这就是把不利自己的事情变成有利的事情，当谍报人员也是一样，危机，其实就是危险和机遇，一个好的谍报人员，在关键的时候不管面对什么都可以力挽狂澜，一个不合格的谍报人员，在遇到困难的时候，心中就会想着放弃，从而在动作和表情上把自己暴露了，你说对不？”
张小宝手上依旧在整理着食材，闲聊着与张南说他总结出来的谍报人员和厨子之间的联系。
话，很自然地从张小宝的口中说出来，张南却是已经听傻了，他感觉东家根本不是在举什么例子，而是正在说他自己一样，确实，他做的还有不到位的地方。
但是东家怎么可能呢？不可能，绝对不可能的，东家一定是随便地说说，跟寻常的人闲聊一样，并不存在别的心思。
张小宝似乎没有打算放过张南，继续说道：“举个更具体的例子，比如说你和小易，你们两个，来自不同的势力，你呢，是好人一边的，小易呢，是坏人一边的。
你想抓住他们整个势力的人，但是又不能让他识破了，同时又得防备他做出什么危害到你们势力的事情，这个时候，你发现他现在做的事情，容易对你的势力造成麻烦。
于是你专业素质不行，你不冷静了，你想要马上去阻止，但是你自己的能力又不成，因为我是东家呀，我现在让他做什么，他必须要做什么，不让你做你就不能做。
否则我把你赶出去，不让你当伙计了，你会失去一个近距离接触他的机会，更失去了随时把握他动向的机会，你根本不敢直接对他动手，那样会打草惊蛇。
于是你想让我配合你一下，但你却根本无法确定我在知道自己卷入了这么大一个漩涡的时候，还会不会做好一个东家的本分的事情，然后你犹豫了，你害怕了，准确地说，你失去了应有的冷静。
这可不行啊，就跟做菜一样，不管我吃过多少的苦，经过了多少次的练习，但有的时候我却依旧要相信直觉，在事不可为而犹豫的时候，我就放弃这种调料，因为我的直觉不能确定，我不可以去赌。
当然，我赌输了的话，无非是失去客人，但如果你是一个谍报人员当伙计，你赌输了的话，失去的可就不仅仅是客人了，你会耽误你势力的大事。
好了，你去忙吧，记得我的话，好好当伙计，把卤味学会了之后，以后不管做什么，或许在关键的时候便能起到决定性的作用。”
张小宝说完一番话，挥挥手，示意张南可以出去了。
张南眼神呆呆转身，然后迈动着随时可能僵硬的腿，一步，一步地挪了出去。
他发现自己从来没有这么害怕过，似乎从小长到现在，经历过的事情都比不上刚才那一会儿所经历的多，已经达到了几乎不会思维的地步了。
太可怕了，太吓人了，张哥今天怎么突然不像以前那么憨厚了，说出来的话为什么又全是说自己一样？
难道，难道张哥真的是另一个某势力的谍报人员？不可能，不可能的，打死自己都不相信，但明明张哥是个开店的厨子，却说出来这等话。
莫非一切全是巧合？太巧了吧，巧到自己身为谍报人员被说出来，巧到自己过来的目的被说出来，巧到张易的身份也被说出来。
但听在心中，却真的把自己以前想不明白的事情给说开了，有如自己跟着组织中教自己的那个师傅一样，给自己讲解如何当好一个谍报人员，怎样处理事情。
自己确实还没有学完，出来做事情也只不过是提前的锻炼而已，叫实习，所以给安排到了小店当中，因为这个小店最开始的时候，似乎显得并不是太过重要，而且也不能确定能不能从小店当中得到组织需要的情报。
没想到的是，小店居然变成了一个重要的中心点，自己这个还在实习期间的谍报人员想跟另一个人换换都不行了，只能硬着头皮坚持下来。
在坚持呆在店中收集情报和应对的时候，出现了这样那样的事情，恍惚间，感觉自己是在接受组织的培训一样，是的，真实的场景培训，只不过现在的培训更真实。
一件接一件的事情发生，一个又一个的意外出现，一次次的勾心斗角，一回回的忍气吞声，一番番的焦虑忧愁。
然后还总能从东家随意说出来的话中感悟到新的谍报方面的东西，是在做梦吗？这绝对不是组织对自己的考验，不是，组织还不可能调动张夫人来配合，自己也没那么重要，需要让张王两家的主家夫人来参与的程度。
怎么办？张哥又是怎么回事儿？
张南就这样走着，想着，连不知道什么时候站到了厨房门口，又在他出来的时候为他让开路的王鹃也没注意到，一直朝前走，眼看就要撞到货架子上的时候，身后传来的王鹃的声音。
“小南你傻了，愣愣地要上哪去？居然敢去厨房，跟你说多少次了，厨房不准你们随便去，你胆子不小，要是不好好收拾你，以后你说不定会做出什么别的事情。
当个伙计也当不好，扣工钱，今天你进了厨房，扣你一文钱，不愿意做了，哪来的回哪去，看你那个样子。
