了家,连澡都没洗,倒头便睡。。。
………………………………
第75章 发财路(4)
两日后,罗毅来到了四夕酒楼。
先是将酒曲翻了个边,确保储藏室的温度,然后才到第二楼的雅间。
刚上楼便看见了刘大,罗毅随口问道:“刘大,这两天房遗直没再来吧?”
刘大正擦着桌子,闻言,抬头回道:“回掌柜的,没有。”
罗毅坐下,端起刚泡好的茶喝了一口:“如果他再来,就跟他说我有事出去了,没工夫会他。”
“是,小的知道。”
想起了另外一件事,罗毅将刘大拉到了近前,说道:“行了,你别擦了,我有事跟你说。”
“掌柜的,是什么事啊?”
刘大停下手来,脸上露出疑惑的神情。
罗毅想了想,道:“这几天店里也没什么生意,我交给你一件事,你去帮我办了。”
刘大继续听着。
罗毅道:“你去街上找十几个泼皮,让他们在大街小巷散布消息,教他们一首打油诗,就说。。。城北街市醉仙居,一杯仙酒到天明,若问此酒价几何,斗酒万文难寻觅。”
说着,罗毅从袖口中拿出了二十文钱,递交给刘大,道:“这是经费,找人办事是要花钱的,不要节省。”
“不过你要记住了,别说自己是四夕酒楼的人,也不要说是我找你散播的消息,听明白了没有?”
“明白。”
对于那首诗的含义,刘大不甚了解,不过他知道,这件事肯定很重要。
接过钱后,他起身道:“掌柜的请放心,我这就去。”
刘大带着钱,快速离去。
从晌午到下午,罗毅一直都待在酒楼内,整整一天,都没有一个客人前来,全都到对面的半价酒楼去了,四夕酒楼当真到了要关门的地步。
如果不是即将要推出的现代酒,恐怕罗毅现在已经急的像热锅上的蚂蚁。
胸有成足的感觉,罗毅是彻底体会到了,他现在就是这种感觉,就像是打牌一样,别人都以为你输定了,但只有你自己知道,自己手上的牌,足以让任何人拜倒在脚下。
。。。。。。。。。
时间过的真快,转眼间,到了九月。
在这一月里,房遗直隔三差五的到四夕酒楼来,像是有什么事,但每一次都被刘大和刘二给挡了回去,说是罗毅不在家,四夕酒楼概不会客。
房遗直无奈,只能到罗府去找,但可惜的是,罗府也始终紧闭大门,连门都敲不开。
来回的折腾,房遗直最终放弃。
他知道,这肯定是罗毅故意为之,一句话,就是不想见呗。
房遗直也没将这事放在心上,他有信心,等再过一个月,四夕酒楼肯定就该撑不住了,到那时,罗毅肯定会将古画交出来。
刘大按照罗毅的吩咐,将那首打油诗传到了大街小巷,刚开始时,并没有多少人理睬,诗句中的意思,让所有听到这首诗的人都十分的无语。
城北街市醉仙居。
一杯仙酒到天明。
若问此酒价几何。
斗酒万文难寻觅。
诗中的意思很好理解,是说,城北的街市上有一家酒楼,名叫醉仙居,里面卖的酒一杯就足以让你伶仃大醉,要问这酒的价格?一斗酒,一万文都难以买到。
谁都知道,现在的酒价是斗酒三百,就这个价格,也不是谁都能喝得起的,那得是豪绅富户才能享用,才舍得享用,一般的老百姓,只能看看,连闻都闻不到。
然而,这个什么醉仙居,竟然口出狂言,要一万文一斗,真是岂有此理。
在听到这首诗的时候,几乎所有的人都认为,这绝对是哪个喝醉了酒的疯子写的,诗句低俗不堪,难以入耳,最重要的是,还胡说八道。
不过,事情没有绝对!
有些时候,总是会有小意外发生。。。
就在刘大找的那些小混混不懈努力的宣传之后,终于,有一些酷爱美酒的人士开始忍不住在城北街市上寻找了起来。
虽然这些人心里也不相信,但他们总是抱着那么一丝丝的期望,心里想着,如果真能找到万中无一的美酒,那可是难得的紧啊。
再说,无风不起浪,既然有这样的市井之言,那就绝对假不了,除非是有人恶作剧,但又有谁会这么无聊呢?
所以,希望还是有的。
这一幕让罗毅大为欣喜,据可靠消息,在那些酷爱美酒的人士当中,程亮就是个领头人,每天都要在城北街市上转个好几圈,看样子是在寻找醉仙居,这让罗毅非常的无语,然而他又不能明说,只能由着程亮瞎找了。
。。。。。。。。
这一日。
清早。
天气温和,阳光明媚。
四夕酒楼外聚集了很多人,粗略的一看,便是不下数百。
对于现在的四夕酒楼来说,能同时出现这么多人,出现这样的场景,显然很不正常。
不过若是往四夕酒楼的牌匾上看,便是能明白为何会出现这么多的人了。
牌匾已经换了!
从这一刻起,四夕酒楼不叫四夕酒楼,而是………醉仙居!