不就是张家的夫人要过来吃饭么，把你给弄得找不到北了是不？人家张家的夫人就算是来店里，和你也没有任何关系，那是看我家石头做的菜好。”
听到女东家那已经快要习惯的声音，张南一个激灵之后，终于是停在了货架子面前，再走一步就撞上了，转回身，连连弯腰，说道：“东家，您别生气，我是太高兴了，以后再也不敢了，您可不撵我走，刚才张哥说了，还要教我手艺呢，我一定好好做事。”
“那就快去做事情，跟我说出天花来也没用，教你手艺？这个石头，瞎说话，教会了徒弟会饿死师傅的，没我的允许，谁也别想学，还不干活，看着我做什么？”
王鹃把眼睛一瞪，手又卡到腰上了。
看到她这个动作，张南连忙低头找活干，他知道要是再晚一点，会迎来一阵训骂，脑袋会被骂疼的。
看到张南刚才进了厨房，呆了有一会儿的工夫，王刚不由得在干活的时候凑到张南的旁边，低着头收拾桌子，小声地问道：“你到厨房呆了一会儿，忙什么了？女东家可是也在门口站了有一会儿了，你出来居然没看到。”
“啊？女东家站在门口了？我没忙什么，我是……一言难尽呀，等晚上回去的时候再说，我现在心都乱了，不知道怎么回事儿，以前没有过的乱法。”
张南叹息了一声，又摇摇头，对着王刚说道。
王刚听着张南的话，更纳闷了，张南在厨房究竟遇到了什么，居然变成这个样子，不应该呀。
众人忙着，等到了晚上吃饭的时候，张王氏踩着点儿过来了，张易在后面想到前面服侍，却被张小宝给拦下，吩咐他继续在外面跟七个干活的人呆着，主要是为了让七个人老实点，别进到屋子中打扰张家的夫人吃饭。
随后张小宝把一道一道的菜做好，让王鹃给摆上来，丫鬟看着屋子中全是自己人，也没有再说什么要试毒的话。
甚至张小宝和王鹃还在聊天的时候也陪着吃点，等天黑下来之后，张王氏这才离开，同时又问了问张小宝需要其他什么东西与否。
张小宝想了想，觉得快要用不上了，于是摇摇头，把母亲给送出门。
天，彻底地黑下来了，天上的月亮也仅仅剩下那么一弯，到是让周围的星星变得更亮了。
因为今天只招待了一个人吃饭，所以东西好收拾，三个伙计很快把东西收拾完，等着东家吩咐，看看还有没有其他的事情要做，没有的话，估计可以回去了。
当然，他们并不想回去，他们想在店里呆着，盯住张易和干活的七个人。
“好了，今天你们可以早早去睡了，我和石头也过去，帮我们拿东西，外面干活的时候动静太大，睡不着。”
王鹃进到她和张小宝的卧室中收拾了一番，出来对着三个伙计吩咐，三个人同时犹豫了下，终究是没把要留下的话说出来，那样容易让张易起疑心。
何况在暗中还有人在监视着，若是张易离开，或者是干活的人有离开的，会有人在后面跟踪。
加上地道仅仅是开挖而已，即使挖好了，也能够再进去检查一番，相信可以找到对方做的手脚。
把门一关，从后面出去的时候，王鹃又对着张易说道：“厨房里面给你们留了不少东西吃，干活累了的话就歇歇，饿了你负责给拿东西吃，现在整个店就交给你来管了，可别出差错，我跟着石头去那边睡，动静尽量小点，别打扰邻居。”
张易高兴坏了，终于有了一定的自由，晚上的时间全归自己了，连声保证，目送着王鹃等人离去。
过了一会儿，张易还从后面借着星光看看，见真的没有别人了，转身回来，对着七个人说道：“干活，该如何做想必你们也清楚，声音小点，立功的机会来了，千万别大意。”
七个人点点头，又扎了几个火把，放在旁边备用，并对整个店铺进行检查，看看在什么地方能够做点手脚，机会来一次不容易，若是能够把张王氏给杀掉，那对组织来说必然是个胜利。
张易则是进到店中，把桌子一拼，躺在那里睡觉，约莫有一个时辰了，眼看到子时，外面进来一个人把他叫醒。
“派个人呆在后面院子外面的地方，注意藏住，给我盯好了那个院子，若是有人出来，一定要提醒其他六个人，我出去一趟，还有老五，你也出去，你随便到个地方转一圈。
若有人过来了，问起我，你们就说我去买工具了，千万别漏出马脚，我觉得店中的伙计有点不一样，尤其是张南，但还不能确定，如果今天晚上真有他们三个中的某一个过来，我们必须要改变计划才行。”
吩咐完七个人，张易离开店铺，朝着一个方向走去，并且在走的时候一直是躲在别人的房檐之下，哪怕天很黑，他也保持应有的警惕。
租来的院落当中，王鹃一个人躺在屋子里，她已经警告过其他三个人，不准他们晚上的时候再出去，好好休息，至于应该和她躺在一起的张小宝则是回来之后，马上就换了身衣服又出去了。
身穿一套灰色间杂着黑色紧身衣服的张小宝脚下踩着一双胶底的鞋，身后还绑了一个背包，头上同样罩了跟衣服差不多颜色的头套，只露出嘴和眼睛的地方。
他已经在外面别人家的房子上面呆了一个多时辰了，直到张易起来，并且安排个人相继出去，他才有所动作。
他看到了那个后离开的人身后跟了自己家的谍报人员，摇了摇头，再看看张易那里，同样有人在暗处远远地吊着。
想了想，张小宝选择跟着张易，他觉得对于对方来说，张易才是最了解店中事情的，而且也是一直负责那个组织关于店铺安排调度的事情，所以张易是主要人物。
张易是挑着房檐下面黑暗的地方走，后面尾随的人则是不时地寻找藏身的地方，拿着望远镜借那微弱的星光来观察。
今天的天不怎么好，刚开始的时候月亮和星星还都不错，现在居然阴了起来，让本就不亮的夜更加黑了。
似乎是只要今天要做的事情比较重要，因此张易显得非常谨慎，开始的时候走的并不快，不时地还停下来看看身后与周围。
跟踪他的人离他比较远，拿望远镜看的时候也是非常小心，尽量不让望远镜的镜片反光被其发现。
张易没有发现有人跟着，但依旧是那样警惕，走路的时候，甚至拐过了某个拐角马上停下来，然后等着，看看身后有没有人。
有两次跟踪的人差点就被发现了，多亏是跟踪的人不仅仅是一个人，有人提前绕到前面等着，把张易可能走的路线全计算在内，在发现他停下来之后，连忙想办法通知跟在张易后面的人别走了。
如是，过了足足有半个时辰，张易居然绕了两圈，这才又重新选择了一条路，小心地走过去，并且速度突然加快，时而还要快速奔跑，在街巷当中留下一阵脚步声与引起的犬吠声。
跟踪他的人暗骂不已，也太小心了，让自己等人跟着的时候难度越来越大，尤其是在跑的时候，跟着跑的话，容易让他听到脚步声，不跟着跑，很可能会跟丢。
好在人手够多，经常有人估算着张易的路线，提前绕一个大圈，尽量控制脚步，在前面某个暗处等着。
就这样又过了半个时辰，张易终于是不再跑了，而是来到了一个杭州偏僻的小院落外面，四下看看，一闪人，直接从栅栏上翻了进去，也没有敲门，从一个房间的半敞开的窗户钻到屋子当中。
进到屋子当中之后，外面跟踪尾随的人也纷纷就位，各自找地方等待其出来，然后看看还会有谁也出来。
结果这一等就是两刻钟，屋子里面再也没有任何的动静，更不用说出来人了，一个个跟踪的人纳闷不已。
而同样追踪的张小宝已经于两刻钟之前离开，在张易进到屋子中的一刻，他便到了这个房子的房顶上，一路跟来他几乎全是在房子上走，把以前飞檐走壁的功夫用了出来。
不到三米高的房子对他来说没有丝毫难度，他甚至可以不用手来帮助，只需要两只脚在墙上互相换着点一下就能直接‘飞’上，但他却依旧是用了手，因为这样一来，声音会非常小。
张易进到屋子中，张小宝落在房子上，马上就拿出来一个听筒，贴在那里听，结果让他听到了挪动桌子的声音，连续两次，然后便没有动静。
张小宝就立即离开房子顶，翻身而下，从后面的窗户进去，根本没有去看屋子中还有没有其他人，因为他没有听到另一个人的呼吸声。
进了屋子，他又同样把听筒当到了地上，趴在那里继续听，几息之后，再翻出来，躲过跟踪张易的自己家的人，选了一个方向而去。
屋子中自然是有地道，他在房子上面听的时候便有如此猜测，下来进去是确定一下张易走的地方是什么方向。
沿着这个方向，张小宝不时停下来继续用听筒听，听下面的声音。
张易哪知道自己如此小心了，依旧是被人盯上，换成平时他绝对不会这么谨慎，因为平时接触的人即使被抓住了，对组织影响也不是太大，除非是接线的人再一次被盯上，几次被盯上以后，才能寻到他现在要去的地方。
他知道马上要去的地方多重要，里面才是真正的组织高层人物，千万不能出丝毫的差错。
摸着黑，在地道中走了大概有一刻钟，张易便停下脚步，手向上摸摸，之后一推，伴随着不大的动静，上面出现一个出口，他使劲一跳，再用手一撑，上半身已经露了出来，同时手脚并用把身体全爬出来。
再小心地盖好这个院落没有马的马棚中的草料槽子，翻出这个院落，闪身又进到一个附近的房间中，同样拉开桌子，钻进去，把桌子再给合上，这里又是一条地道。
他相信，即使有人跟踪，同样大着胆子找到了他最开始进去的地道，然后跟着自己过来，到了马槽的地方，线索也会断掉。
哪怕找地道的人运气好，一下子便找到了，凭借刚才自己走过来时候没有听到别人脚步的动静，从而判断出身后近距离没有人的情况，他现在绝对是没有任何人能盯上了。
但
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