三个金素雕刻的大字挂在正中央,闪烁着辉茫。
当牌匾一挂出来后,聚集在酒楼外的人便是逐渐的增多,由刚开始的两三个,到之后的二三十个,直到现在已经将大门彻底的堵死了,不下数百。
所有的人都在吵嚷着买酒,不过更多的是口出不逊之言,说是要见证一下那个什么醉仙酒,要是没有什么特别之处,就要砸了酒楼。
也难怪买酒之人会生气,能来醉仙居的,都是些酷爱美酒的人士,他们已经在街上寻找了足足一月,然而,让他们没想到的是,直到今天,醉仙居这块牌匾才挂上,这不是明摆着耍人么。
对于这些狂妄之语,罗毅当然没有听见,他现在正忙的脚不沾地,在后院之内酿制着美酒。
早在七日前,他已经将酒曲拿了出来,经过二十三天的储藏酿制,终于成功,一共六百多颗,全都放在第二楼的储藏室内。
“小毅哥,外面来了好多人啊,都是来买酒的。”
忽然,四狗子和二胖气喘吁吁的跑来,手里抬着刚换下来的牌匾。
屋内,除了罗毅以外,还有个年过半百的老汉,国字脸,头发花白,如打了一层雪霜一般,整体看起来有些苍老,不过身子骨还算硬朗,给人的感觉就是,这是一个老成持重的老实人。
老汉正往灶炉里加着火,见二胖和四狗子进来,说道:“二胖、四狗子,你们两个别到处晃,到这站着,看我和你小毅哥是怎么酿酒的,学会了才好帮忙啊。”
没错,说话的老汉正是二胖的父亲,名叫柳老实。
半个月前,罗毅跟兰妮、二胖、四狗子回了一趟柳家村,也就是在那个时候,柳老实答应,到城里来帮助罗毅酿酒。
还别说,柳老实对酿酒的过程真是非常的熟悉,手法也相当的娴熟,几乎没有犹豫的时候,从早上到现在,都是他一个人在忙活。
酿酒的过程,和罗毅心里想的差不多,所以,罗毅也一直没怎么说话指点,站在一旁给柳老实打着下手。
………………………………
第76章 发财路(5)
柳老实话音刚落,罗毅接话,轻笑道:“老实叔说得对,你们两个是该好好学学。”
“嘿嘿,小毅哥,我们两一定好好学。”
将牌匾放下,丢放在柴堆里,二胖再一次问道:“小毅哥,外面来了好多买酒的,咱卖不卖啊?”
如果是在以前,他根本就不用问,来多少就卖多少,但现在人家要买的是醉仙酒,而醉仙酒还在锅里呢,最重要的是,昨天晚上罗毅说了,要卖十两银子一斗!
我的个天啊,都不知道该说什么好了,两人很怀疑,这个价格一公布出去,会不会被人打?
“好货不怕晚,好东西不愁卖,你们两急什么?”
像是想起了什么,罗毅突道:“哦对了,要是有人问起这酒楼是谁开的,你们就答不知道,就说原来四夕酒楼的老板已经走了,现在是另一个老板在开醉仙居,明白了吗。”
“明白。”
两人应了声。
这也是罗毅为什么要将四夕酒楼换成醉仙居的原因,不管能不能赚到钱,再不能将罗府牵涉进去,这对罗府而言,没有一丁点的好处。
再说,罗夫人对罗府的声望极其的看重,上一次房遗直来闹事,就将她急的像热锅上的蚂蚁,好在及时的挽回了败局,如果再出现类似的事,可以想象,她肯定会再次神伤。
这当然是罗毅不想看到的,所以,酒楼跟罗府之间,必须要划清界限。
。。。。。。。。
午后。
醉仙居外,人越来越多,已经将两丈宽的街道都堵住了,真可谓是长安大街的一景啊。
不过罗毅不知道的是,其实在这些人之中,并没有多少是来诚心买酒的,其中有一大部分都是来图个热闹,看个新鲜,想看看这里到底发生了什么事。
如此,堵在这里的人就越来越多,以至于到现在已经非常的壮观。
喀喀喀。。。
这时,紧闭着的醉仙居大门终于打开了,一个胖乎乎的小子从里面走了出来。
小胖子先是朝外面的人拱了拱手,随后喊道:“大家都听我说,听我说,都静一下;我们掌柜的说了,今天不卖酒,你们都请回吧。”
现场有短暂的宁静,随后炸开了锅。
有人怒气冲冲的喊道:“你们掌柜的是谁啊,让他滚出来,岂有此理,竟让我们在这等这么久,还不卖,他以为他是谁啊。”
说话的是个壮汉,满脸的胡茬,一看就脾气不好。
在他身后,还站着个风度翩翩的少年,插话道:“嘿,壮士,这酒楼的掌柜我知道,是罗家的三少爷,呵呵。。。前段时间还失踪了呢,现在刚回来,没想到堂堂的小侯爷,竟然弃士从商,真叫人难以置信啊。”
壮汉:“。。。。”
程亮就站在他右侧,闻言怒斥道:“房家小子,你说什么呢,信不信我揍你?”
没错,那少年正是房遗直!
见房遗直有意损害罗毅的名誉,程亮岂能忍得住。
“呵呵,我就是开个玩笑。”
房遗直还是从心底里有些怕程亮,所以赶紧搪塞的说道。
想起罗毅交代的事,二胖朝房遗直说道:“房大少爷,有些事你不了解,就不能乱说,罗小侯爷可不是咱们酒楼的掌柜,他已经把酒楼送给我们现在掌柜
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